פסח שמח עם "פרימור" לרגל חג הפסח מגישה "פרימור" מתכון חגיגי ומיוחד שיפאר את שולחן החג: עוף ברוטב רימונים

לקראת חג הפסח, תקופה של התכנסות משפחתית ושולחן חג עשיר בטעמים, מגישה חברת פרימור, יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל, מתכון ייחודי עשיר בטעמים: עוף ברוטב רימונים חגיגי, המשלב בין מסורת קולינרית לטוויסט מודרני. שילוב טעמים הרמוני במיוחד בין רוטב מתקתק ומעודן, המורכב מסילאן ומיץ רימונים איכותי, המשתלב באופן מושלם עם בצל ושום מקורמלים. יחד הם יוצרים עומק טעמים עשיר, המעניק לעוף רכות מענגת וניחוח חגיגי במיוחד. השימוש במיץ רימונים טבעי מוסיף למנה רובד פירותי עדין שמעצים את חוויית האכילה. התוצאה היא מנה מרשימה, קלה להכנה המתאימה במיוחד לארוחת החג.

קרדיט צילום: הדס ניצן

חג פסח שמח וטעים!

מצרכים (לכ- 4-6 מנות):

6-8 כרעי עוף

2 בצלים גדולים, חתוכים לרבעים

2 ראשי שום שלמים, חצויים לרוחב

1 כוס מיץ רימונים סחוט טבעי של פרימור

1 ו-1/2 כפות סילאן

3 כפות שמן זית

1 כף חומץ בלסמי

1 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

1/3 כפית פפריקה מתוקה

לקישוט: גרגירי רימון

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את מיץ הרימונים, סילאן, שמן זית,  חומץ בלסמי ותבלינים. מוסיפים את כרעי העוף ומצפים היטב. משרים למשך שעה (ועד לילה במקרר).
2. מחממים תנור ל- 190 מעלות. מסדרים בתבנית את הבצלים וראשי השום עם מעט שמן זית ומלח. אופים למשך כ- 20 דקות עד התחלה של ריכוך והשחמה.
3. מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את העוף מעל הבצלים והשום ויוצקים מעל את כל הרוטב. אופים למשך 40-50 דקות ללא כיסוי. מומלץ להרטיב מדי פעם את העוף מהרוטב.
4. מעלים את טמפרטורת התנור לכ-220 מעלות למשך 5-10 דקות עד קבלת גלייז מבריק על העוף.
5. מעבירים לצלחת הגשה רחבה, מזלפים מהרוטב מעל ומגישים לצד גרגירי רימון.

פסח שמח עם פרימור "פרימור" משווקת לפסח משקאות קלים ונקטר לליל הסדר ולימי החג

משקה קל בטעם ענבים, אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, תות בננה, עגבניות ומנגו של "פרימור", טעימים ומרעננים, משווקים לרגל החג בבקבוקי 1.5 ליטר ו-1 ליטר בכשרות לפסח • משקאות פרימור ובראשם משקה קל ענבים, אהובים במיוחד על ילדים והורים בערב החג.

קרדיט צילום:אראל סגרון

קרדיט צילום:אראל סגרון

חג הפסח בפתח ואיתו מגיעות הקניות המרובות לרגל החג, מהתחדשות בדברי חשמל, טקסטיל וכמובן, מזון. "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל, משווקת לרגל החג סדרת משקאות קלים ונקטרים באיכות מעולה, טעימים ומרעננים, שימתיקו כל ארוחה ואירוח משפחתי במהלך החג. סדרת המשקאות הקלים של "פרימור" כוללת מגוון של שמונה טעמים בהם משקה קל אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, ענבים, תות בננה, עגבניות ומנגו.

אני מאוד אוהבת את חג פסח, ואת הארוחות המשפחתיות במהלך ליל הסדר וימי החג במהלך השבוע, זמן נהדר להתקבץ כל המשפחה, להסב סביב השולחן ולהנות מרגעים קסומים ומאוחדים ביחד, שמחתי להכיר את החידושים של פרימור לקראת החג המתקרב, עם משקאות טעימים, כך שכל המשפחה תהנה מהם, ובהחלט יהיה אירוח מושלם, עם משקאות בטעמים נהדרים, והעיקר שיהיה לנו חג שמח, עם בשורות טובות אמן.

המשקאות הקלים של פרימור ילוו גם את חגי עצמאות ול"ג בעומר, לחגיגות משפחתיות ואירועים בחיק הטבע, טיולים בגנים הלאומיים ובשבילי ישראל וכמובן, במנגלים המסורתיים של החג.

קרדיט צילום: אראל סגרון

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 6 – 7.90 ₪ לבקבוק 1.5 ליטר

כשרות מהדרין לפסח של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.

להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ והחנויות המתמחות.

פסח בטעם של בית: מתכון קציצות עוף מבית השף גיל אבירם וסולתם

חג הפסח הוא הזדמנות מושלמת ליהנות ממנות חמות, מנחמות ומלאות טעם, שמכניסות את אווירת החג אל שולחן המשפחה. השף גיל אבירם, בשיתוף עם מותג כלי הבישול והאפייה סולתם, מציג מתכון חגיגי לקציצות עוף עסיסיות, המתבשלות בציר עשיר עם שומר, קישואים ותבלינים ארומטיים. התוצאה – תבשיל שמתאים לליל הסדר ולימי החג, ומשלב מסורת עם טעמים עמוקים ומעודנים, בדיוק כפי שאוכל חג צריך להיות.

קרדיט צילום: גיל אבירם

מצרכים לקציצות:
500 גרם חזה עוף טחון

500 גרם פרגית טחונה

1 בצל גדול מגורד דק וסחוט

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

1 ביצה

מלח

1 כפית פלפל לבן טחון

1 כפית בהרט

1 כפית פפריקה מתוקה

חופן קטן של פירורי לחם.

מצרכים למרק:

ציר עוף/ירקות

1 בצל לבן חתוך לפלחים (לשמונה)

3 יחידות שומר חתוכות לפלחים

2 קישוא בלדי דק פרוס לטבעות

7-8 שיני שום מעוכות

3 יינות מסדרת ESSENCE לשולחן חג הפסח מיקב טפרברג, קברנה סובניון ESSENCE 2019 מלבק ESSENCE 2020 שרדונה ESSENCE 2022

לקראת חג פסח, יקב טפרברג, מהיקבים המובילים בישראל, דור חמישי עם מורשת בת למעלה מ-150 שנה, גאים להשיק שלושה יינות מסדרת ESSENCE , היינות שמושקים לקראת חג הפסח הם שרדונה אסנס 2022, קברנה סוביניון אסנס 2019 ומלבק אסנס 2020.

היינות החדשים מסדרת ESSENCE מייצגים את מחויבות היקב למצוינות ולמסורת ארוכת השנים של עשיית יין איכותי בישראל. כל אחד מהיינות מביא עמו ביטוי טרואר ייחודי, תוך הקפדה על איכות בלתי מתפשרת בתהליך הייצור.

אני מאוד אוהבת את חג פסח, ובעיקר את סדר פסח, שבו חוגגים עם כל המשפחה, עם מאכלים טעימים, ונהנים משתיית יין טוב ואיכותי, היינות של יקב טפרברג מובילים בעיניי בזכות הטעם, והאיכות שלהם, אני ומשפחתי מאוד אוהבים את יינות יקב טפרברג, ולקראת החגים ממש כיף לרכוש את היינות שלהם, ולהנות עם כל המשפחה מיין מובחר במיוחד, השנה לקראת חג פסח, שמחתי להכיר את הנבחרת החדשה של היינות של יקב טפרברג, וכמובן שהם גם מומלצים מאוד להביא כמתנה לחג, בהחלט מתנה מושלמת, שכיף לקבל תמיד.

ניתן להשיג את יינות יקב טפרברג בחנויות היין המובחרות.

קברנה סוביניון אסנס 2019

הרכב זני : 100% ענבי קברנה סוביניון

מקור הענבים :ענבי הקברנה סוביניון נבצרו משני כרמים ייחודיים ונבחרים הגדלים בטופוגרפיה ובאקלים הררי. הכרם הראשון והעיקרי נמצא בגליל העליון בעמק קדש והכרם השני נמצא

ברום הרי אפרים. כרמים אלו מתאפיינים בטופוגרפיה שונה.

הכרם בעמק קדש נטוע בגובה של 450 מטר מעל גובה פני הים. הכרם נטוע על גבי כנה מתונה . הכרם נהנה ממיקרו אקלים ייחודי ואופטימאלי לענבי קברנה סוביניון. הכרם בהרי אפרים נטוע בגובה מעל 650 מטר מעל פני הים , בתנאי אקלים הרריים , בעוצמת צימוח מתונה ובהבדלים משמעותיים בין טמפרטורת יום ממוצעת  לטמפרטורת לילה קרירה הגורמת לאיכות ענבים ייחודית הבאה לביטוי בריכוז גבוה של טעמים וארומות.

הבציר : מכני בשעות הלילה המאוחרות

נתוני בציר ממוצעים :

בריקס   25.2

חומצה [ג/ל]        5.45

pH        3.55

תהליך ייצור היין : ענבי הקברנה סוביניון נבצרו מכל כרם בנפרד בזמן ההבשלה האופטימאלית של הענבים ובשעות הבוקר המוקדמות הגיעו הענבים ליקב.

לאחר ריסוק עדין הועברו ענבי הקברנה סוביניון למיכל נירוסטה מקורר למשך יומיים להשריה קרה לפני תחילת התסיסה האלכוהולית . עם סיום ה- cold soaking החלה התסיסה האלכוהולית של ענבי הקברנה בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.

בסיום התסיסה האלכוהולית היין עבר השרייה על הקליפות למשך שישה ימים . עם סיום ההשריה – extended maceration, סחטנו את הענבים בסחיטה איטית ובלחצים נמוכים למיכל נירוסטה לתסיסה המאלולאקטית על מנת לייצב ולרכך את היין.

לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות למשך 18 חודשים. תהליך זה נעשה לכל כרם בנפרד.

לאורך התבגרות היין בחביות נטעמו כל החביות והורכב הבלנד הסופי של היין אשר נתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי.

לאחר סיום התבגרות היין בחביות , היין בוקבק ואף המשיך להתבגר למשך 6 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.

תיאור היין : צבע היין אדום עד שחור, באף עולות ארומות עשירות של פירות יער שחורים ,נגיעות של קקאו, טבק, ומעט אדמה עם עץ אלון אלגנטי.

בפה היין מאוזן ,עגול עשיר מאוד ובעל מבנה מלא ומרוכז ,הטאנינים רכים ומוצקים והסיומת ארוכה וחלקה

אנליזת היין :

סוכר      יבש

כהל  [ב-%]        13.8

pH        3.75

חומציות [ג/ל]      5.8

לשתייה החל מ: הוצאתו לשוק אך התבגרות נוספת רק תיטיב עמו

הצעת הגשה: בטמפרטורה של 18 מעלות עם מאכלי בשר עשירים או תבשילי קדרה מבושלים על אש קטנה.

מחיר:  99 ש"ח

מלבק אסנס 2020

שנת בציר: 2020

רכיבי הזן: 100% מלבק

מקור הענבים:

ענבי המלבק של ESSENCE מגיעים מכרם בעל מיקרו-אקלים ייחודי ואידיאלי. הכרם, הממוקם בעמק איילון, נהנה מזרימת אוויר ייחודית המאפשרת לקרר את הגפנים בשעות הערב לאחר טמפרטורות יומיות ממוצעות. כרם המלבק נטוע בשיטת הרכבה של קלון צרפתי 595 על כנותSO4 . שילוב זה תורם לגידול פרי באיכות גבוהה. בנוסף, הכרם עבר מספר דילולי פרי כדי לאפשר בציר של פירות אחידים, בשלים וריכוזיים מבחינה ארומטית וטעימה.

שיטת הבציר: בציר מכני בשעות הלילה המאוחרות

ניתוח הבציר:

בריקס   24.3

חומציות [ג/ל]      6.5

pH        3.59

תהליך ייצור היין:

הענבים נבצרו בצורה מכנית באמצע הלילה והגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. לאחר ריסוק עדין, הענבים הועברו למיכל נירוסטה מקורר ליומיים השריה קרה, לפני תחילת התסיסה האלכוהולית. לאחר השלמת ההשריה הקרה, הטמפרטורה הועלתה באופן טבעי, שמרים נוספו והתסיסה האלכוהולית החלה. טמפרטורת התסיסה האלכוהולית נשמרה ב-25 מעלות. במהלך התסיסה, בוצעו שיטות שונות של המטרות (רמונטאג’) כדי להשיג את המיצוי האופטימלי של טעמים, ארומות וצבע מהענבים, בהתאם לשלבי התסיסה.

בתום התסיסה האלכוהולית, היין נותר במגע עם הקליפות למשך השריה מוארכת של שלושה ימים. לאחר השלמת ההשריה, הענבים נסחטו באיטיות בלחצים נמוכים לתוך מיכל נירוסטה. במיכל זה, היין עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לייצב ולרכך את היין.

לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ומשומשות למשך 18 חודשים. לאורך התבגרות היין בחביות, נטעמו כל החביות והורכב הבלנד הסופי של היין אשר נתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי.

לאחר הבקבוק,  היין אף המשיך להתבגר בבקבוק לפני שחרורו לשוק.

תיאור היין : היין בעל צבע אדום כהה , עוצמתי , באף עולות ארומות עשירות של פירות שחורים , שזיף  עם נגיעות של טבק, קפה אניס קינמון ,עשן,קינמון,עור.

בפה , היין רך ,בעל גוף מלא ,כמעט לעיס מאוזן ובעל סיומת ארוכה וטובה.

אנליזת היין :

סוכר      יבש

אלכוהול 13.5

חומציות [ג/ל]      6.3

pH        3.61

מוכן לשתייה: מיום השחרור, אך מומלץ להמשיך את ההתיישנות.

הצעות להגשה: ליהנות ב-16-18 מעלות עם:

1. סטייק אנטריקוט בגריל עם רוטב פלפל שחור – הטעמים העזים של האנטריקוט משתלבים עם המלבק החזק.

2. צלעות טלה בגריל עם רוטב יין אדום – העומק של היין משתלב עם רוטב חום עשיר.

3. בריסקט בגריל עם רוטב בצל ושום – העושר של הבשר והטעמים המתובלים משתלבים נהדר עם המלבק.

מחיר: 99 ש"ח

שרדונה אסנס 2022

ענבי השרדונה הגיע  משני כרמים ייחודיים. הראשון מכרם הנטוע ברום הרי יהודה בגובה של 900 מטר מעל גובה פני הים והשני בעמק האלה, ממוקמת במיקרו אקלים מאופיין בניקוז אוויר מההרים סביבו.

איכות הענבים הייחודית, הינה תוצאה של מיקומם המיוחד של הכרמים ותנאי האקלים הקרירים במיוחד בשעות הלילה ובשעות הבקר המוקדמות התורמים לאיכות הענבים.

כרמים אלו עברו מספר סבבים של דילול אשכולות על מנת להגיע לענבים העשירים במיוחד באפיונו הזני בטעמים ובארומות.

הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר ידני  ונכנסו מיד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי.

במהלך ההתבגרות בחביות היין עבר ערבוב של משקעיו בתהליך   battonageלהוסיף מרקם ומרכבות לפרופיל של היין.

לאחר הבקבוק, היין התבגר בבקבוק לפני שיווקו לשוק.

תיאור היין : צבע היין צהבהב עדין וצלול , ליין בוקה עשיר המלווה בארומות נקיות של פרי טרופי, הדרים בשילוב עם חמאה ועץ אלון אלגנטי.

בפה היין פירותי, מאוזן ,בעל חמיצות עדינה וגוף בינוני עם סיומת עגולה, מהנה וארוכה.

הצעת הגשה : בטמפרטורה של 11 מעלות עם דגים מבושלים או מנות עוף עשירות.

מחיר: 75 ₪

פסח של התחדשות וחידושים מסולתם: BLOOM -סדרת הכלים החדשה שתגרום למטבח לפרוח

חג הפסח הוא הזמן המושלם לחדש את המטבח, לרענן את כלי המטבח וליהנות מחוויית בישול נוחה ומדויקת יותר. מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם החוגג 75 שנים להיווסדו, משיק לכבוד החג את BLOOM , סדרת כלי בישול חדשה המשלבת בין עיצוב קלאסי למודרני וטכנולוגיה מתקדמת. הסדרה הזמינה במבחר צבעים לבחירה מציעה שילוב מושלם בין אסתטיקה, פונקציונליות ועמידות לאורך זמן, ההופכים אותם למתנה נהדרת הן לעצמנו והן כמתנת חג שתוקיר תודה למארחים ותשמח אנשים אהובים.

קרדיט צילום:גיל אבירם

בחג פסח אני מאוד אוהבת לחדש את כלי הבישול שלי, להרגיש אוירת חג במלואה, אין כמו לחדש ולהתחדש, נותן הרגשה ממש טובה, ואת חברת סולתם אני ממש אוהבת, ובמיוחד את המגוון הרחב של כלי הבישול, השנה לכבוד פסח יש הרבה חידושים, וכשאיכות משולבת עם עיצוב ויופי, אז בהחלט סולתם עונה על הדרישות שלי, אני מאוד ממליצה להכנס לחנויות לחוות את אוירת החג המתקרב, ולהנות ממגוון רב ומיוחד של מוצרים, וגם להתחדש ולחדש אצלכם במטבח, ולקנות מתנות לקרובים האהובים עלינו לכבוד חג פסח, והכי חשוב שיהיה חג פסח נפלא ושקט לכולנו, עם בשורות טובות.

עיצוב ייחודי שמשדרג את חוויית הבישול וההגשה

מעבר להיותם כלי בישול נוחים ומתקדמים, הכלים בסדרה נועדו גם לשדרג את חוויית ההגשה והבישול. צבעי השמנת, המוקה והירוק בהיר, צבעים רכים, חמים שמשתלבים טוב במטבח ועם התבשילים, העיצוב הכולל אלגנטי, ההופך אותה לאלמנט דקורטיבי שמוסיף נגיעה במטבח ועל השולחן, ועל כן ניתן להגיש בהם את התבשילים שהוכנו, מבלי צורך להעבירם ולהשתמש בכלי הגשה נוספים. הידיות הארגונומיות בציפויSoft Touch  מעניקות אחיזה רכה ונוחה, אינן מתחממות במהלך הבישול ומדמות מראה טבעי, מה שמוסיף לעיצובם ולאווירה שמביאים איתם חמימות.

טכנולוגיה מתקדמת וקלות שימוש מרבית

הכלים עשויים אלומיניום Forged רב-שכבתי איכותי במיוחד, שמבטיח פיזור חום אחיד ומהיר, חיסכון בזמן ההכנה ובאנרגיה ומביא לשיפור משמעותי באיכות הבישול. פנים הכלים מצופהNon Stick  איכותי, המאפשר בישול ללא הידבקות המזון, מפחית את הצורך בשימוש בשמנים למיניהם ובכך תורם לתוצרים בריאים יותר ומקל על הניקוי לאחר השימוש. הציפוי אינו מכיל PFOA קדמיום או עופרת ובטוח לשימוש ללא חשש גם שנים קדימה. בנוסף, מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ובתנור עד 150 מעלות.

קרדיט צילומים: אסף אמברם

הסדרה מציעה מגוון רחב של כלי בישול, הכולל סירים בחמישה גדלים שונים, סוטאז’ים, מחבתות, ווק, קלחת ומחבת קרפ, כך שכל אחד יכול למצוא את מבוקשו בהתאם להרכב המשפחתי, התאמה למטבח וצרכיו. ניקוי באופן ידני. מגיעים עם 5 שנים אחריות יצרן. טווח המחירים: 75- 216 שקלים לפריט.

להשיג בסניפי סולתם בפריסה ארצית ובאתר  www.soltam.co.il

חגיגת פסח עם "דורות" חברת "דורות" מגישה לרגל פסח מתכון מרהיב עם ירקות: רטטוי חגיגי

חברת "דורות", יצרנית מוצרי התיבול הקפואים, מגישה לרגל חג הפסח מתכון מרהיב ביופיו וטעים, לרטטוי ירקות צבעוני וחגיגי. המתכון קל הכנה, בשימוש טבליות הבצל מטוגן ועשבי תיבול איטלקי של דורות, המאפשרים בישול פשוט וקל ללא מאמץ. המנה מתאימה כמנה ראשונה או כתוספת למנה העיקרית בסעודת החג.

חג שמח!

מצרכים (לכ- 6-8 מנות):

2 חצילים קטנים

2 זוקיני

2 בצל סגול

3 עגבניות טריות (רצוי מסוג תמר)

4 פלפלים אדומים

לרוטב העגבניות:

1 כוס עגבניות מרוסקות (240 מ"ל)

2 קוביות בצל קצוץ ומטוגן "דורות"

1 פלפל גמבה קצוץ

1 כפית שטוחה מלח

1 כפית סוכר

1/2 כפית פלפל שחור

שמן עשבי תיבול:

4 כפות שמן זית

5 קוביות עשבי תיבול לבישול איטלקי "דורות"

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

1. מקלפים את החציל והבצל הסגול ופורסים את כל הירקות לעובי בין חצי ל- 1 ס"מ בעזרת סכין או מעבד מזון עם סכין פריסה.
2. בתבנית פיירקס עגולה מערבבים את כל חומרי רוטב העגבניות בעזרת כף, ומפזרים באופן אחיד על התחתית. מחממים תנור ל-200 מעלות.
3. מערבבים את כל מרכיבי שמן עשבי התיבול בצנצנת קטנה ומניחים בצד.
4. מסדרים בתבנית מעל הרוטב את הירקות בצורת ספירלה, מהמעגל החיצוני עד שמסיימים את כל הירקות.
5. מפזרים חצי מכמות שמן עשבי התיבול על הירקות, מכסים ואופים במרכז התנור למשך 20 דקות. לאחר מכן מסירים את הכיסוי ואופים כ-20 דקות נוספות עד שהירקות מוכנים ומקבלים חריכה קלה.
6. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את שמן עשבי התיבול שנותר ומגישים חם.

קרדיט צילומים: גיא מועלם

 

ממרח טחינה עם שוקולד של חברת "אחוה"

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משווקת כחלק מסדרת הממרחים המתוקים שלה, ממרח טחינה עם שוקולד.

קרדיט צילום: יעל האן

קיבלתי את הממרח טחינה עם שוקולד להתנסות, מדובר בממרח מופלא בטעם ובערכים התזונתיים, כך שאני רגועה כאשר המשפחה נהנית ממרח מתוק אבל עם תוספת של טחינה שידועה בעושר התזונתי שלה, הממרח הזה נהדר גם למריחה על מצה כאשר בא משהו מתוק וטעים,

מרחתי אותו על כמה מצות כאשר הנחתי כל מצה מרוחה בממרח שוקולד טחינה, אחת על שנייה, חתכתי להגשה, והטעם והשילוב נהדרים, כך שאתם בהחלט יכולים להתפנק בקלי קלות, ומבטיחה לכם שכל המשפחה תאהב את הטעם.

הממרח טעים להפליא, בטעם עשיר של שוקולד איכותי משולב עם טחינה, משמש כמקור טוב לסיבים וברזל. הממרח משווק בצנצנת נוחות במשקל 400 גרם, כשר לפסח בכשרות מהדרין, נהדר לשימוש כממרח מתוק על גבי מצה וכן לאפייה של עוגות ועוגיות כשרות לחג, ממרח חלוה של אחוה אינו מכיל שמן דקל וחומרים מהחי ומתאים לטבעונים.

כשרות: הרב אפרתי ובד"צ עדה חרדית.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 12 – 14 ₪ לאריזת 400 גרם.

להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ.

מיץ תפוזים סחוט טבעי של "פרימור"

ערב חג פסח ממש בפתח, וזהו זמן מצויין להתחיל את ההכנות לחג, אני מאוד אוהבת את חג פסח, בו כל המשפחה נפגשת, ונהנים מקריאת ההגדה, ומסעודת החג, וגם חשוב לי באירוח להגיש שתייה טבעית ואיכותית, לכן מיץ תפוזים 100% סחוט טבעי , בהחלט בחירה נהדרת, המיץ מאוד טעים וגם ללא סוכר, רק מתפוזים סחוטים, והטעם וואו, אני כבר מוכנה לחג פסח, ומאחלת לכולם חג פסח שמח.

מיץ תפוזים 100% סחוט טבעי של פרימור נחשב למיץ האהוב והנמכר ביותר בישראל בקטגוריית המיצים הסחוטים. המיץ ללא תוספת חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. מיץ תפוזים סחוט טבעי של פרימור נפלא לשילוב בארוחת ליל הסדר, לאירוח ובילוי בכל ימי החג. בנוסף, משווקת פרימור לרגל פסח את מיץ התפוזים שלה בכשרות מהדרין!

קרדיט צילום: רוני ברוקס

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 27 – 33 ₪ לבקבוק 2 ליטר.

כשרות מהדרין של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.

להשיג בכל רשתות המזון ברחבי הארץ.

רשת טיב טעם חולקת מתכון חגיגי – מרק טום יאם עם קניידלעך מקמח מצה

רשת טיב טעם חולקת מתכון חגיגי לשולחן החג – מרק טום יאם עם קניידלעך מקמח מצה

קרדיט צילום: דניאל לילה

מרכיבים:
מרק:
3 כפות שמן קנולה
3 שאלוט פרוס דק
5 שיני שום פרוסות
1 שורש כורכום פרוס דק
1 פלפל אדום חריף פרוס דק
5 פרוסות דקות של ג'ינג'ר
3 ענפי למון גראס פרוס דק מאוד
5 עלי כפיר ליים
2 ליטר ציר עוף או מים
1 פחית קרם קוקוס
4 כפות פיש סוס
1 כף גדושה סוכר חום
6 פטריות שמפניון חתוכות לרבעים
10 עגבניות שרי חצויות
2 בייבי באקצ'וי חתוך לרבעים
חופן עלי כוסברה
חופן עלי נענע
חופן עלי בזיל תאילנדי

קניידלעך:

4 ביצים מופרדות

חצי כוס שמן קנולה

1 בצל לבן גדול טחון  או מגורד דק בפומפייה

2.5 כוסות מים

2 כוסות קמח מצה

חצי שקית אבקת אפייה

1 כפית  גדושה מלח

פלפל שחור לפי טעם

1 קורט אגוז מוסקט

להכנת קניידלעך: יש להקציף  את החלבונים במהירות גבוהה עם המלח לקצף יציב. מוסיפים בהדרגה את השמן, חלמונים, מים ובצל. מאיטים את הקצב ההקצפה ומוסיפים את הקמח, תבלינים ואבקת אפייה. מערבבים מעט עד שמתקבלת בלילה סמיכה. מכסים ומעבירים למקרר לחצי שעה – שעה.

יש להרתיח סיר גדול עם מים וכף מלח. בעזרת ידיים רטובות מכדררים קניידלעך בקוטר 3ס"מ ומניחים במים הרותחים. מבשלים כ20 דקות על סף רתיחה. מכבים את האש מניחים להצטנן במים.

להכנת המרק: בסיר גדול מחממים שמן ומוסיפים שאלוט, שום, כורכום, פלפל אדום, ג'ינג'ר,  למון גראס וכפיר ליים. מטגנים יחד כ3 דקות עד שעולה ריח נעים של כל הרכיבים. מוסיפים את הציר וקרם קוקוס, מתבלים בישראל סוס וסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים  בבעבוע עדין כ20 דקות.

מוסיפים את העגבניות ,פטריות ובאקצ"וי ומביאים שוב לרתיחה. טועמים ומתקנים תיבול לפי צורך.
הגשה – מוסיפים את הקניידלעך למרק ומרתיחים. לפני שמוזגים לצלחת מוסיפים את עשבי התיבול ומגישים מיד.

מתכון להכנת סלט קממבר וסלק אדום בדיוק כמו במסעדות

לרגל השקת התפריט החדש של רשת קפה גרג, בהשראת המטבח האיטלקי, מציע השף הראשי של גרג אלעד אמסלם מתכון להכנת סלט קממבר וסלק אדום, מתפריט  אביב קיץ 2023.

הסלט מתוחכם, צבעוני, עשיר, בסגנון  ים תיכוני ומתאים לכל אירוח או ארוחה.

קרדיט צילום: דוד מויאל

מצרכים:

מיקס של חסה סלנובה + חסה ערבית+ חסה לליק שטופות

2 סלקים

גבינת קממבר אחד

כף סוכר חום

זוקיני אחד

תפוח ירוק – גרנד סמית 1

חופן פיסטוק גרוס

רוטב ויניגרט ביתי  אופציה נוספת קנוי

הוראות הכנה:

חותכים את החסות גס ומניחים בקערה

2 סלקים צלויים 180 מעלות על מגש עם מלח גס במשך שעה , להוציא לקלף ולחתוך לקוביות , לשיטה היותר קלה

לוקחים את הסלקים של הוואקום וחותכים אותם לרבעים ומניחים על החסות.

לוקחים זוקיני שוטפים אותו קולפים אותו מהקליפה ועם מקלף מקלפים רצועות זוקיני כמה שאוהבים .

חותכים חצי תפוח לגפרורים או לפרוסות דקות.

לאחר מכן מחממים תנור 250 מעלות , לוקחים את גבינת הקממבר שמים על מגש עם נייר אפייה, מפזירים מעל שכבה דקה של סוכר חום ומכניסים לדקה שתיים עלמנת לקבל קירמול מעל

במידה ויש ברנר ניתן לשרוף עם ברנר.

להכנת הויניגרט הביתי:

ויניגרט וניל ופרג

50 גרם חרדל דיגון חלק

5 גרם תמצית וניל

5 גרם פרג

50 גרם חומץ בלסמי לבן

3 גרם שום

100 גרם שמן סויה

70 גרם שמן זית

80 גרם סילאן

מלח ופלפל לפי טעם

אופן הכנה:

מעבירים את כל המוצרים לבלנדר הביתי מלבד השמנים, טוחנים היטב ומזלפים את השמן פנימה באיטיות עד קבלת רוטב הומוגני.

לאחר מכן מוסיפים את הויניגרט , מפזירים פיסטוק גרוס מערבבים הכל ערבוב גס ומגישים

בתאבון !

 

 

 

אלטרנטיבה לפסטה בפסח: מנה חגיגית של פוזילי עם דג חריף כמו מנה במסעדה!

לאוהבי החריף והפסטה, המותג ברילה מציע לחג הפסח אלטרנטיבה מושלמת לפסטה: פוזילי עם דג חריף,  כמו מנה במסעדה. המנה סופר חגיגי, מתאימה לאורחים ומשאירה טעם של עוד- וכן זה גם כשר לפסח!

חומרים ל-6 מנות:

1 חבילה ברילה פוזילי כשר לפסח

3 דגי דניס, לברק או בורי מפולטים (ללא עור ועצמות), כל פילה חצוי (סה״כ 12 נתחים)

לרוטב:

4 כפות שמן זית

2 פלפלים (אדום ו/או צהוב), נקיים ופרוסים בעובי חצי ס"מ

3 עגבניות פרוסות (חצי קילו) בעובי חצי ס"מ

5 שיני שום קלופות ופרוסות

1 לימון קטן – חצי פרוס וחצי להגשה

1-1/2 פלפל ירוק חריף פרוס

1  כף אריסה ו/ או רסק עגבניות

1 כפית כורכום

1 כפית כמון

1 כפית פפריקה מרוקאית

מלח ופלפל שחור טחון טרי

1 כוס מים

1 צרור כוסברה, ללא גבעולים

אופן ההכנה:

1. מכינים את הרוטב: בסיר רחב ונמוך מסדרים בשכבות: שמן זית, פרוסות של עגבניות ופלפלים, שום, פרוסות לימון, פלפל חריף ותבלינים. יוצקים מים, מוסיפים חצי מכמות עלי הכוסברה. מביאים לרתיחה, מבשלים 10 דקות, מנמיכים להבה ומבשלים עוד 15 דקות על אש קטנה לריכוך ולמיצוי הטעמים.

2. טועמים את הרוטב ומתקנים תיבול. הרוטב חייב להיות טעים כמו שהוא, עוד לפי שמוסיפים את נתחי הדגים. אם לא מספיק חריף – זה הזמן!

3. לפני ההגשה מביאים לרתיחה סיר גדול עם מי מלח ומבשלים את הפוזילי, דקה-שתיים פחות ממה שכתוב בהוראות שעל האריזה.

4. במקביל מוסיפים את נתחי הפילה לרוטב החם ומבשלים יחד 5 דקות.

5. מוסיפים לסיר הרוטב את הפסטה המסוננת, יחד עם חצי כוס ממי הבישול, נותנים לה להתחבר לרוטב תוך בישול של 2 דקות ומגישים מיד עם פלחי לימון ועלי כוסברה קצוצים מעל.

המתכון באדיבות "ברילה"

חג פסח טעים וכשר

קרדיט צילום: נמרוד סנדרס

 

מנקים לפסח? מבצע Dyson לחג: 400 שקלים הנחה על שואב האבק מדגם V11 Absolute Blue New ומתנה בכל רכישת שואב אבק* dyson – ערכת אביזרים לניקוי הרכב והבית

לקראת פסח, חג הניקיונות והמתנות, יוצאת ב.נ.ז.כ סחר, היבואנית הרשמית של Dyson בישראל במבצע חג חדש ואטרקטיבי.

במסגרת המבצע תינתן הנחה של 400 שקלים על שואב האבק האלחוטי מדגם

V11 Absolute Blue new  וכן מתנה בכל רכישת שואב אבק* dyson– ערכת אביזרים לניקוי הרכב. שווי ההטבה 450 שקלים.

V11 absolute Blue new יעניק את הניקיון המושלם לפסח. לשואב יכולת שאיבה ותמרון, נוחות ומהירות לניקוי יסודי, מגיע גם למקומות הקשים ביותר לניקוי עם זמן עבודה של עד 60 דקות של שאיבה עוצמתית! לשואב מברשת  Motorbar™עם טכנולוגיית De-Tangle למניעת הסתבכות שיער באופן אוטומטי, החודרת בהנעה ישירה לתוך השטיח ומנקה לכלוך השקוע בעומק. השואב מגיע עם אביזר מפרקי Reach Under מתכוונן המאפשר הגעה למקומות נמוכים ללא צורך להתכופף ומתאים לניקיון מתחת למזנון, ספות ומיטות ועם מברשות ואביזרים נוספים לניקוי יסודי של כל הבית.

המבצע בתוקף בין התאריכים 1.3-15.4.23 או עד גמר המלאי. עד 3,000 יח' שואב מדגם V11 Absolute Blue New בלבד, ובכפוף לתנאי המבצע. *כמות מינימלית לערכת המתנה car kit עד 3,000 יח', לא כולל שואבים ,V11 Absolute Blue new v7 trigger, omni-glide ובכפוף לתנאי המבצע.
באתר: http://dyson.co.il  וברשתות החשמל המובחרות. שנתיים אחריות ושירות עד בית הלקוח על ידי היבואן הרשמי ב.נ.ז.כ סחר

קרדיט צילום: דייסון, דייסון חו"ל

 

 

 

הטחינה האהובה בבקבוק לחיץ חברת "אחוה" משיקה טחינה גולמית בבקבוק לחיץ 350 גרם

בשורה חדשה ומשמחת מגיעה ממדפי הטחינה, טחינה גולמית של חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה, מושקת באריזת בקבוק לחיץ.

קרדיט צילום: יעל האן

הטחינה החדשה משומשום טהור, 100% טבעי, במרקם עדין, משווקת באריזת נוחות במשקל של 350 גרם. הבקבוק החדש בעיצוב חדיש ונוח, מצויד בחלונית צד שקופה לבדיקת הכמות הנותרת בבקבוק, בטעם נפלא ועדין, רק לזלף וליהנות. טחינה בבקבוק לחיץ של אחוה תשווק בכל רשתות המזון (למעט שופרסל ורמי לוי), במחיר משתלם ובכשרות מהדרין, כולל כשרות לפסח לאוכלי קטניות.

אצלנו בבית אוכלים את הטחינה הנהדרת של אחוה באופן קבוע, טחינה מאוד איכותית ובמחיר מצויין, הטחינה החדשה בבקבוק לחיץ של חברת אחוה, פשוט נהדרת, איכות וטעם ובשילוב בקבוק לחיץ הרבה יותר נוח לשים טחינה לפי הכמות הנדרשת ולהנות מטחינה טעימה כל השנה, גם לקראת חג פסח אני משלבת טחינה על שולחן החג, ואין כמו טחינה ביתית משובחת של אחוה, מוזגים טחינה לתוך קערית לפי הכמות הנדרשת, מוסיפים שום, מיץ לימון, פטרוזיליה מלח, ומים לפי הצורך וטוחנים, יוצאת טחינה ירוקה מושלמת וטעימה….

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, יועצת מקצועית של חברת "אחוה", "טחינה היא מאכל בריא ואיכותי המבוסס על זירעוני שומשום העוברים תהליך של טחינה, עשיר ביתרונות תזונתיים. כאשר הטחינה טבעית היא נחשבת למאכל בריא מאוד, כיוון שהיא עשירה בסידן, ברזל, חומצות שומן חיוניות, סיבים תזונתיים ודלה בנתרן. טחינה טבעית היא תוספת נהדרת לכל ארוחה ויכולה להשתלב כסלט בפני עצמו או כרוטב לסלט ירקות, תיבול לבשר ואפילו משתלבת בהרבה מאד סוגים של קינוחים".

"אחוה" נחשבת למותג הטחינה הנמכר ביותר בישראל. לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של "אחוה", "אנו שמחים לחדש ולהביא לצרכן את הטחינה האהובה הנמכרת ביותר בישראל גם בבקבוק לחיץ. על רקע גל עליות המחירים, אנו מציעים את המחיר המשתלם ביותר ביחס לתכולת המוצר, כמות גדולה יותר מהמוצרים המקבילים בקטגוריה, במחיר זול יותר, זו מדיניות אחוה וכך נמשיך לנהוג תמיד".

כשר פרווה בהשגחת בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 8.90 ₪ – 9.90 ₪ לאריזת 350 גרם.

להשיג ברשתות המזון, המכולות וחנויות הנוחות ברחבי הארץ (למעט שופרסל ורמי לוי).

ירידי האופנה "אסופה חוזרים בענק ל-7 ערים בישראל!

ירידי האופנה "אסופה" מבית היוצר של SHEEK ME בבעלות יזמית האופנה והסטייליסטית לימור כץ, חוזרים לאחר הפסקת קורונה ארוכה במיוחד בכדי להלביש את כולנו לכבוד החגים. בירידים יציגו לראשונה עשרות מעצבות ומותגים ישראלים את מיטב קולקציות אביב- קיץ 2022 החדשות באופנת נשים ובמחירים מעולים. ירידי החגים שיערכו במהלך חודש אפריל, יתקיימו בזה אחר זה בלא פחות משבע ערים בישראל: מודיעין (1.4), גבעת שמואל (5-6.4), באר שבע (7.4), יד בנימין (8.4), ברוכין (10.4), חיפה (11.4) ובירושלים (12.4). הכניסה חינם!

קרדיט:אסנת אדרי

בזמן שהקורונה בדעיכה והתווים הירוקים כבר מאחורינו, הגיע הזמן לצעוד בבטחה ובאופטימיות זהירה אל עונות האביב והקיץ שמזמנות מלבד מזג אוויר חם ורענן, גם לא מעט חגים ואירועים אשר אליהם רצוי להגיע מוכנות מבחינה אופנתית. ירידי טרום החגים "אסופה" יכללו פרטי ביגוד ואקססוריז רבים מכל קשת האופנה, מחגיגי ועד קז'ואלי יומיומי, כמו גם מידות גדולות, בגדי נערות ואף מתנות חג לבית, לעצמנו ולמארחים.

קרדיט סיגל בדלוב

הירידים יתקיימו בכל אחת מהערים בתמהיל שונה של עשרות מעצבות ישראליות ויכללו מעצבות ותיקות, ואהובות שמלוות את הירידים מזה זמן רב, יחדיו עם כאלו צעירות וחדשות. המעצבות תצגנה הן קולקציות אביב- קיץ וחג חדשות אשר חלקן יושקו לראשונה בירידים עצמם, והן פריטים מקולקציות קודמות בהנחות גדולות של עד 70% ממחירם המקורי. בין הפריטים הרבים ניתן יהיה למצוא שמלות חג וערב, שמלות יומיות, מכנסיים, חצאיות, חולצות, עליוניות לעונת מעבר, גלביות, כיסויי ראש, קשתות, כובעים, צעיפים, נעלים, תכשיטים, תיקים ושאר פריטים משלימים.

קרדיט: בת שבע פז

בין המעצבות הישראליות המובילות המציגות ניתן למצוא את:

קרדיט:אלה אוזן

HADAS, שדה בר, הודולה, עדי שרעבי, אתכסיא ART, הדרא, עימגה, SAYLA, זוהר אריאל, מישמש, גילית עיצוב אופנה, דינקה, סהר שיטרית, מלודי נעלי עור, אלה עובד, הדי- כובעים עם שיק, ורדה קליפס, רותיק, עדי דידי, סטודיו שני, עדיאל כיסויי ראש, נסיה מטפחות, ליבא, לילך תהל, הדס תכשיטים, אלמוג כיסויי ראש, Liola, אורלי גולן, אסף פלג, איילת השחר מטפחת, יעקב, הכיפות של איילת, נישה לאם ולבת, אורה מטפחות, תלמה לירן, צופיה, עדושה, YAEL, Osi, Neta Kramer,  AGRA, SCELLE, Dikla Klein, Lulina, Moran Yosef, RANI, Rif Siso, אביטליה, אוסנת תכשיטים, אור תכשיטים, אושרת סבון טבעי, אליענה עיצובים, דליה זית תכשיטים, פאר זאבי בוטיק, תכשיטי דרך האבן ועוד רבות נוספות!

קרדיט צילום: לירז אשל

מיקומי הירידים: מודיעין/ שילת- בית התרבות, רחוב הזית 1, שילת (1.4), גבעת שמואל- רחוב זבולון המר 4 (5-6.4), באר שבע- רחוב התלמוד 2 (7.4), יד בנימין- מרכז התרבות, רחוב הראל 4 (8.4), ברוכין- אולם רב תליתי, רחוב הצבי (10.4), חיפה- בית אבא חושי, אבא הילל סילבר 71 (11.4), ירושלים- היכל פיס ארנה, דרך בנבנישתי 1 (12.4).

לפרטים נוספים ושעות פעילות ניתן לגלוש לעמוד הפייסבוק: sheekme limor katz

 

לקראת חג הפסח – חברת 'אינטרסן' משיקה חבילת אביב מהודרת וחסכונית

חברת אינטרסן, יבואנית מותגים בינלאומיים מובילים בעולמות ההיגיינה, מטבח ותינוקות, מציעה חבילת אביב חדשה המאגדת בתוכה מגוון מוצרים חיוניים ושימושיים בכל בית בישראל ממגוון מותגי החברה, המוצעת בהנחה משמעותית!

בעוד יוקר המחייה ממשיך לטפס בתזמון לא נוח לפני האביב וחג הפסח הקרב, החברה מציעה דרך חכמה להוזיל את סל הקניות באמצעות חבילת מוצרים ממגוון מותגי היבוא האיכותיים שברשותה. זו מוצעת בהנחה משמעותית של מעל ל-30 אחוזי הנחה. החבילה כוללת: מארז 80 כפפות ניטריל עבות ללא אבקה מבית איזי טאץ', מבית המותג הוסטס רביעיית מטליות מיקרופייבר משובחות עם ספוג, זוג מטליות פלא מיקרופייבר עם חור למגב לניקוי רצפות, חבילת 36 אטבים בעלי אחיזה רחבה, 15 יחידות שקיות ריצ'רץ' ענקיות להקפאה, נייר אפייה באריזה עם סכין חיתוך 25 מטרים, 100 יחידות קיסמי שיניים עם חוט דנטלי, 25 צלחות ו- 25 מרקיות מתכלות עשויות קנה סוכר טבעי, מארז 16 כוסות נייר עם מכסים וחבילת 100 פלסטרים במגוון גדלים מבית המותג סאני פלסטר. מחיר החבילה: 137.90 ₪ במקום 203.70 ₪ (שווי המוצרים). המוצרים מגיעים ארוזים בקופסא ממותגת מבית אינטרסן. שליחות עד בית הלקוח בטווח של 2 עד 8 ימי עסקים. המשלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ ובעלות 19.90 ₪ ברכישה מעל 200 ₪.

הכפפות בחבילה מגיעות במידה מדיום. ניתן לשנות את מידת הכפפות בהערות להזמנה באתר.

אינטרסן- להשיג באתר היבואן www.Intersun.co.il

קרדיט צילום: אפרת אשל