קיץ נעים וטעים עם "יחיעם" חברת "יחיעם" מגישה מתכון לארוחה מושלמת לאירוח ולקיץ: פוקאצ'ת נקניקיות עם בצל מקורמל וטימין

מחפשים רעיון לארוחה מפנקת שתמלא את הבית בניחוחות משגעים? חברת יחיעם, יצרנית הנקניקים והפסטרמות מקיבוץ יחיעם, מציעה מתכון לפוקאצ'ה עמוקה וזהובה עם נקניקיות בראטוורסט, בצל מקורמל וטימין – מנה עשירה ומרשימה שמשלבת בצק אוורירי, נקניקיות עסיסיות, בצלים מתקתקים, עלי טימין טריים ושמן זית. התוצאה היא ארוחה שלמה חמה ומשביעה שמגישים ישר מהתבנית למרכז השולחן.

קרדיט צילום: הדס ניצן

המתכון מבוסס על נקניקיות הפרימיום בראטוורסט של יחיעם, נקניקיות לצלייה בסגנון בווארי העשויות מתערובת בשרים מובחרת מבשר עוף, הודו ובקר. הנקניקיות מתובלות בתערובת ייחודית של עשבי תיבול ותבלינים, המעניקה להן טעם עשיר ומרקם עסיסי במיוחד. הנקניקיות מכילות 14% חלבון, ללא גלוטן, ומאפשרות להכין בקלות ארוחה איכותית, טעימה ומלאת אופי.

פוקאצ'ת הנקניקיות של יחיעם היא דוגמה נהדרת לאופן שבו כמה חומרי גלם איכותיים יכולים להפוך למנה חגיגית, עשירה בטעמים ונוחה להכנה, כזו שמתאימה לארוחת ערב משפחתית, לאירוח בסוף השבוע או לכל מי שאוהב אוכל מנחם עם טאץ' אירופי. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לתבנית בגודל כ- 35X25 ס"מ):

לבצק:

500 גרם קמח לחם או קמח לבן

1 כף שמרים

1 כף סוכר

400 מ״ל מים פושרים

2 כפות שמן זית

1 כף שטוחה מלח

לתוספת:

1 חבילה נקניקיות בראטוורס של "יחיעם" (300 גרם)

3 בצלים גדולים, פרוסים לרצועות דקות

3 כפות שמן זית

1 כפית סוכר חום

1/2 כפית מלח

6-5 ענפי טימין

מעט מלח גס

שמן זית לשימון ולזליפה

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבצק: בקערה שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים. מוסיפים את המים ואת שמן הזית ולשים (ביד או במכונה) למשך כ-5 דקות עד שמתקבל בצק דביק ורך. מוסיפים את המלח ולשים למשך כשתי דקות נוספות.
2. משמנים קערה בשמן זית ומעבירים אליה את הבצק. מכסים ומתפיחים למשך כשעה עד שעה וחצי עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. מכינים את הבצל: מחממים שמן זית במחבת רחבה, מוסיפים את הבצלים והמלח ומטגנים על להבה בינונית-נמוכה למשך כ-20 דקות. מערבבים מדי פעם עד שהבצלים רכים וזהובים. מוסיפים את הסוכר החום וממשיכים לטגן למשך כ-3-4 דקות. מצננים מעט.
4. משמנים היטב את התבנית בשמן זית. מעבירים אליה את הבצק ופותחים אותו בעדינות בעזרת אצבעות משומנות. מכסים ומתפיחים שוב למשך כחצי שעה. מחממים תנור ל-220 מעלות בחום עליון ותחתון.
5. חותכים את הנקניקיות ל־3 חלקים. יוצרים בבצק גומות עמוקות בעזרת האצבעות ומשבצים בתוכן את הנקניקיות.
6. מפזרים מעל את הבצל המקורמל ואת ענפי הטימין. מזלפים בנדיבות שמן זית ומפזרים מעט מלח גס.
7. אופים למשך 25-30 דקות עד שהפוקאצ׳ה תפוחה וזהובה מאוד והנקניקיות חמות ושחומות.
8. מוציאים מהתנור, מזלפים עוד מעט שמן זית, מצננים למשך כעשר דקות, פורסים ומגישים.

 

זמן קריאה – "עוץ לי מרפא" המדריך לשילוב נתיבי טיפול, מאת ד"ר בן-ציון פלג…

הספר "עוץ לי מרפא" מאת ד"ר בן-ציון פלג, מדריך מומלץ לשילוב נתיבי טיפול, ספר מקיף ביותר,על מגוון בעיות רפואיות שכל אחד מאיתנו יכול לחוות במהלך החיים, המדריך המצויין הזה, בהחלט עושה סדר בכל הבלאגן, מציג את הבעיה לדוגמה, לחץ דם נמוך, שלבקת חוגרת, יבלת ויראלית, ועוד בעיות רבות, ולאחר שמחפשים למצוא במדריך, מהי הבעיה שסובלים ממנה, מפורטים הגורמים, הסיבוכים, סימנים וסימפטומים, אבחון, כיווני טיפול משלים התנהלות, תזונה, תוספי מזון, צמחי מרפא, שמנים והומיאופתיה, מבחינתי זהו ספר חובה בכל בית, ויכול לתת כיווני מחשבה ודרך פעולה, כמובן שהמדריך אינו מחליף רופא, אך יכול לעזור, וידע זה תמיד כח.

"אדם קרוב אצל עצמו", כך גורס הפתגם, וכך גם יכול הקורא למצוא בספר זה – את עצמו הפיזי בין דפי אירועים נפוצים, אירועים שגרמו לו טרדה או הפרעה במהלך החיים הגועשים.
הסופר – בן ציון פלג – פורש בפני הקורא יריעה רחבה של התייחסות לבריאות הפיזית, וממילא גם הנפשית, לסוגיות שמהוות מטרד, מגבלה או הפרעה שעומדים בדרכו אל החירות, אל כמיהתו של כל אדם לחופש ולהנאה בחייו.
הספר מאיר על תופעות גופניות בחיים, הבאות לידי ביטוי כנגע, מטרד, הפרעה או מחלה, ומציע את הדרך המובילה לטפל בהם, לסווגם ולהבנת ההתמודדות איתם באופן מקובל וגם באופן הפחות מקובל.
המחבר מנסה להצביע על כך שאין רק דרך התמודדות אחת, כי אם אפשר וצריך לשלב מספר נתיבים במטרה להגיע אל מה שכבר נאמר: חופש, ביטול המגבלה, ביטול המחלה או הנגע.
בספר מובאות דוגמאות לדרכי טיפול מקובלות, כאלה שמקובלות פחות, ואף לטיפולים שאינם מקובלים כלל, והאחריות לחפש ולמצוא את הנתיב הנכון מוטלת על הפרט בעל הנגע, ההפרעה או המחלה.
שילוב מקורות והכרתם היא הבסיס לחיפוש הנתיב אחר המרפא והשלווה.

קישור לרכישת הספר

הספר: עוץ לי מרפא

מאת: ד"ר בן-ציון פלג

צמרת הוצאה לאור

408 עמודים, 120 ש"ח

משתלת הכפר – גלריה ירוקה בלב הכפר: יעד העיצוב החדש של המרכז נפתח במושב יגל

הוזמנתי לביקור במקום מקסים ופסטורלי, משתלת הכפר, הטוסקנה של גוש דן: מרחב לייף־סטייל חדש המשלב טבע, אמנות, עיצוב וחוויית אירוח, במרחק דקות ספורות מתל אביב * בין האמנים שבחרו להציג את יצירותיהם בגלריה: תמר גרין, נעמה קליינמן ושרון ברונשר.

 

בעולם שבו הבית הפך לביטוי אישי של טעם, סגנון ואורח חיים, נפתח במושב יגל יעד חדש לחובבי עיצוב, אסתטיקה והשראה. מדובר במתחם רחב ידיים ויוצא דופן, המציע חוויית ביקור המשלבת בין טבע, אמנות, עיצוב ואירוח, ומבקש להגדיר מחדש את הדרך שבה אנו חושבים על הבית, הגינה והמרחב שסביבם, במרחב העיצובי תוכלו למצוא מגוון פריטים מיוחדים לבית , מרפסת, גינה ועוד, מאוד אהבתי את מגוון הפריטים והוקסמתי מהשילובים המיוחדים, בנוסף המשתלה מציעה, מבחר שתילים, עציצים, עצים, תבלינים,

כל מה שתרצו קיים שם, כולל הדרכה, והסבר מקיפים ועם המון תשומת לב לגבי תחזוקת השתילים, מאוד אהבתי לראות את היחס המדהים ללקוח, ואת שימת הלב לכל הפרטים הקטנים, בהחלט מקום קסום ומיוחד, חובה לבקר בו כדי להבין כמה ייחודיות יש בו.

מאחורי המיזם עומדת משתלת הכפר, שהעתיקה את פעילותה למשכן חדש (מכפר אז"ר ) למושב יגל והפכה אותו למרחב השראה שלם כזה המזמין את המבקרים לעצור, לשוטט, לגלות ולהתאהב בפריטים, ברעיונות ובשילובים בלתי צפויים בין צמחייה, חומרי גלם טבעיים, פריטי אמנות ואביזרי עיצוב.

המתחם החדש מציע תפיסה עיצובית הוליסטית, הרואה בבית ובגינה מרחב אחד רציף. במקום ניתן למצוא אוסף מוקפד ואיכותי של עצים, צמחי פנים וחוץ, כלי קרמיקה ואדניות מעוצבות, לצד פסלים, פריטי אמנות, חפצי נוי, ריהוט משלים ופריטי לייף־סטייל שנבחרו בקפידה מתוך אהבה לחומר, לאסתטיקה ולפרטים הקטנים.

בין האמנים שבחרו להציג את יצירותיהם בגלריה –

שרון ברונשר, אמנית קונספטואלית רב תחומית, הפועלת בישראל ובפריז

תמר גרין – מציגה צילומים וציורי שמן, בקו עדין וצבעוניות נוגעת ללב.

נעמה קליינמן – שיצרה קונספט מקורי של שילוב אלבומי משפחה עם אלבומים של אנשים אנונימיים לטובת חיבור בין ביוגרפיה אישית לדמות ספרותית

ליאור שחר- מעצבת קרמיקה עירונית מינימליסטית בהשראת אורח החיים של וואבי סאבי.

בין השבילים הירוקים והפינות המעוצבות מתקבלת תחושה המזכירה גני בוטיק אירופיים וחנויות קונספט מובילות בעולם. זהו מקום שבו צמח נדיר יכול לפגוש פסל אמנותי, כלי קרמיקה בעבודת יד או פריט דקורטיבי ייחודי, והכול משתלב לכדי חוויה שלמה של השראה ויופי.

המיקום החדש במושב יגל מעניק למבקרים הזדמנות נדירה ליהנות מאווירה כפרית רגועה, במרחק קצר בלבד מהמרכז האורבני הסואן. בתוך דקות ספורות מגוש דן מתחלף קצב החיים בנוף ירוק, שקט ומזמין, ההופך את הביקור לחוויה של בילוי והשראה, לא פחות מאשר יעד לקניות.

"החזון שלנו היה ליצור מקום שאנשים יגיעו אליו כדי להרגיש, לחלום ולקבל רעיונות," אומר אמיר עבדת, בעלי המקום. "אנחנו מאמינים שעיצוב אינו מסתיים בדלת הבית. הוא ממשיך אל המרפסת, אל החצר, אל הגינה ואל כל פרט שמקיף אותנו. רצינו ליצור מרחב שבו אפשר למצוא את כל המרכיבים הללו במקום אחד."

המתחם פונה לקהל רחב של אדריכלים, מעצבי פנים, מעצבי נוף, אספני אמנות, חובבי לייף־סטייל ובעלי בתים המחפשים פריטים בעלי אופי וייחוד. לצד אנשי מקצוע, הוא מושך גם משפחות, זוגות ומבקרים המבקשים ליהנות מחוויית סוף שבוע אחרת, כזו שמשלבת טבע, אסתטיקה והשראה בסביבה אלגנטית ומוקפדת.

בשנים האחרונות הפכו הגינה, המרפסת והחצר לחלק בלתי נפרד משפת העיצוב של הבית. בהתאם לכך, המתחם החדש מציע לא רק מוצרים, אלא תפיסת עולם שלמה, המקדשת חיבור בין טבע, יצירה ואיכות חיים. מרחב שבו כל ביקור הוא הזדמנות לגלות רעיון חדש, פריט יוצא דופן או פינה של יופי שתלווה את הבית לאורך שנים.

משתלת הכפר, מושב יגל. שלישי עד שישי 9-17, שבת 9-18 . ראשון -שני סגור.

אתר: https://hakfar.shop/

אינסטגרם: https://www.instagram.com/mishtelet_hakfar/

קניון הזהב בראשון לציון משיק בקיץ 2026 קומה חדשה, קומת הפלטיניום..

קניון הזהב בראשל"צ משיק בקיץ 2026 קומה חדשה- קומת הפלטיניום בהשקעה של כ-100 מיליון ₪,הגעתי להתרשם מהמקום, עם קבוצת עיתונאים ובלוגרים מובילים, ובהחלט יש למה לצפות.

קניון הזהב הוא אחד מהקניונים המובילים בארץ, בגודל, בריכוז חוויות במקום אחד , אני מאוד אוהבת לבקר בקניון הזהב, ושמחתי מאוד שבחודשים הקרובים, תפתח קומה חדשה ומפתיעה, קומת הפלטיניום, ובהחלט צפויות הרבה הפתעות לקהל הלקוחות הנרחב שנהנה מאוד בביקור בקניון הזהב, ועכשיו תהיינה עוד אפשרויות רבות ומגוונות בחווית הקנייה הכוללת, מקום מרכזי עם הרבה הנאת בילוי לכל המשפחה.

קומת הפלטיניום החדשה בקניון הזהב משתרעת על שטח של 12,000 מ"ר ותכלול 30 חנויות, ביניהן חנויות עוגן בינלאומיות וחנויות דגל בשטחים נרחבים בקונספטים קמעונאיים מתקדמים ומתחם דוכנים מעוצבים בשטח של 1,800 מ"ר שיכלול 12 דוכנים.

בין החנויות החדשות שיפתחו בקומת הפלטיניום הינן: ויקטוריה'ס סיקרט, אדידס, איתי ברנדס, שופרא, פרפואה, פקטורי קנדל, Flying Tiger Copenhagen, סוהו, הפי למון, טויס אר אס, גלאם 42 ועוד.

לצד רשתות אלו, צפויות להיפתח בקומה חנויות חדשות של מותגים בינלאומיים מובילים, שיחשפו בהמשך.

קניון הזהב הוקם בשנת 1993 ע"י חברת משה ויגאל גינדי ומשתרע על שטח של 110,000 מ"ר, מונה כ-400 בתי עסקים כולל רשתות מקומיות ובינלאומיות והינו מ-5 הקניונים המובילים בישראל.

טל גינדי מבעלי קניון הזהב מציינת: "יש רגעים שאתה חולם עליהם שנים, ואז פתאום הם קורים באמת. קומת הפלטיניום היא בדיוק רגע כזה עבורנו. רצינו ליצור מקום שיגרום לאנשים להרגיש שמשהו חדש קורה כאן – מקום עם אנרגיה אחרת, חוויית קנייה אחרת ומותגים שכולם מחכים להם. לראות את הכל מתחבר יחד, מהעיצוב ועד החנויות החדשות, זה מרגש אותנו מאוד. אנחנו כבר מחכים לפתוח את הדלתות ולראות את הקהל נהנה מכל מה שיצרנו."

קומת הפלטיניום החדשה מעוצבת תוך דגש על נראות אסתטית ופונקציונאלית ומתחברת באופן אינטגרלי לכל הקניון. ההחלטה להקמת קומת הפלטיניום נבעה מהביקוש לשטחי מסחר גדולים נוספים בקניון ומתוכננת להיות נקודת משיכה אטרקטיבית עם חנויות דגל, מסעדות ומותגים חדשים בארץ.

לצד הקמת הקומת הפלטיניום החדשה החלו בימים אלו בקניון בפרויקט שדרוג שטחי המסחר בהשקעה של כ- 55 מיליון ₪. מהלך שנועד לחזק את מעמדו של הקניון ולחדש את הנראות של החנויות והשטחים הציבורים בקניון. כמו כן, בימים אלו מתבצע מהלך שיפוץ ושדרוג חזיתות הקניון עם עיצובים מודרניים שמבליטים את האופי הייחודי של הקניון, מסכים דיגיטליים גדולים, פיתוח חוץ שכולל גינות מטופחות, בתי קפה, פינות ישיבה נעימות, שדרוגים של מערכות התאורה כל זאת ועוד על מנת להעניק חוויית ביקור נעימה בקניון. במהלך זה השקיעו כ-15 מיליון ₪.

קניון הזהב הוקם בשנת 1993 ע"י חברת משה ויגאל גינדי ומשתרע על שטח של 110,000 מ"ר, מונה כ-400 בתי עסקים כולל רשתות מקומיות ובינלאומיות והינו  מ-5 הקניונים המובילים בישראל. לרשות מבקרי הקניון קיימים 2,500 מקומות חניה. כמות המבקרים היומית בקניון הינה כ-25,000 מדי יום המגיעים מכל האזור ורחבי הארץ. בתקופת חגים כמות המבקרים מגיעה ל-40,000 איש מדי יום.

https://www.goldmall.co.il/

הידעת? מידע בריאותי חשוב על אריזות הטחינה "אחוה" משיקה קמפיין בריאות חדש על גבי אריזות הטחינה: מסרים תזונתיים מאושרים לציבור הצרכנים

חברת "אחוה" יוצאת במהלך חדש בתחום קידום אורח החיים הבריא, במסגרתו יסומנו אריזות הטחינה הגולמית של החברה במדבקות ייעודיות הנושאות מסרים תזונתיים ובריאותיים. מדובר במסרים המותרים להצגה רק על גבי מוצרים העומדים בקריטריונים התזונתיים המחמירים וזכאים לסימון הירוק של משרד הבריאות.

המהלך הנהדר של חברת אחוה בהחלט תורם, לכל אחד מאיתנו, ולי באופן אישי מאוד חשוב, לשמור על תזונה נאותה עם ערכים תזונתיים, וטחינה גולמית של אחוה בהחלט מככבת אצלי במזווה, והשימוש בה על בסיס יומיומי, הטחינה של אחוה טעימה מאוד ועשירה בערכים תזונתיים ובהחלט מעשירה כל תבשיל, ונהדרת כתוספת לחצילים, סלט ירקות, קבב,ועוד מגוון מאכלים, בהחלט טחינה נהדרת.

המדבקות החדשות, שיופיעו על מכסי מוצרי הטחינה הגולמית הרגילה והמלאה של "אחוה", נועדו להעניק לצרכנים מידע תזונתי חשוב ונגיש בנוגע ליתרונותיה של הטחינה כחלק מתזונה מאוזנת. בין המסרים שיופיעו על גבי האריזות: "הידעת? טחינת אחוה היא מקור לסידן הנחוץ לשמירה על עצמות תקינות ותורם לתפקוד תקין של השרירים", "הידעת? טחינת אחוה היא מקור לחלבון התורם לגדילה במסת השריר ולשמירה על עצמות תקינות", "הידעת? טחינת אחוה עתירה בברזל התורם לתפקוד תקין של המערכת החיסונית ולהפחתת עייפות", ומסרים נוספים המדגישים את הערכים התזונתיים הטבעיים של הטחינה הגולמית.

הקמפיין החדש מושק במקביל להמשך התחזקותה של אחוה בשוק הטחינה בישראל. על פי נתוני סטורנקסט לשנת 2026, אחוה ממשיכה להגדיל את הפער מול המתחרים ומחזקת את מעמדה כמותג הטחינה המוביל בישראל. מהדו"ח עולה כי נתח השוק הכמותי של אחוה בשוק הטחינה צמח ל-42% בשנת 2026, לעומת 37.5% בשנת 2025. בנתח השוק הכספי רשמה החברה עלייה ל-31.5% בשנת 2026, לעומת 30.5% בשנת 2025. יתר מותגי הטחינה המרכזיים בשוק, בהם בארכה, אל ארז, הר ברכה ומותגים נוספים, מחזיקים כל אחד בנתחי שוק הנמוכים מ-22%. הפער בין נתח השוק הכמותי של אחוה לבין נתח השוק הכספי שלה, מעיד כי מוצרי החברה נמכרים במחיר ממוצע הנמוך ממחיר השוק, דבר המשקף את מדיניותה ארוכת השנים להציע לצרכנים מוצר איכותי במחיר נגיש ותחרותי.

קרדיט צילום: יעל האן

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של חברת "אחוה", מטרת המהלך היא להעלות את המודעות לערכיה התזונתיים של הטחינה, הנחשבת לאחד ממוצרי המזון המסורתיים והאהובים בישראל ולאפשר לצרכנים לקבל מידע אמין ומבוסס כבר בנקודת המכירה. "הטחינה היא אחד ממקורות התזונה האיכותיים והמוכרים לצרכן הישראלי. באמצעות המסרים החדשים על גבי האריזות אנו מבקשים להנגיש לציבור מידע חשוב ומבוסס על הערכים התזונתיים של המוצר ולעודד בחירות מושכלות יותר בסל המזון המשפחתי. הצמיחה המתמשכת של אחוה בשוק הטחינה מעידה על האמון הרב שהצרכנים מעניקים למותג ועל ההעדפה למוצר איכותי, טעים ובעל ערכים תזונתיים משמעותיים."

המדבקות החדשות יופיעו בתקופה הקרובה על מגוון אריזות הטחינה הגולמית של אחוה בנקודות המכירה ברחבי הארץ.

כשר בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 8.90 – 10.90 ₪ לאריזת 500 גרם.

 

נחמה מתוקה ללא רגשות אשמה חברת "אחוה" מגישה מתכון מיוחד לעוגת שיש קלאסית, מפנקת וטעימה מופחתת קלוריות:עוגת שיש שוקולד ללא תוספת סוכר

בימים של מתח, חוסר ודאות ודאגה, יש ערך מיוחד לרגעים הקטנים שמעניקים תחושת נוחות ופינוק. כוס קפה לצד פרוסת עוגה ביתית וריחנית יכולים להוות הפוגה נעימה במהלך היום, במיוחד כאשר מדובר בעוגה מתוקה וטעימה שאינה כוללת תוספת סוכר ומאפשרת ליהנות ממנה עם פחות רגשות אשם. חברת "אחוה" מגישה מתכון לעוגת שיש ללא תוספת סוכר, המשלבת את ממרח הטחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר. הממרח מעניק לעוגה טעם עשיר ומפנק, לצד מרקם רך ואוורירי ומתאים לכל מי שמבקש להפחית את צריכת הסוכר מבלי להתפשר על הטעם. העוגה קלה להכנה ונהדרת לאירוח ולמנת ביניים מתוקה לכל המשפחה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לתבנית אינגליש קייק):

1 וחצי כוסות קמח כוסמין לבן או קמח רגיל

3/4 כוס יוגורט טבעי או שמנת חמוצה

4 כפות ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"

3 ביצים בגודל L

1/3 כוס סירופ מייפל או סילאן טבעי

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס שמן זית עדין (120 מ"ל)

1 שקית אבקת אפייה

קורט מלח

3 כפות מים/חלב

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
2. בקערה גדולה טורפים ביצים יחד עם סירופ מייפל/סילאן ותמצית וניל עד שהתערובת מעט מוקצפת. מוסיפים את שמן הזית והיוגורט וטורפים היטב.
3. מנפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים עד שהבלילה אחידה.
4. מפרידים שליש מהבלילה לקערה נפרדת ומוסיפים אליה 4 כפות ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר ואת המים/חלב, ומערבבים עד קבלת תערובת שוקולדית.
5. יוצקים לסירוגין לתבנית פעם מהבלילה הבהירה ופעם מהשוקולדית ובסוף מעבירים סכין בצורת ספירלה ליצירת דוגמת שיש.
6. אופים למשל כ-40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש. מצננים היטב לפני ההגשה.
7. טיפ להגשה: נהדרת עם גביע יוגורט או פירות טריים בצד.

 

ל

חגיגת מתכונים עם "יחיעם" חברת "יחיעם" מגישה מתכון מנצח עם טוויסט מפתיע וטעים במיוחד למנה האהובה והמוכרת: צ'ילי קון קרנה נקניקיות

חברת "יחיעם" מגישה מתכון מקורי ועשיר למנת הצ'ילי קון קרנה המוכרת, המעניק למנה הקלאסית עומק טעמים ייחודי, מרקם עשיר ונוכחות בשרית מודגשת: צ'ילי קון קרנה נקניקיות. המתכון בשילוב נקניקיות בראטוורסט של יחיעם – נקניקיות לצלייה בסגנון בווארי, המיוצרות מתערובת בשרים מובחרת ובשילוב ייחודי של עשבי תיבול ותבלינים, המעניקים להן טעם עשיר ומרקם עסיסי. השילוב בין נקניקיות הבראטוורסט לבין תבשיל הצ'ילי המסורתי, המבוסס על עגבניות, שעועית ותבלינים, יוצר מנה מלאה בטעמים, צבעים וניחוחות, המשלבת בין המטבח המקסיקני לבין השראה אירופית קלאסית. המתכון קל להכנה ומתאים לארוחה משפחתית, לאירוח או לארוחת צהריים או ערב מפנקות. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ- 4 מנות):

1 חבילה נקניקיות בראטוורס של "יחיעם" (280 גרם)

1 כוס מעורבת שעועית לבנה ואדומה מבושלות (אפשר קפוא או שימורים)

1 צנצנת עגבניות מרוסקות (400 גרם)

1 בצל לבן קצוץ

1 פלפל אדום חתוך לקוביות

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות

4 שיני שום פרוסות

3 כפות שמן

1 כף מחית צ׳יפוטלה יבש

1 כף רוטב ברביקיו

חופן כוסברה קצוצה

קמצוץ פלפל שאטה יבש גרוס

קורט מלח ופלפל

להגשה: טורטיות

אופן ההכנה:

1. פורסים את הנקניקיות בצורה עבה ומטגנים בסיר עם שמן למשך מספר דקות. מוציאים מהשמן ומניחים בצד.
2. מטגנים את הבצל, מוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את העגבניות וכוס השעועית הלבנה והאדומה. מוסיפים את מחית הצ׳יפוטלה, פלפל השאטה הגרוס, המלח והפלפל.
3. מביאים לרתיחה ומוסיפים את רוטב הברביקיו. מבשלים בסיר מכוסה למשך מספר דקות. מוסיפים את הפלפל האדום והצהוב החתוכים ומבשלים למשך כ- 3 דקות.
4. מוסיפים את הנקניקיות המטוגנות ומבשלים מספר דקות נוספות. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומגישים חם לתוך צלחת הגשה לצד טורטיות.