יום שישי, 20 בפברואר 2026

זמן קריאה לילדים – טרילוגיית ספרי ילדים, מאת יעל חפץ, מייסדת שיטת רגע-שות….

טרילוגיית ספרי הילדים, מאת יעל חפץ, מייסדת שיטת רגע-שות, שיטה שהמילה רגשות מסתתרת בתוכה, עם שגיאת כתיב שמייצרת משמעות של עצירה, רגע ואז לפעול, שות. הרבה הורים נתקלים בבכי והתפרצויות זעם אצל הילדים, ונכנסים ללחץ וקשה מאוד להתמודד עם ההתפרצויות הללו, ומגיעים לנקודות תסכול גבוהות, בזכות השיטה של יעל חפץ, לומדים כיצד להתמודד עם האירועים, ומבינים שהילדים מתמודדים עם מגוון רגשות, וכתוצאה מהסערה שמתחוללת הם לא מצליחים להתמודד עם סערת הרגשות ואז הכרל פורץ החוצה, לכן במקום לכעוס, להתייאש ולהיות חסר אונים, כדאי לעצור רגע, להתבונן בסיטואציה, להבין אותה ואז לפעול.

שלושת הספרים המצויינים הללו מומלצים מאוד, הספר הראשון "הרגשות של איילת", נכתב בהשראת ביתה הבכורה של יעל חפץ, ועוסק בהתמודדות עם התפרצויות כעס, הספר השני, "אני לא קטן", עוסק במריבות בין אחים, והספר השלישי, "לגדול זה הכל", עוסק בילדים בכורים, שלושת הספרים מצויינים כמתנה לכל הורה, ובהחלט תורמים גם לילדים וגם להורים, ועוזרים מאוד להבנת סיטואציות רבות בהקשר של גידול ילדים.

השיטה נולדה במהלך נסיעה משפחתית ברכב כשהבת של יעל נכנסה שוב לסערת רגשות רק בגלל שמשהו התנהל לא כפי שרצתה. באותו רגע מכונן יעל התחילה לתאר באוזני הילדה את הרגשות שלה כיצורים קטנים.

היא נתנה לכל אחד מהם שם ומקום שמרגישים אותם בגוף, ההאנשה של הרגשות שלה הצליחה ליצור אצל הילדה רציונליזציה ורגיעה.

בעלה של יעל שצפה במתרחש הציע לה לכתוב על כך ספר, כך נולד הספר הראשון שלה: "הרגשות של אילת" שעוסק בהתמודדות עם הצפה של רגשות.

הספר היה במגרה 11 שנים, במהלכן הילדה אובחנה עם קשיי קשב וריכוז, הפסיכותרפיסטית של הילדה שקראה את הספר התלהבה ודחקה ביעל להוציא אותו לאור.

בהמשך נכתבו עוד שני ספרים שמבוססים גם הם עם שיטת "רגע- שות":

"אני לא קטן" נכתב על ריבים בין אחים, ועל הניסיונות חוזרים של ההורים להבין את המניעים לריבים והרצון הנואש לשים להם סוף.

"לגדול זה הכל", עוסק בתובנות על ילדים בכורים, הוא מחליף את מטבע הלשון השגור מ- "כשתגדל תבין" ל- כשתבין תגדל".

כל שלושת הספרים מלמדים את ההורים והילדים להבין את הרגשות וללמוד איך להתמודד איתם.  הספרים כתובים בשתי שפות גם להורים וגם לילדים אך הילדים לא יבחינו בכך.

מנקודת המבט של יעל כאמא וכמומחית AI : "..אם בבית "הולכים על ביצים" יש צעקות ולא כיף, זה לא בגלל האופי של הילדים או של ההורים, זה לא עניין של גבולות,

זה קשור קודם כל באיך כל אחד מבני הבית מטפל במערכת ההפעלה הרגשית שלו…".

בחלוף הזמן יעל הבינה שהשיטה מבוססת על "שיום" שפירושו מתן שם לדבר מה שהוא אבסטרקטי לחלוטין. הרי אי אפשר לראות או לשמוע רגש. לילדים יש קושי גדול להבין דבר מה שלא ניתן לאשרו באחד החושים הפיזיים שלהם,אך אין ספק, שכל אחד מהרגשות שלנו, בא לידי ביטוי בתחושות פיזיות ממשיות (עליה בחום הגוף, בפעימות הלב ולחץ הדם ועוד) ואם נעצור רגע ונחשוב, נוכל לשייך כל רגש למקום פיזי אחר בגוף.

מה שעשוי לעזור למי שסובלים מהתפרצויות זעם ובכי מורכבים משלושה שלבים עיקריים:

1. הבעת אמפתיה של הגורם התומך ("אני מבין אותך")

2. אישור התחושות הרגשיות ("אתה כועס בגלל ש…וזה מוצדק")

3. ליווי באמצעות דמיון מודרך ("בוא ננסה לדמיין את כעס")

חשוב לציין, הספרים תומכי טיפול ואינם מחליפים אותו. המטרה היא לתת לגיטימציה לרגש, אבל לא להתנהגות לא ראויה.

בנוסף לספרים יעל פיתחה צ'ט מבוסס בינה מלאכותית ה- רגע- בוט.

לצד עידוד קריאה משותפת וזמן איכות של הורים וילדים, כשההורים לא פנויים להקריא הילדים יכולים להזמין לצ'אט את אחת הדמויות לשיחה.

הצ'אט מאפשר לילדים להמשיך ולהעמיק את הלמידה של עולם הרגשות, לנהל שיחה עם עצב או עם כעס מה שנותן ממד נוסף לספרים ולהעמיק את ההטמעה של השיטה.

גישה ישירה לבוט באמצעות הכפתור: https://www.rega-shot.com/rega-bot

יעל הצליחה ליצור כלים אפקטיביים להתמודדות שזכו לתגובות חמות של אנשי חינוך ואנשי טיפול וגם יצרה חיבור בין הספרות הקלאסית לעולם הדיגיטלי.

קישור לדף הפייסבוק של יעל

יום חמישי, 19 בפברואר 2026

שוקולד דובאי? חלוה דובאי! חברת "אחוה" משיקה חלוה פרמיום בסגנון דובאי במהדורה מוגבלת: חלוה פינוקים

חברת "אחוה", היצרנית המובילה בישראל בתחום מוצרי הטחינה, חלוה ודברי מאפה, משיקה סדרת חלוה פרימיום חדשה במהדורה מוגבלת: חלוה פינוקים. הסדרה החדשה, בהשראת טרנד המתוקים העשירים בסגנון דובאי, כוללת שני טעמים מפנקים במיוחד: חלוה פינוקים עם שוקולד וקרם פיסטוק וחלוה פינוקים עם קרם פיסטוק, עשויות בעבודת יד וממולאות במלית פיסטוק עשירה, לצד שברי פיסטוק בכמות נדיבה במיוחד. השילוב בין חלוה איכותית במרקם נימוח לבין פיסטוק מובחר יוצר חוויית טעם יוקרתית ומרשימה, הגרסה הקרובה ביותר לחלוה בסגנון דובאי.

חברת "אחוה" ממשיכה להפתיע בגדול, החלוות החדשות בסגנון דובאי, פשוט חלומיות, טעם מדהים ומרקם מושלם, אהבתי מאוד את השילוב של הפיסטוקים עם החלוה ובהחלט חלוה מיוחדת בטעמה, נהדרת גם כמתנה במשלוח מנות, ופינוק של האהובים, חותכים את החלוה לקוביות ומגישים, אני בהחלט ממליצה.

באחוה מסבירים כי המוצר פותח מתוך רצון להעניק לצרכנים חוויית פרימיום חגיגית, המשלבת מסורת מקומית עם טאץ' עדכני ועולמי. המראה המוקפד והטעמים העשירים הופכים את חלוה פינוקים לבחירה מושלמת לאירוח, לפינוק אישי או כמתנה חגיגית. מארזי חלוה פינוקים ישווקו במגשיות מהודרות של 350 גרם, במהדורה מוגבלת ועד לחג הפסח, ברשתות השיווק המובילות ברחבי הארץ.

חברת "אחוה" נחשבת למובילת שוק החלוה בישראל. בשנת 2025 מכרה החברה מעל ל-4 מיליון יחידות של מוצרי חלוה במותג אחוה, במחיר הנמוך בעשרות אחוזים בממוצע לקילו ממוצרי חלוה במותגים אחרים. לאחרונה השיקה החברה מארז חטיפי חלוה חדש ללא תוספת סוכר, הכולל חטיפי חלוה בטעמים אספרסו לוז ופיסטוק. המארז כולל 11 חטיפי חלוה אישיים עשויים מ-50% שומשום ומכילים 14 גרם חלבון בכל חטיף.

כשר פרווה בהשגחת בד"צ עדה חרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 21 – 25 ₪ לאריזת 350 גרם.

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

יום רביעי, 18 בפברואר 2026

חורף של צבע, רעננות וטבע כשהטמפרטורות יורדות: מיצים טבעיים של פרימור מכניסים שמש לכוס

יש משהו בחורף שגורם לנו לחפש רגעים קטנים של פינוק. בין שמיכה, סוודר עבה וספל תה חם, יש גם מקום לצבעוניות מרעננת בכוס, כזו שמכניסה צבע לימים האפורים ומזכירה את הטבע גם כשקר בחוץ. מיצים טבעיים סחוטים הפכו בשנים האחרונות להרגל חורפי של רבים:

כוס מיץ תפוזים בבוקר שמכניסה אנרגיה רעננה לפתיחת היום, תוספת צבעונית לבראנץ' של שבת, או הפסקת צהריים קצרה במשרד שמרגישה קצת כמו שמש באמצע ינואר. הטעם החמצמץ-מתוק, הארומה הטרייה והתחושה הטבעית, יוצרים חוויית שתייה פשוטה, מרוממת וטעימה.

קרדיט צילום: אראל סגרון

אני מאוד אוהבת את המיצים הטבעיים של פרימור, ואת מיץ התפוזים ומיץ הרימונים במיוחד, בזכות הטעם המפנק והאנרגיה המיידית, במיוחד בזמן מנוחה, ובזמן ארוחה משפחתית, לפנק את הקרובים לליבי בכוס מיץ מרעננת וטבעית, אין ספק שזה עושה את ההבדל והחוויה שונה לגמרי, גם בתקופת החורף ועונת המעבר חשוב לחזק את הגוף עם מיצים טבעיים, והמיצים של פרימור בהחלט עושים את העבודה, גם טעימים וגם טבעיים, כך שאני מרוצה מאוד, וממליצה לכם מכל הלב, הכי חשוב להתפנק ולפנק.

מיץ תפוזים קלאסיקה שלא יוצאת מהאופנה

יש סיבה שמיץ תפוזים מזוהה כל כך עם החורף. הוא מביא איתו תחושת רעננות מיידית, צבע כתום בוהק שמאיר את השולחן וטעם מאוזן שמתאים כמעט לכל רגע ביום. מחקרים מצביעים על כך שפירות הדר מכילים רכיבים תזונתיים כמו ויטמין C ונוגדי חמצון, דבר המוסיף רובד נוסף לבחירה היומיומית הזו. אבל מעבר לנתונים, זו פשוט כוס שמרגישה נכון בעונה הקרה.

מיץ רימונים  –עומק, צבע ואופי

אם התפוז הוא השמש של החורף, הרימון הוא הדרמה. צבע אדום עמוק, טעם עשיר ומעט חמצמץ ונוכחות שלא מתנצלת. מיץ רימונים טבעי מעניק חוויית שתייה מורכבת יותר, כזו שמתאימה לארוחת ערב חורפית, לאירוח או כפינוק אישי בסוף יום. גם כאן, מחקרים מצביעים על כך שרימונים עשירים בנוגדי חמצון, אך עבור רבים הקסם מתחיל דווקא בטעם הייחודי ובתחושת האיכות שבכל לגימה.

בחרו בכל יום מחדש איזה צבע ילווה את החורף שלכם

בעונה שבה אנחנו מבלים יותר זמן בבית ומחפשים חום ונחמה, בחירה במיצים טבעיים סחוטים היא דרך פשוטה להכניס רעננות וצבע לשגרה. זה יכול להיות חלק מארוחת בוקר משפחתית, תוספת לבראנץ' עם חברים או רגע אישי של הפסקה באמצע היום. יצרנית המיצים הטבעיים פרימור מציעה לחורף הקרוב מגוון מיצים סחוטים וטבעיים שמביאים את טעמי הפרי הישר לכוס, אותם ניתן להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.

זמן קריאה – "מסע חיי", האומץ להשתנות ולשנות- סיפור חייו יוצא הדופן של מאיר שרעבי….

הספר "מסע חיי" מאת מאיר שרעבי, ספר מעצים ומרתק, על סיפור חייו יוצא הדופן של מאיר שרעבי, ספר עוצמתי מאוד, ומראה כמה ניתן להשתנות וגם לשנות ע"י דוגמא אישית של מחבר הספר, אדם שעבר כל כך הרבה, ולמרות בור התחתית שהגיע אליו, והדרך הארוכה והמייסרת, כתב ספר על המסע של חייו ובהחלט נותן השראה לרבים, שהכל אפשרי, וברגע שמחליטים אבל מחליטים באמת מבפנים להיגמל מסמים החיים משתנים ב-180 מעלות, ומאירים גם את האחרים שנמצאים במקום נמוך ומייאש, מעירים ומאירים.

אני, מאיר שרעבי, נולדתי פעמיים. בפעם הראשונה על ידי אימי ב 4.6.1950 בתקופת חיי הראשונה הייתי נרקומן וסוחר סמים. לאחר שנגמלתי מסמים, לפני 34 שנים, נולדתי מחדש!

לידתי השנייה קרתה ב 1.8.1990 בתקופת חיי השנייה, כמכור נקי, אני פועל ללא לאות כדי לעזור לאחרים להיגמל, ומסייע גם לבני משפחות המכורים.

זאב פרידמן, מנהל מינהל השירותים החברתיים בעיריית ת"א-יפו, כתב עליי:

"מאיר, כשמו כן הוא, נולד להאיר את העולם. תקופת חיים שהוא עצמו היה נתון בחשיכה, אך הסגולות המיוחדות שלו וכוח האמונה והתקווה, הביא אותו לגלות את האור הפנימי שבו האיר את דרכו, בתהליך גמילתו ושיקומו האישי. מאיר הפך להיות מורה דרך, מנהיג וסוכן שינוי, להביא את האור והנס, כמאיר בעל הנס, לאלפים שלהם סייע ואותם חילץ ממי המצולה, לדרך חיים. במהלך שנים רבות, מאיר עסק וממשיך לעסוק בטיפול ובליווי מכורים לסמים, בתהליך טיפולם ושיקומם ברחבי העיר תל אביב יפו. מאיר מחלוצי הטיפול והקמת מערך ייחודי בתל אביב, לשיקום אסירים ואסירות. מאיר הוא מגדלור אור של חסד, חמלה, שליחות, והצלת נפשות באופן ממשי. עליו אפשר לומר שרבים בעיר תל אביב חבים לו תודה, על כך שהעלה אותם מבור תחתיות."

עוד כתבו עליי:

השלווה הנינוחות התהליכים שעברת בחייך ללא ספק ראויים להערצה!!! יש הרבה מה ללמוד ממך.

אתה בעל יכולת להבין אנשים, סבלני בעל הליכות של ג'נטלמן, נותן כבוד למשפחתך, לחבריך, מקצועי ובעל אומץ.

בן אדם מדהים! כל הכבוד על השינוי שעשית ואתה עושה בשביל אחרים.

אלוהים שלח לי את מאיר, שנתן לי מבט מהצד. בשבילי מאיר אדם ענק כי הוא הציל לי את החיים. לי אין את הכוחות שיש לו.

למאיר יש הרבה זכויות בנושא הזה. מאות הלכו אחרי מאיר. פעם דיברתי עם מאיר על סמים והיום אני מדבר איתו על החלמה.

ברגע שצמחו אנשים כמו מאיר, שהתחיל לעזור לאנשים מהשכונה, אין כאן סמים יותר.

קישור לרכישת הספר

הספר: מסע חיי

מאת: מאיר שרעבי

הוצאת אופיר ביכורים

223 עמודים, 75 ש"ח

יום ראשון, 15 בפברואר 2026

לכבוד יום השקד הבינלאומי: חזה עוף בציפוי שקדים, חרדל ודבש

יום השקד הבינלאומי הוא הזדמנות להאיר זרקור על אחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם מטבח בריא, מזין ויצירתי. השקד, שמוכר בעיקר מעולם האפייה והקינוחים, משתלב גם במנות מלוחות ומעניק להן עומק טעמים, פריכות טבעית ומרקם עשיר. במתכון זה, חזה העוף, מהנתחים הפופולריים והנגישים ביותר במטבח הביתי, מקבל פרשנות חגיגית ומדויקת בזכות ציפוי שקדים פריך, שילוב עדין של חרדל ודבש, ואפייה מבוקרת השומרת על עסיסיות לצד השחמה מאוזנת. לכבוד יום השקד הבינלאומי, מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מגיש מתכון ביתי, קל להכנה ומקצועי, המבוסס על אפייה בתבנית רחבה ונוחה, המאפשרת פיזור אחיד ותוצאה מרשימה גם במטבח הביתי. מנה שמתאימה לארוחה משפחתית, לאירוח חגיגי או לארוחת ערב מושקעת באמצע השבוע, ומשלבת בין נוחות, בריאות וטעם.

קרדיט צילום: סולתם

רשימת מצרכים ל־4 מנות:

4  חזות עוף פרוסים לעובי אחיד
3  כפות חרדל חלק
3 כפות דבש טבעי
2 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי

לציפוי:
כוס שקדים טבעיים קצוצים דק או טחונים גס
חצי כוס פירורי לחם דקים
חצי כפית פפריקה מתוקה

רבע כפית שום גבישי

להגשה:
מעט פטרוזיליה קצוצה או עירית
פלחי לימון בצד

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל־190 מעלות. מרפדים תבנית אפייה רחבה בנייר אפייה או משמנים קלות.

בקערה מערבבים חרדל, דבש, שמן זית, מלח ופלפל, עד לקבלת רוטב חלק ואחיד. טובלים את חזות העוף בתערובת ומצפים מכל הצדדים.

בקערה נפרדת מערבבים שקדים קצוצים, פירורי לחם, פפריקה ושום גבישי.

מעבירים כל נתח עוף לתערובת השקדים, מצפים היטב מכל הצדדים ולוחצים בעדינות כדי שהציפוי יידבק.

מסדרים את הנתחים בתבנית בשכבה אחת, במרווחים קלים ביניהם. מזלפים מעל מעט שמן זית.

אופים כ־25- 30 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין והציפוי זהוב ופריך. במידת הצורך, ניתן להפעיל גריל עליון ל־ 2- 3 דקות נוספות להשחמה.

מוציאים מהתנור ומניחים למנה לנוח כ־3 דקות לפני ההגשה.

להגשה:

מפזרים מעל עשבי תיבול קצוצים ומגישים לצד פלחי לימון, סלט ירוק רענן, ירקות צלויים או אורז לבן.

ניתן להגיש ישירות מהתבנית למרכז השולחן, או להעביר לצלחת הגשה רחבה למראה חגיגי.

המנה מומלצת להגשה חמה, אך שומרת על טעמה ומרקמה גם בטמפרטורת החדר, ומתאימה לארוחה משפחתית, לאירוח או כמרכז שולחן ביום השקד הבינלאומי.

בתיאבון!

המתכון מוגש באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 

  

זמן קריאה – "ניפגש בשוליים" מאת מליסה פרגוסון….

הספר "ניפגש בשוליים" מאת מליסה פרגוסון, סיפור אהבה קסום, עם רגעים מצחיקים, ספר כיפי לקריאה, קולח וזורם, מתאים גם לחופשה, גיבורת הסיפור, סוואנה קיד, אוהבת מאוד ספרים ועבודתה בהוצאת ספרים, אהבתי את ההומור שלה ואת הגישה החיובית לחיים, דרך עבודה על כתיבת ספר, מישהו מסתורי משאיר לה הערות בשוליים ומכאן מתפתח קשר מעניין ורומנטי, בהחלט ספר חביב לקריאה.

חלומותיה של סוואנה קייד עומדים להתגשם. קלייר דונובן, העורכת הראשית המפורסמת של הוצאת הרומנטיקה הגדולה במדינה, ביקשה לקרוא את כתב היד שסוואנה עובדת עליו בחשאי. הבעיה היחידה: סוואנה עובדת בהוצאה אחרת, ולפי הבוסית שלה, רק ספרים "איכותיים" ראויים לצאת לאור, וספרי הרומנטיקה שייכים למעגל הנמוך ביותר בתופת של דנטה.

אבל כשסוואנה שומטת בטעות את כתב היד שלה בישיבת מערכת וכמעט חושפת את סודה לכל אנשי ההוצאה – כולל ויליאם פנינגטון, הבוס החדש ובנה של המנכ"לית שונאת הרומנטיקה – אין לה ברירה אלא להטמין את כתב היד בחדר סודי.

כשהיא חוזרת לשם, היא נדהמת לגלות שמישהו מצא את מקום המסתור שלה, ולא סתם מצא אותו, אלא כתב הערות בשולי כתב היד – הערות ביקורתיות ביותר. למרבה התדהמה של סוואנה, התגובה של קלייר זהה כמעט לגמרי להערות האלה וחמור מכך, היא מודיעה לסוואנה שיש לה שישה שבועות בלבד להגיש תיקונים לפני שהיא יוצאת לגמלאות. לסוואנה אין ברירה, והיא מבקשת עזרה מהעורך המסתורי שלה.

התכתובת שלהם ממלאת אט־אט את שולי הדפים, וסוואנה מגלה שהוא הפך לדמות מרכזית, לא רק בעבודתה אלא גם בחייה. ופתאום זה ברור לה: היא מתאהבת בעורך המסתורי. רק חבל שהיא לא יודעת מי הוא.

ניפגש בשוליים הוא קומדיה רומנטית מקסימה וממכרת שנבנית לאט ויודעת לגעת בדיוק במקומות הנכונים. בחירה מושלמת לכל מי שאוהב סיפורים על סיפורים… ועל אהבה שמתחבאת בין השורות.

מליסה פרגוסון היא סופרת רבי מכר של הקומדיות הרומנטיות The Perfect Rom-Com, How to Plot a Payback. מתגוררת בטנסי עם בעלה וילדיה בבית החווה שלהם, ומנהלת אורח חיים כפרי.

"פרגוסון מצליחה לכבוש בסיפור קליל ושנון על עולם ההוצאה לאור, שהוא גם מחווה אוהבת לכוחם של סיפורים טובים. הספר הזה כנראה יביא לפרגוסון עוד הרבה קוראים חדשים."
– Publishers Weekly

"ניפגש בשוליים הוא פנינה מקסימה, וחובבי הקומדיות הרומנטיות לא יצליחו להניח אותו מהיד!"

 קריסטי וודסון הארווי, מחברת A Happier Life, רב מכר של הניו יורק טיימס

קישור לרכישת הספר

הספר: "ניפגש בשולים"

מאת: מליסה פרגוסון

276 עמודים, 99 ש"ח

אגם מטר הוצאה לאור

תרגום מאנגלית: תומר בן אהרון

עריכת התרגום: חמוטל לוין

 

יום שבת, 14 בפברואר 2026

חוגגים את יום המשפחה עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל יום המשפחה מתכון לעוגה הקלאסית והאהובה בגרסה חגיגית ומפתיעה: עוגת ביסקוויטים טחינה שוקולד

לרגל יום המשפחה מגישה חברת "אחוה", יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה,  מתכון לאחד הטעמים האהובים והמרגשים של הילדות, עם טוויסט עדכני ומפנק במיוחד: עוגת ביסקוויטים טחינה שוקולד. מתכון קלאסי המוכר בכל בית, פשוט להכנה, מלא באהבה, המחבר בין הורים לילדים בכיף והנאה. קרם הטחינה שוקולד מעניק עומק וטעם עשיר ומפתיע, לצד קרם חלוה המוסיף מרקם קטיפתי וניחוח נוסטלגי. דרך נפלאה לחגוג עם המשפחה וליצור יחד זיכרונות נעימים ומתוקים.

קרדיט צילום: הדס ניצן

יום משפחה שמח!

מצרכים (לתבנית אינגליש קייק):

1 חבילה ביסקוויטים פתי בר בטעם קלאסי

1 כוס חלב או אספרסו חלש

500 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה

2 כפות ממרח טחינה עם שוקולד של "אחוה"

2 כפות ממרח חלוה של "אחוה"

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

2 כפות אבקת סוכר

לציפוי וקישוט:

100 גרם שוקולד חלב או מריר

50 מ"ל שמנת מתוקה

חופן שערות חלוה

אופן ההכנה:

  1. לשכבת הבסיס טובלים ביסקוויטים בחלב או אספרסו לספיגה קלה ומסדרים בתחתית התבנית.
  2. מכינים את קרם הטחינה שוקולד: מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה עם 2 כפות ממרח טחינה עם שוקולד, כף אחת של אינסטנט פודינג וניל וכף אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים את הקרם מעל שכבת הביסקוויטים ומיישרים.
  3. מסדרים מעל הקרם שכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב או אספרסו.
  4. מכינים את קרם הטחינה חלוה: מקציפים 250 מ"ל שמנת מתוקה עם 2 כפות ממרח חלוה, כף אחת של אינסטנט פודינג וניל וכף אבקת סוכר עד לקבלת קצפת יציבה. יוצקים את הקרם מעל שכבת הביסקוויטים ומיישרים.
  5. מכניסים למקפיא למשך 4 שעות לפחות, רצוי לילה.
  6. מכינים את הציפוי: בקערה ממיסים 100 גרם שוקולד עם 50 מ"ל שמנת מתוקה עד לקבלת גנאש חלק. יוצקים על העוגה כשהיא קפואה.
  7. מקשטים בשערות חלוה ומגישים.