רצים כרגיל גם בפסח: כך תמשיכו להתאמן בלי לוותר על תזונה מאוזנת

חג הפסח בפתח והוא מביא איתו גם שינוי משמעותי בתזונה. עבור מי שמקפיד על אורח חיים פעיל וריצה קבועה, שינוי זה עשוי להוות אתגר, גם בשבוע אחד בלבד, שבמהלכו מחליפים את הלחם במצה – אפשר להמשיך לרוץ כמו שאתם רגילים.

חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, ממליצה על מספר כללים  ועצות שיעזרו לכם לשמור על השגרה ולהתאים את התזונה לפני ובמהלך החג:

החלבונים נשארים איתנו –  ביצים, גבינות, דגים, עוף, בשר וקטניות (למי שאוכל בפסח) זמינים גם בחג. גם אם אין חטיפי חלבון כשרים לפסח, אל דאגה – מתאמנים הסתדרו בלעדיהם בעבר, והחג הוא הזדמנות מצוינת לגמישות תזונתית.

הפחמימות כאן, רק בצורות אחרות – אין לחם, אבל יש מצות, תפוחי אדמה, אורז, תירס, בטטות ופירות טריים ויבשים.

התאמת הפחמימות לפעילות:

תפוחי אדמה ובטטות נספגים בקלות ומספקים אנרגיה זמינה – ניתן לאפות, לבשל או להכין מהם פירה.

מאפים מקמח מצה או קמח תפוחי אדמה –  חביתיות, לחמניות וכד', יכולים לשמש כתחליף לפני ואחרי אימון.

מצות  – קשות לעיכול לפני ריצה, אך טובות לשימוש לאחריה, למשל כמצה בריי.

חטיפי אנרגיה כשרים לפסח –  יכולים לבוא בצורת עוגיות יין, חטיפי אנרגיה כשרים לפסח. ובכלל, קיימים המון מאפים כשרים לחג. אלו אמנם לא מעוצבים ומתוכננים במדוייק כחטיפי האנרגיה שהתרגלנו אליהם, אבל בהחלט יכולים לספק אנרגיה טובה לאימון ולאחריו. שימו לב – לא להגזים בכמות אלא לקחת יחידה או שתיים ולשים לב לרשימת הרכיבים. הכוונה היא לספק לגוף אנרגיה זמינה מפחמימות ולא להכביד עם חטיפים ועוגיות עתירים בשומן כמו קוקוס ובוטנים.

פירות טריים ויבשים הם ספקי אנרגיה מדהימים. הפירות היבשים קלים לנשיאה וזו הזדמנות לנסות גם אותם ולגוון איתם את התפריט לפני, תוך כדי ולאחר האימון.

אורז הוא תחליף מצוין לאוכלי הקטניות. לארוחה הגדולה שלפני האימון אפשר לבשל אורז  כפחמימה עיקרית, ולפני או תוך כדי האימון אפשר לקחת בקלות פריכיות אורז במקום הקרקרים או הלחם הרגילים

קטניות – עדשים, שעועית, גרגירי חומוס, פול ואדממה יכולים להיות מקור פחמימה וחלבון לארוחה מספר שעות לפני האימון וגם לאחריו. לאוכלי קטניות בלבד כמובן.

התאמה אישית לפי כמויות:

לרצים המקפידים על תזונה מדויקת, במיוחד בנוגע לצריכת פחמימות לפני ואחרי אימונים, חשוב להכיר את כמות הפחמימות במזונות הייחודיים לחג, הנה גודלי המנה לשם השוואה: פרוסת לחם מכילה 15 גרם פחמימה. כעת, תוכלו להסתכל על האריזה ולקבל החלטה לגבי כמות הפחמימה. לדוגמא פרוסת לחם שווה לחצי מצה =ל 2-3 פריכיות אורז = פרי טרי = 1-2 יחידות פירות יבשים = חצי כוס אורז מבושל = חצי כוס עדשים מבושלות/חומוס = תפוח אדמה מבושל קטן = 100 גרם בטטה מבושלת.

חג הפסח אולי משנה את הרגלי האכילה שלנו, אבל הוא גם הזדמנות לגוון ולצאת מהשגרה. ניתן להמשיך להתאמן ולרוץ תוך התאמת התזונה עם מגוון תחליפים זמינים. החלבונים והשומנים נותרים ללא שינוי, ואפשר להרכיב ארוחות מאוזנות לפני ואחרי האימון.

חג שמח ובריא!

סלק אפוי וחגיגי

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא

כל סלק בינוני (200 גרם) = מנת פחמימה

מצרכים:

• 4 סלקים בינוניים (כגודל אגרוף קטן)
• כף שמן זית
• כפית אורגנו או גרעיני כוסברה שלמים
• כפית מלח גס (אפשר אטלנטי למי שיש בבית)
• פלפל גרוס – לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום בינוני-גבוה.
2. מקלפים את הסלקים, חוצים אותם ופורסים לפרוסות של כחצי סנטימטר. מערבבים בקערה עם השמן והתבלינים.
3. מסדרים בתבנית אפייה מתאימה (אפשר כזו שמתאימה להגשה) ואופים כשעה, עד שהסלק רך אך אינו מתפרק. מגישים חם, חמים או פושר.

תחתיות ארטישוק ממולאות קינואה

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מרכיבים:

• 8 תחתיות ארטישוק (אפשר להשתמש בקפואות
• 1/2 כוס קינואה מבושלת
• 3 בצלים בגודל בינוני קצוצים דק
• 2 שיני שום כתושות
• 1 עגבניה קלופה וחתוכה
• 1 גזר מגורר דק
• מיץ מחצי לימון
• מיץ מתפוז או מקלמנטינה
• מלח, פלפל
• עשבי תיבול – פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, נענע
• 2 כפיות שמן זית

אופן הכנה:

הכנת הארטישוק:

מרתיחים 3 כוסות מים ומעט מלח.  מוסיפים את תחתיות הארטישוק, מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד כעשר דקות עד להתרככות.  מסננים את המים ומצננים.

הכנת המילוי:

מטגנים בצל אחד עם כפית שמן זית.  מוסיפים שן שום, עגבניה וגזר ומערבבים.   מתבלים במלח ופלפל.  מאדים עד שהגזר יתרכך מעט.  מוסיפים את הקינואה המבושלת ואת עשבי התיבול ומערבבים היטב.  מאדים עוד כחמש דקות לספיגת טעמים.  ממלאים את תחתיות הארטישוק בתערובת הקינואה.

הכנת הרוטב:

מטגנים 2 בצלים עם כפית שמן זית עד להזהבה.  מוסיפים שן שום, מלח, מיץ לימון ומיץ תפוז.  מביאים לרתיחה.  מעבירים את תחתיות הארטישוק לסיר הרוטב ומבשלים כעשר דקות.  מרטיבים מדי פעם את התחתיות הממולאות ברוטב.

להגשה:  שופכים את הרוטב על התחתיות.

 

 

 

זמן קריאה לילדים- "אדל 7" על סתומים אין רחמים מאת מר טאן ומיס פריקלי

ספר חדש בסדרת אדל, אדל 7, על סתומים אין רחמים, מאת מר טאן, והמאיירת מיס פריקלי, הספר נמכר ביותר משמונה עשר מיליון עותקים ברחבי העולם, בהחלט ספר אהוב על הילדים, וגם על המבוגרים, מתאים מגילאי 8 עד 99, כי תמיד כיף לקרוא ספר קומיקס, במיוחד עם התעלולים של אדל, שאין ספק שהיא מגלה כל פעם יצירתיות חדשה והרבה רעיונות, גם בספר החדש, היא ממשיכה עם טריקים וניתן להבין למה ילדים כל כך מתחברים לדמות, הכי כיף להשתעשע ולמרוד במוסכמות, כמובן עד גבול מסויים.

הצילו! ההורים שלי שלחו אותי למקום הכי נורא על פני כדור הארץ! אין בו לא טלוויזיה, לא משחקי וידאו, ולא אז'קס להציק לו… רק עצים, עצים ועוד עצים! אבל תסמכו עליי – ב"מחנה הנוטריות העליזות" יזכרו אותי עוד הרבה הרבה זמן!

ההורים של אדל שלחו אותה למחנה הקיץ המושלם, למקום שבו בעלי חיים וילדים חיים יחד בטבע באושר ובהרמוניה. אבל כפי שהגיבורה השובבה שלנו יודעת היטב, הטבע הוא מקום פראי – כך שהיא לא שכחה לארוז במזוודה שלה כמה טריקים מלוכלכים…

אנטואן דול, הלא הוא מר טאן, תסריטאי, סופר פורה, ויוצר קומיקס, אדל היא האלטר אגו שלו,היא נוצרה במחברות בית הספר שלו, בעקבות בריונות והטרדות שחווה בגיל ארבע עשרה, הוא היה הראשון לצייר אותה.

מיס פריקלי שם העט של איזבל מנדרו, אומנית של שבעת הכרכים הראשונים של סדרת אדל, איירה עבור מגזינים ופרסומים רבים לילדים מאז שסיימה תואר באיור בשנת 2003.

הספר: אדל 7 – על סתומים אין רחמים

מאת: מר טאן

איורים: מיס פריקלי

מטר הוצאה לאור

תרגום מצרפתית: מיכל לבינסון

עריכת תרגום: גליה אלוני דגן

96 עמודים, 78 ש"ח

פסח שמח עם אחוה חברת "אחוה" משווקת לפסח ממרחי טחינה עם סילאן, שוקולד וממרחי חלוה

חברת אחוה, יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה המובילה בישראל,  משווקת לרגל חג הפסח ממרחי טחינה מתוקים, מבוססי טחינה גולמית איכותית: ממרח טחינה עם סילאן, ממרח טחינה עם שוקולד וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר. בנוסף משווקת אחוה ממרח חלוה וממרח חלוה ללא תוספת סוכר. ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה הם בעלי הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר מבין ממרחי השוקולד המצויים כיום על המדף, מכילים טחינה גולמית איכותית באחוז גבוה, ללא שומן טרנס, ללא כולסטרול, דלי נתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וטבעוניים.

קרדיט צילום: יעל האן

איזה כיף שחג פסח מתקרב, כבר מתחילים להרגיש את האביב, אני אוהבת לאכול דברים מיוחדים בחג פסח, והממרחים הנהדרים של חברת אחוה בהחלט מוספים הרבה טעם למצות, וגם ממש מפנקים בטעם הנהדר שלהם, ובערכים התזונתיים , כך שאני נהנית ללא נקיפות מצפון, ואם כבר מתוק אז עדיף מתוק עם הממרחי טחינה של חברת אחוה, כל ממרח ממש טעים ומיוחד, ואני נותנת לכם רעיון להכנה עם מצה, השתמשתי בממרח טחינה עם סילאן משומשום מלא, הרטבתי 2 מצות, כל מצה חותכים לשלוש, מורחים בין השכבות את הממרח טחינה עם סילאן, מעל מורחים ממרח שוקלד, מקשטים עם ממרח טחינה עם סילאן, חותכים לקוביות, ונהנים מכל ביס, יצא ממש טעים ומפנק.

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה מכילים טחינה גולמית איכותית ומשופרים בערכים תזונתיים, בהם ממרח טחינה עם סילאן, שוקולד וממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר • הממרחים טעימים להפליא, נהדרים למריחה על מצה ומצטרפים לממרח החלוה הפופולארי של אחוה

לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, "מעכשיו אפשר לשלב בין הטעם המתוק, השוקולדי האהוב, בשילוב עם ערכים תזונתיים גבוהים. ממרח שומשום עם שוקולד של חברת אחוה מכיל טחינה משומשום מלא ומספק לגוף את המתוק האיכותי של השוקולד בשילוב עם יתרונות תזונתיים רבים: סיבים תזונתיים, דל בנתרן, עשיר בוויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיונית. אפשר ליהנות ממצה מתוקה בלי נקיפות מצפון. ממרח כל כך פשוט, בריא וטעים שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנו".

כשר לפסח בהשגחת בית יוסף ובכשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 11.90 שקלים לאריזת 400 גרם.

להשיג ברשתות השיווק המובחרות.

זמן קריאה – "מלב אל לב" שירים, הגיגים וצילומים מאת יוסף לב

הספר החדש  "מלב אל לב", של הסופר והמשורר יוסף לב, מאגד שירים, הגיגים וצילומים, והכל ביחד יוצר ספר מיוחד, כל שיר בפני עצמו, עם צילום מרהיב, והרבה תובנות מתקבלות דרך קריאת השירים וההגיגים, אהבתי מאוד את היופי הניבט מהצילומים ואת ההשראה של השירים, בהחלט ספר ייחודי ומקסים.

לספר ייחודי זה יש מטרה עיקרית: להעניק השראה ולעודד את כל מי שמתמודדים עם קשיים בחייהם, וכן להעמיק את ההבנה בקרב המסייעים להם, בני משפחותיהם וידידיהם, מכל הגילים.

חלק מתחושותיו של יוסף לב במשך השנים מצאו ביטוי בשיריו, שנכתבו בהשראת רגעים יפים ומפגשים משמחים ומרגשים, כמו גם בעקבות תקופות מאתגרות של מחשבות ומאבקים בריאותיים וגופניים איתם נאלץ להתמודד המחבר.

השירים מופיעים בספר בשילוב צילומים אומנותיים מרהיבים ממקומות שונים בישראל וברחבי העולם שצילם יוסף לב, המותירים מקום רב לדמיון ולפרשנות אישית. כבר מצעירותו עסק בתחביב הצילום, ובמשך השנים הציג את צילומיו ב-13 תערוכות יחיד, כולל בפריז.

יוסף לב נולד בשנת 1939 בירושלים, להוריו עדה ומאיר ורגר ז"ל. בגיל 12 וחצי חלה בשיתוק ילדים, היה משותק לחלוטין ואושפז בבית חולים שיקומי. למרות שנשאר משותק בשתי כפות רגליו הוא הצטרף לקבוצת הג'ודו הירושלמית, אחת משתי קבוצות הג'ודו הראשונות שפעלו בארץ, ואף הצליח להגיע לחגורה שחורה דאן 7 ולהתאמן בכמה אומנויות לחימה נוספות.

הוא סיים תואר ראשון במדעי החברה והשתלם במקצועות נוספים. את לימודיו האקדמיים מימן מעבודה כעיתונאי ובעיסוקים נוספים. הוא פיתח פעילויות גופניות לנכים, היה הראשון שאימן את נכי צה"ל ואת נכי הפוליו בג'ודו ובאומנויות לחימה והכניס את ענף הג'ודו לעיוורים בעולם.

בירושלים פיתח יוסף פעילות ענפה לבעלי ובעלות מוגבלויות, ועל כך הוענק לו פרס העובד המצטיין מעיריית ירושלים. הוא זכה לקבל מנשיא המדינה עזר ויצמן את פרסי "העובד המצטיין בשלטון המקומי" ו"עובד ישראל", להיות מרצה מצטיין באוניברסיטאות בוורונה באיטליה ובסיאול שבדרום קוריאה ולזכות בפרסים ובתארים שונים עבור חידושיו אלו בעולם.

הספר: "מלב אל לב"

מאת: יוסף לב

גלילי הוצאה לאור

176 עמודים, 87 ש"ח

כריכה: קשה

שנת הוצאה לאור: 2025

פסח שמח עם פרימור "פרימור" משווקת לפסח משקאות קלים ונקטר לליל הסדר ולימי החג

משקה קל בטעם ענבים, אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, תות בננה, עגבניות ומנגו של "פרימור", טעימים ומרעננים, משווקים לרגל החג בבקבוקי 1.5 ליטר ו-1 ליטר בכשרות לפסח • משקאות פרימור ובראשם משקה קל ענבים, אהובים במיוחד על ילדים והורים בערב החג.

קרדיט צילום:אראל סגרון

קרדיט צילום:אראל סגרון

חג הפסח בפתח ואיתו מגיעות הקניות המרובות לרגל החג, מהתחדשות בדברי חשמל, טקסטיל וכמובן, מזון. "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל, משווקת לרגל החג סדרת משקאות קלים ונקטרים באיכות מעולה, טעימים ומרעננים, שימתיקו כל ארוחה ואירוח משפחתי במהלך החג. סדרת המשקאות הקלים של "פרימור" כוללת מגוון של שמונה טעמים בהם משקה קל אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, ענבים, תות בננה, עגבניות ומנגו.

אני מאוד אוהבת את חג פסח, ואת הארוחות המשפחתיות במהלך ליל הסדר וימי החג במהלך השבוע, זמן נהדר להתקבץ כל המשפחה, להסב סביב השולחן ולהנות מרגעים קסומים ומאוחדים ביחד, שמחתי להכיר את החידושים של פרימור לקראת החג המתקרב, עם משקאות טעימים, כך שכל המשפחה תהנה מהם, ובהחלט יהיה אירוח מושלם, עם משקאות בטעמים נהדרים, והעיקר שיהיה לנו חג שמח, עם בשורות טובות אמן.

המשקאות הקלים של פרימור ילוו גם את חגי עצמאות ול"ג בעומר, לחגיגות משפחתיות ואירועים בחיק הטבע, טיולים בגנים הלאומיים ובשבילי ישראל וכמובן, במנגלים המסורתיים של החג.

קרדיט צילום: אראל סגרון

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 6 – 7.90 ₪ לבקבוק 1.5 ליטר

כשרות מהדרין לפסח של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.

להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ והחנויות המתמחות.

זמן קריאה – "היזם האנושי" איך להקים סטארטאפ ולהישאר בחיים מאת גלי בלוך לירן

הספר "היזם האנושי", איך להקים סטארטאפ ולהישאר בחיים, מאת גלי בלוך לירן, ספר חשוב מאוד ליזמים, אנשי הייטק, מנהלים בחברות, ולכל אדם אשר רוצה להתפתח ולחשוב מחוץ לקופסה, כאשר מגיעים לסטארטאפ הכל נראה נוצץ ומצליח, אבל הדרך לשם הייתה רצופה מהמורות, סיכונים, עליות וירידות, ומתח פנימי, לכן בעזרת קריאת הספר, תקבלו טיפים וגם תלמדו לנווט את החיים בדרך מאוזנת ובטוחה יותר בדרך להצלחה.

בעולם ההון־סיכון והסטארטאפים – הכול נוצץ, אבל רק לכאורה.

מאחורי החזות הזוהרת מסתתר מסע יזמי מורכב, רכבת הרים רגשית וסוערת של עליות מרגשות לצד נפילות כואבות. המסע הזה מציע הזדמנות ייחודית לצמוח, ללמוד ולהשפיע, אך גם גובה מחירים אישיים של בדידות, לחצים נפשיים ואתגרים משמעותיים.

האתגר האמיתי? לא הטכנולוגיה ולא האינטלקט – אלא הסיבולת המנטלית.
במציאות המורכבת של חיינו, המשתנה באופן תדיר, גם למי שאינו יזם סטארטאפ אין ברירה אלא לקחת את מושכות הניהול העצמי לידיו ולאמץ מיינדסט יזמי וצומח.

בספרה היזם האנושי פורסת גלי בלוך לירן – יועצת מנהיגות לבכירים, מייסדת ומנכ״לית The Human Founder – את התובנות והכלים הדרושים לשגשוגם של יזמים, מנהלים ובעלי עסקים, לצד סיפורים אישיים ומקרי בוחן מהשטח. זהו ספר שמחבר בין הצלחה עסקית להגשמה אישית, ומציע מתווה מאוזן ואפקטיבי, מתוך אמונה שהצלחה אמיתית נובעת מהיכרותנו את עצמנו והישענותנו על איזון פנימי.

בספר זה תלמדו:

• שתקשורת בריאה היא אם כל מערכות היחסים בסטארטאפ (ובחיים)
• איך לטפח חוסן ודפוס חשיבה צומח במסע היזמי?
• איך לנהל ולתעדף את הזמן והאנרגיה שלכם כיזמים?
• איך לתפקד באפקטיביות ולקבל החלטות תחת לחץ בלתי פוסק?
• איך להתמודד עם הפחד, לעבוד עם תסמונת המתחזה ולהקל את הבדידות?
• מה זה "לחיות בטוב" ומדוע נפש בריאה וגוף בריא הכרחיים להצלחה כיזם
• וחשוב לא פחות, "דע את עצמך" כבסיס הליבה של כל דבר שתעשו!

היזם האנושי הוא לא רק ספר על עסקים. זהו ספר על בני אדם המיועד לכל מי שמבקש לנווט את חזונו להצלחה, בלי לאבד את עצמו בדרך.

"היזם האנושי נותן כלים למנהיגים החולמים להפוך את חזונם למציאות. באמצעות מחקר שטח מעמיק, הספר חוקר את כל היבטי היזמות, החל מבניית חוסן אישי וכלה בניהול מערכות יחסים מורכבות בסטארטאפ. התובנות מעשיות, הכלים חדשניים, והסיפורים מעוררי השראה. ספר חובה לכל מי שמבקש לא רק להצליח, אלא לעשות זאת מתוך איזון, תשוקה ומשמעות".

– ד״ר טל בן שחר, מחבר באושר ובאושר (בעברית בהוצאת מטר)

גלי בלוך לירן היא בין היתר, מרצה באוניברסיטת רייכמן, מנחה בתוכנית Zell ליזמות, ויועצת למנהיגות ב־Google ובארגונים נוספים. היא מתנדבת בעמותת Restart משנת 2020 ומלווה פצועי צה״ל בשיקום האישי והמקצועי שלהם. כדי להנכיח ולהעמיק את השיח על האתגרים המנטליים ביזמות, היא יצרה בשנת 2021 את הפודקאסט The Human Founder המכיל מעל 150 פרקים שבהם יזמים ומשקיעים משתפים את המסע היזמי והאישי שלהם. לפודקאסט פינה קבועה בכלכליסט.

"כיזם בעבר ומשקיע היום, אני מעריך את העצות הפרקטיות שניתנו ב'היזם האנושי׳. הספר מלא ב־case studies ובסיפורים של יזמים שיישמו בהצלחה מתודולוגיות מעשיות לבניית סטארטאפים מצליחים. הספר מספק מאגר של חוכמה פרקטית ליזמים המאפשרת להם להכיר טוב יותר את עצמם ועוזרת להם עם האתגרים המנטליים עמם הם מתמודדים, ולמשקיעים כלים לנתח ולהבין את המורכבויות עמם יזמים מתמודדים ואת הפוטנציאל הגלום בפיתוח חוסנם המנטלי. ׳היזם האנושי׳ הוא קריאה חיונית לכל יזם ולכל משקיע המבקש לבנות פורטפוליו סטארטאפים מצליח".

– גיגי לוי־וייס, שותף־מנהל NFX

הספר: היזם האנושי

מאת: גלי בלוך לירן

מטר הוצאה לאור

עריכה: יעל אופיר

346 עמודים, 119 ש"ח

 

חגיגת מתכונים מן הצומח עם אינסטד מותג תחליפי העוף, דגים ובשר מגיש מתכון עשיר בטעמים עם רצועות עוף מוקפצות: תבשיל עוף מן הצומח בתערובת פטריות

מותג תחליפי הבשר, עוף ודגים INSDEAT, מבית עוף הגליל, מגיש מתכון טעים ומזין של תבשיל עוף מן הצומח בתערובת פטריות. המנה קלה להכנה, עשירה בטעמים, צמחונית ומתאימה גם לטבעונים. מתאימה כארוחת צהריים או ערב מזינה, רק להפשיר, להקפיץ וליהנות. נבחרת המוצרים של INSDEAT כוללת 11 מוצרים טבעוניים, איכותיים וכשרים, מרכיבים טבעיים, ללא רכיבים מהונדסים גנטית, עשירים בחלבון וחלקם ללא גלוטן, המיועדים לבישול והגשה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

בתיאבון!

מצרכים (ל-1 מנה):

1 חבילת רצועות עוף מן הצומח של INSTEAD
1/2 חבילת פטריות שמפיניון

1/2 חבילת פטריות פורטובלו קטנות

1/2 חבילת פטריות מלך היער

1/2 חבילת פטריות יער (ירדן)

1/2 חבילת פטריות שימאג׳י

3 כפות שמן זית

1/2 בצל לבן פרוס

2 גבעולי תימין

2 שיני שום כתושות

קורט מלח ופלפל

לקישוט: 1 גבעול בצל ירוק

אופן ההכנה:

1. במחבת חמה מאוד מחממים שמן זית ומטגנים את פטריות השמפניון,
   הפורטובלו והבצל עד השחמה.
2. מוסיפים את רצועות העוף וממשיכים לטגן עד להשחמה קלה.
3. מוסיפים את פטריות היער והשימאג'י ושאר חומרי הגלם ומקפיצים יחד.
4. מניחים בכלי הגשה ומקשטים בבצל ירוק.

 

 

זמן קריאה לילדים – "הקסם של דודה רותי" מאת ליאם לוי ששון

ספר הילדים החדש והמרגש "הקסם של דודה רותי", מאת ליאם לוי ששון, ספר ממש מומלץ לקטנטנים, ככל שמחברים את הקטנטנים מגיל קטן, להתמודדות עם אתגרים, כך מחשלים אותם להתמודדות בהמשך החיים, ודרך הסיפור מקנים להם ערכים של רגישות לאחר, לקבל את השונה, ולדעת שבכל קושי יש פתרון, ספר נהדר ובהחלט כדאי להקריא אותו לילדים, וגם זה יהיה מסר להורים להתמודדות עם קשיים שהם עוברים בעצמם.

לִִפְְעָָמִִים אֲֲנִִי שָָׂם לֵֵב,
שֶֶׁדּוֹֹדָָה רוּתִִי נִִרְְאֵֵית מְְפֻֻחֶֶדֶֶת,
וּמִִפְְּנֵֵי שֶֶׁאֲֲנִִי לֹא בָָּטוּחַַ
עִִם מָָה הִִיא מִִתְְמוֹֹדֶֶדֶֶת,
אָז אֲֲנִִי, כְְּמוֹֹ גִִּבּוֹֹר עָָל,
נוֹֹתֵֵן לָָהּ חִִבּוּק גָָּדוֹֹל,
כְְּדֵֵי שֶֶׁלֹּא תִִּפְְחַַד בִִּכְְלָָל בִִּכְְלָָל.

נעם, ילד חכם ואמיץ, מגלה את הקסם שבשוני ולומד להכיר את דודתו רותי, המתמודדת עם אתגרים רבים, שהקושי העיקרי בהם הוא שהם 'בלתי נראים'. דרך סיפור זה הוא יכול לגלות דרכים להתמודד עם רגשותיו ועם הקשיים של דודתו. זה יכול לעזור לילדים להבין שקיימות דרכים בריאות להתמודד עם שונות בדרכים שונות, כמו שיחה, טיפול, ופעילויות מחברות.

ספר ייחודי זה מציע לילדים ולמבוגרים הזדמנות להכיר את עולם האנשים, המתמודדים עם הפרעות נפשיות ועם שונות, ולראות את היופי שבכל אחד מהם. בעזרת דודה רותי לומד נעם כיצד להיות רגיש, להבין ולהוקיר את השוני שבין בני האדם, שיכול להיות מקור לכוח, לייחודיות ולחברות.

ספר זה לא רק נותן מידע לגבי הפרעות נפשיות, אלא גם עוזר ליצור תחושת קהילה ותמיכה, ואף כולל רעיון לפעילות הורה-ילד שאינה רק מעודדת שיחה על בריאות נפשית, אלא אף מספקת הזדמנות לקִרבה ולחיבור בין ההורה  והילד.

דודה רותי מלמדת את נעם ואתכם, הקוראים, שהחיים למרות ועל אף הקשיים מלאים ברגעים יפים, ושתמיד כדאי להושיט יד ולתמוך באלה שזקוקים לנו.

אז בואו נצא יחד למסע של הבנה, חמלה וחברות, ונגלה כיצד הקסם האמיתי נמצא בלבבות שלנו.
ליאם לוי ששון

ספר הילדים: הקסם של דודה רותי

מאת: ליאם לוי ששון

איורים: הללי פריד

גלילי הוצאה לאור

24 עמודים, 69 ש"ח

פסח בטעם של בית: מתכון קציצות עוף מבית השף גיל אבירם וסולתם

חג הפסח הוא הזדמנות מושלמת ליהנות ממנות חמות, מנחמות ומלאות טעם, שמכניסות את אווירת החג אל שולחן המשפחה. השף גיל אבירם, בשיתוף עם מותג כלי הבישול והאפייה סולתם, מציג מתכון חגיגי לקציצות עוף עסיסיות, המתבשלות בציר עשיר עם שומר, קישואים ותבלינים ארומטיים. התוצאה – תבשיל שמתאים לליל הסדר ולימי החג, ומשלב מסורת עם טעמים עמוקים ומעודנים, בדיוק כפי שאוכל חג צריך להיות.

קרדיט צילום: גיל אבירם

מצרכים לקציצות:
500 גרם חזה עוף טחון

500 גרם פרגית טחונה

1 בצל גדול מגורד דק וסחוט

חופן פטרוזיליה קצוצה דק

1 ביצה

מלח

1 כפית פלפל לבן טחון

1 כפית בהרט

1 כפית פפריקה מתוקה

חופן קטן של פירורי לחם.

מצרכים למרק:

ציר עוף/ירקות

1 בצל לבן חתוך לפלחים (לשמונה)

3 יחידות שומר חתוכות לפלחים

2 קישוא בלדי דק פרוס לטבעות

7-8 שיני שום מעוכות

זמן קריאה – איך להשתנות הדרך המדעית והמוכחת להשיג את השינוי שאתם רוצים מאת קתי מילקמן

הספר "איך להשתנות" הדרך המדעית והמוכחת להשיג את השינוי שאתם רוצים, מאת קטי מילקמן, פרופסורית מבית הספר וורטון ומגישת פודקאסט עטור פרסים, הקדישה את הקררירה שלה לחקר מדי לשינוי ההתנהגות, זהו נושא שרבים מאיתנו חושבים עליו, איך אפשר להשיג שינוי מהתנהגות שאנו פחות אוהבים, אף אחד אינו מושלם, והדרך לעיתים יותר מאתגרת, ואם ניתן לעזור ולסייע ע"י הבנה ששינוי אפשרי, ודרך קריאת הספר הזה, בהחלט יורדים אסימונים, ולומדים, ואז קל לשנות וגם קל לסייע לאדם הזקוק לשינוי, בהחלט ספר חשוב ומעניין.

מה הופך שינוי לאפשרי?

שינוי מתחולל בצורה הטובה ביותר כשאנחנו מבינים מהו המכשול שעומד בינינו לבין ההצלחה, ויוצרים פתרון מותאם אישית.

אם אתם רוצים לעשות פעילות גופנית, אבל מתקשים להגיע לחדר הכושר, הורדת יישומון להגשמת יעדיכם כנראה לא יהיה הפתרון, אבל אם תצליחו להפוך את האימונים למקור הנאה, כגון להחליט על האזנה לספרים קוליים רק בתחומי חדר הכושר, תמצאו מפתח לשינוי. כך עשתה עיריית שטוקהולם שהצליחה לעודד אנשים לוותר על המדרגות הנעות לטובת מדרגות רגילות על ידי הפיכתן לקלידי פסנתר מתנגנים.

איך להשתנות מסתמך על מחקריה המקוריים של מילקמן ועבודתה המשותפת עם מדענים בכירים. הוא פורשׂ בפנינו שיטות ואסטרטגיות לזיהוי מחסומים שכיחים לשינוי – החל מאימפולסיביות ושכחנות וכלה בדחיינות ועצלות – ומציע לנו דרכים יצירתיות ומפתיעות להתגבר עליהם. ספר זה ילמד אתכם:

למה העיתוי הוא הכול כשמדובר ביצירת שינוי

איך פיתויים, הרגלים וקיבעונות יכולים לפעול לטובתנו

איך מתן עצות לאחרים, אפילו בתחומים שבהם אתם עצמכם נאבקים, יכול להוביל אתכם להישגים גבוהים יותר

איך להשתנות מציג תוכנית פעולה שימושית ומבוססת־מדע להגשמת יעדינו אחת ולתמיד. הוא מתאים לכל מנהל/ת, מאמן/ת או מורה שמבקשים לעזור לאחרים להשתנות לטובה, וכמובן – לכל מי שרוצה להתניע שינוי בחייו.

"מבריק. אישי. ומעל הכול: מניע לפעולה. תקציר שמפרט כל מה שהמדענים יודעים על האופן שבו אפשר לשנות התנהגות לטובה".

– אנג'לה דאקוורת, מחברת רב המכר Grit (בעברית בהוצאת מטר)

"זהו ספר מנצח בשלושה מובנים: מבוסס ראיות, מרתק, ומלא באסטרטגיות אפקטיביות לקבלת החלטות חכמות יותר."
– אדם גרנט, מחבר רב המכר תחשבו שוב (בעברית בהוצאת מטר)

שם הספר: "איך להשתנות"

מאת: קתי מילקמן

תרגום: ענבל שגיא נקדימון

עריכת תרגום: סמי דואניאס

109 ש"ח, 272 עמודים

מטר הוצאה לאור

אומגה דור – הבית של מותגי החשמל המובילים מאיטליה משיק אולם תצוגה חדשני ומתקדם בהרצליה פיתוח

חברת אומגה דור הנה חברה ישראלית המתמחה בשיווק מוצרי חשמל למטבח של מותגי יוקרה מאיטליה, אשר חרטה על דגלה לשלב בין המסורת האיטלקית של בישול גורמה לבין טכנולוגיה מתקדמת ועיצוב אלגנטי. עם השנים, אומגה דור הפכה לבית של מותגים המסמלים איכות ויוקרה במטבח האיטלקי והבינלאומי.  

השבוע הגעתי להשקה חגיגית של חברת אומגה דור, כדי להתרשם מאולם התצוגה החדש שלהם בהרצליה פיתוח , ואכן התרשמתי מאוד ממגוון מוצרי החשמל למטבח, בהחלט סגנון מיוחד במינו, עם עיצובים מהממים, ויוקרתיות , ואיכות מצויינת, בהחלט שילוב מנצח, מומלץ להגיע ולהתרשם, במיוחד עכשיו לקראת חג פסח, תמיד כיף להתחדש.

אומגה דור בבעלותם של אשר ומירב בן הרוש, הפכה בעשורים האחרונים מאז שהוקמה לפני 23 שנה, לבית של מותגים מאיטליה, בדגש על מותגי יוקרה מאיטליה של מוצרי חשמל בינלאומיים למטבח, המתבססים על עסקים משפחתיים מובילים, המביאים עמם בשורה חדשה לעיצוב המטבח בבית כדוגמת חברת ILVE, BOMPANI, MONDIN, UNIQA, IMPERIAL LE.

המטבח בעשור האחרון, הפך לאזור המרכזי של הבית, ללב הבית. הבישול הפך לחלק מחוויית האירוח ולכן המטבחים של היום מאופיינים במשטחי עבודה גדולים, אי מרכזי, שילוב של מכשירי חשמל חכמים ומתקדמים בהתאמה אישית. חברת אומגה דור זיהתה מתחילת דרכה את הטרנדים שכבשו עם השנים את המטבח הישראלי ומביאה עמה ניסיון רב שנים בייבוא מוצרי חשמל למטבח מאיטליה בהתאמה אישית, בעיצוב ייחודי, וכעת – משיקה בימים אלו אולם תצוגה בהרצליה פיתוח, תחת המותג האיטלקי הידוע ILVE ,שיפעיל בלב החנות מטבח מאובזר וידגים בלייב את כל מוצרי החשמל של החברה. האולם החדש משתרע על פני כ-400 מ"ר ויכלול תצוגה של מגוון רחב של מקררים, מקררי יין, קולטי אדים, תנורי אפיה בנויים בארון ומשולבים כיריים גז/חשמל/אינדוקציה.

בנוסף אולם התצוגה החדש יארח על בסיס קבוע אדריכלים ומעצבי פנים במתחם לאונג' יוקרתי, שעוצב במיוחד עבורם  לצורך זה, המעניק שירות של חלל עבודה לשימוש מקצועי, עבור אנשי מקצוע בתחום העיצוב, מכל רחבי הארץ.

בין מותגי החברה הבינלאומיים תוכלו למצוא את:

ILVE מותג איטלקי יוקרתי למוצרי פרמיום. שנותר נאמן לשורשיו המשפחתיים ולייצור באיטליה, תוך שימת דגש על חומרים איכותיים, חדשנות ומלאכת יד, המתמחה בייצור תנורים, כיריים ומוצרי חשמל למטבח. החברה נוסדה באיטליה בשנת 1952 ונחשבת לאחת המובילות בעולם בתחום הבישול המקצועי לבית. המוצרים של ILVE מתאפיינים בעיצוב קלאסי ואלגנטי, טכנולוגיה מתקדמת, וחומרים איכותיים כמו נירוסטה, ברזל יצוק וזכוכית מחוסמת. הם מציעים מגוון רחב של דגמים, כולל תנורים במראה רטרו, תנורי אינדוקציה ותנורים משולבים עם כיריים גז או חשמל. ILVE המשווקת בבלעדיות באולם התצוגה החדש של אומגה דור בהרצליה פיתוח, פונה בעיקר לשפים ביתיים וחובבי בישול שרוצים לשלב ביצועים מקצועיים עם עיצוב יוקרתי במטבח שלהם.

Bompani חברה איטלקית המתמחה בייצור מוצרי חשמל ביתיים מאז 1954. החברה ממוקמת במודנה, עם מפעל ייצור באוסטלטו, שבמחוז פרארה. מציעה מגוון רחב של מוצרים, כולל תנורים, כיריים, מקררים, מדיחי כלים, מכונות כביסה ומייבשים – כולם מיוצרים באיטליה עם דגש על איכות, עיצוב וטכנולוגיה מתקדמת. המותג מתגאה בערכי העיצוב האיטלקי ומשלב בין טכנולוגיה מודרנית למראה קלאסי, החל מקררי וינטג' בצבעים ייחודיים כמו טורקיז, נחושת ואפור פלטינה, המצוידים בטכנולוגיות מתקדמות כגון No-Frost, תא הקפאה מהיר ומערכת סינון ריחות. מגוון המוצרים, הקפדה על איכות וגימור מרשימים הפכו את מוצרי החברה לשם נרדף עבור ציוד למטבח המודרני.

חברת LE IMPERIAL מאיטליה מתמחה בייצור ושיווק מוצרי חשמל למטבח. 3 מפעלים מהגדולים בעולם  באיטליה ביניהם  ATLAN, OPTIMA, BONFERRARO SPA  ,  זוכי פרס עיצוב בינלאומיים המייצרים בבלעדיות קולקציות ייחודיות עבור  LE IMPERIAL.

מותג Mondin מאיטליה מתמחה במוצרי חשמל למטבח, כולל קולטי אדים, תנורים, כיריים אינדוקציה וגז. באולם התצוגה תוכלו למצוא מגוון דגמים של קולטי אדים – אינטגרליים, צמודי קיר וקולטי אי.

חברת UNIQA  מייצרת קולטי אדים איטלקיים, המיוצרים בעיצובים יוקרתיים, עם טכנולוגיות מתקדמות. הקולטים שלהם מציעים אפשרויות כמו שליטה חכמה, מערכות סינון מתקדמות, פועלים בשקט עם עוצמת שאיבה חזקה ומצוידים בתאורה מתכווננת ותכונות של חיישני רמה, כך שהם מציעים חווית שימוש נוחה ויעילה במטבח.

אולם התצוגה החדש של חברת אומגה דור והמותג האיטלקי ILVE

רחוב הסדנאות 10 הרצליה הפיתוח טלפון לתיאומים 09-9777444

 

זמן קריאה – "סדר הפוך" מאת א.פרי….

הספר "סדר הפוך" מאת א.פרי, בספר הזה יש עלילה מרתקת, ודמיונית, ולדאבוני לאור המצב של מדינתנו לעיתים המציאות עולה על כל דמיון, וגם תרחישים דמיוניים יכולים לקרות, מעניין לקרוא את הספר סדר הפוך, ולקרוא עלילת מתח מעניינת ולהשאב לסיפור.

"הפרקליטות הורתה לפתוח בחקירה נגד ראש הממשלה שגב רובין, החשוד בקבלת דבר במרמה ובשוחד", הכותרת בעיתון רעדה מול עיניו של מילאן, הוא עצם את עיניו לרגע, מתקשה להכיל את גודל המעמד.

הפרקליטות נגד ראש ממשלת ישראל! איזה משחק שחמט מרתק מתחולל מול עיניו!

אף אחד מאנשי התקשורת, ובוודאי מכלל הציבור עצמו לא יכול היה לשער את המאמץ האדיר שהשקיעו גורמים עלומים כדי להגיע ליום הזה, ולגרום להתעניינות תקשורתית רחבה סביב ענייניו הפליליים של מנהיג המדינה. ברגע שהמנהיג יגיע לבתי המשפט וייאלץ לעמוד מול פרצופם חמור הסבר של השופטים בעניינו – דבר לא יוכל לעצור את האיבה שתתפתח מתחת לרדאר בין שתי הרשויות החזקות בישראל. הדבר היחיד שארגון 'שחרור עולמי' ייאלץ לתחזק כדי לשמור על איזון שיוביל למהפך – זה פרקליטות עצמאית, חזקה, ונחושה. מילאן חיכך את כפות ידיו מבלי משים.

עיניו התכסו במבט מעורפל. כמה עבד כדי להגיע לרגע הזה, תחילתה של אנרכיה מפוארת קרובה מאי פעם.

הספר סדר הפוך מציג עלילת מתח מתוחכמת וייחודית, המשלבת אמירות אקטואליות ופתרונות אפשריים למצב במדינה.

בספר – ארגון אנרכיסטי עומד מאחורי הקונפליקט בין הרשות השופטת למחוקקת כדי לבטל את השלטון ההיררכי וליצור מרחב אזרחי של חופש מוחלט.

אנשי ביטחון שנאמנותם מוטלת בספק, דרקון מסתורי, קונספירציות, חברי כנסת, סופר קנדי וצעיר חרדי שרוצה בסך הכל למצוא שידוך מתאים, כל אלו ועוד ועוד דמויות המביאות משב רוח חדש תוך כדי מסעות ותהליכים מרתקים.

סדר הפוך – מתח קליל ומשעשע המשלב רעיונות עמוקים ואמירות מהפכניות.

הספר: סדר הפוך

מאת: א.פרי

430 עמודים, 89 ש"ח

פרי הוצאה לאור

3 יינות מסדרת ESSENCE לשולחן חג הפסח מיקב טפרברג, קברנה סובניון ESSENCE 2019 מלבק ESSENCE 2020 שרדונה ESSENCE 2022

לקראת חג פסח, יקב טפרברג, מהיקבים המובילים בישראל, דור חמישי עם מורשת בת למעלה מ-150 שנה, גאים להשיק שלושה יינות מסדרת ESSENCE , היינות שמושקים לקראת חג הפסח הם שרדונה אסנס 2022, קברנה סוביניון אסנס 2019 ומלבק אסנס 2020.

היינות החדשים מסדרת ESSENCE מייצגים את מחויבות היקב למצוינות ולמסורת ארוכת השנים של עשיית יין איכותי בישראל. כל אחד מהיינות מביא עמו ביטוי טרואר ייחודי, תוך הקפדה על איכות בלתי מתפשרת בתהליך הייצור.

אני מאוד אוהבת את חג פסח, ובעיקר את סדר פסח, שבו חוגגים עם כל המשפחה, עם מאכלים טעימים, ונהנים משתיית יין טוב ואיכותי, היינות של יקב טפרברג מובילים בעיניי בזכות הטעם, והאיכות שלהם, אני ומשפחתי מאוד אוהבים את יינות יקב טפרברג, ולקראת החגים ממש כיף לרכוש את היינות שלהם, ולהנות עם כל המשפחה מיין מובחר במיוחד, השנה לקראת חג פסח, שמחתי להכיר את הנבחרת החדשה של היינות של יקב טפרברג, וכמובן שהם גם מומלצים מאוד להביא כמתנה לחג, בהחלט מתנה מושלמת, שכיף לקבל תמיד.

ניתן להשיג את יינות יקב טפרברג בחנויות היין המובחרות.

קברנה סוביניון אסנס 2019

הרכב זני : 100% ענבי קברנה סוביניון

מקור הענבים :ענבי הקברנה סוביניון נבצרו משני כרמים ייחודיים ונבחרים הגדלים בטופוגרפיה ובאקלים הררי. הכרם הראשון והעיקרי נמצא בגליל העליון בעמק קדש והכרם השני נמצא

ברום הרי אפרים. כרמים אלו מתאפיינים בטופוגרפיה שונה.

הכרם בעמק קדש נטוע בגובה של 450 מטר מעל גובה פני הים. הכרם נטוע על גבי כנה מתונה . הכרם נהנה ממיקרו אקלים ייחודי ואופטימאלי לענבי קברנה סוביניון. הכרם בהרי אפרים נטוע בגובה מעל 650 מטר מעל פני הים , בתנאי אקלים הרריים , בעוצמת צימוח מתונה ובהבדלים משמעותיים בין טמפרטורת יום ממוצעת  לטמפרטורת לילה קרירה הגורמת לאיכות ענבים ייחודית הבאה לביטוי בריכוז גבוה של טעמים וארומות.

הבציר : מכני בשעות הלילה המאוחרות

נתוני בציר ממוצעים :

בריקס   25.2

חומצה [ג/ל]        5.45

pH        3.55

תהליך ייצור היין : ענבי הקברנה סוביניון נבצרו מכל כרם בנפרד בזמן ההבשלה האופטימאלית של הענבים ובשעות הבוקר המוקדמות הגיעו הענבים ליקב.

לאחר ריסוק עדין הועברו ענבי הקברנה סוביניון למיכל נירוסטה מקורר למשך יומיים להשריה קרה לפני תחילת התסיסה האלכוהולית . עם סיום ה- cold soaking החלה התסיסה האלכוהולית של ענבי הקברנה בטמפרטורה של 28 מעלות תוך הפעלת משטרי המטרה שונים לצורך מצוי טעמים, ארומות וצבע מזגי הענבים.

בסיום התסיסה האלכוהולית היין עבר השרייה על הקליפות למשך שישה ימים . עם סיום ההשריה – extended maceration, סחטנו את הענבים בסחיטה איטית ובלחצים נמוכים למיכל נירוסטה לתסיסה המאלולאקטית על מנת לייצב ולרכך את היין.

לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות למשך 18 חודשים. תהליך זה נעשה לכל כרם בנפרד.

לאורך התבגרות היין בחביות נטעמו כל החביות והורכב הבלנד הסופי של היין אשר נתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי.

לאחר סיום התבגרות היין בחביות , היין בוקבק ואף המשיך להתבגר למשך 6 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.

תיאור היין : צבע היין אדום עד שחור, באף עולות ארומות עשירות של פירות יער שחורים ,נגיעות של קקאו, טבק, ומעט אדמה עם עץ אלון אלגנטי.

בפה היין מאוזן ,עגול עשיר מאוד ובעל מבנה מלא ומרוכז ,הטאנינים רכים ומוצקים והסיומת ארוכה וחלקה

אנליזת היין :

סוכר      יבש

כהל  [ב-%]        13.8

pH        3.75

חומציות [ג/ל]      5.8

לשתייה החל מ: הוצאתו לשוק אך התבגרות נוספת רק תיטיב עמו

הצעת הגשה: בטמפרטורה של 18 מעלות עם מאכלי בשר עשירים או תבשילי קדרה מבושלים על אש קטנה.

מחיר:  99 ש"ח

מלבק אסנס 2020

שנת בציר: 2020

רכיבי הזן: 100% מלבק

מקור הענבים:

ענבי המלבק של ESSENCE מגיעים מכרם בעל מיקרו-אקלים ייחודי ואידיאלי. הכרם, הממוקם בעמק איילון, נהנה מזרימת אוויר ייחודית המאפשרת לקרר את הגפנים בשעות הערב לאחר טמפרטורות יומיות ממוצעות. כרם המלבק נטוע בשיטת הרכבה של קלון צרפתי 595 על כנותSO4 . שילוב זה תורם לגידול פרי באיכות גבוהה. בנוסף, הכרם עבר מספר דילולי פרי כדי לאפשר בציר של פירות אחידים, בשלים וריכוזיים מבחינה ארומטית וטעימה.

שיטת הבציר: בציר מכני בשעות הלילה המאוחרות

ניתוח הבציר:

בריקס   24.3

חומציות [ג/ל]      6.5

pH        3.59

תהליך ייצור היין:

הענבים נבצרו בצורה מכנית באמצע הלילה והגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות. לאחר ריסוק עדין, הענבים הועברו למיכל נירוסטה מקורר ליומיים השריה קרה, לפני תחילת התסיסה האלכוהולית. לאחר השלמת ההשריה הקרה, הטמפרטורה הועלתה באופן טבעי, שמרים נוספו והתסיסה האלכוהולית החלה. טמפרטורת התסיסה האלכוהולית נשמרה ב-25 מעלות. במהלך התסיסה, בוצעו שיטות שונות של המטרות (רמונטאג’) כדי להשיג את המיצוי האופטימלי של טעמים, ארומות וצבע מהענבים, בהתאם לשלבי התסיסה.

בתום התסיסה האלכוהולית, היין נותר במגע עם הקליפות למשך השריה מוארכת של שלושה ימים. לאחר השלמת ההשריה, הענבים נסחטו באיטיות בלחצים נמוכים לתוך מיכל נירוסטה. במיכל זה, היין עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לייצב ולרכך את היין.

לאחר סיום התסיסה המאלולאקטית היין החל את תהליכי ההתבגרות בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ומשומשות למשך 18 חודשים. לאורך התבגרות היין בחביות, נטעמו כל החביות והורכב הבלנד הסופי של היין אשר נתן את המשקל היחסי של כל כרם ביין הסופי.

לאחר הבקבוק,  היין אף המשיך להתבגר בבקבוק לפני שחרורו לשוק.

תיאור היין : היין בעל צבע אדום כהה , עוצמתי , באף עולות ארומות עשירות של פירות שחורים , שזיף  עם נגיעות של טבק, קפה אניס קינמון ,עשן,קינמון,עור.

בפה , היין רך ,בעל גוף מלא ,כמעט לעיס מאוזן ובעל סיומת ארוכה וטובה.

אנליזת היין :

סוכר      יבש

אלכוהול 13.5

חומציות [ג/ל]      6.3

pH        3.61

מוכן לשתייה: מיום השחרור, אך מומלץ להמשיך את ההתיישנות.

הצעות להגשה: ליהנות ב-16-18 מעלות עם:

1. סטייק אנטריקוט בגריל עם רוטב פלפל שחור – הטעמים העזים של האנטריקוט משתלבים עם המלבק החזק.

2. צלעות טלה בגריל עם רוטב יין אדום – העומק של היין משתלב עם רוטב חום עשיר.

3. בריסקט בגריל עם רוטב בצל ושום – העושר של הבשר והטעמים המתובלים משתלבים נהדר עם המלבק.

מחיר: 99 ש"ח

שרדונה אסנס 2022

ענבי השרדונה הגיע  משני כרמים ייחודיים. הראשון מכרם הנטוע ברום הרי יהודה בגובה של 900 מטר מעל גובה פני הים והשני בעמק האלה, ממוקמת במיקרו אקלים מאופיין בניקוז אוויר מההרים סביבו.

איכות הענבים הייחודית, הינה תוצאה של מיקומם המיוחד של הכרמים ותנאי האקלים הקרירים במיוחד בשעות הלילה ובשעות הבקר המוקדמות התורמים לאיכות הענבים.

כרמים אלו עברו מספר סבבים של דילול אשכולות על מנת להגיע לענבים העשירים במיוחד באפיונו הזני בטעמים ובארומות.

הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר ידני  ונכנסו מיד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי.

במהלך ההתבגרות בחביות היין עבר ערבוב של משקעיו בתהליך   battonageלהוסיף מרקם ומרכבות לפרופיל של היין.

לאחר הבקבוק, היין התבגר בבקבוק לפני שיווקו לשוק.

תיאור היין : צבע היין צהבהב עדין וצלול , ליין בוקה עשיר המלווה בארומות נקיות של פרי טרופי, הדרים בשילוב עם חמאה ועץ אלון אלגנטי.

בפה היין פירותי, מאוזן ,בעל חמיצות עדינה וגוף בינוני עם סיומת עגולה, מהנה וארוכה.

הצעת הגשה : בטמפרטורה של 11 מעלות עם דגים מבושלים או מנות עוף עשירות.

מחיר: 75 ₪

זמן קריאה – "טוטאל לוס" מאת תמר היזמי….

קיבלתי לסקירה רומן חדש ומרתק, "טוטאל לוס" מאת תמר היזמי, הקריאה הייתה קולחת ורציפה, ודי מפתיע שזהו רומן ביכורים, מדובר בספר מרגש, מעבר לסיפור האהבה של דפנה ואילן, מועלים נושאים חשובים, ומאוד חשוב להאיר עליהם את הזרקור, כמו זוגיות רעילה, דימוי גוף ועוד, בהחלט ספר מעניין , ומומלץ לקריאה.

"הדרך חזרה עוברת בשתיקה. כבר איננו לבד במכונית, הצטרפו אלינו רגשותיו הגלויים של אילן, רכלני ערוץ חדשות הבידור וכל הקולות שחוזרים וצועקים בראשי שכל זה לא ייתכן, שעליי להיזהר ולא לתת לו את ליבי, כי ברגע שהוא יעבור לאחרת, אשאר שבורה ומרוסקת, טוטאל־לוס, בלי יכולת שיקום מחדש. אני מגניבה אליו מבט, בוחנת בקפידה את פניו היפות, את גופו השרירי, הנישא בגאווה ובתחושת ערך עצמי גבוה. מה אתה מוצא בי? אני תוהה. איך ייתכן שבחור מושך ומוצלח כמוך יבחר בדפוקה כמוני?"

דפנה, מוסכניקית גרושה, אם לשני מתבגרים, איבדה אמון באהבה. לאחר שחוותה קשרים פוגעניים במיוחד, היא מתרחקת ממנה כמו מאש. במהלך חופשה באילת היא פוגשת את אילן, זמר ים תיכוני כריזמטי ומצליח, והשניים נסחפים לרומן סוער. בתום החופשה, כשמגיע הזמן לחזור למציאות, דפנה מגלה כי הדרמה הגדולה רק החלה.

טוטאל־לוס מגולל את סיפור אהבתם של דפנה ואילן, המנסים לגשר על הפערים ביניהם ולהתעלם מדעות קדומות, מרכילות ומחוסר פרגון. דפנה, המוצאת את עצמה חשופה לעין הציבור, נאלצת להתעמת עם פחדיה העמוקים ביותר, ועם השאלה המרחפת מעל ראשה – מה הסיכוי לכך שקשר בין שני אנשים מעולמות כה שונים יתממש ב"חיים האמיתיים"?

בעלילה רומנטית, סוחפת ומרגשת בכנותה מציגה תמר היזמי התמודדות עם נושאים טעונים, כמו דימוי גוף שלילי, זוגיות רעילה ויחסי משפחה מורכבים. גיבורי הספר הם אנשים מפוכחים הכמהים לתחושת שייכות ובית, כמיהה הפועמת בין דפי הספר ומעניקה לו את ייחודו.

טוטאל־לוס הוא ספר ביכוריה של תמר היזמי, אם לשניים, מתגוררת בראשון לציון, ספרנית, עורכת ספרות ומעצבת גרפית, שעסקה שנים רבות בעיצוב ואדריכלות פנים.

הספר: טוטאל לוס

מאת: תמר היזמי

ז'אנר: רומן

482 עמודים, 98 ש"ח

הוצאה עצמית

שנת ההוצאה לאור: 2024

פסח של התחדשות וחידושים מסולתם: BLOOM -סדרת הכלים החדשה שתגרום למטבח לפרוח

חג הפסח הוא הזמן המושלם לחדש את המטבח, לרענן את כלי המטבח וליהנות מחוויית בישול נוחה ומדויקת יותר. מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם החוגג 75 שנים להיווסדו, משיק לכבוד החג את BLOOM , סדרת כלי בישול חדשה המשלבת בין עיצוב קלאסי למודרני וטכנולוגיה מתקדמת. הסדרה הזמינה במבחר צבעים לבחירה מציעה שילוב מושלם בין אסתטיקה, פונקציונליות ועמידות לאורך זמן, ההופכים אותם למתנה נהדרת הן לעצמנו והן כמתנת חג שתוקיר תודה למארחים ותשמח אנשים אהובים.

קרדיט צילום:גיל אבירם

בחג פסח אני מאוד אוהבת לחדש את כלי הבישול שלי, להרגיש אוירת חג במלואה, אין כמו לחדש ולהתחדש, נותן הרגשה ממש טובה, ואת חברת סולתם אני ממש אוהבת, ובמיוחד את המגוון הרחב של כלי הבישול, השנה לכבוד פסח יש הרבה חידושים, וכשאיכות משולבת עם עיצוב ויופי, אז בהחלט סולתם עונה על הדרישות שלי, אני מאוד ממליצה להכנס לחנויות לחוות את אוירת החג המתקרב, ולהנות ממגוון רב ומיוחד של מוצרים, וגם להתחדש ולחדש אצלכם במטבח, ולקנות מתנות לקרובים האהובים עלינו לכבוד חג פסח, והכי חשוב שיהיה חג פסח נפלא ושקט לכולנו, עם בשורות טובות.

עיצוב ייחודי שמשדרג את חוויית הבישול וההגשה

מעבר להיותם כלי בישול נוחים ומתקדמים, הכלים בסדרה נועדו גם לשדרג את חוויית ההגשה והבישול. צבעי השמנת, המוקה והירוק בהיר, צבעים רכים, חמים שמשתלבים טוב במטבח ועם התבשילים, העיצוב הכולל אלגנטי, ההופך אותה לאלמנט דקורטיבי שמוסיף נגיעה במטבח ועל השולחן, ועל כן ניתן להגיש בהם את התבשילים שהוכנו, מבלי צורך להעבירם ולהשתמש בכלי הגשה נוספים. הידיות הארגונומיות בציפויSoft Touch  מעניקות אחיזה רכה ונוחה, אינן מתחממות במהלך הבישול ומדמות מראה טבעי, מה שמוסיף לעיצובם ולאווירה שמביאים איתם חמימות.

טכנולוגיה מתקדמת וקלות שימוש מרבית

הכלים עשויים אלומיניום Forged רב-שכבתי איכותי במיוחד, שמבטיח פיזור חום אחיד ומהיר, חיסכון בזמן ההכנה ובאנרגיה ומביא לשיפור משמעותי באיכות הבישול. פנים הכלים מצופהNon Stick  איכותי, המאפשר בישול ללא הידבקות המזון, מפחית את הצורך בשימוש בשמנים למיניהם ובכך תורם לתוצרים בריאים יותר ומקל על הניקוי לאחר השימוש. הציפוי אינו מכיל PFOA קדמיום או עופרת ובטוח לשימוש ללא חשש גם שנים קדימה. בנוסף, מתאימים לכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה, ובתנור עד 150 מעלות.

קרדיט צילומים: אסף אמברם

הסדרה מציעה מגוון רחב של כלי בישול, הכולל סירים בחמישה גדלים שונים, סוטאז’ים, מחבתות, ווק, קלחת ומחבת קרפ, כך שכל אחד יכול למצוא את מבוקשו בהתאם להרכב המשפחתי, התאמה למטבח וצרכיו. ניקוי באופן ידני. מגיעים עם 5 שנים אחריות יצרן. טווח המחירים: 75- 216 שקלים לפריט.

להשיג בסניפי סולתם בפריסה ארצית ובאתר  www.soltam.co.il

זמן קריאה – "אנחנו מפענחים רציחות" מאת ריצ'רד אוסמן…

רב מכר עולמי חדש בהוצאת פן וידיעות ספרים "אנחנו מפענחים רציחות" מאת ריצ'רד אוסמן, מסוג הספרים האהובים עליי, עם הרבה אקשן ומתח,עד הפענוח, כיף לצאת להפוגת קריאה ופשוט להכנס לסיפור, אהבתי את השילוב של ההומור עם המתח הסוחף, לסופר המוכשר ריצ'רד אוסמן יש דרך בספר לראות את הדקויות בתגובות של האנשים, עם מגוון דמויות מרתקות בספרו, ולהביא הרבה רבדים ועומק ועוד צדדים בדמויות, וביחד יוצר שילוב של פענוח רציחות עם היבט נוסף על החיים, בימים סוערים שמדינתנו עוברת בהחלט כדאי לקחת זמן לקריאה וקצת לשכוח את הצרות.

צוות בלשים בלתי נשכח ופרשיית רצח חובקת עולם ומסעירה שעליהם לפענח…

אנחנו מפענחים רציחות הוא ספר הראשון בסדרת המתח החדשה של הסופר הבריטי הידוע ריצ'רד אוסמן. מיד עם צאתם לאור, כל ספריו הקודמים זינקו היישר לראש רשימות רבי-המכר, ושברו שיאי מכירות של מיליוני עותקים בכל העולם.

העיבוד הקולנועי לספרו "מועדון הרצח של יום חמישי" בהפקת החברה של סטיבן שפילברג ובכיכוב אנסמבל שחקנים משובח הכולל את הלן מירן, פירס ברונסן, דיוויד טננט, בן קינגסלי ועוד רבים, יעלה לאקרנים במהלך 2025

פענוח מקרי רצח זה עסק משפחתי

סטיב וילר נהנה מחיי הגמלאות. הוא חוטא פה ושם בחקירות קטנות, אך מעדיף את השגרה ואת ההרגלים הישנים והטובים: החידון בפאב, הספסל האהוב עליו, החתול שמחכה לו כשהוא מגיע הביתה. ימי ההרפתקאות שלו מאחוריו: האדרנלין הוא עכשיו הטריטוריה של כלתו איימי.

איימי וילר חושבת שהאדרנלין טוב לנשמה. בעבודתה כשומרת ראש, כל יום טומן בחובו סכנה. בשעה זו היא נמצאת באי מרוחק ומגינה על חייה של הסופרת המפורסמת רוזי ד'אנטוניו, עד לרגע שבו מתגלים גופה ושק של כסף ורומזים על צרות בגן העדן. אז היא שולחת הודעה לאדם היחיד שהיא בוטחת בו.

מרוץ מסעיר מסביב לעולם מתחיל, אך האם איימי וסטיב יצליחו להישאר צעד אחד לפני האויב הקטלני?

ריצ'רד אוסמן הוא סופר, קומיקאי, יוצר ומנחה טלוויזיה בריטי מפורסם, המתגורר בלונדון עם אשתו אינגריד והחתול ליזל.

'אנחנו מפענחים רציחות' נבחר לרשימת הספרים הטובים של השנה Amazon Goodreads

"מעריציו של אוסמן יתענגו על הלב הגדול וההומור, ומעריצים חדשים ייסחפו גם הם בעלילה המסעירה."

– Booklist (starred review)

"דמויות חדשות שיגרמו לכם להתאהב… הרפתקה סוערת מלאה בחום ובשנינות." –The Washington Post

"עלילה עם הומור יבש, דיאלוג שנון, דמויות נהדרות וקורטוב או שלושה של רגש." – The Wall Street Journal

"מעריציו של אוסמן ישמחו לעלות על המטוס הפרטי ולהצטרף להרפתקה." – Kirkus (starred review)

"סדרה חדשה ומלהיבה עם גיבורים משעשעים ואנושיים ומעשייה סוחפת שתקנה לעצמה עדת מעריצים נאמנים." – Publishers Weekly (starred review)

הספר: אנחנו מפענחים רציחות

מאת: ריצ'רד אוסמן

פן הוצאה לאור וידיעות ספרים

415 עמודים 98 ש"ח 

תרגום: רחל פן

פורים בריא ושמח: מתכונים וטיפים למשלוח מנות עם כל הטוב – וללא ייסורי מצפון

לקראת חג הפורים המתקרב, כולנו מתרגשים לקראת החגיגות, התחפושות ומשלוחי המנות המסורתיים. אך, לצד השמחה, ישנה גם דאגה לשמור על אורח חיים בריא ולא להעמיס יתר על המידה במתוקים ומאכלים מעובדים. איך משלבים בין שמירה על הבריאות לבין חגיגה מסורתית?  ד״ר איה בן שלום, מנחה בכירה בחלי ממן, רשת המתמחה באורח חיים בריא מעניקה לנו טיפים מעשיים ורעיונות למתכונים בריאים שישדרגו את משלוח המנות שלכם ויוסיפו לו טאץ' אישי ומיוחד.

משלוח מנות בריא, חגיגי ומפנק – זה אפשרי!  בריאות לא אומרת לוותר על פינוקים, אלא למצוא את האיזון הנכון,  מסבירה ד"ר בן שלום. "משלוח מנות יכול להיות חגיגי, טעים ומושקע, ועדיין לכלול מרכיבים מזינים ואיכותיים." ההמלצה שלי: לשלב מאפים ביתיים, חטיפים טבעיים ומוצרים בריאים, לצד אריזות צבעוניות וקישוטים עם סמלי החג כמו רעשנים, מסכות וברכות אישיות.

רעיונות למאפים בריאים וטעימים למשלוח מנות:

אוזני המן מפילו עם מילוי פרג עלי פילו דקים עם מילוי פרג מתוק ומעודן, אפויים עד להזהבה. מנה חגיגית, קלה להכנה ודלה בשומן.

מאפינס גזר טבעוניים מאפינס עסיסיים עם גזר מגורר, סילאן וצימוקים, ללא ביצים וללא חלב, שמתאימים גם לטבעונים.

עוגיות אמסטרדם עוגיות שוקולד עשירות, עם נגיעות של שוקולד לבן, שמכינים בקלות ובמהירות.

כדורי תמרים ואגוזים כדורים קטנים ומזינים של תמרים, אגוזי מלך וקקאו, מצופים בקוקוס, שניתן להגיש בצנצנות זכוכית מעוצבות.

חטיפים וממרחים בריאים שאפשר לקנות ולשלב:  סוכריות ללא סוכר, פירות יבשים ללא תוספת, אגוזים ושקדים טבעיים, חמאת שקדים או בוטנים טבעית, קונפיטורות ללא סוכר, גרנולה ביתית ושייקים מפנקים.

טיפ לאריזה חגיגית : בחרו צנצנות יפות, שקיות בד צבעוניות או קופסאות עץ קטנות. הוסיפו כרטיס ברכה אישי – אין כמו מילה טובה כדי לחמם את הלב!

דוגמאות לחטיפים טבעיים שניתן לקנות ולשלב – רכשו סוכריות בטעמים שונים ללא סוכר, עם שקיות בד יפות עם פירות יבשים טבעיים ללא תוספת סוכר או קופסאות עץ יפות עם אגוזים ושקדים לא קלויים ואפשר גם לצרף ממרחים בצנצנת כמו חמאת שקדים או חמאת בוטנים טבעית, קונפיטורות ביתיות ללא סוכר או קנויות ללא סוכר, גרנולה ביתית בצנצנת זכוכית יפה או קנויה איכותית. שייקים/חליטות צמחים מפנקות לתה קר/חם, שוקו בריא עם קקאו איכותי, קינמון או שקית פופקורן של מאה קלוריות.

גרנולה ביתית בצנצנת מפנקת יפה לפורים

באדיבות חלי ממן רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מצרכים:

350 גרם שיבולת שועל שלמה

200 גרם אגוזי פקאן

75 גרם גרעיני חמניות או דלעת

30 גרם שוקולד מריר

¼ כפית מלח

ריסוס בספריי שמן

5 כפות סילאן מעל

אופן ההכנה: מערבבים את כל הרכיבים, מרססים מעט בספריי שמן וקולים בתנור להשחמה למשך 10 דקות.

עוגיות שקדים ללא קמח

באדיבות חלי ממן, רשת רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מצרכים (ל-25 עוגיות):

• 200 גר' שקדים מולבנים פרוסים
• 3 כפות סוכר
• חלבון ביצה אחד
• גרידת לימון או גרידת תפוז (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את חלבון הביצה עם הסוכר (אפשר להוסיף גרידת לימון או גרידת תפוז).
2. מוסיפים את השקדים ומערבבים היטב, כך שכל השקדים יצופו בחלבון ובסוכר.
3. מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים בכל פעם כפית מתערובת השקדים. יש להשאיר רווח בין העוגיות כיוון שהן תופחות בזמן האפייה.
4. אופים כ-15-10 דקות בחום 180 מעלות, עד שהשקדים משחימים. יש להיזהר שלא יישרפו.
5. מצננים לחלוטין ושומרים בקופסה אטומה.

כל עוגייה = מנת שומן

מתכון ל20 עוגיות גרנולה.

באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא

מרכיבים:

2 כוסות שיבולת שועל גסה
1/2 טחינה גולמית
1/2 סילאן
קמצוץ קינמון וקמצוץ אגוז מוסקט
1ביצה

2 חלבונים.
200גרם חמוציות ללא סוכר
1 כף קוקוס
1 כף שומשום מלא
1/4 כפית מלח
1 כפית אבקת אפיה

1 כף קמח תופח

אופן ההכנה:

לערבב את כל המצרכים יחד וליצור עוגיות שטוחות על נייר אפיה.
לאפות כ- 10 דקות בחום של 180 מעלות.

להשאיר בחום עוד חמש דקות.

עוגייה אחת גדולה =ארוחת ארבע

קרדיט צילומים ומתכונים: חלי ממן

חגיגת פורים עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל פורים מתכון מתוק וחגיגי לקינוח שוקולדי מרהיב בסגנון דובאי: פרליני שוקולד דובאי עם טחינה

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, מגישה לרגל פורים מתכון חגיגי, מתוק וטעים להפליא: פרליני שוקולד דובאי עם טחינה. פרלינים עשירים בסגנון דובאי עם טוויסט – למחית הפיסטוק הצטרפה טחינה גולמית שמעניקה לממתק טעם עשיר ומענג של חלוה. הממתק קל להכנה, אפשר להכינו גם עם הילדים וכמובן, לצרף למשלוחי המנות וליהנות בעונג רב בימי החג.

קרדיט צילום: הדס ניצן

חג פורים שמח!

מצרכים (לטבלת פרלינים גדולה או 2 טבלאות שוקולד):

500 גרם שוקולד חלב
300 גרם אטריות קדאיף

70 גרם חמאה
4 כפות טחינה גולמית מסורתית של "אחוה"
4 כפות מחית פיסטוק
קורט מלח

אופן ההכנה:

1. במחבת רחבה ממיסים את החמאה ומכניסים את אטריות הקדאיף. מטגנים יחד תוך ערבוב מתמיד ומוודאים שאין גושים וכל האטריות טוגנו עד לקבלת צבע חום.
2. מצננים את התערובת ומוסיפים את הטחינה הגולמית, מחית הפיסטוק וקורט מלח ומערבבים.
3. בקערה ממיסים את השוקולד במיקרוגל (או בחימום מעל לסיר מים רותחים) ויוצקים לתבנית של טבלת פרלינים/שוקולד.
4. שופכים חזרה לקערה את עודפי השוקולד וטופחים על התבנית עד שנשארת שכבת שוקולד דקה). מכניסים למקרר להתייצבות של מספר דקות.
5. ממלאים את תבנית הפרלינים/שוקולד במסת הקדאיף ומשאירים מספיק מקום לכיסוי בשוקולד.
6. מכסים את שכבת הקדאיף בשוקולד מומס ומכניסים לייצוב במקרר.
7. חולצים את השוקולד מהתבנית, מגישים ונהנים.

כשכואב הגרון והילד משתעל – כל הבית ער, סדרת "טפטפים" לחורף מתרחבת עם סירופ לשיעול חדש לילדים מגיל שנה – להרגעת השיעול, הקלה על גרון מגורה וסיוע בפתיחת דרכי הנשימה

חדשות נהדרות להורים לקטנטנים, סדרת "טפטפים" לחורף מתרחבת עם סירופ לשיעול חדש לילדים מגיל שנה להרגעת השיעול, הקלה על גרון מגורה וסיוע בפתיחת דרכי הנשימה "טפטפים סירופ לשיעול" מבוסס על רכיבים טבעיים, ללא צבעי מאכל וללא תוספת סוכר.

תקופת החורף וגם עונת המעבר מביאה איתה אתגרים ייחודיים עבור הורים לילדים קטנים, במיוחד שהקטנטנים חולים, וכאובים,עם שיעול מתמשך ובכי בלתי פוסק, ואנו ההורים רוצים לעזור להם, אבל התחושה הפנימית שאין הרבה מה לעשות, ומרגישים חוסר אונים באותם רגעים, לכן כל פתרון וכל עזרה יתקבלו בברכה , כי מה לא עושים כדי שהילדים ירגישו טוב.

חברת כצט, מומחית בפיתוח של תרופות ומוצרים משלימים ובטוחים לתינוקות ולילדים, מרחיבה את סדרת "טפטפים" לחורף עם השקת סירופ לשיעול חדש, המצטרף למגוון פתרונות החורף לתינוקות ופעוטות של החברה. טפטפים סירופ לשיעול נועד להרגעת השיעול, הקלה על גרון מגורה וסיוע בפתיחת דרכי הנשימה.

הסירופ החדש, שפותח במעבדות המחקר של כצט, מכיל הרכב ייחודי המשלב תמציות צמחים מרשמלו, טימין וליקוריץ יחד עם דבש וגליצרין הידועים ביעילותם להקלה על שיעול. מומלץ לכל סוגי השיעול (יבש או לח). אינו מכיל תוספת סוכר או ממתיקים מלאכותיים.

תמצית צמח המרשמלו עשירה בפוליסכרידים שיוצרים שכבת הגנה על רירית הגרון. שכבה זו מסככת את הגרון ובכך מקלה על גירויו. בנוסף מהווה שכבה זו מחסום לכניסת מזהמים ומחוללי מחלה נוספים.

הגליצרין והדבש מספקים שכבת הגנה נוספת, ובנוסף: יוצרים סיכוך לגרון, מספקים לחות המקלה על היפטרות מעודף ליחה ופתיחת דרכי הנשימה, ותנאי חומציות המאפשרים ריפוי מהיר יותר של רקמות שנפגעו מעודף גירוי.

כמו כן מכילה הפורמולה תמציות מרוכזות של עלי טימין, שורש ליקוריץ ועלי פרג המחזקות את פעילות המוצר בדיכוי השיעול והוצאת הליחה.

"טפטפים סירופ לשיעול" מתווסף לסדרת "טפטפים" לחורף שמציעה מענה מקיף לתסמיני החורף, עם מגוון מוצרים המשלימים זה את זה:

טפטפים קולדי – משחה למריחה על החזה, הגב והצוואר של התינוק להרגעת העור.

טפטפים מגבונים היפואלרגניים עדינים ורכים במיוחד לניקוי האף, המועשרים עם תערובת שמנים לרענון הנשימה.

טפטפים אפג'ל להקלה מיידית על יובש ואדמומיות באזור האף.

טפטפים שמנים לרענון הנשימה – תערובת שמנים ארומטית ייחודית לטפטוף בסביבת הפעוט או בדפיוזר. מגיע עם טפטפת לייזר לדיוק מרבי, מתאים לשימוש מגיל 3 חודשים.

על כצט:

כצט היא מחברות התרופות המובילות בישראל. החברה פועלת בשוק הישראלי מאז שנת 1921 ובשווקים הבינלאומיים החל משנות השמונים. כחלק מפועלה, חרטה כצט על דגלה את נושא הטיפול בתינוקות ובפעוטות. כצט פיתחה את סדרת התרופות "טיפטיפות", המומלצת על ידי רופאי הילדים והמובילה בארץ בתחום זה.

טפטפים סירופ לשיעול: 150 מ"ל | כשרות בד"צ | ניתן להשיג בפארמים, קופות החולים ובתי מרקחת פרטיים.