פותחים את עונת האבוקדו עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל עונת האבוקדו הנפתחת בישראל מתכון קייצי, צבעוני וטעים במיוחד: טאקוס עוף ואבוקדו

לרגל פתיחת עונת האבוקדו בישראל, מגישה חקלאי גרנות, מגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מתכון חגיגי, צבעוני ומלא טעמים – טאקוס עוף ואבוקדו. המנה משלבת את האבוקדו הישראלי הטרי שזה עתה נקטף, עם עוף עסיסי ותיבול רענן, ומזמינה את הצרכנים ליהנות מחוויית בישול קלה, מהירה, צבעונית ובריאה שמכניסה את האבוקדו למרכז הצלחת. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-4 מנות):

4 טורטיות

2 אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות"

1 כוס גרגרי תירס
6 עגבניות שרי חצויות

1 כוס שעועית שחורה (מבושלת ומסוננת)

2 יחידות חזה עוף

4 עלי חסה

1 פלפל אדום/צהוב חתוך לקוביות

1/2 בצל סגול קטן קצוץ דק

4 כפות שמן זית
1 כפית פפריקה מתוקה/חריפה

קורט מלח
קורט פלפל שחור גרוס
להגשה: לימון ליים, פלפל חלפיניו

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מסדרים את הטורטיות בצלוחיות עמוקות, מניחים בתבנית ואופים בתנור כ-10 דקות. מוציאים ומצננים.
3. מערבבים שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל שחור בקערה רחבה. מכניסים את חזה העוף ומערבבים עד שהם נעטפים בתערובת. צורבים היטב את העוף על מחבת פסים במשך כ- 5 דקות מכל צד, עד לקבלת פסי צריבה יפים משני הצדדים. מצננים וחותכים לקוביות.
4. מרפדים כל טאקו בעלה חסה, מניחים קוביות עוף, קוביות פלפל, קוביות אבוקדו, תירס, קוביות עוף, חצאי עגבניות שרי ובצל סגול.
5. מגישים עם סחיטה נדיבה של לימון ליים וחלפיניו בצד לאוהבי החריף.

 

מתכונים קלים עם "חקלאי גרנות" "חקלאי גרנות" מגישה מתכון לסלט קרמי ועשיר לכל המשפחה:סלט אבוקדו עם ביצה מגוררת

בימים של חוסר ודאות, כששגרת החיים מתערערת והלב מחפש רגע של נחמה – אין כמו מתכון ביתי, פשוט ומנחם, שמביא את כל המשפחה אל השולחן סביב טעם מוכר ואהוב. "חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו ופירות ההדר הגדולה בישראל, מגישה מתכון לסלט קרמי, עשיר בטעמים, עם טוויסט: סלט אבוקדו עם ביצה מגוררת. הסלט קל להכנה, מתאים כארוחת בוקר מושלמת או כממרח מפנק לצד לחם טוב, כי גם בזמנים של אי שקט, מגיע לכולנו רגע של טעם טוב.

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-2-3 מנות):

2 אבוקדו מוכנים לאכילה של "חקלאי גרנות"

1 כפית חרדל רגיל או גרגרים

2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי

2 ביצים קשות מגוררות בפומפייה

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. בקערה מועכים את האבוקדו עד למרקם קרמי אך לא חלק מדי.
2. מוסיפים את החרדל, מיץ הלימון, ביצה מגוררת אחת, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
3. מגרדים מעל את הביצה הקשה השנייה ומפזרים מעט פלפל שחור גרוס.
4. מגישים לצד לחם טרי ואיכותי, או לצד טוסט, קרואסון או בייגל.
5. אפשר להוסיף מעט בצל סגול קצוץ דק, כוסברה או צ'ילי טרי – למי שאוהב טעמים נועזים יותר.

חוגגים את האביב עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל האביב והחזרה לשגרה מתכון לכריך משגע ועשיר בחלבון: כריך סלמון, אבוקדו וביצה

חג הפסח מאחורינו, האביב כבר כאן וזהו זמן מצוין לכריך עשיר בטעמים וססגוני. לרגל החזרה לשגרה מגישה "חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו ופירות ההדר הגדולה בישראל,

קרדיט צילום: דרור ביהם

מתכון לכריך טעים במיוחד ואף עשיר בחלבון: כריך סלמון, אבוקדו וביצה. הכריך קל להכנה, יכול להתאים כארוחת בוקר או ערב, או כמנת ביניים במסגרת תפריט מאוזן, ליחיד ולזוג.

קרדיט צילום: הדס ניצן

אביב שמח ופורח!

מצרכים (לכ-2 מנות):

2 פרוסות לחם מחמצת או לחם דגנים קלויים

1 אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות" פרוס דק

2 ביצים קשות, פרוסות

4 פרוסות סלמון מעושן

1/2 בצל סגול פרוס דק לטבעות

2 גבעולי אספרגוס ירוק, חלוטים או מאודים קלות

2 פלחי לימון

1 כפית שמן זית כתית מעולה

קורט מלח ים ופלפל שחור גרוס

לקישוט: 2 גבעולי בצל ירוק

אופן ההכנה:

1. קולים את פרוסות הלחם עד שהן פריכות וזהובות.
2. מסדרים על כל פרוסת לחם את פרוסות האבוקדו בצורה מניפה.
3. מניחים פרוסות ביצה קשה ולידן פרוסות סלמון מעושן.
4. מוסיפים גבעול אספרגוס מעל, טבעות בצל סגול ומעט מלח ופלפל שחור.
5. מזלפים מעט שמן זית מעל ומגישים עם פלח לימון ובצל ירוק שלם לקישוט.

חדש במדף הפירות והירקות "חקלאי גרנות" משיקה מארזים חדשים של אבוקדו בשל ומוכן לאכילה

גרנות, הנחשבת למגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, תחל לשווק לרשתות המזון ולשווקים הסיטונאים שני מארזי אבוקדו בשל ומוכן לאכילה באריזות נוחות לשימוש יומיומי • המארזים יכילו אבוקדו מסוג אטינגר, ארד וריד ומארז מיוחד לאבוקדו מסוג האס

קרדיט צילום: דרור ביהם

"חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל וחברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משיקה במסגרת עונת האבוקדו בישראל מארזים חדשים של אבוקדו בשל ומוכן לאכילה. המארזים החדשים כוללים אבוקדו המוכן לצריכה באופן מיידי, 2-3 יחידות אבוקדו באריזת נוחות, מזנים שונים לפי העונה בהם אטינגר, ארד וריד. בנוסף, תשווק החברה מארז נפרד לאבוקדו מסוג האס, הנחשב לזן המובחר ביותר ומוביל את שוק הייצוא של האבוקדו לחו"ל, עם שיא ביקושים בעולם.

אצלנו בבית מאוד אוהבים לאכול אבוקדו, ואנו צורכים אותו על בסיס יומיומי, מוסיפים את האבוקדו למגוון ארוחות, וגם אוכלים ישירות עם כפית, אין כמו טעם האבוקדו והערכים התזונתיים שלו, בקניית האבוקדו אני משתדלת לקנות אבוקדו מוכן לאכילה, כך שאני חוסכת את זמן ההמתנה לבשלות האבוקדו, וזה מאוד נוח, מאוד שמחתי להתנסות באבוקדו הבשל ומוכן לאכילה של חקלאי גרנות, אני מאוד אוהבת את האבוקדו שלהם, ובהחלט זוהי בשורה נהדרת לצרכנים, שהם מתחילים לשווק אבוקדו בשל ומוכן לאכילה, כי האיכות והטעם של האבוקדו שלהם מעולים, וזה ממש מושלם.

שיווק אבוקדו בשל ומוכן לאכילה מהווה יתרון עצום לצרכן. האבוקדו ניתן לאכילה מרגע הקנייה באופן מיידי וחוסך את זמן ההמתנה להבשלת האבוקדו בבית ואת תשומת הלב הנדרשת לצריכת האבוקדו בזמן, למניעת בזבוז של חומר הגלם והפסד כספי. לדברי תמיר בושניצקי, מנכ"ל חקלאי גרנות, "אנו רואים עלייה חדה בביקוש לאבוקדו בשל בקרב הצרכן הישראלי, שהפך לחלק מהתזונה היומיומית מסיבות של טעם, בריאות ונוחות ולכך אנו מבקשים לתת מענה בשני מארזי נוחות מיוחדים".

קרדיט צילום: דרור ביהם

למרות המלחמה והאתגרים שהביאה עמה, עונת האבוקדו בשנה החולפת הייתה טובה לחקלאים הישראלים. סה"כ שיווקה חקלאי גרנות השנה כ-50,000 טון אבוקדו, מתוכם כ-32,000 טון אבוקדו יוצאו למדינות שונות ברחבי העולם.

כשרות: הרב אפרתי.

מחיר מומלץ לצרכן: משתנה לפי סוג האבוקדו ונקבע סופית על ידי רשתות השיווק.

 

חגיגת ט"ו בשבט עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל ט"ו בשבט מתכון למנה עשירה בפירות ארצנו: סביצ'ה הדרים חגיגי

האילנות פורחות והטבע נמצא בשיאו, זהו גם זמן עונת ההדרים, ט"ו בשבט בפתח. לרגל ט"ו בשבט מגישה "חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו ופירות ההדר הגדולה בישראל, מתכון לסלט מרהיב עם מיטב פירות ארצנו: סביצ'ה הדרים חגיגי. סלט עשיר עם פילה דג דניס, מקושט בפירות הדר מפולטים, קרם פרש וגבינת חלומי, ומעליהם רוטב ויניגרט חלומי מפירות הדר. המתכון קל להכנה, טעים להפליא ומתאים להגשה בארוחת החג, לזוג ולמשפחה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

ט"ו בשבט שמח!

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 פילה דג דניס נקי מעור ועצמות חתוך לקוביות

1/2 תפוז מפולט של "חקלאי גרנות"

1/4 אשכולית אדומה מפולטת של "חקלאי גרנות"

1 קלמנטינה מפולטת של "חקלאי גרנות"

3 כפות קרם פרש

3-4 קוביות גבינת חלומי

קורט מלח ופלפל

לרוטב הויניגרט:

1 מיץ מחצי תפוז

1 מיץ מחצי לימון

1 מיץ מרבע אשכולית אדומה

1/4 כוס שמן זית

לקישוט:

מספר עלי מיקרו כוסברה

סומק

אופן ההכנה:

1. מכינים את רוטב הויניגרט: בצנצנת שמים את כל רכיבי הרוטב, הפירות הסחוטים ושמן הזית ומשקשקים היטב לערבוב.
2. מסדרים בצלחת את פיסות הדג, פלחי הדרים מפולטים, קרם פרש וקוביות חלומי.
3. מטפטפים בעדינות את רוטב הויניגרט מעל וזורים קורט מלח ופלפל.
4. מקשטים בעלי מיקרו כוסברה ומעט סומק ומגישים.

 

חגיגת טעמים עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה מתכון לסלט חלומי בטעמים עולמיים: סלט אינדונזי

"חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת האבוקדו ופירות הדר הגדולה בישראל, מגישה לרגל עונת האבוקדו הנמצאת בשיאה, מתכון חלומי לסלט בטעם עולמי המגיע אלינו מדרום מזרח אסיה: סלט אינדונזי. מתכון עשיר בטעמים של סלט רענן עם ירקות, חזה עוף ואבוקדו ורוטב נהדר המעניק לו טעם מיוחד, כמו במסעדות. המתכון קל הכנה ומתאים כמנת ביניים או כתוספת בארוחה עיקרית ליחיד או לזוג. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 אבוקדו בשל ומוכן לאכילה של "חקלאי גרנות"

1 חזה עוף פרוס דק

3 מלפפונים גדולים

1 גזר קלוף

1/2 פלפל אדום

1/2 פלפל צהוב

1/2 כף שמן שומשום

מעט מלח

לקישוט: עלי נענע

לרוטב:

3 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

3 כפות שמן שומשום

1/2 פלפל צ'ילי אדום קצוץ

1 כף חמאת בוטנים

1/2 כפית ג'ינג'ר כתוש

2 שיני שום כתושות

2 כפות מיץ לימון

 

אופן ההכנה:

1. חותכים את האבוקדו לקוביות ומניחים בקערה. .
2. חוצים את המלפפונים ומוציאים את הליבה. פורסים את המלפפונים וחותכים לרצועות דקות.
3. פורסים את הגזר דק בעזרת קולפן וחותכים לרצועות דקות.
4. חותכים את הפלפלים לרצועות דקות.
5. פורסים את חזה העוף לרצועות דקות ומתבלים בשמן שומשום ומעט מלח. מניחים את פרוסות החזה עוף במחבת ומאדים בחום נמוך עד הלבנה של העוף. מצננים ופורסים דק.
6. מכינים אל הרוטב: מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב יחד.
7. בקערת ההגשה מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים ברוטב ומקשטים בנענע. ניתן להגיש עם תוספת רוטב בצד.

 

עם כמות גבוהה של נוגדי חמצון וויטמין סי: כל הסיבות לאכול פומלית

תורמת ליעילות מערכת החיסון, שופעת נוגדי חמצון המאיטים את הזדקנות הגוף ועשירה בויטמין C  • לרגל פתיחת העונה מגישה "חקלאי גרנות", מגדלת ומשווקת של פומלית בארץ ובעולם, כמה עובדות מעניינות על הפרי שהפך כוכב בקרב פירות ההדר

החורף הגיע ואיתו נפתחת גם עונת פירות ההדר. "חקלאי גרנות", מגדלת האבוקדו ופירות ההדר הגדולה בישראל, החלה בקטיף של תפוזים, אשכוליות, קלמנטינות, פומלה ופומלית. כוכבה של הפומלית עולה בשנים האחרונות, בעיקר בקרב אוהבי אשכוליות שרוצים ליהנות מהפרי ללא טעמי לוואי. הפומלית מוכרת בעולם כ- sweetie  בשל טעמה המתקתק והיא נבדלת משאר זני האשכוליות ומרבית פירות ההדר בכך שהיא עסיסית כאשר הקליפה עדיין ירקרקה.

לרגל הגעת הפרי לשווקים מגישה "חקלאי גרנות" כמה עובדות חשובות על הפומלית ולמה כדאי להתחיל לאכול אותה, עכשיו! היא נהדרת כתוספת לסלט פירות חורפי ובריא או לאכול פשוט כמו שהיא.

הפומלית הנה הכלאה של פומלה ואשכולית, הגדלה בתנאי אקלים ים תיכוני או מדברי. הפומלית דומה לאשכולית אך קליפתה ירקרקה וטעמה מתוק יותר. הפרי הפנימי מחולק לפלחים ומכוסה בשכבה דקה רכה. קליפת הפרי גם היא אכילה אך לעיתים מרירה ומשמשת לריבות וממתקים וכתוספת של טעם וריח.

קרדיט צילום: פיני הלוי

הדרישה לפירות הדר מישראל הופכת את הפומלית לפרי מבוקש בעולם. מדי שנה מייצאת ישראל כ- 35 אלף טון של אשכוליות ופומליות, המהווים כ-33% מסך כמות פרי ההדר המיוצאת מישראל. הפומלית מבוקשת מאוד במדינות האיחוד האירופאי ובריטניה, כששוק משמעותי נוסף הוא המזרח הרחוק, בעיקר סין, יפן ודרום קוריאה.

הפומלית מכילה כמות גבוהה של נוגדי חמצון, המונעים את פעולת החמצון בתאי הגוף. חמצון תאים עלול ליצור רדיקלים חופשיים הנעים בגוף ועלולים להפוך אלימים, אז הם פועלים להרס רקמות. הפומלית נחשבת לפרי בעל הכמות הרבה ביותר של נוגדי חמצון. במחקר שנערך באוניברסיטה העברית, נמצאה רמה גבוהה בהרבה של נוגדי חמצון בקרב חולדות שלתזונתן הוסף מיץ פומלית, לעומת קבוצת הביקורת.

הפומלית עשירה בויטמין C ובמינרלים. כיאה לפרי הדר, הפומלית עשירה בוויטמין סי שהוא הבסיס לנוגדי החמצון שבה. 100 גרם של פומלית מכילים כ-61 מ"ג ויטמין סי, הכמות הגבוהה ביותר מכל פירות ההדר. כמו כן מכילה הפומלית 216 מ"ג אשלגן, 17 מ"ג זרחן ורק 38 קלוריות ל-100 גרם פרי, מתוכם כ-89% הם מים.

הפומלית נמצאה יעילה נגד סרטן המעי הגס. במחקר שנערך בפקולטה לחקלאות, נמצא כי הפומלית יעילה נגד סרטן המעי הגס, אחד מסוגי הסרטן הנפוצים והקטלניים ביותר. על פי המחקר, תכולת חומר המצוי בפומלית הנקרא נרינגין, מסייע לזרז את פעולתם של אינזימים בכבד שתפקידם לסלק פסולת מהגוף, ובכך לסייע במניעת התפתחותן של מחלות.

הפומלית מסייעת להורדת כולסטרול, "הרע" (LDL) ותורמת לפעילות קרישת הדם. במחקר בנערך בביה"ח קפלן, נמצא כי מיץ פומלית יעיל להורדה של הכולסטרול והשומנים בדם, בקרב חולים עם רמה גבוהה של כולסטרול, לאחר ניתוח מעקפים.

באדיבות "חקלאי גרנות"

 

חוגגים ראש השנה עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל ראש השנה וחגי תשרי מתכון משגע לקדירת עוף חגיגית: כרעי עוף בהדרים

"חקלאי גרנות", המתמחה בגידול פירות הדר ואבוקדו ומשווקת פירות וירקות לרשתות המזון, מגישה לרגל ראש השנה וחגי תשרי ולרגל פתיחת עונת ההדרים, מתכון מרהיב וחלומי, של כרעי עוף עם הדרים הנאפים בתנור. שילוב טעמי העוף עם פירות ההדר יוצרים מנה משגעת וטעימה במיוחד. המתכון קל הכנה ומתאים כמנה עיקרית בסעודת החג החגיגית.

קרדיט צילום: הדס ניצן

שנה טובה ומתוקה!

מצרכים (לכ-5 מנות):

5 יחידות כרעיים עוף

1/2 אשכולית אדומה פרוסה

2 תפוזים קלופים ופרוסים

1 קליפה מגורדת משני תפוזים

2 כפות רוטב סויה

2 כפות סילאן

אופן ההכנה:

1. בקערה משהים יחד למשך מספר שעות את העוף יחד עם גרידת התפוז, רוטב הסויה והסילאן.
2. בתבנית אפייה מסדרים שכבה של פירות הדר פרוסים ומניחים מעליהם את העוף.
3. מפזרים פרוסות הדרים מעל הכרעיים, מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך שעה.
4. מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים להזהבת העוף למשך כ-20 דקות נוספות.

חוגגים את יום האבוקדו הבינלאומי עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל יום האבוקדו הבינלאומי סלט קייצי ורענן עם ויניגרט אבוקדו חלומי: סלט קיסר עם רוטב אבוקדו וקרוטונים

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, הנחשבת למגדלת ומשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מגישה לרגל יום האבוקדו הבינלאומי מתכון קייצי ומרענן של סלט קיסר עם רוטב אבוקדו וקרוטונים. הסלט קל להכנה, טעים ומענג ומתאים לארוחת בוקר או ערב, מנת ביניים או כתוספת לארוחה זוגית או משפחתית.

קרדיט צילום: הדס ניצן

יום אבוקדו בינלאומי שמח!

מצרכים (ל- 2 מנות):

2 לבבות חסה

לרוטב:

1 אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות"

1 שן שום

1/2 כפית חומץ בן יין

1/4 כוס שמן זית

5 גבעולי בצל ירוק פריכים

1 לימון סחוט למיץ

קורט מלח אטלנטי

לקרוטונים:

2 פרוסות לחם (רצוי חלה)

1 לימון פרסי

3 שיני שום מעוכות בקליפתן

1/4 כוס שמן זית

אופן ההכנה:

1. בעזרת בלנדר מוט טוחנים את כל רכיבי הרוטב: אבוקדו, שום, חומץ, שמן זית, בצל ירוק, קורט מלח ולימון.
2. מכינים את הקרוטונים: מערבבים את שמן הזית עם שן השום המעוכה והלימון הפרסי ומברישים את פרוסות הלחם. חותכים את הפרוסות לקוביות ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות עד שהן מזהיבות (מידי פעם מומלץ להקפיץ אותן בתבנית כדי שיזהיבו מכל הצדדים).
3. מרכיבים את הסלט: מפרקים את לבבות החסה על ידי הפרדת העלים. קורעים את העלים לפיסות, כל עלה לכ-3 חלקים ושמים בקערת הגשה.
4. מניחים על החסה את הקרוטונים, מוזגים מעל את הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.

 

 

פותחים את הקיץ עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה מתכון למנה קלילה ומרעננת: בודהה בול

הטמפרטורות עולות ואיתן הרצון לארוחות קלות, טעימות ומזינות, כמעט ללא בישול ובלי מאמץ. לרגל הקיץ מגישה "חקלאי גרנות", מגדלת האבוקדו הגדולה בישראל ומשווקת הפירות והירקות לרשתות המזון, מתכון למנה קלילה וטעימה, המורכבת מאבוקדו טרי, דג לברק ושפע ירקות: בודהה בול. המנה קלה להכנה, מזינה ומתאימה כארוחה עיקרית או כארוחת ביניים בתפריט יומי מאוזן.

קרדיט צילום: הדס ניצן

קיץ נעים וטעים!

מצרכים (לכ- 1-2 מנות):

1/2 אבוקדו של "חקלאי גרנות" קלוף ופרוס

1 פילה דג לברק

100 גרם אטריות שעועית מושרות במים רותחים

2 כפות תירס גרעינים

2 צנוניות פרוסות דק

1 גזר פרוס דק בעזרת קולפן

1/8 כרוב סגול פרוס דק

חופן אדממה קלוף ומבושל

1 כף שמן זית

לרוטב:

1 ס"מ ג'ינג'ר טרי

4 כפות סויה

2 כפות סוכר חום

2 כפות רוטב צ'ילי

3 כפות שמן זית

1/2 כפית שמן שומשום

1 שן שום כתושה

אופן ההכנה:

1. למחבת חמה עם שמן זית מכניסים את פילה הדג עם העור כלפי מטה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים וממשיכים לטגן עד שהדג מוכן.
2. מפוררים את הדג לחתיכות גדולות.
3. בקערה מערבבים ג'ינג'ר טרי מגורד דק יחד עם 4 כפות סויה, 2 כפות סוכר חום, 2 כפות רוטב צ'ילי, 3 כפות שמן זית ו-1/2 כפית שמן שומשום ושן שום כתושה.
4. מסדרים בקערה את כל המרכיבים זה לצד זה, מוזגים מעל את הרוטב ומגישים.

 

חוזרים לשגרה עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה מתכון לסלט טעים ומזין: סלט אבוקדו עם קינואה ומוצרלה

אחרי החגים כבר כאן וזהו זמן לנסות ולחזור לשגרה, עד כמה שניתן. "חקלאי גרנות", מגדלת האבוקדו הגדולה בישראל ומשווקת הפירות והירקות לרשתות המזון, מגישה מתכון לסלט מזין וטעים במיוחד: סלט אבוקדו עם קינואה ומוצרלה. הסלט עשיר בטעמים, קל להכנה ומתאים כארוחה עיקרית או כארוחת ביניים בתפריט יומי מאוזן.

קרדיט צילום: הדס ניצן

בתיאבון!

מצרכים (לכ-4 מנות):

2 אבוקדו של "חקלאי גרנות"

300 גרם קינואה לבנה

10 עגבניות שרי חצויות

10 יחי' בייבי מוצרלה

1/2 בצל קצוץ

1/2 פלפל אדום חריף פרוס דק

חופן אגוזי מלך קלויים

מיץ מחצי לימון

3 כפות שמן זית

קורט מלח ופלפל

לקישוט: גבעול עלי זעתר טרי

 

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הקינואה בסיר עם הרבה מים רותחים, עד ריכוך, מסננים ומצננים (כמו פסטה).
2. מערבבים את כל רכיבי הסלט יחד ומתבלים במלח ופלפל.
3. מקשטים בגבעול עלי זעתר טרי ומגישים.

חגיגת פסח עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל פסח מתכון לטרטר חלומי וטעים: טרטר סלמון ואבוקדו

"חקלאי גרנות", המתמחה בגידול אבוקדו ומשווקת פירות וירקות לרשתות המזון, מגישה לרגל חג הפסח מתכון יפיפה וחגיגי, לטרטר סלמון ואבוקדו טעים במיוחד. שילוב טעמי הסלמון עם הפירות והאבוקדו יוצרים מנה חלומית ומענגת. המתכון קל הכנה ומתאים כמנה ראשונה בארוחת החג החגיגית.

קרדיט צילום: הדס ניצן

חג שמח!

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות" קלוף וחתוך לקוביות

250 גרם פילה סלמון ללא עור וחתוך לקוביות

1/4 אננס קלוף וחתוך לקוביות

2 צנוניות קצוצות

1/2 בצל אדום קצוץ

1 כף שומשום שחור

4 טיפות שמן שומשום

קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים יחד את האננס, הסלמון, הצנונית ואת הבצל האדום.
2. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים יחד (המיץ של האננס כובש את הדג).
3. מוסיפים שמן שומשום, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה.
4. בקערה עם שאריות התיבול מוסיפים את האבוקדו ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5. מניחים את האבוקדו מעל טרטר הדג, מפזרים שומשום שחור מעל ומגישים.

 

חוגגים ט"ו בשבט עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל ט"ו בשבט מתכון חגיגי עם מיטב פירות ארצנו: סלט הדרים, סלק ואבוקדו

זהו זמן פריחת האילנות ושיאה של עונת ההדרים והאבוקדו, ט"ו בשבט הגיע. לרגל החג מגישה "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של אבוקדו, פירות וירקות לרשתות המזון, מתכון לסלט מזין וטעים עם מיטב פירות ארצנו: סלט הדרים, סלק ואבוקדו. הסלט עשיר בטעמים, קל להכנה ומתאים להגשה בארוחת החג להנאת כל המשפחה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

ט"ו בשבט שמח!

מצרכים (לכ-3 מנות):

2 אבוקדו האס של "חקלאי גרנות"

2 סלק

1 תפוז של "חקלאי גרנות"

1 קלמנטינה של "חקלאי גרנות"

1/3 פומלית של "חקלאי גרנות"

חופן פקאן סיני

1/2 בצל קטן פרוס דק

מיץ מחצי תפוז

3 כפות שמן זית

קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. קולפים את האבוקדו, חותכים לקוביות ושמים בקערה. מתבלים את האבוקדו בחצי ממיץ התפוזים, מעט מלח, פלפל וכף שמן זית.
2. חותכים את פירות ההדר – התפוז, הקלמנטינה והפומלית – לקוביות ללא גרעינים ושמים בקערה נפרדת. מתבלים את פירות ההדר במעט מלח, פלפל וכף שמן זית.
3. מבשלים את הסלק ומסירים את הקליפה. בקערה שלישית מתבלים את הסלק יחד עם הפקאן הסיני במיץ התפוזים הנותר, מעט מלח, פלפל ושמן זית.
4. מניחים בקערת הגשה שכבות של הדרים, אבוקדו וסלק ומפזרים טבעות בצל מעל.

פירות לנשמה "חקלאי גרנות" מגישה מתכון צבעוני, מרומם נפש ועשיר בטעמים: סלט אננס אבוקדו ומלפפונים

בימים של צורך באוכל קל לעיכול, שיהיה גם מזין ומרענן, מגישה "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של אבוקדו, פירות וירקות לרשתות המזון, מתכון לסלט צבעוני, עשיר בטעמים ובשילוב נהדר של פירות וירקות: סלט אננס, אבוקדו ומלפפונים. הסלט מזין וטעים, קל להכנה, מורכב מפירות העונה כמו אננס ואבוקדו ומתאים לארוחת ביניים, בוקר או ערב, לזוג או למשפחה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

בתיאבון!

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 אבוקדו של "חקלאי גרנות" קלוף וחתוך לקוביות

1/4 אננס קלוף וחתוך לקוביות

2 מלפפונים

1 פלפל אדום חריף קצוץ ללא הגרעינים

חופן עלי נענע או כוסברה קרועים גס

1/2 לימון

2 כפות שמן זית

קורט מלח ופלפל

אופן ההכנה:

1. חוצים את המלפפונים ובעזרת כפית מורידים את הגרעינים. חותכים את המלפפונים לקוביות ומניחים בקערה.
2. מוסיפים את קוביות האבוקדו, אננס, פלפל חריף ועשבי התיבול. מזליפים מיץ לימון ומערבבים.
3. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים שמן זית ומערבבים.

 

חוגגים את עונת המנגו עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל פתיחת עונת המנגו מתכון לסלט צבעוני ומשגע: סלט מנגו קייצי

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, המתמחה בגידול ושיווק של אבוקדו ומנגו, מגישה לרגל פתיחת עונת המנגו בישראל מתכון לסלט קייצי, צבעוני וטעים של מנגו עם עגבניות שרי ומוצרלה. המתכון קל הכנה ומתאים לימי הקיץ החמים, לבילוי ולאירוח.

קרדיט צילום: הדס ניצן

עונת מנגו נעימה וטעימה!

מצרכים (לכ-2 מנות):

1 מנגו של "חקלאי גרנות"

6-8 עגבניות שרי

1/2 שקית עלי רוקט (75 גרם)

12 כדורי בייבי מוצרלה

2-3 שמן זית איכותי

1 כף חומץ בלסמי מצומצם

קורט מלח לבן או שחור

אופן ההכנה:

1. חותכים את המנגו לפרוסות ואת עגבניות השרי לרבעים.
2. בקערת הגשה מניחים עלי רוקט, עליהם מסדרים את פרוסות המנגו, כדורי המוצרלה ורבעי עגבניות השרי.
3. מתבלים בשמן זית, מלח וחומץ בלסמי מצומצם. לתוספת חריפות, ניתן להוסיף מעט בצל סגול ו /או פלפל צ׳ילי.
4. מערבבים ומגישים מיד.

 

לרגל פתיחת עונת המנגו בישראל מגישה "חקלאי גרנות": 10 עובדות חשובות על מנגו

הוא מגיע אלינו מהודו וכולל מספר זנים שפותחו בישראל ופלורידה. הוא גדל באיזור הכנרת, בית שאן וכן בנגב והערבה. הישראלים לא מוותרים על מנגו, בעיקר בשל טעמו המתוק והעסיסי ומחקרים מצביעים גם על יתרונותיו הבריאותיים • לרגל פתיחת עונת המנגו בישראל מגישה "חקלאי גרנות", משווקת הפרי, עשר עובדות חשובות שכדאי לדעת על מנגו

קרדיט צילום: Shutterstock

מוצא המנגו בעולם הוא מדרום מזרח אסיה, בעיקר מהודו.

עצי המנגו הראשונים הגיעו לישראל בתחילת המאה ה- 20. ההערכה היא שהמנגו הובא לישראל ע"י מבקרים ממצרים שפיזרו זרעים באזורים שונים בארץ. עד שנות ה- 30 של המאה הקודמת גדל המנגו בעיקר כעץ פרי בגינות בתים. בשנות ה-30 החל מחקר מסודר לבחינת תנאי הגידול המתאימים ויבוא זנים מוכרים מאזורי גידול שונים בעולם, בעיקר הודו, מצרים ופלורידה. החל משנות ה- 60 החל המנגו להתבסס כגידול מסחרי, בשנים הראשונות לשוק המקומי, ובהמשך גם ליצוא.

ישנם מספר זני מנגו בהם מיה, שלי, קיט, קנט, טומי ועומר, חלקם פרי פיתוח ישראלי וחלקם מפלורידה. ההבדל בין הזנים הוא צבעם – מכתום, ירוק, אדום וצבעוני – בגודלם ובטעמם. כל זן מבשיל בזמנו לאורך העונה, הנמשכת מיולי ועד דצמבר.

בישראל יש כ- 25 אלף דונם מנגו. היקף היבולים נכון להיום הוא בין 50 ל-80 אלף טון לשנה, מהם כ 30% מיועדים ליצוא.

מדינות היעד העיקריות ביצוא מנגו – צרפת, אנגליה, גרמניה, ספרד, פורטוגל, קנדה. בשוק המקומי צריכת המנגו עולה בהדרגה. קיים ביקוש רב למנגו במגזר הערבי.

אזורי גידול עיקריים  בארץ – סובב כנרת (עמק הירדן, מורדות הגולן), עמק בית שאן, ערבה והנגב הערבי. יש עדיפות לאזורי גידול עם טמפרטורות גבוהות יחסית. מבחינה קרקעית המנגו מעדיף קרקעות חומציות ממקור בזלתי. בתנאים של קרקעות בסיסיות יותר מתאימים את ממשק ההזנה כדי לספק לעצים כמויות נאותות של יסודות קורט כגון ברזל ואבץ.

המנגו מכיל מגוון ויטמינים ועשיר במיוחד בויטמין A ויטמין C. בנוסף, יש במנגו ויטמין E, ויטמין K, ויטמינים מקבוצת B וכן מינרלים כמו סידן, מגנזיום ואשלגן, סיבים תזונתיים, רכיבים אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון.

למנגו שימושים שונים מלבד אכילתו כפרי, הוא משמש כמרכיב גם בסלטים, במאפים ובקינוחים. נוסף על כך, מאכל העמבה הנפוץ במטבח הדרום-הודי עשוי ממנגו מוחמץ.

מנגו מסייע בירידה במשקל, כך על פי מחקרים. מנגו מכיל כ-80% מים וסיבים תזונתיים המסייעים להגברת חילוף החומרים ולפעילות מערכת העיכול, וכך יכול להשתלב בתהליך הירידה במשקל.

המנגו תורם לעור ולשיער לפי מומחים. התכולה הגבוהה של ויטמינים A ו-C במנגו, תורמת לשמירה על בריאות עור הפנים והשיער. ויטמין C חיוני ביצירת קולגן ורקמת חיבור, השומרים על גמישות העור והשיער.

קרדיט צילוםף יונתן מירון

"חקלאי גרנות" משווקת מנגו איכותי במספר זנים לאורך העונה וניתן להשיגו ברשתות המזון והשווקים הסיטונאים.   

יום האבוקדו הבינלאומי עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל יום האבוקדו הבינלאומי מתכון לסלט מנצח:סלט ירושלמי עם אבוקדו, אגוזים וסומק

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, הנחשבת למשווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מגישה לרגל יום האבוקדו הבינלאומי מתכון קל הכנה,

קרדיט צילום: אחיקם חיים

טעים ומרענן של סלט ירושלמי עם אבוקדו, אגוזים וסומק. סלט נהדר המתאים כארוחת ביניים וכתוספת בארוחת בוקר או ערב. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-2-3 מנות):

1 אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות"

2 עגבניות

2 מלפפונים

1 בצל סגול קטן

1/2 כוס קרוטונים

5-6 חצרי אגוזי מלך

1/2 לימון סחוט

1/4 כפית סומק

1 כף שמן זית

קורט מלח

אופן ההכנה:

1. חותכים 2 עגבניות, 2 מלפפונים ובצל סגול קטן ושמים בקערה.
2. מסירים את קליפת האבוקדו, חוצים לשניים ומגלענים. חותכים את האבוקדו לקוביות ומוסיפים לסלט.
3. מוסיפים את הקרוטונים וכמה חצאי אגוזי מלך.
4. מתבלים במלח, לימון, סומק ושמן זית ומגישים טרי.

 

 

קיץ שמח עם חקלאי גרנות "חקלאי גרנות" מגישה לרגל הקיץ מתכון קליל ומרענן: רול סלמון ואבוקדו

חברת "חקלאי גרנות", המתמחה בשיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משווקת האבוקדו הגדולה בישראל, מגישה לרגל הקיץ מתכון קליל ומרענן של רול סלמון ואבוקדו. המתכון קל הכנה ויכול להתאים לבילוי קייצי בבית ובחוץ וכן לאירוח לכל המשפחה.

קרדיט צילום: הדס ניצן

קיץ נעים וטעים!

מצרכים (לכ-4 יחידות):

1 אבוקדו בשל של "חקלאי גרנות"

2 נתחי דג סלמון

8 דפי אורז

2 גזר

2 מלפפון

1 בצל ירוק

2 אספרגוס חלוט

למרינדה:

1/4 כוס סילאן

1/4 כוס שמן זית

1/2 כפית חרדל

1 שן שום קצוצה

אופן ההכנה:

1. בקערה מכינים מרינדה לסלמון: רבע כוס סילאן, רבע כוס שמן זית, חצי כפית חרדל ושן שום קצוצה. מערבבים היטב.
2. מושחים את פרוסות הסלמון במרינדה, ממליחים ומפלפלים, צולים בתנור או בגריל עד שהוא עשוי.
3. חותכים אבוקדו לרצועות וכן ירקות כגון: גזר, מלפפון, בצל ירוק ואספרגוס חלוט.
4. מכינים עלי אורז על פי הוראות היצרן. מגלגלים זוג עלים ובתוכו רצועות ירק, פיסות סלמון ופרוסות אבוקדו.
5. מגישים עם רוטב טריאקי.

 

אבוקדו מוכן לאכילה של "חקלאי גרנות"

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון, משווקת לרגל חג הפסח אבוקדו בשל ומוכן לאכילה.

קרדיט צילום: אביקם חיים

האבוקדו הבשל של גרנות משווק באריזת קופסא מעוצבת, בה נארזים כ- 2 יחידות אבוקדו, על פי הזן והעונה. בין הזנים הנארזים: אבוקדו מסוג ארדיט, פוארטה ריד, פינקרטון והאס.

אני מאוד אוהבת לאכול אבוקדו, והיתרון הענקי של אבוקדו גרנות המעולים מעבר לטעם והאיכות המשובחים, האפשרות לקנות ולאכול ללא צורך להבשיל, האבוקדו זמין בשביל כל המשפחה בכל עת במקרר, ועכשיו חג פסח ממש בפתח, ואתם מכירים את זה שכל הזמן חושבים מה לאכול במיוחד בארוחת הבוקר, אז אני מציעה לכם רעיון נהדר לאכילה גם טעימה וגם בריאה ומזינה, מצה בריי עם אבוקדו ושמנת חמוצה, ההכנה קלה ומהירה והטעם פשוט וואו, בעיקר בזכות האבוקדו הטעים טעים.

אופן ההכנה, מרטיבים קלות 2 מצות ומפוררים, מוסיפים 2 ביצים, מלח פלפל, אפשר להוסיף גם גבינה צהובה מגורדת ומטגנים על מחבת עם 2 כפות שמן, מוצאים כאשר המצה בריי מוכנה היטב משני הצדדים, מניחים על צלחת, מעליה שכבת שמנת חמוצה, מעל שמים חתיכות אבוקדו בשל של חקלאי גרנות, מתבלים  בלימון, במלח ופלפל גרוס, שמן זית, אני הוספתי גם עלי טימין, ויצא מושלם, בתאבון וחג פסח שמח לכולם.

שיווק אבוקדו בשל ומוכן לאכילה מהווה יתרון עצום לצרכן. האבוקדו ניתן לאכילה מרגע הקנייה באופן מיידי וחוסך את זמן ההמתנה להבשלת האבוקדו בבית ואת תשומת הלב הנדרשת לצריכת האבוקדו בזמן, למניעת בזבוז של חומר הגלם והפסד כספי, נפלא להכנת סלטים ולמריחה על מצה במהלך הפסח, תענוג!

כשר פרווה בהשגחת בד"צ עדה חרדית ירושלים.

מחיר מומלץ לצרכן: כ- 10.90 – 13.90 ₪ (המחיר הסופי נקבע על ידי רשתות השיווק).

להשיג ברשתות השיווק ברחבי הארץ.

 

אין חומוס? יש חומוס אבוקדו! "חקלאי גרנות" מגישה מתכון מפתיע למאכל האהוב: חומוס אבוקדו

עונת האבוקדו בשיאה וזהו זמן טוב לחדש ולגוון את התפריט היומי ולשלב בו את הפרי האהוב. והפעם, גרסה מקורית עם אבוקדו למאכל הישראלי האהוב. "חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירה והפצה של פירות וירקות לרשתות המזון והמתמחה בגידול אבוקדו, מגישה מתכון מפתיע וטעים של חומוס אבוקדו. שילוב טעמים מפתיע של חומוס עם אבוקדו, קל להכנה ונהדר כמנת ביניים או עיקרית, לניגוב אישי או עם כל המשפחה. מתאים לצמחונים, וטבעונים וגם לאלה שלא. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-4 מנות ראשונות):

1 אבוקדו מוכן של  "חקלאי גרנות"

350 גרם חומוס מבושל

2 כפיות מיץ לימון

1/4 כפית פלפל חריף

1/4 כוס כוסברה

2 כפיות שמן זית

אופן ההכנה:

1.משרים ללילה את החומוס בקערית מים בטמפרטורת החדר. מבשלים במים רותחים עד לריכוכו המוחלט.

2.טוחנים בבלנדר את גרגירי החומוס עם  2 כפיות מיץ לימון. מוסיפים אבוקדו בשל, רבע כפית פלפל חריף, רבע כוס כוסברה ושתי כפיות שמן זית.

3.מוזגים לקערה בתנועת ניגוב ומקשטים עם שמן זית וכמה גרגרי חומוס.