חוגגים ט"ו באב עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל ט"ו באב מתכון חגיגי ומתוק לזוגות האוהבים:ופל בלגי במילוי שוקולד וחלוה

לרגל חג האהבה, מגישה חברת "אחוה" מתכון לקינוח מפנק, מרשים וקל להכנה: ופל בלגי במילוי שוקולד וחלוה. המתכון משלב ופל בלגי חם ואוורירי עם מילוי עשיר של ממרח חלוה וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של אחוה, היוצרים שילוב טעמים מענג בין מתיקות השוקולד לעומק הטעם הייחודי של החלוה. המתכון פשוט ומהיר להכנה, אינו דורש מיומנות מיוחדת ומתאים לכל מי שמעוניין להפתיע את בן או בת הזוג במחווה מתוקה ומיוחדת. בין אם מדובר בארוחת בוקר מפנקת, קינוח לארוחה רומנטית או פינוק זוגי בסוף היום, הוופל הבלגי בטעם שוקולד וחלוה יהפוך כל רגע לחגיגה של אהבה.  ט"ו באב שמח!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-4 ופלים גדולים):

1 ו-1/2 כוסות קמח

2 ביצים

1 כף סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/4 כוס שמן (או חמאה מומסת)

1 כוס חלב

1 כף אבקת אפייה

קורט מלח

למילוי:

1/2 כוס ממרח חלוה של "אחוה"

1/2 כוס ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבלילה: בקערה טורפים את הביצים, הסוכר ותמצית הווניל.
2. מוסיפים את השמן והחלב וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מנפים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח וטורפים עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.
4. מחממים מכשיר וופלים בלגיים ומשמנים קלות. יוצקים שכבה של בלילה לתוך תבנית הוופל. סוגרים את המכשיר ואופים למשך כ-4 דקות עד הזהבה ופריכות.
5. מכינים את המילוי: שמים בשתי שקיות זילוף ממרח חלוה וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא סוכר. מזלפים קוביית וופל עם ממרח חלוה וקובייה עם ממרח השוקולד, בצורת דמקה.
6. מסדרים את הוופלים בצלחת ומגישים חם עם כדור גלידת וניל וזילוף של הממרחים מעל כדור הגלידה.

 

"אחוה" והקונדיטורית אסטלה מגישים מתכון מתוק וחגיגי: קימטוטי פילו עם חלוה

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה המובילה בישראל, מגישה יחד עם הקונדיטורית המומחית אסטלה והבלוגרית רותם ליבזון, מתכון מתוק,קימטוטי בצק פילו עם טחינה גולמית וחלוה בטעם וניל של חברת אחוה, בשילוב גבינת ריקוטה ופיסטוקים ובניחוח של הל.

קרדיט צילום: שירן כהן שי

מצרכים (לתבנית קפיצית 20 ס"מ):

8-9 דפי בצק פילו

1/2 כוס טחינה גולמית ללא מלח של חברת "אחוה"

150 גרם חלוה בטעם וניל של חברת "אחוה"

100 גרם גבינת ריקוטה

1/2 כוס פיסטוקים קלויים גרוסים גס

1/4 כוס אבקת סוכר

2 כפות שטוחות הל טחון

2 כפות חמאה מומסת

להברשה לאחר האפיה (אופציונלי): 2 כפות מי סוכר או מי ורדים

לקישוט (אופציונלי): חופן פיסטוקים טחונים/שערות חלוה

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את הריקוטה, הפיסטוקים, הסוכר, החלוה והטחינה הגולמית.
2. מניחים את דף הפילו לרוחבו ומשמנים אותו היטב בחמאה המומסת.
   אוחזים באמצע צלע הבצק הקרובה אלינו ובאמצע הצלע הרחוקה ומקרבים אותן זו אל זו תוך יצירת קפלים, עד שמתקבלת צורה של פפיון.
3. אוחזים באמצע הצלע הימנית של הבצק ובאמצע הצלע השמאלית ומקפלים את אחת הכנפיים על הכנף הנגדית לה.
4. מניחים במרכז המאפה שתי כפות גדושות מהמילוי ומקפלים את כל הכנפיים מעל המילוי ליצירת כדור. הופכים אותו ומניחים בתבנית.
5. חוזרים על הפעולה עם כל דפי הבצק והמילוי ומסדרים אחד ליד השני בתבנית.
6. משמנים את המאפים בחמאה ואופים כ-30 דקות עד שהמאפים זהובים.
7. מוציאים מהתנור ומברישים עם מי סוכר או מי ורדים. אפשר לקשט בפיסטוקים טחונים או שערוות חלוה ומגישים חם.