פורים שמח עם חברת "אחוה" חברת "אחוה" משווקת לרגל פורים מבחר אוזני המן במחיר ללא תחרות: אוזני המן במילוי ממרח בטעם שוקולד, במילוי מלית פרג ובמילוי מלית תמרים

חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה, משווקת לרגל חג הפורים אוזני המן טעימים ופריכים במגוון טעמים:

אוזני המן במילוי מלית פרג, אוזני המן במילוי מלית תמרים ואוזני המן במילוי ממרח בטעם שוקולד.

אני מאוד אוהבת את חג פורים וגם לאכול אוזני המן ,יש לציין לטובה את אוזני המן מבית אחוה אשר מצטיינים בבצק רך ונימוחים בפה ובעלי טעם ביתי עשיר, אוזני המן עשירים במילויים של פרג, שוקולד ותמרים, המעניקים לעוגיות את טעמן העשיר והנפלא, מאוד אהבתי הטעם ואת המרקם, מילוי עשיר של ממרח שוקולד ותמרים, בהחלט טעים ובמחיר מצויין, אין ספק שחברת אחוה ממשיכה להוכיח כל פעם מחדש שעל טעם ואיכות אין פשרות,וכך כל משפחה יכולה להנות מאוזני המן טעימים טעימים.

אוזני המן של "אחוה" משווקים באריזת נוחות שומרת טריות של 450 גרם, קלה לפתיחה ולסגירה, וכן באריזת חיסכון משפחתית של 700 גרם. בנוסף, בעקבות הקורונה, משווקת אחוה אוזן המן במילוי שוקולד באריזה אישית סגורה, במחיר של 1 שקל בלבד!

אחוה מייצרת ומשווקת מגוון רחב של מוצרי מאפה משובחים בהם עוגיות מרוקאיות, רוגלך, עוגיות ממולאות, שוקולד צ'יפס, עוגות מאפין אישיות, עוגת תפוח עץ, עוגת שיש, עוגת שמרים קינמון וסדרת מאפים ללא סוכר.

מחיר מומלץ לצרכן: 8-10 ₪ לאריזת 450 גרם; 10-12 ₪ לקרטונית 700 גרם. 

כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

להשיג ברשתות השיווק והחנויות המובחרות.

קרדיט צילום: יעל האן

מה דעתכם על משלוח מנות לפורים, שיהיה גם בריא וגם טעים? "תבואות" מציעה קמח כוסמין מלא אורגני, עשיר בערכים תזונתיים – להכנת עוגיות ואוזני המן טעימים. ויש גם מתכון

מה דעתכם על משלוח מנות לפורים, שיהיה גם בריא וגם טעים? חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה קמח כוסמין מלא אורגני להכנת עוגיות ואוזני המן טעימים - למשלוח המנות בפורים! אין צורך לחפש, צירפתי לכם מתכון.

בכל אפייה אני מוסיפה תמיד לקמח הרגיל גם קמח כוסמין מלא אורגני של חברת תבואות, השילוב בהחלט עושה את ההבדל מבחינה תזונתית, והמאפים, פשטידות ועוד יוצאים נהדר, פריכים וטעימים, לקראת חג פורים בהחלט מומלץ להכין אוזני המן טעימים ואיכותיים ולהוסיף למשלוח המנות הססגוני, להרגיש את שמחת החג ופשוט להנות כמה שניתן בתקופת הקורונה, אני ממליצה מאוד על הקמח הנהדר כוסמין מלא אורגני של חברת תבואות, מוצר חובה בכל בית.

לדברי הנטורופתית יערה כהן איכילוב, קמח כוסמין מלא, שנטחן מהגרעין בשלמותו, עשיר בערכים תזונתיים ובהם סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצה B, חלבון ומינרלים כברזל, סידן ואשלגן. לעומת החיטה הרגילה, הרכב ומבנה חלבון הגלוטן שבכוסמין מאפשר עיכול נוח יותר עבור מי שרגיש לגלוטן (אך הוא לא מתאים לחולי צליאק).

הקמח כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ בעלז.

מחיר: 12.90 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.

להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.

מתכון לאוזני המן מקמח כוסמין מלא אורגני

באדיבות הנטורופתית יערה כהן איכילוב

מצרכים:

לבצק:

1+1/2 כוסות קמח כוסמין מלא אורגני של "תבואות"

1/2 כפית אבקת אפייה

2 כפות סוכר קנים

1/2 כוס חלב או חלב צמחי (ללא תוספת סוכר)

2 כפות שמן קוקוס

למלית תמרים:

לטחון במעבד מזון:

5 תמרים מג'הול מושרים קלות במים חמים

2 כפות ממרח שקדים

1/2 כפית תמצית וניל טבעית

למלית שוקולד:

לשים בכל אוזן המן קוביית שוקולד מריר איכותי (60% מוצקי קקאו ומעלה).

הוראות הכנה:

להכניס את החומרים היבשים לקערה ולערבב. להוסיף לקערה את החלב ושמן הקוקוס ולערבב, עד לאיחוד כל החומרים

לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה

לרדד את הבצק על משטח מקומח. לקרוץ עיגולים

במרכז כל עיגול לשים כפית מילוי (או קוביית שוקולד) ולקפל לצורת משולש

לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות

קרדיט צילום אוזני המן – יערה כהן איכילוב

חגיגת פורים עם מימונ'ס חברת "מימונ'ס" מגישה לרגל פורים מתכון לעוגיות אוזני המן חגיגיות ומשמחות: אוזני המן מנוקדות

מותג מוצרי האפייה המוביל בישראל מימונ'ס, בבעלות חברת תבליני מימון, מגיש יחד עם הקונדיטורית דליה עובדת, מתכון חגיגי ומיוחד לרגל פורים, של עוגיות אוזני המן מקוריות, מלאות צבע ושמחה, ובמגוון מליות טעימות במיוחד. המתכון קל להכנה וניתן להכינו יחד עם הילדים ולהפוך את החגיגה למשפחתית ומהנה.

קרדיט צילום: דליה עובדת

חג פורים שמח!

מצרכים (לכ- 15 אוזני המן):

170 גרם קמח לבן רב תכליתי

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

20 גרם שקד מולבן טחון    maimon's

60 גרם אבקת סוכר maimon's

1/3 כפית גרם מלח

1/2 ביצה

1/2 כפית צבע מאכל אדום/ירוק/צהוב/ כחול maimon's

150 גרם מלית בטעם שוקולד/ קרם נוגט / מלית פרג/חלבה לאפייה maimon's

אופן ההכנה:

1.בקערה שמים קמח וחמאה. מפוררים את החמאה עם הקמח ויוצרים מעין מרקם של חמאה חולית. מוסיפים את אבקת השקדים ואבקת הסוכר וממשיכים לפורר ביחד לתערובת חולית.

2.בקערה קטנה טורפים את הביצה עם המלח ויוצקים לתוך התערובת החולית. לשים עד לקבלת בצק אחיד.

3.חותכים כמות של כף מהבצק עבור כל צבע ומוסיפים חצי כפית של צבע מאכל. לשים כל בצק מספר דקות עד שהבצק נצבע. מעבירים את הבצק הרגיל ואת הבצקים הצבועים לשקיות ניילון נפרדות ומצננים במקרר למשך כשעה.

4.מוציאים את הבצק מהמקרר כרבע שעה לפני השימוש. מרדדים את הבצק לעלה בעובי 4 מ"מ. קורצים עיגולים.

5.חותכים מהבצקים הצבעוניים חתיכות קטנות, אותן מגלגלים לכדור קטן ומועכים לצורת עיגול. מניחים 7-9 עיגולים קטנים על כל עיגול בצק שקרצנו.

6.הופכים את העיגולים, כך שהצד עם הנקודות כלפי מטה ומניחים כחצי כפית מלית לבחירתכם במרכז כל עיגול. ניתן לגוון עם מספר מליות.

7.סוגרים כל עיגול לצורת אוזן המן ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-10 דקות. מצננים היטב ומגישים.

 

"תומר" מציעה לחג פורים ממרחים מעולים למילוי אוזני המן במגוון טעמים....

חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון, מציעה לחג פורים ממרחים מעולים למילוי ולהכנת אוזני המן טעימים ומפנקים: ממרח חמאת בוטנים קלאסי או קראנצ'י עם שברי בוטנים וקונפיטורות משובחות 70% פרי במותג המוכר FRUPPA המגיע במגוון טעמי הפירות.

אני מאוד אוהבת להשתמש בממרח חמאת בוטנים של חברת תומר שמביאה לארץ מוצרים ממש איכותיים, חמאת הבוטנים מתאימה למגוון שימושים, סאטה עוף, לזילוף על עוגה, להכנת עוגיות, מילוי אוזני המן ועוד...
השבוע קיבלתי להתנסות את הממרח חמאת בוטנים המעולה של חברת תומר, והכנתי מיני פופקייקס טעימים עם חמאת בוטנים,הטעם של החמאת בוטנים מוסיף מאוד ומשתלב מצויין, הוספתי לזה רוטב חמאת בוטנים שיצא מצויין בזכות הוספת חלב שעידן את המרקם של חמאת הבוטנים ויצא מדהים.

מצרכים:
100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.
2 כפות חמאת בוטנים.
1 ביצה
75 גרם סוכר
175 גרם קמח
חצי כפית אבקת אפייה
140 מ"ל חלב
מערבבים את כל החומרים, שמים בשקית זילוף, ומזלפים לתבנית של מולטי קייק שמיועדת להכנת פופקייק, משאירים עד שמוכן, בינתיים מערבבים 4 כפות חמאת בוטנים עם 4 כפות חלב ומניחים ליד הפופקייקס ונהנים.

כשרויות: ממרח בוטנים – כשר פרווה בהשגחת בד"ץ בית יוסף. קונפיטורות - כשר למהדרין בהשגחת הרבנות ובד"ץ בית יוסף,להשיג בכל רשתות השיווק.
מחירים: חמאת בוטנים – כ-10.90 ₪ (ל- 510 גרם), קונפיטורה -כ- 14.90 ₪ (לצנצנת של 450 גרם).
להלן הצעה למתכון להכנת אוזני המן לקראת חג פורים שמתקרב,

חומרים להכנת הבצק:
1 כוס קמח
3 כפות אבקת סוכר
70 גרם חמאה קרה (אפשר גם מרגרינה)
3 כפות שמנת חמוצה (לגרסת פרווה אפשר להחליף את השמנת בביצה).
מעט מים לפי הצורך
להכין מלית:
מלית חמאת בוטנים עם קונפיטורה - מערבבים בקערה 2 כפות חמאת בוטנים ו-3 כפות קונפיטורה בכל טעם שאוהבים. ניתן לגוון, ובמקום קונפיטורה לשלב עם החמאת בוטנים ממרח שוקולד.
אופן ההכנה:
בעזרת הידיים או במעבד מזון מעבדים את חומרי הבצק לבצק אחיד.
על משטח מעט מקומח מהדקים את הבצק לכדור חלק.
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
לאחר הקירור מרדדים לעובי של 0.5 ס"מ וחורצים עיגולים.
בכל עיגול מניחים את המלית וסוגרים עם מעט מים את המאפה.
מומלץ לקרר מעט שוב לפני האפייה.
אופים בחום של 170 מעלות כ - 10 דקות, או עד שהבצק מזהיב מעט.
לאחר קירור המאפה - מפזרים אבקת סוכר לקישוט.
קרדיט צילום: יח"צ, רם נתן, עידו קימלוב

"הטחנות הגדולות של א"י" מציגה לכבוד חג פורים אריזה מיוחדת, חגיגית ומעוצבת לקמח לבן בהיר

על הקמחים המעולים של "הטחנות הגדולות של א"י" מחיפה כבר כתבתי בבלוג,וכל פעם מחדש אני מופתעת מהאריזות החדשניות לקראת החגים ומאיכות הקמח.
חג פורים מתקרב בצעדי ענק ולכבוד החג חדש מהטחנות הגדולות של א"י,אריזה חגיגית ומיוחדת לקמח חיטה לבן בהיר,בעיצוב מיוחד בסגנון רטרו,עם מתכון מעולה להכנת אוזני המן במילוי אגוזים,ובנוסף לכבוד החג מהדורה מוגבלת ומיוחדת של קופסת פח מהודרת בעיצוב חגיגי תואם לאריזת הקמח,נהדר לאחסון נוח ופרקטי של הקמח לאורך השנה.

אריזת הקמח לחג פורים נמנית מסדרת "החגים" המיוחדת שהשיקה החברה,הכוללת חמש אריזות של קמח בעיצוב מיוחד לחגי ישראל,ראש השנה,חנוכה,פורים,שבועות ויום העצמאות,הייחודיות של הקמח לכבוד חג הפורים שהינו קמח חיטה לבן בהיר המתאים במיוחד להכנת אוזני המן פריכים וטעימים,בהיותו מכיל כמות קטנה של סובין.
הסדרה זכתה בפרס הזהב לשיווק בתחרות האריזות העולמית היוקרתית  , לשנת 2015.

להלן המתכון להכנת אוזני המן המוצג על גבי אריזת הקמח:

חומרים (להכנת 15-24 יחידות)

חומרים לבצק:

120 גרם חמאה

50 גרם אבקת סוכר

 ביצה1  

גרידה מחצי לימון

1 כפית תמצית וניל

180 גרם קמח לבן בהיר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י

50 גרם שקדים טחונים

המרכיבים להכנת מלית אגוזים:

100 גרם דבש

300 מ"ל חלב

100 גרם חמאה

200 גרם סוכר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י

300 גרם אגוזים קצוצים

300 גרם פירורי ביסקוויטים

הכנת המלית

שמים בסיר בינוני-גדול דבש, חלב, חמאה וסוכר ומביאים לרתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים אגוזים ופירורי ביסקוויטים. מערבבים היטב ומקררים.

אופן ההכנה

1. מעבדים חמאה ואבקת סוכר במיקסר עם וו גיטרה.

2. מוסיפים ביצה, גרידת לימון ותמצית וניל.

3. מוסיפים את הקמח והשקדים הטחונים ומעבדים מעט עד לאיחוד הבצק. מניחים את הבצק למנוחה בצד כ- 30 דקות. מכינים את המלית.

4. מרדדים את הבצק למלבן בעזרת מערוך. קורצים עיגולים לגודל הרצוי בעזרת כוס או מקד לעוגיות, ממלאים במלית ועוטפים למשולש.

5. אופים 10-12 דקות בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות, עד שהשוליים מזהיבים.

6. ניתן לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.

מוצרי החברה כשרים בהשגחת הרבנות הראשית חיפה, ובכשרות מהודרת של של בד"צ העדה החרדית ירושלים.

מחיר אריזת קמח: 4-3 ₪ (לאריזה של 1 ק"ג).  מחיר קופסת פח מהודרת: יש להתעדכן במבצעים ברשתות השונות.

אפשר להשיג את הקמחים ברשתות והחנויות: רשת לגעת באוכל, רשת חנויות הטבע בוסתן, ברכל, נתיב החסד, מרכז מזון יהודה, סופר ספיר, סיטונאות רחמים, עזרה וחסד, סופר טוב מודיעין, שפע ברכת השם בית"ר עילית, דיפ שיווק, מאיה בוטיקטבע, רני אורגני, ל.א.ב.ל, המאפייה של ראסל ירושלים, לחם ברויטמן אילת, לחם בורקין בנימינה, ובחנויות מובחרות נוספות.
מידע על חנויות נוספות אפשר לברר בפייסבוק של הטחנות הגדולות או בטלפון: 04-8672137.

אודות החברה

טחנת הקמח ׳הטחנות הגדולות של א"י׳ נוסדה בשנת 1921 ע"י הברון אדמונד דה רוטשילד. הטחנה נמנית עם הטחנות המובילות בארץ, והיא ידועה באיכותו הגבוהה של הקמח ובהקפדה על בקרת איכות גבוהה, כדי להבטיח לאופה מוצר איכותי והומוגני בתכונותיו לאורך זמן. הטחנה מייצרת מגוון רחב של קמחים, בהם קמח חיטה לבן בהיר, סולת, קמח תופח, קמחים מלאים מגרעיני חיטה, שיפון וכוסמין, סדרת קמחים מלאים בטחינה עדינה ועוד.

למידע נוסף ומתכונים:

http://www.hagdolot.co.il/

https://www.facebook.com/hagdolot.co.il