חברת "גרין לייט" מציעה מתכונים מפנקים של באגטים פריכים ללא גלוטן: עם ירקות אנטי פסטי, ועם ביצת עין מטוגנת ומלח אטלנטי גס נהדרים לארוחת ערב ולארוחת בוהריים (בוקר-צהריים)

לפעמים הכי פשוט הוא הכי טעים: חברת "גרין לייט" מציעה מתכונים מפנקים של באגטים פריכים וטעימים ללא גלוטן, מסדרת הלחמים החדשה של החברה – "ארטיזנל": באגט עם ירקות אנטי פסטי ובאגט עם חביתת עין מטוגנת ומלח ים אטלנטי, הבאגטים נהדרים לארוחת ערב או לארוחת בוהריים (בוקר-צהריים) עשירה. 

כדי לשמר את טעמם ומרקמם מוקפאים הבאגטים בהקפאה עמוקה מייד בתום 90% מזמן האפייה המלא. את גמר האפייה הם מקבלים בתנור הביתי – מה שמקנה להם מרקם קראסט וחוויית לחם טרי. הבאגטים מאפשרים גם לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן ליהנות מלחמים טריים, חמים וטעימים - ממש כמו לחמים ובאגטים רגילים וטריים, שהרגע נקנו במאפייה.

סדרת הלחמים החדשה כוללת: 

קרדיט צילום:אביתר ניסן

לחם צרפתי קלאסי, לחם צרפתי גרעינים, באגט רוסטיק קלאסי, באגט רוסטיק סופר פוד ובאגט רוסטיק גרעינים.

וואו אחרי שתטעמו זה מה שיהיה לכם להגיד, באגטים נהדרים ופריכים,

 וממש מפתיע שסוף סוף חולי צליאק ונמנעים מגלוטן יכולים להנות מבאגט מעולה, סדרה מצויינת ובהחלט חדשנות בלתי רגילה של חברת גרין לייט שמביאה לצרכן את  "ארטיזנל" סדרת הלחמים החדשה הנהדרת והטעימה לכל המשפחה, והכי כיף שאם יש מישהו רגיש לגלוטן הוא יכול להנות כמו כולם, גם מבאגט חם טרי שנאפה בתנור הביתי.

הסדרה מצטרפת למגוון מוצרי הלחמים והמאפים שפיתחה החברה ובהם מבחר לחמים (לבן, חלה, כפרי ועוד), לאפה, לחמניות שונות, פיתות, בסיס לפיצה,  בייגל אמריקני, פיצה מרגריטה, עוגות, מאפי עלים ועוד. המוצרים כשרים פרווה בהשגחת הרבנות יבנה ובד"צ חתם סופר בני ברק.

להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.

מתכונים לבאגטים קלויים:

באגט עם ירקות אנטי פסטי ובאגט עם ביצת עין מטוגנת ומלח אטלנטי גס

המצרכים:

לבאגט עם ירקות אנטי פסטי:

1באגט נטול גלוטן של "גרין לייט", מוכן עפ"י ההוראות, חצוי לאורך ו"פתוח" (אפשרי ואף רצוי שהבאגט יהיה בן יום-יומיים)

1/4 – 1/3 כוס שמן זית

1 – 2 שיני שום, כתושות

1 חציל, פרוס לרוחב

1 עגבניה בשלה, חצויה ופרוסה

1 זוקיני – פרוס לרוחב

1 בצל, חתוך לקוביות או חצוי ופרוס לרוחב

גבינת מוצרלה מגוררת

פלפל שחור גרוס

מעט מלח גס

* הירקות צריכים להיות פרוסים בערך באותו עובי, רצוי בינוני-דק

לבאגט עם חביתת עין מטוגנת ומלח אטלנטי גס:

1 באגט נטול גלוטן של "גרין לייט", מוכן עפ"י ההוראות, חתוך ל-5, כל חלק חצוי – אך לא עד הסוף. רצוי שהבאגט יהיה בן יום-יומיים

שמן זית

1 – 2 שיני שום שלמות

5 ביצים M או S

מלח אטלנטי גס

פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

לחמם תנור ל-200 מעלות

להניח את הירקות - למעט העגבנייה - בתבנית מרופדת בנייר אפייה. לרסס בשמן זית ולפזר מעל מעט מלח גס

לצלות כחצי שעה עד שהירקות רכים אך עדיין שומרים על נוקשות מסוימת. אפשר להוסיף עוד כמה דקות של צלייה בגריל עליון, לקבלת חריכה קלה. להוציא ולצנן

להבריש (או לרסס) את הבאגט הפתוח בשמן זית

להבריש (או לרסס) את החלק הרך של חמישיות הבאגט

לקלות את שני הבאגטים בתנור חם ב- 180-200 מעלות כמה דקות, עד שהתוך הרך והבהיר מזהיב מעט

להוציא ולשפשף את החלק הרך של הבאגטים בשיני שום, עוד כשהם חמים

לבאגט עם ירקות אנטי פסטי: להניח על הבאגט החצוי את ירקות האנטי פסטי. להוסיף עגבנייה. לפזר מעל מוצרלה ולהחזיר לתנור לכמה דקות, עד שהגבינה תימס

לבאגט עם ביצת עין: לטגן 5 חביתות של ביצי עין – רצוי שהחלמון עדיין יהיה רך. לפזר מעל מעט מלח אטלנטי גס ופלפל שחור גרוס. להניח ביצת עין בתוך כל חמישית באגט

קרדיט   צילום מנות – PIXABAY

 

 

 

 

 

חברת "גרין לייט" פיתחה והשיקה לאפה ללא גלוטן!

לראשונה, גם נמנעים מגלוטן וחולי צליאק יכולים ליהנות מלאפה איכותית וטעימה, כמו כולם! חברת "גרין לייט", המובילה בשוק הלחמים והמאפים ללא גלוטן, פיתחה והשיקה לאפה ללא גלוטן!


"החברה השקיעה למעלה משנה בפיתוח המוצר, כאשר האתגר הגדול היה לפתח מוצר שיהיה גמיש ונוח למילוי – ממש כמו לאפה רגילה וכל זאת, בלי לוותר על הטעם", ציין עופר אליאב, מנהל השיווק והמכירות ב"גרין לייט".
"לא היה פשוט למצוא את תהליך הייצור הנכון ואת האיזון המדויק בין המרכיבים, כדי שלאפה ללא גלוטן - תקבל את התכונות, המרקם והטעם של זו עם הגלוטן., אנו שמחים שהצלחנו לפתח לאפה שאינה נקרעת ושנטעמת טרייה וטעימה", אמר.
"הידע והניסיון הרב שצברנו במשך למעלה מ-30 שנה בפיתוח מוצרים כשרים לפסח וללא גלוטן, מאפשרים לנו להמשיך ולפתח מוצרים נוספים ומיוחדים - התואמים למוצרי המאפה הרגילים, בסטנדרטים הגבוהים ביותר", הוסיף.
אין ספק שגם לרגישים לגלוטן מגיע להנות מלאפה איכותית וטעימה, כשיש רגישות לגלוטן החיים יותר מורכבים ומנגד יש את הרצון הטבעי פשוט להנות, הלאפה ללא גלוטן בהחלט חידוש מדהים, וגיוון נוסף לארוחה טעימה, הבשורה הזו חייבת לעבור לכל הרגישים לגלוטן בזכות הפיתוח הנהדר של חברת גרין לייט שמוכיחה שהיא מחדשת ומביאה מוצרים מעולים נטולי גלוטן.

הלאפה נטולת גלוטן, לקטוז, קזאין, שומן טרנס וחומרים משמרים, כדי לשמר את תכונות הטריות, הלאפה מוקפאת בהקפאה עמוקה מיד בתום אפייתה, מאוחר יותר היא מועברת להקפאה רגילה, וכך היא גם משווקת.
לפני השימוש נותר רק להפשירה במשך כמה דקות בטמפרטורת החדר, וליהנות מלאפה טרייה שאפשר למלא בכל טוב, סלטים,נתחי עוף צלויים עם רצועות חסה, חומוס-טחינה עם פטרוזיליה, לאבנה עם זעתר ושמן זית, חביתה עם גבינה בולגרית,ירקות צלויים או טריים עם שמן זית ומלח גס, גבינת שמנת ורצועות סלמון מעושן, אבוקדו עם בצל סגול וירוק; ממרח שוקולד ועוד.

הלאפה מצטרפת למגוון מוצרי הלחמים והמאפים שפיתחה החברה ובהם מבחר  לחמים (לבן, חלה, כפרי ועוד), לחמניות שונות, פיתות, בסיס לפיצה, באגט צרפתי, בייגל אמריקני, פיצה מרגריטה, עוגות, מאפי עלים ועוד.
המוצר כשר פרווה בהשגחת הרבנות יבנה ובד"צ חתם סופר בני ברק.
 המחיר: 16.90 ש"ח לאריזה במשקל 240 גרם. בכל אריזה 3 לאפות.
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות הטבע.
חברת "גרין לייט", פרי שיתוף פעולה של חברת "איתנ'ס", המתמחה במאפים ועוגות - כולל כשרות לפסח, וחברת "הדר טכנולוגיה" - המתמחה בפיתוח מזון, הוקמה במטרה לספק מענה איכותי, טעים וזמין לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן. החברה פיתחה מגוון מוצרים ללא גלוטן ובהם לחמים, לחמניות, עוגות, עוגיות, מאפי עלים ועוד, הדומים למוצרי מאפה רגילים ומצטיינים בטעם ובמרקם מעולים. המוצרים מיוצרים בסטנדרטים גבוהים במפעל חדיש ומתקדם, העומד בתקנים המחמירים ביותר, בהם,ISO 22000  HACCP ו- .GMP
 קרדיט צילום מנות: pixabay, pexels

חברת "גרין לייט", החברה הישראלית המובילה בתחום המוצרים ללא גלוטן, משיקה: פיצה מרגריטה ללא גלוטן

פיצה מרגריטה ללא גלוטן של חברת "גרין לייט", טעימה ואיכותית בתחום המוצרים ללא גלוטן,עשוייה מ-100% גבינה,ומהירת הכנה 10 דקות בתנור והפיצה מוכנה לאכילה.

אני מאוד שמחה בשביל האנשים שסובלים מרגישות לגלוטן,הפיצה הזו בהחלט תשדרג ותגוון להם את הארוחות,ממש הופתעתי לטובה מהטעם,שידרגתי את הפיצה הוספתי זיתים ויצא מדהים,הגשתי אותה לילדיי לטעימה והם ממש אהבו וביקשו עוד לא הרגישו שהפיצה ללא גלוטן.

פיצה מרגריטה ללא גלוטן של "גרין לייט", עשויה מ 100% גבינת נועם של טרה, שימורי עגבניות טריות, מועשרת בוויטמינים ומינרלים, סיבים תזונתיים, ברזל  וסידן וללא חומרים משמרים. כבכל מוצריה, שמה חברת גרין לייט דגש רב על איכות המוצר, דרך שימוש בחומרי גלם איכותיים ומקסימום יתרונות תזונתיים.

לדברי עופר אליאב, מנהל השיווק והמכירות של חברת "גרין לייט", המהלך הינו צעד נוסף בהפיכת חייהם של קהל הצרכנים ללא גלוטן למהנים וטעימים מאי פעם. "פיצה הינה אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בעולם, ועד היום היו חולי הצליאק והרגישים לגלוטן נדרשים לכל מיני פתרונות מאולתרים בכדי לחוות את החוויה המוכרת ואהובה של פיצה מהבילה מהתנור. כחברה שמחויבת לרעיון שחלומותיהם של לקוחותינו הם היעדים שלנו, אנו שמחים להשיק פיצה מרגריטה איכותית וטעימה במיוחד, המצטרפת למגוון המוצרים הרחב ללא גלוטן של גרין לייט, ומאפשרת סוף סוף ליהנות מפיצה איכותית ללא גלוטן".
חברת "גרין לייט" מתמחה בפיתוח ייצור ושיווק של מוצרי מזון ללא גלוטן, , תוך שמירה על סטנדרים גבוהים ביותר של איכות וטעם. באמצעות שימוש בידע טכנולוגי שנצבר במשך שנים רבות, מפעל מתקדם העומד בסטנדרטים הגבוהים ביותר וניסיון ייצור של כ 30 שנה, משווקת החברה מגוון רחב של מוצרים ללא גלוטן, בהם מוצרי לחם, לחמניות, עוגות ועוגיות, מאפי עלים ומאפי שמרים, תוך הקפדה על הרמה הגבוהה ביותר של איכות וטעם.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 29.90 ₪ לאריזת פיצה (400 גרם). 
כשרות: כשר חלבי בהשגחת הרבנות יבנה ובד"צ חתם סופר בני ברק.
להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ.