ONE TRIBE"" שמן קוקוס אורגני מלא, בכבישה קרה מסרילנקה כשר לפסח!

חברת "אקוגרין - דרך ירוקה" מציעה את "ONE TRIBE" שמן קוקוס אורגני מלא, בכבישה קרה שמקורו בסרי לנקה  -  כשר לפסח.

שמן הקוקוס מגיע בצנצנת ונראה כמו חמאה,היתרון שלו בבישול שאינו שמן מאכל רגיל,אלא שומן בריא ומזון על שתורם רבות לגוף והינו מרכיב תזונה חשוב,ובהחלט גיוון נוסף במטבח לצד שמן הזית.

שמן הקוקוס "ONE TRIBE" - אורגני, בכבישה קרה, מופק מאגוזים אורגניים איכותיים שמוינו בקפידה   שעוברים כבישה קרה יחד עם  קליפתן הפנימית, דבר שהופך אותו לשמן הקוקוס המלא היחיד בשוק. טעמו משובח יותר והוא עשיר יותר בנוטריינטים ובנוגדי חמצון בהשוואה לשמני קוקוס שאינם מלאים.

יתרון נוסף לשמן הקוקוס מעבר לשימוש במטבח בריא,הוא נהדר גם לעור הפנים ולשיער,ניתן להשתמש בו בכמות קטנה ישירות על הגוף אידאלי כקרם גוף,מחממים מעט ממיסים בידיים ונהנים מקרם גוף בריא,השמן מעולה גם כמסיכת טיפוח לשיער וכקרם הזנה לפנים,עור הפנים נראה אחרי הטיפול בוהק וקורן.

כשקיבלתי את צנצנת שמן הקוקוס "one tribe",הסתקרנתי מאוד איך יהיה הטעם של התבשיל,אני חייבת לציין שזהו חומר גלם נפלא למטבח,השמן מהווה תחליף נהדר לחמאה או מרגרינה בבישול ובאפיה והטעם נפלא,השמן אורגני,מלא בכבישה קרה,מופק מזני הקוקוס האורגניים הגדלים בסרי לנקה באזור הידוע באיכות אגוזי הקוקוס.

לאחר ביקוע האגוזים, עוד לפני תחילתו של תהליך ההתחמצנות,  האגוזים עוברים ייבוש וכבישה קרה ללא חימום, ללא תוספת כימיקלים, וללא הלבנה וזיכוך, יחד עם קליפתם העדינה (החומה)  ליצירת שמן קוקוס "מלא" ועשיר. הקפדה זאת שומרת על רכיבי הפרי- טעמו, ריחו וערכיו התזונתיים המלאים. השמן מופק בתנאי קואופרטיב, במסגרת תקן אורגני ותקן סחר הוגן ומתוך מודעות סביבתית וחברתית עמוקה לכל אורך תהליך הייצור.

 מחקרים מאשרים ששמן הקוקוס,  תורם רבות לגוף ולתפקודו וזאת בזכות המבנה ואורכם הייחודי של חומצות השומן שלו. חומצות שומן ייחודיות אלה MCF)), ביניהן חומצת שומן לאורית, נמצאות בעיקר בחלב אם,  חסרות במזונות אחרים אותם אנו נוהגים לצרוך. לשמן קוקוס תכונות אנטי ויראליות, אנטי בקטריאליות ואנטי פטריתיות, הוא מסייע למערכת החיסונית, "מלמד" את התאים לצרוך שומן ולא רק סוכר כ"דלק" (בניגוד לשומנים אחרים המולקולות שלו יכולות לחדור דרך דופן התאים ולשמש תחליף לגלוקוזה) ולכן אף עשוי לסייע בחילוף חומרים, בהפחתת משקל ובהפחתת חלקו היחסי של הכולסטרול הרע בדם (LDL), יכול לסייע במניעת עששת ועוד. בהשוואה לשמנים מוכרים אחרים לשמן הקוקוס נקודת שריפה גבוהה במיוחד, ובשל כך הוא נשרף פחות בטיגון, בישול, "הקפצת מזון" או אפייה ומומלץ לשימוש יום יומי.

לידיעה בכף שמן קוקוס 126 קלוריות.

כיצד יודעים ששמן הקוקוס איכותי וטבעי?

בהיותו נוזלי ושקוף כשהוא בטמפרטורה מעל 24 מעלות ולבן ומוצק בטמפרטורה נמוכה יותר,בנוסף בעל טעם וריח עדינים האופיינים לאגוז הקוקוס.

שמן קוקוס  "ONE TRIBE" אורגני מלא בכבישה קרה של אקוגרין דרך ירוקה הינו  כשר פרווה, בהכשר בד"ץ מהדרין וכשר לחג פסח 2016.

את השמן ניתן להשיג בגדלים: 350 מ"ל במחיר 25-33ש"ח. 1 ליטר במחיר 60-75 ש"ח (מחיר נמוך- במבצעי רשתות, המחיר גבוה הינו הקבוע לצרכן) ברשתות ובתי הטבע, ברשת שופרסל, וברשתות וסופרים נבחרים ברחבי הארץ.

לנוחות הצרכנים, העלתה חברת אקוגרין דרך ירוקה מספר מתכונים בריאים ופשוטים להכנה בשילוב שמן קוקוס אורגני מלא,  לאתר החברה  ecogreen.co.il  רצוי שיהיה ישר הלינק לדף המתכונים.

להלן 2 מתכוני בריאות לדוגמא כשרים לחג!

סלט קינואה לפסח עם חמוציות וקוקוס

רכיבים:  3  כוסות קינואה מבושלת ומקוררת
כוס חמוציות
צרור נענע קצוצה
שבבי קוקוס
3 כפות שמן קוקוס
מיץ מלימון סחוט
מלח ופלפל

הכנה:  מערבבים קינואה עם חמוציות ופטרוזיליה.
מוסיפים את שמן הקוקוס, לימון ומתבלים.
מפזרים מלמעלה את שבבי הקוקוס ומגישים.

עוגיות קוקוס לפסח, מעוטרות בשבבי אגוז

רכיבים: רבע כוס שמן קוקוס (במידה ומגובש, ניתן לחמם מעט במיקרו להמסה)

חצי כוס שבבי קוקוס

1 ביצה

חצי כוס סוכר

כוס קמח מצה

כשליש כוס קמת תפוח אדמה

חצי כוס אגוזים שבורים גס

1 שקית אבקת אפיה

הכנה: חממו תנור טורבו לכ 200 מעלות

ערבבו את הרכיבים יחד ומהבלילה גלגלו כדורים.

הניחו אותם על גבי נייר אפיה ושטחו במעט.

את התבנית הניחו בתנור עד להזהבה קלה של העוגיות. הינן מוכנות כאשר הן ניתקות בקלות ובמלואן, מנייר האפיה.

להוציא, לצנן ולשמור בקופסא אטומה!