יום ראשון, 4 באוגוסט 2019

סיור בצפת עיר שאין עוד כמוה בעולם....

שבוע שעבר הגעתי עם עוד בלוגרים ועיתונאים לסיור מקסים בצפת , את הסיור ארגנו משרד התיירות בשיתוף פעולה של עיריית צפת, אין ספק שמשהו טוב קורה בעיר צפת שינויים ממש מבורכים שמעלים את צפת על המפה, יש משהו בעיר הזו שגורם לי להרגיש כל פעם מחדש סוג של התרגשות, הקדושה עם הייחודיות של צפת והקסם הטבע וההסטוריה עושים את שלהם, עיר עתיקה עם מורשת של 4000 שנה,



טיילתי בסמטאות צפת ונחשפתי לרוחניות, אומנות ויצירה, וגם לנופים משגעים, קוליניריה עשירה ומגוונת, בתי כנסת עתיקים, גלריות, יקבים ואוצרות טבע ייחודיים, כמו כל שנה אל תפספסו את פסטיבל הכלייזמרים שזוהי חגיגה בפני עצמה.
כשהגענו לצפת התחלנו את היום בארוחת בוקר במלון  רות רימונים המחודש,

שעבר לאחרונה לרשת מלונות דן, שזוהי בהחלט בשורה נהדרת , המלון טובל בירוק, ושוכן במבנה ייחודי, המבקרים נהנים מ-75 חדרי אירוח שונים, בריכה מפנקת , קולינאריה משובחת, והכי חשוב אווירה צפתית ייחודית במבנה בן 800 שנה עם נוחות ופינוק של מלון בוטיק, בהחלט מקום נהדר להתארח בו, ולספוג את האוירה המיוחדת של חאן אורחים עתיק, את זה ניתן לראות רק בצפת.


ממלון רימונים המשכנו רגלית לבית בט"ו בעיר העתיקה, מקום עם מבנים מדהימים, קיבלו את פנינו עם מוזיקה יהודית, וכלי נגינה ייחודיים,

ושם חזינו במופע אור קולי המציג את ההסטוריה של העיר צפת לאורך 3000 שנה באמצעות טכנולוגיה חדשה ומתקדמת,

בהחלט חוויה לכל המשפחה.
המשכנו בסיור בסמטאות העיר העתיקה, שדרת גלריות,

בתי כנסת,

תכשיטים, נרות צפת, ועוד צבעוניות רבה,


וטעמנו את הלחוח הצפתי בדוכן בסמטאות העיר העתיקה,


הלחוח חם וטרי ומגיע עם תוספת של גבינות מיוחדות הנעשות במחלבת קדוש, גבינת עזים צפתית, גבינת כבשים וגבינה צהובה, כל אחד יכול לבקש לחול לפי טעמו האישי, ואם מגיעים לצפת חייבים לבקר שם כי זוהי חוויה בפני עצמה.
באותה דרך ממשיכים בהנאה ומגיעים למרכז המבקרים של יקב אבוהב, שנמצא במבנה עתיק בן 600 שנה ששימש כבית מגוריו של הצדיק הרב שלמה אלעזר אלפנדרי זצ"ל, ממרפסת נוף מרהיבה,

ועד למנהרות תת קרקעיות תשבו ופשוט תספגו את האוירה,

ותהנו ממגוון של יינות ייחודים וטעימים כאשר היין היקר ביותר מיוצר מענב סירה ייחודי משנת 2009 ושוויו 3600 ש"ח, היין מעולה וללא חומרים משמרים, אני ממש נהניתי לשתות יין גם ביום חם מאוד ללא החשש שארגיש חום פנימי כמו שקורה לי כשאני שותה יין אדום, היין נהדר וממש ממש אהבתי, אני ממליצה להגיע ולעשות סיור טעימות מ-3 סוגי יין שונים במחיר 40 ש"ח או טעימות יין וגבינות נהדרות ב-60 ש"ח, מבטיחה לכם שזהו יין איכותי ביותר.

לגלות את ההיסטוריה- מנהרות תת קרקעיות מהמאה ה-16: לצד הפעילות הענפה של עמותת 'לבנות ולהבנות' יחד עם תגלית ומעל ל -20,000 איש מרחבי העולם מידיי שנה, נחשף לאחרונה מסלול תת קרקעי קסום המציג את ההיסטוריה,

היישוב היהודי הישן וצפת של המאה ה-16- שכונה עתיקה ומתחם 'בית הקהל'.

קרדיט צילום:דייב בנדר
לצד פעילות חינוכית, טיולים מאורגנים וסדנאות מוזיקה ויהדות תגלו עולם קסום וייחודי מתחת לאדמה במנהרות באורך כ- 180 מטרים המספרות את סיפורה של צפת וחוצות את העיר התיקה. המנהרות חפרו על ידי 10,000 בני נוער במשך כ-5 שנות עבודה ומציגות את היישוב הישן, בארות המיים והחיים לפני מאות שנים.
ארוחת צהריים אכלנו במסעדה נהדרת הארי 8: בפאתי העיר העתיקה  במבנה עתיק בן 120 שנים שוכנת לה מסעדת בשרים איכותית המושכת סועדים מקרוב ומרחוב בזכות שמה הטוב.



אווירה חמימה ומשפחתית, מאכלי בשר איכותיים הם מאפייניה העיקריים של המסעדה , על התפריט אחראי השף אבירם זייד – שהתחיל כשוטף כלים והתקדם אט-אט בין כל התפקידים, עד שמונה לתפקיד השף.
במקום תפריט עשיר ואיכותי עם מנות בשריות מנתחים עסיסיים, שיושנו,


אוכל גלילי ביתי, פסטות בעבודת יד, כריכים, סלטים טריים ועוד, לאחר שטעמתי מבחר מנות אני יכולה לציין שהכל טרי וטעים, מוגש חם וזוהי בהחלט מסעדה שכל אחד יהנה בה וימצא מה לאכול, וגם יהנה מהאוירה הטובה והנעימה ששוררת במקום, בהחלט יופי ואיכות יש במסעדה הזו.  ואל תפספסו את מנת הדגל: סיגר ממולא בשר קצוץ שמוגש עם טחינת הר ברכה גולמית, סלטים של בורגול עם נענע וחמוציות,המסעדה כשרה.
עמק התכלת:

קרדיט צילום:אריאלה פרקש
גן עדן גלילי- טבע קסום בלב העיר צפת,בפארק עמק התכלת שנפתח בתחילת 2019 ומשתרע על כ-580 דונם מעיינות ובוסתנים מרהיבים אל מול נופו של הר מירון. במקום מספר מסלולים כשבמהלך הצעדה תפגשו באיילים, יעלים, דישונים ושלל בעלי חיים.  קק"ל ועיריית צפת, הכשירו בפארק שבילים, שיקום המעיינות, בריכות מים ועוד. הפארק מאפשר בילוי קסום בחיק הטבע.
פסטיבל הכליזמרים הבינלאומי בצפת ייחגג השנה בשלושה ימים מיוחדים (12-14.8) בהם יתקיימו למעלה מ-90 מופעים בכניסה חופשית לקהל הרחב, אך זה לא הכל: גם השנה תימשך המסורת של קיום שלל אירועים מיוחדים בעיר ללא תשלום בימי הפסטיבל: סיורים מודרכים, סיור במנהרות עתיקות, מתחם ילדים, הרצאות וסדנאות ברוח הקבלה הצפתית, מתחמי מזון גלילי ועוד.

קרדיט צילום: יח"צ
עשרות אלפי מבקרים מהארץ ומהעולם צפויים להשתתף גם השנה (12-14 לאוגוסט), בפסטיבל הכליזמרים הבינלאומי בצפת, הפסטיבל הגדול בעולם למוסיקת נשמה יהודית שיתקיים בעיר צפת זו השנה ה-32. בפסטיבל יתקיימו עשרות מופעי מוסיקה ייחודיים בבמות שונות הפזורות בין הסמטאות העתיקות באווירה הייחודית של צפת, בכניסה חופשית לקהל הרחב. בשנה זו ישתתפו בפסטיבל אמני ענק אשר יבצעו בהופעתם גם קטעי כליזמרים מיוחדים בנוסף על הלהיטים המוכרים, ביניהם – עומר אדם, להקת שלווה, מירי מסיקה, יובל דיין, נרקיס ושלמה גרוניך, לצד אמנים נוספים כמו בן סנוף, אהרון רזאל, תזמורת הכליזמרים הישראלית, חנן בר סלע, אמנים והרכבים בינלאומיים ממדינות שונות, הרכבים ישראלים מיוחדים, 'בימת קרליבך' ובה חלקם העיקרי של המופעים יוקדשו לשיריו של הרב המנגן שלמה קרליבך, בימת אמנים יוצאי חבר העמים, הרכבים מקומיים שונים ועוד מופעים רבים ונוספים.

כליזמרים לילדים
איפה - מתחם בימת "כליזמרים לילדים" בגן הקסום
מתי – 12-14.8, 18:30-20:00
מה - במתחם "כליזמרים לילדים" יתקיימו מדי יום מופעים שונים – מופעי נגינה, הצגה מוסיקלית, סיפורים ועוד הפעלות נוספות לילדים
כמה -  ללא תשלום
לפרטים נוספים – בעמודי  הפייסבוק עיריית צפת / פסטיבל הכליזמרים הבינלאומי בצפת
סיורים מודרכים בסמטאות צפת
איפה – סמטאות צפת, נקודת המפגש – כיכר הדווידקה
מתי -  12-14.8, 3 סיורים ביום - 11:00, 16:00, 18:00
מה - במחלקת התיירות בעיריית צפת יקיימו בימי הפסטיבל סיורים מודרכים במסגרתם עוברים בסמטאותיה הציוריות של צפת הקסומה, מבקרים בבתי כנסת עתיקים, בבתי מלאכה מיוחדים, בגלריות אומנות ובנקודות תצפית לעבר נוף עוצר נשימה
כמה – ללא תשלום
לפרטים נוספים -  רישום מראש (חובה) ופרטים נוספים באתר - http://tsfat-tour.i-visual.co.il/  
מסע במנהרות תת קרקעיות בצפת הקדומה
איפה – מרכז המבקרים לבנות ולהיבנות, אלקבץ 17 צפת
מתי – 13-14.8 בשעה 11:00.
מה - בעמותת 'לבנות ולהבנות' בעיר העתיקה בצפת יקיימו סיורים מודרכים במרכז המבקרים של העמותה השוכן בלב העיר העתיקה. הסיור כולל חוויה ייחודית לכל המשפחה – במסגרת פעילות העמותה נחשף לאחרונה מסלול תת קרקעי קסום המציג את ההיסטוריה, היישוב היהודי הישן וצפת של המאה ה-16- שכונה עתיקה ומתחם 'בית הקהל'. עולם קסום וייחודי מחכה למטיילים מתחת לאדמה במנהרות באורך כ- 180 מטרים המספרות את סיפורה של צפת וחוצות את העיר העתיקה. המנהרות נחפרו על ידי 10,000 בני נוער במשך כ-5 שנות עבודה ומציגות את היישוב הישן, בארות המים והחיים לפני מאות שנים.
כמה – ללא תשלום
לפרטים נוספים - 1-800-800-821
סדנאות וסיורים ברוח הקבלה עם מרכז אסנט   
איפה – מרכז אסנט צפת
מתי – 12-14.8 לאורך כל שעות היום
מה - במרכז אסנט צפת יקיימו בימי הפסטיבל מפגשי תוכן וסדנאות בהן ייפגש הקהל עם העומק והתוכן של צפת כעיר הרוח והקבלה וילמד על הקשר של תורת הסוד שהתגלתה לפני שנים רבות לחיי היומיום. בין הסדנאות השונות: סוד שם האדם, סוד הניגון היהודי, סדנת מדיטציה, זוגיות באור הקבלה ועוד. בנוסף יתקיימו מופעים שונים, מפגשי אמן עם מוסיקאים גליליים, סיור מודרך בסמטאות צפת העתיקה, בימת אמנים מקומיים במופעים אינטימיים, מסיבת כליזמר מהשעה 24:30 עד השעות הקטנות של הלילה ועוד שלל פעילויות נוספות. 
כמה – כל הפעילויות ללא תשלום, למעט מסיבת הכליזמר [20 ₪]
לפרטים נוספים - www.Ascent.co.il
חגיגה של קולינריה
איפה – מתחמי הפסטיבל
מתי – 12-14.8 בין השעות 19:00-01:00
מה – לראשונה במסגרת הפסטיבל ייפתח מתחם פוד טראק כשר ומיוחד, בסמוך לבמה המרכזית בסראיה, בסגנונות קולינריים שונים שיציע חוויה קולינארית לחוגגים. כמו כן, בעיר העתיקה בצפת יוקם מתחם קולינרי של גבינות ויין תוצרת הגליל בכלל וצפת בפרט בו יוכל הציבור לטעום ממבחר התוצרת הגלילית המשובחת.
כמה – הכניסה למתחמים ללא תשלום
לפרטים נוספים – בעמודי  הפייסבוק עיריית צפת / פסטיבל הכליזמרים הבינלאומי בצפת
סרטים והרצאות במרכז הקבלה   
איפה – מרכז הקבלה צפת
מתי – 12-14.8
מה - במרכז הקבלה צפת יקיימו בימי הפסטיבל אירועים שונים – בתוכם – הקרנת סרט על הקבלה הצפתית (12:00), הקרנת הסרט 'האור של צפת', (14:00) הרצאה 'עץ החיים' על פי תורת הקבלה (16:00) ועוד.
כמה – ללא תשלום.
לפרטים נוספים – 04-6821771
בעיריית צפת החליטו השנה לשים לדגש גם על הצד הקולינארי, במסעדות ברחבי העיר צפת יגישו מגוון מאכלים מקומיים אוטנטית עתיקים כשהעיקרי בינהם הינו הקלסונס הצפתי המוכר לצד מגוון מאכלים נוספים. בנוסף, לראשונה בתולדות פסטיבל הכליזמרים יוקם מתחם פוד-טרק ענק עם משאיות אוכל איכותיות בסמוך לבמה המרכזית (מתחם הסראיה/ בית יגאל אלון) ובו יוגשו מאכלים איכותיים מתוצרת טרייה.
בין הפוד-טרקים שתמצאו במתחם הקולינארי: 'קרולינה'- מעשנה עם נתחי אסאדו משובחים, 'גדיס'- נקניקיות בקר וחזה מעושן בלחמים טריים,  'בר טוב' – מגוון סוגי המבורגר מנתחי בשר שונים, 'love eat'- פיצה עם גבינה צפתית משובחת, פיש אנד צ'יפס וצורוס, 'fruits'  -מגוון פירות ושיקים מרעננים, 'אדי' - קפה מאפים ובורקסים הנאפים במקום, 'דיגמיס' - כריכים קובניים, 'הפלאפל הנודד'- פלאפל, חומוס, שווארמה וסינייה.

ראש עיריית צפת שוקי אוחנה ציין "צפת מתפתחת ומתחדשת בתחומים רבים, לאחר ההצלחה הגדולה של פסטיבל הלאדינו אנו מבצעים מתיחת פנים מיוחדת לפסטיבל הכליזמרים ה-32, הפסטיבל מסמל את פניה של צפת ומושך לעירנו קהל רב של צעירים ומבוגרים, דתיים וחילוניים, תיירים מהעולם ומבקרים מכל רחבי ישראל, ב- 5 במות שונות כל אחד מוצא את המופעים האיכותיים המתאימים לו. עם אווירת ההתחדשות בעיר, השנה השקענו בתוכנית עשירה שמצד אחד שמה דגש על 'החזרה לשורשים' והבאת האומנים המובילים בארץ שישלבו בהופעתם ניגוני כליזמרים ויאפשרו הרחבה של הקהלים הפוקדים את צפת ביימי הפסטיבל, עם פעילויות רבות לאורך כל שעות היום באווירה הקסומה של צפת, בירת הגליל ובירת מוסיקת הנשמה היהודית. גם על הצד הקולינארי שמנו דגש ונקים מתחם פוד-טרקים מיוחד שלצד המסעדות המשובחות שלנו בצפת יעניקו לחוגגים הנאה יוצאת דופן  בצפת- עיר שאין עוד כמוה בעולם!".

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה