"נפטון" מציגה רוטב שזיפים טעים - מעולה לבישול, להקפצה, כמרינדה ולהגשה כמטבל הרוטב מתקתק ופיקנטי ומתאים לכריכים, לתיבול מוקפצים, סטייק מינוט, חזה עוף, בשר, דגים, כבד, ביצים, ירקות ועוד

חברת "נפטון" (משנת 1990), מציגה "רוטב שזיפים" טעים – מעולה לבישול, להקפצה, כמרינדה ולהגשה כמטבל. הרוטב מתקתק ועם זאת פיקנטי, והוא מתאים לשדרוג כל כריך, לתיבול מוקפצים, סטייק מינוט, חזה עוף, בשר, דגים, כבד, ביצים, ירקות ועוד. נפטון מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים ורטבים.

הרוטב המיוחד מכיל בין השאר שזיפים, תבלינים, ירקות מיובשים, חומץ וסוכר והוא ללא תוספת של חומרים משמרים ומונוסודיום גלוטמט.

אני מאוד אוהבת להשתמש ברטבים המוכנים של חברת נפטון המעולה לתיבול מנות שונות, מאוד אהבתי את הרוטב השזיפים החדש של נפטון שקיבלתי להתנסות, הרוטב שימש לתיבול שוקי עוף, מאוד קל להכנה ויוצא מדהים לאחר שיוצא מהתנור,

כך אפשר להכין מגוון ארוחות בקלי קלות ולהגיש לשולחן בלי הרבה מאמץ ועם טעם וואו, בטוח שתקצרו מחמאות בזכות הרוטב הנהדר הזה שמוסיף מאוד לכל תבשיל, אהבתי ואני ממליצה באהבה.

כשרות פרווה מהדרין בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ העדה החרדית. יש לשמור בקירור לאחר הפתיחה.
מחיר: 12.90 ש"ח (380 גרם).
להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ.

"נפטון" מציעה מתכון קל, מהיר הכנה וטעים מאוד של טורטיות עם רצועות סטייק אנטריקוט, ירקות ורוטב שזיפים, המתאימים לארוחה וגם לאירוח קיציים.

טורטייה עם רצועות סטייק אנטריקוט עסיסי וירקות, מתובלים ברוטב שזיפים של "נפטון"
(המתכון באדיבות המתכונאית אריקה לוי)

קרדיט צילום מנה – freepik

מצרכים (להכפיל כמויות לפי מספר האנשים):
4 טורטיות
2 סטייקים אנטריקוט בעובי 1 ס"מ כל אחד (כ-200 גרם מינימום כל סטייק)
פלפל שחור גרוס של "נפטון"
רוטב שזיפים של "נפטון"
מלח ים גס
שמן זית
עלי חסה, שטופים ומנוגבים
1 – 2 מלפפון ירוק, פרוסים דק
1 – 2 עגבניות, פרוסות דק
להגשה: כוסות זכוכית צרות וגבוהות
אופן ההכנה:
• לשמן את הסטייקים בשמן זית מכל צד
• לחמם היטב פלנצ'ה (מחבת פסים). רק כשהיא חמה – להניח עליה את הסטייק ומייד לפזר עליו מעט מלח גס ופלפל שחור גרוס
• להפוך לצד השני אך ורק כאשר רואים על האנטריקוט טיפות אדמדמות. לזרות גם בצד הזה מעט מלח ופלפל
• לכשמופיעות טיפות גם בצד זה – הסטייק מוכן בדרגת מדיום – מדיום וול (ככל שמחכים יותר זמן ויש יותר טיפות ונוזלים, כך גם עולה מידת העשייה של הסטייק. מומלץ לא להגיע לדרגת וול דאן כי הסטייק מאבד את עסיסיותו)
• להוציא את הסטייק ולהניח על משטח – רצוי מעץ (עץ שומר על החום של הסטייק הכי נכון, בלי ליבש אותו)
• חובה לחכות 5 דקות לפני שמגישים את הסטייק או חותכים אותו, כי אם עושים זאת קודם, הוא מתייבש. אך ורק אחרי 5 דקות - לחתוך אותו לרצועות
• בינתיים, בזמן שהסטייק נח, מחממים טורטיות במחבת (או במיקרו – כ-30 שניות)
• לרפד את השליש התחתון של הטורטייה בעלי חסה, רצועות מלפפון ופרוסות עגבנייה
• להוסיף מעל את רצועות האנטרקוט ולתבל ברוטב שזיפים. להדק ולגלגל, ולהניח בתוך כוס גבוהה
הערות: ** רצוי להשתמש בפלנצ'ה (מחבת פסים) - כי היא צורבת נכון את הסטייק
** יש להוציא את הבשר מהמקרר כשעתיים (!) לפני ההכנה! על הבשר להיות בטמפרטורת החדר כאשר צורבים אותו

"נפטון" מתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, ממרחים, רטבים, תערובות תיבול מיוחדות, מטחנות וציפויים לשניצל, המכילים תבלינים איכותיים, ללא תוספות של מונוסודיום גלוטמט וצבעי מאכל. הדור הרביעי למייסד החברה, שעלה מהודו ב-1980, פועל בשוק המקצועי והקמעונאי ומספק מוצרים איכותיים וטעימים לחברות מזון ותבלינים, קייטרינג, מסעדות, בתי קפה, רשתות מובילות ועוד.

 

זוכי BRAVO שנת 2021....

השבוע הוזמנתי לאירוע מקסים ומיוחד של קהילת BRAVO שנערך בסינמה סיטי גלילות, באירוע הוכרזו זוכי לשנת 2021.

BRAVO מעניקה בישראל שני סוגי פרסים: פרס החדשנות ופרס השירות. הפרסים מוענקים על סמך המלצות הצרכנים על פי מחקר משתמשים ולקוחות, שעורך מכון המחקר הבינלאומי קאנטר מדיה.

כל השנה אני נחשפת להרבה מוצרים חדשניים וממש הסתקרנתי לדעת אלו מוצרים זכו השנה בהמלצת הצרכנים המרוצים , שמחתי לגלות שהרבה מוצרים שממש אהבתי זכו, ובכך קיבלו את ההכרה החיובית שמגיעה להם, מאוד חשוב בעיניי לפרגן וגם להמליץ על מוצרים איכותיים למען הציבור, ועכשיו אני משתפת בשמחה במוצרים שזכו שממש אהבתי אותם.

זוכים בתחום המזון:

גרגרי חומוס של יכין להכנת חומוס ביתי

כשכולנו היינו בבית ,חברת "יכין "היתה בעבודה והשיקה מוצר חדש וייעודי להכנת חומוס בבית, גרגרי חומוס להכנת חומוס משובח ב-2 דקות ובטעם נפלא - כמו בחומוסייה . פשוט מרוקנים לבלנדר את תכולת הקופסה (כולל הנוזל שבו בושל החומוס שגם לו ערכים תזונתיים) ,מערבבים לכמה שניות עם טחינה לפי הטעם וזהו .מקבלים חומוס טרי ,עשיר בטעם וחלק במרקם .

סדרת בריסטה של תנובה אלטרנטיב תנובה Alternative

מציעה סדרת משקאות מיוחדים לקפה - סדרת BARISTA הכוללת משקה שיבולת שועל ,משקה סויה ללא תוספת סוכר ומשקה שקדים ללא תוספת סוכר ,שהותאמו במיוחד לצריכה בקפה,

אני ממש אוהבת את סדרת המשקאות הזו ובמיוחד את המשקה שקדים ללא תוספת סוכר שנמצא אצלי קבוע במקרר, אני שותה אותו עם קפה קר, שייקים, קפה חם ועוד...

יופלה יוגורט לשתייה עם קשית

מדובר ביוגורט שמגיע בכוס עם קשית מתקפלת ,שאותה נועצים במכסה המתכתי ולוגמים ,או בבית או בדרך (On The Go .)

סדרת משקאות חלב עם שוקולד של יולו

סדרת השוקו של תנובה מגיעה בטעמי שוקולד קלאסי ושוקולד מריר ונותנת מענה לצרכנים המבקשים ליהנות מחוויית טעם מהנה ובלתי מתפשרת של שוקו אמיתי.

נקניקיות דליקטיב של טירת צבי

סדרת הפרימיום של "דליקטיב "כוללת נקניקיות במרקם מענג לחיך ובתיבול עדין וארומתי ,שניתן להכין בתנור ,בטיגון ובגריל.

לחם אנג'ל בסגנון אמריקה

חזרתם לבית הספר ?לעבודה ?משתוקקים לכריך עסיסי ומלא טעם ?מאפיית אנג'ל השיקה לחם כמו באמריקה !פרוסות עבות ,גדולות ,רכות ,אווריריות ומתקתקות המצוינות להכנת כריכים ,טוסטים ,ביצה בקן ,פרנץ 'טוסט ואפילו "לניגוב "הטעמים האחרונים בצלחת...

מסטיק Airwaves - בטעמי מלון-מנטה ודובדבן-מנטה

אם חיפשתם השנה דרכי אוויר חדשות ,מסטיק Airwaves ,המאופין בטעם ייחודי וחזק המתפרץ בעת הלעיסה ,השיק השנה שני טעמים חדשים מרעננים במיוחד המעניקים תחושת רעננות בפה ולמעשה כמעט בכל הגוף.

שירותים ואפליקציות

ביטוח הבריאות של מגדל עם תור לרופא מומחה בתוך שלושה ימים

מגדל הוסיפה לכיסויי הבריאות שלה את האפשרות לקבוע תור מהיר לרופא מומחה בתוך 3 ימי עסקים בלבד )!(מרשימה רחבה מאוד של תחומי התמחות ובפריסה ארצית ,מתוך ידיעה ברורה שכשהתור מהיר יותר - האבחון ייעשה מהר יותר והטיפול הרפואי יהיה אפקטיבי יותר.

תשלום בנייד באפליקציית max לקוחות max

יכולים להתקדם לתשלום בנייד .פשוט מגיעים ,מניחים את הנייד ונהנים מכל היתרונות של כרטיס האשראי ,בלי לגעת ובלי להקליד קוד סודי .והארנק ?אפשר לשכוח אותו בבית...

"משכנתה פנסיונית "של בנק מזרחי-טפחות

אם יצאתם לפנסיה וההכנסה החודשית כבר לא מספיקה ,מזרחי-טפחות מאפשר לכם לקבל הלוואה חד פעמית או תוספת חודשית להכנסה שלכם ,כנגד שעבוד הנכס שלכם תוך שמירה על הבעלות עליו .כך תוכלו להמשיך לשמור על רמת החיים שאליה הורגלתם ,לעזור לילדים אם צריך ,לממן הוצאה חד פעמית או מעבר לדיור מוגן .

מוצרים לבית

ניירות אפייה "הנמל" ניירות האפייה של "הנמל "

פיתרון מושלם לאופים ולמבשלים בתבניות עגולות ובתבניות אינגליש קייק :ניירות אפייה ידידותיים לסביבה שכבר מותאמים לתבנית .פשוט לאפות – בלי לגזור ובלי להסתבך!

שקיות זיפלוק רב שימושיות בעלות סגירה כפולה

מהיום קל ,נוח ובריא יותר גם לחזור לבית הספר ולעבודה וגם לשמור כריכים ,חטיפים ומוצרי מזון !שקית זיפלוק הרב-שימושית ,שומרת על הטריות בזכות פס הסגירה לאטימה מושלמת .מה לארוז לכם ? אני משתמשת קבוע אצלי בבית בשקיות הללו וממש מרוצה, שומרת בהן מגוון מאכלים, חפצים, עוגיות, מקפיאה בהן והן חזקות ונסגרות נהדר...

מגירות למטבח מבית דומיסיל הדור הבא של מגירות המטבח

למגירות נסיעה חלקה ושקטה ,הן נושאות עד 56 ק"ג ,ומגיעות עם 56 שנות אחריות ,שירות בבית הלקוח ועוד .

ג'ל לכביסה של בדין

מכורים לריח של בדין ?מהיום :לא רק מרכך !משפחת מוצרי המותג האהוב התרחבה והשיקה ג'ל כביסה בניחוחות בדין .הג'ל החדש מסיר כתמים ביעילות ,עדין לסיבי הבגד ועדין לצבעי הבגד, הג'ל הזה נמצא קבוע אצלי, אני מאוד אוהבת לכבס לכל המשפחה את הבגדים עם ג'ל לתינוקות, הריח מדהים, והנקיון מושלם.

סיליט באנג מסיר שומנים טבעי המכיל סודה לשתייה

רוצים יותר נקי ויותר טבעי ?באנג !קיבלתם !סיליט באנג השיק חדש ואקולוגי המכיל סודה לשתייה שהיא רכיב טבעי הידוע ביעילותו להסרת שומנים ולכלוכים עיקשים .מרססים ,מנקים ,והלכלוך נעלם בקלות ובנוחות .

מוצרי חשמל

מקררי 4 דלתות של Haier מבית ניופאן
Haier מציע מקרר 4 דלתות עם יתרונות רבים ,וביניהם :ווילון האוויר המונע כניסת חום בזמן פתיחת הדלתות ,מסננים המונעים הצטברות בקטריות וריח רע ומולטי תא היכול לשמש כמקפיא או כמקרר בהתאם לצורך .

סדרת תנורי אלקטרולוקס INTUIT בנפח ענק

תנורי אלקטרולוקס עם מערכת טורבו SurroundCook יאפשרו לכם לבשל ולאפות עם מספר תבניות בו-זמנית .לתנורים תא אפייה ענק בנפח של 15 ליטר ,הגדול ב-22% מתא אפייה סטנדרטי ,וניתן לבחור תוספת אדים ,חיישן Food Probe לבישול מדויק ,מגוון תוכניות אוטומטיות ועוד .

מזגן eSuprem בטכנולוגיית AIRCARE של תדיראן

כשכולנו היינו יותר בבית ,עלה הצורך לנקות ולחטא את האוויר יותר .בדיוק בשל כך השיקה תדיראן סדרת מזגנים חדשנית עם טכנולוגיית Air Care ,שקוטלת חיידקים ובקטריות ,מנטרלים ריחות ומטהרת את האוויר.

בריאות, ילדים ותינוקות

עגלות תינוק bugaboo bee

לא פשוט לגדל תינוקות ,אבל להסיע אותם דווקא כן .עגלת תינוק סטייליסטית ,קלה לקיפול ולפתיחה ביד אחת וללא מאמץ ,עם עיצוב קומפקטי וגלגלים משופרים לנסיעה קלה ,נוחה וללא קפיצות .

סדרת "פינוק לילדים"

מותג הטיפוח האהוב השיק השנה את "פינוק לילדים ."הנוסחה המשופרת מותאמת במיוחד לילדים ומכילה מרכיבי לחות ,תמצית רוזמרין וויטמינים ,עדינה לעור ולעיניים ,ללא צבעים מלאכותיים וללא פראבנים .

sGummie של אלטמן

גם ויטמינים ,גם טעימים, זקוקים לוויטמינים ?הם יכולים להיות גם טעימים !לראשונה בישראל ,סדרת גאמיס של אלטמן מציעה ויטמינים ומינרלים למבוגרים בצורת סוכריות גומי טעימות וללא תוספת סוכר ,סדרה נהדרת וממש מוצלחת, אין התפשרות על הטעם הודות לפיתוח פטנט ייחודי על בסיס סיבים תזונתיים ,vegan friendly הוויטמינים החדשניים מתאימים גם לטבעונים.

פייסבוק: https://m.facebook.com/BravoInIsrael/ , אינסטגרם: http://bravo.brands.israel

אתר: http://www.bravo-israel.com/

פינוק לימי הקיץ החמים המותג היפני INABA מציע לשבור את החום עם סדרת חטיפי הצ'ורו האהובים לכלבים אשר ניתן להקפיא כמו שלוקים

עליית הטמפרטורות בקיץ משפיעה על חברינו על ארבע, גם הכלבים שלנו סובלים מהחום. חברת ביופט מציעה דרך לעזור להם להתקרר ולהנות בשרב- סדרת חטיפי הצ'ורו המפורסמים לכלבים של INABA, המותג היפני הנחשב, מהווים מעדן אהוב ומפנק, ובשל המרקם הנוזלי שלהם, הם כמו "שלוקים" המוכרים לנו בני האדם ואף ניתנים להקפאה- פינוק מושלם ליום חם!

החטיפים, אשר מבוקשים בעולם כולו בזכות טעמם המשובח והרכיבים האיכותיים מגיעים במגוון טעמים ומרקמים שונים, אינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים או חומרים משמרים. החטיפים החדשניים לכלבים מיוצרים בטכנולוגיות מתקדמות וכמיטב מסורת ההקפדה היפנית, מתאימים כמזון משלים, כחטיף או כפרס, ותורמים לחיזוק הקשר בין הכלב לבעלים. את החטיפים ניתן גם להקפיא ולפנק כשלוק קפוא, כחטיף צונן בימים החמים.

חשוב מאוד לדאוג לכלבים האהובים שלנו, והחטיף המושלם של מעדני צ'ורו לכלבים, בהחלט מהווה פתרון נהדר לחודשי הקיץ החמים, מקרר את גופם וגם הם נהנים מהחטיף הקפוא,

ובכך אני יודעת שאני עושה הכל שהכלב שלי יהיה מרוצה וירגיש בטוח, חשוב לפנק את הכלב ולהעניק לו יחס, כי הכלב שלנו כולו לב ואהבה ונותן הרבה בחזרה וזה שווה את הכל...

מחיר מומלץ לצרכן: מעדני צ'ורו לכלבים- 31 ₪ לחבילה של 8 יחידות. להשיג בחנויות בעלי החיים המובחרות.

אכילת חטיפים קפואים מצוינת לצינון טמפרטורת הגוף של כלבים בימים חמים. מירב גמליאל בושן, מאלפת ומטפלת התנהגותית לכלבים, בשיתוף חברת ביופט, מעניקה טיפים לקירור את גופו של הכלב בעונה החמה:

ישנן מספר דרכים יעילות שיעזרו לצנן את כלבינו בעונה החמה, לשמור על חיוניותם וכמובן על טמפרטורת גופם תקינה. טיפים לקירור גופו של הכלב בעונה החמה:

1. מים קרים ומרעננים לשתייה: המים בקערת הכלב נוטים להתחמם בקיץ במהירות. הוספת קוביות קרח לקערה היא דרך מהירה להוריד את טמפרטורת המים. אל תשכחו לבדוק באופן קבוע אם קערת המים של כלבכם זקוקה למילוי, הניחו את קערת המים הרחק מאור שמש ישיר כדי לשמור על קרירות המים. אתם מחוץ לבית? קחו איתכם בקבוק מים בתוך מנשא שומר קור, אל תשכחו גם קערה (ישנן קערות מתקפלות) והציעו לכלבכם מים מרעננים תוך כדי תנועה.

2. צעצועי האכלה ולעיסה קפואים: באמצעות צעצועים קפואים כלבכם יוכל לשחק ולהתקרר בו זמנית. ניתן להשתמש בצעצועי האכלה (ממלאים אותם בשלל מילויים טעימים ומקפיאים) ובצעצועי לעיסה (ממלאים אותם במים ומקפיאים). כלבכם יקבל את הצעצוע הקפוא ושמחתו לא תדע שובע .

3. מגבת לחה: ניתן להשתמש במגבת לחה ככלי עזר מצוין לקירור הגוף. פשוט השרו את המגבת במים קרים, סחטו עודפי מים והניחו על כלבכם, בפרט באזור הבטן, הירכיים הפנימיות או הצוואר שלו.

4. ספריי מים: באמצעות בקבוק ספריי מתיז מים, תוכלו להשפריץ על כלבכם באזורים ספציפיים, על מנת לקרר את גופו בצורה יעילה. לקבלת ריענון מקסימלי, כדאי לכוון לכפות הרגליים והבטן, שם יש פחות שיער. מאחר וכלבים רגישים עלולים להירתע מצליל ההשפרצה, מומלץ לתרגל מספר פעמים את הצליל (לא על גופו של הכלב, אלא לידו), בליווי חטיף טעים בכל השפרצה ולאחר מכן לתרגל את אותו הדבר עם על גופו של הכלב, בצורה רגועה ונעימה. ברגע שהכלב יבין שהצליל מנבא חטיף טעים + הרגשת קרירות נעימה, סביר שהוא יקבל זאת בברכה (ואם לא, דלגו לטיפ הבא).

5. משב רוח: אין כמו משב רוח ביום קיץ חם, שגורם לטמפרטורה להרגיש קרירה יותר ממה שהיא באמת. הציבו מאוורר סמוך למקום המרבץ של הכלב! זרימת האוויר ממאוורר תגרום לכלבכם להרגיש הרבה יותר נעים. המאווררים הטובים ביותר הם הנמוכים או אלו שניתן לכוונם כלפי הכלב. חשוב לשים לב שהכלב לא קרוב מדי למאוורר, בייחוד אם יש לו פרווה ארוכה, שחלילה לא יתפסו שערותיו בכנפיים המסתובבות.

6. טבילה במים: (רק) אם הכלב שלכם אוהב לשחות או לטבול במים, קחו אותו לים, לחוף בו מותרת כניסת כלבים (אם אתם הולכים לנחל, חשוב לבדוק לפני שהמים לא מזוהמים חלילה). תוכלו להכין לכלבכם בריכה ייעודית בשבילו (בריכת תינוק) אם יש לכם חצר. הוא לא צריך לשחות, מספיק שיוכל לעמוד בה ולטבול את רגליו כדי לצנן את הגוף.

קיץ נעים, קריר ובטוח לכם ולכלבכם!

חברת ביופט בע"מ, מקבוצת מוצרי מעברות, הינה החברה הוותיקה והמובילה בישראל לייצור ולשיווק מזון וציוד לחיות מחמד. החברה, אשר נוסדה בשנת 1972 כחלוצה בתחום הייצור של מזון יבש לכלבים ולחתולים, בנתה עם השנים מוניטין בזכות הקפדה בלתי מתפשרת על איכות, גם בארץ וגם בקרב החברות המובילות בעולם, אשר בחרו בה לייצג אותן בשוק חיות המחמד הישראלי. היום משווקת ביופט את מוצריה, הכוללים מזון יבש, לח וציוד לכ-500 חנויות מחמד בישראל, מרפאות ווטרינריות, אלפי מגדלים ולרשתות המזון הגדולות.

קרדיט צילום: ביופט

תאטרון הנגב מציג הצגה חדשה בביוף הראשון...

הוזמנתי שבוע שעבר למוזאון ארץ ישראל כדי לצפות בהצגה המקסימה בביוף הראשון

מחזה מקורי על חשבון נפש ומלחמת ירושה משפחתית
מאת ובבימוי: איסי ממנוב נוריאל

ההצגה בביוף הראשון מאוד נגעה לליבי, בזכות השחקנים הנהדרים והמוכשרים וגם בגלל הסיפור, סיפור שיכול לפגוש כל משפחה, עם סיטואציות מורכבות ומעוררות מחשבה, היה גם הומור וצחקתי ונהניתי, אך גם נסחפתי לסיפור של משפחת בביוף, והבנתי שצריך לשחרר אמונות מגבילות, שאין לשפוט כי כל אחד רואה את המציאות בצורה שונה, וכדאי לקבל החלטות עם הבנה גם של הצד השני, וכמו שאומרים משפחה תמיד איתנו, לא משנה מה קורה, אז ממש כך, ממליצה מאוד ללכת לראות את ההצגה.

משפחת בביוף מתכנסת לקראת יום הכיפורים. שלושת הילדים דורשים מהאב לקבל את חלקם מירושת אימם ולמכור את הבית שבו הוא גר. הם חוששים שמרינה, בת זוגו של יצחק תשתלט על הירושה. האב שלטענתו רוצה רק את טובת הילדים, מתנגד נחרצות למכירה ומנסה בדרכו שלו לעזור לילדים ובמיוחד לבן האמצעי, נדב, המסובך כלכלית. הוא יוצא חוצץ כנגד, כלתו המרוקאית, גרושה + ילד. "אתה לא מבין שהיא בור כלכלי ללא תחתית" זועק האב. בניסיון להרחיק את סיגי, יצחק מתאמץ קצת יותר מדי. הגרוש שלה מופיע ומפתיע. נועה שבאה נחושה לפתור את ענייני הבית נקרעת בין הערצתה לאביה ובין הרצון לצדק. במקביל, נרקם סיפור אהבה בינה לבין השכן, החבר הראשון, המחזר הפוטנציאלי. הבן הצעיר שזה עתה לקראת פריצה בקריירת המשחק ומעוניין לממש את צוואת האם כלשונה, לא מוצא את מקומו בבית. איזו דרמה תתפתח מהתבשיל המשפחתי?

שחקנים: קובי אדרת, אלי דנקר מוטי וסרמן, עודד מנסטר, יעל פרימר סביר, אנסטסיה קובלנקו, נוי קליימן, איתי שלו לוגסי.

כתיבה ובימוי: איסי ממנוב נוריאל דרמטורגיה: שמיל בן ארי, אילנית סוויסה
תפאורה ותלבושות: דלית ענבר ע. בימאי מנהלת הפקה: שחר רויטמן
תאורה: שמואל מור מנהל טכני וייצור תפאורה: ניסן קלדרון
מוסיקה: דורון שלום

קרדיט צילומים: אייל בריבם

לראשונה: סוגת משיקה קמח כוסמין תופח

סוגת מרחיבה את סדרת קסמי האפייה ומשיקה לראשונה קמח כוסמין עדין ואוורירי בתוספת חומרי התפחה. מעכשיו, אין צורך להוסיף אבקת אפייה עם קמח כוסמין המושלם לאפיית מגוון מאפים טעימים ממש כמו המקצוענים.

לאור הצלחת הקמח התופח הרגיל, "סוגת" מרחיבה את סדרת הקמחים הייעודיים לאפייה עם קמח נוסף– "קמח כוסמין תופח", המהווה פתרון להכנה מהירה ונוחה של מאפים עם קמח שמכיל חומרי התפחה ולראשונה את היתרונות של הכוסמין. הוא אינו מכיל מוצרים מן החי ונבדק בקפידה על ידי השף והאופה המוביל ארז קומרובסקי. קמח הכוסמין מתאים לאפיית לחמניות, לחמים בתבנית, לפיתות, עוגיות ולבצקי פאי ומעניק למאפים טעם עדין עם גוון אגוזי קל ובעל מתקתקות עדינה.

קמח תופח כוסמין של סוגת בהחלט שדרוג נהדר לאפייה, אני באופן אישי מעדיפה להשתמש בקמח כוסמין בעיקר בגלל היתרונות התזונתיים של הקמח, ונהדר שעכשיו יש את הפיתוח של קמח כוסמין תופח, כך שאני יודעת שגם נוח מאו לאפות עוגות ועוגיות בקלות רבה, בהחלט פתרון מצויין, וכל הכבוד לחברת סוגת שממשיכה להפתיע בגדול, מצורף מתכון נהדר של עוגיות שוקולד צ'יפס לכל המשפחה שאפשר להכין עם הילדים בחופשת הקיץ.

הכוסמין הינו צמח ממשפחת הדגנים שאליו משתייכת גם חיטת הלחם, אשר נחשב לדגן עתיק המייחסים לו תכונות בריאותיות וטובות, ובשל כך הביקוש שלו הולך וגובר עם השנים. הכוסמין גדל במקומות קרירים יחסית באירופה ומשך תקופת הגידול שלו ארוכה משל החיטה. עקב תקופת ההבשלה הארוכה ותנאי גידולו בשדה, לדגן זה תכונות מיוחדות הבאות לידי ביטוי בכמות חלבון וגלוטן גבוהות. הרכב החלבונים המרכיבים את גלוטן הכוסמין שונה מזה של החיטה. בכוסמין יש פחות גלוטנין ויותר גלאדין, דבר ההופך את הבצק שנוצר מקמח זה לפלסטי יותר.

סדרת הקמחים של סוגת מאפשרת התאמה מיטבית של סוג הקמח למאפה, לתוצאות אפייה מדויקות, טעימות ובעלות מרקם מושלם, ממש כמו של המקצוענים. הסדרה הינה פרי פיתוח פעולה של חברת סוגת עם טחנות שטיבל והשף-אופה המוביל ארז קומרובסקי, שעמלו יחד על פיתוח ההרכבים המדוייקים של הקמחים.

הקמח החדש יושק במסגרת "הקייטנה של סוגת", אשר חוזרת ובגדול לאחר הצלחתה בקיץ ובחגים. השנה תעסוק הקייטנה בקטניות, אשר מזוהות עם המותג ומעשירות את התפריט המשפחתי. במשך שבוע שלם בתחילת אוגוסט, יוכלו הילדים וההורים להשתתף בפעילויות אינטראקטיביות שונות במסגרת קייטנת הקטניות של סוגת, מבלי לצאת מהמזגן. בין התאריכים 1-12.8.2021 יעלו לעמוד הפייסבוק של סוגת מגוון פעילויות מהנות. על סדר היום: משחקי חשיבה לכל המשפחה, מתכונים שילדים הכי אוהבים להכין ולאכול עם קטניות, דפי צביעה של קטניות להדפסה, ולקינוח: פעילות טעימה לקטנטנים! הקייטנה תסתיים בפעילות גולשים, בה על ההורים לספר על המתכון שילדיהם הכי אוהבים להכין והמתכון הכי מקורי (ומזין) יזכה בפרס משפחתי מפנק.

אריזות הקמח שוקלות 1 קילוגרם, הן בעלות כשרות פרווה בהשגחת הבד"ץ וישווקו בכל רשתות השיווק, המינימרקטים והמכולות ברחבי הארץ.

סוגת המובילה את שוק הקטניות, האורז והסוכר בישראל, היא חברה לשיווק והפצה של מוצרי מזון שהם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי. החברה פועלת מאז שנות החמישים של המאה הקודמת והמפעל משתרע על פני כ-100 דונם בקרית גת. לסוגת מגוון רחב של מוצרים, החל מסוגים רבים של קטניות ואורז ועד לקמח, תבשילים אישיים, פתיתים ועוד. כל זאת תוך הקפדה על תהליכי איכות וטעם של חומרי הגלם המשובחים ביותר, לאורך כל הדרך מהשדה ועד לצלחת.

 לינק לאתר סוגת: https://www.sugat.com/recipes/עוגיית-שוקולד-צ׳יפס/

כיצד בוחרים מזרן נוח ואיכותי?

מאת: מומחי פולירון

יש שאוהבים את המזרן שלהם רך ואחרים שמעדיפים קשה. ולצד ההעדפה האישית, לעיתים מגבלות פיזיות או בעיות בריאותיות דורשות בחירת מזרן שייאשר שינה נוחה. אז איך בוחרים מזרן? ראשית מומלץ להיכנס לחנויות המתמחות במכירת מזרנים, לשכב על כמה מזרנים, להרגיש את הנוחות ולהקשב להמלצות המוכרים.

קרדיט צילום: פולירון

מומלץ לרכוש מזרן מחברה או מותג מוכר ורציני, המבטיח איכות, אמינות ואחריות. חברה שנותנת יותר שנות אחריות, מאמינה במוצר שהיא מייצרת, ויודעת למה. קניה זהירה וסבלנית, תשפר את הסיכוי לקבל את התמורה המקסימלית לכספכם.

מה עדיף מזרון קפיצים או מזרן ללא קפיצים?
במזרן קפיצים הגוף נתמך על ידי “ראשי הקפיצים” עליהם פרוסה שכבת הנוחות, ויש שיעדיפו את תחושת הקפיציות. אם קניתם מזרן קפיצים, הקפידו שמשולבת בו טכנולוגיה המונעת תזוזת צד אחד במזרן, כשמזיזים או קמים מצידו האחר.
במזרן ללא קפיצים התמיכה הינה על שטח מקסימלי, הומוגנית יותר והמזרן גמיש וללא תחושת קפיציות , וזה סוג המזרן שמומלץ.

מה יותר בריא מזרן קשה או רך?
מזרן אינו מוצר בריאותי אלא מוצר המשפר את איכות החיים ולכן מה שחשוב הוא שהמזרן יהיה לכם נוח, ותשנו עליו טוב לאורך שנים. למידת הקושי אין משמעות בריאותית.
לכאבי גב מתאים בדרך כלל מזרן מעט קשה מהמזרן הרגיל. מומלץ שיהיה מזרן ללא קפיצים עם “שטח תמיכה” מקסימלי.

מה ההבדל בין ויסקו ללטקס?
לטקס הינו חומר גלם המופק מעץ הגומי ומוקצף כדי לקבל את תכונות הרכות והצמיגות. ויסקו הוא חומר פולימרי “עצל” שחזרה למצבו הרגיל (אחרי לחץ) איטית, תכונה המאפשרת השוואה ופיזור לחצים של הגוף השוכב עליו. איכות שני המוצרים המיובאים בדרך כלל מאירופה טובה מאד, ונהוג לשלב אותם בשכבות הנוחות של המזרן.

חברת פולירון עוסקת בתחום המזרנים ומוצרי השינה כבר מעל 40 שנה ובעלת ניסיון רב בייצור מזרנים ומוצרי שינה ברמה הגבוהה ביותר.

לראשונה: תצוגת אֻמָּנוּת ואָמָּנוּת בנסיעה פרטית ברכבת!

השבוע השתתפתי בסיור אומנות מיוחד במינו , יוזמה מקורית ויצירתית של עמותת האומנים יונטי ארט, עמותה שאוהבת ומחבקת אומנים ואמנות, וכל הזמן מאוד יצירתית, הרעיון של סיור אומנות בנסיעה ברכבת לירושלים, בהחלט רעיון חדשני ומקורי.

איך אומרים יצירתיות מדבקת,העבר אותה הלאה / אלברט איינשטיין, ובהחלט היצירתיות מדבקת וגם גורמת לכל אחד פשוט להנות מהיופי, הרכבת היצירתית במיוחד יצאה אתמול יום שלישי, 20.7.21, קצת לפני השעה 12 מתחנת הרכבת סבידור תל אביב, במסע יצירתיות מיוחד בקו תל אביב – ירושלים – תל אביב.

בקרונות הרכבת היו עשרות יוצרים נרגשים מרחבי הארץ והם הציגו  ציורים,

תכשיטים,

בובות,

פריטי נוי, פסלונים, סבונים מעוצבים,

דובונים ועוד – כולם בעבודת יד, עבודות ממש מיוחדות , נפעמתי מהיופי והאומנות , הסתובבתי בין הקרונות ופשוט התפעלתי מהרעיון הכל כך מיוחד, ומשלל תצוגת האומנות שהייתה שם,

אין לתאר במילים כמה כשרון מבורך, ורצוי להתבונן בצילומים שהנצחתי מהאירוע המקסים הזה.

ברכבת התקיימו גם תצוגת אופנה ומיני-סדנאות ציור, תכשיטים ומיסטיקה, כשמבעד לחלונות ניבט הנוף היפה של הדרך מתל אביב לירושלים, אין ספק שאת הנסיעה הזו ברכבת אני אזכור לעוד הרבה הרבה זמן.

את התצוגה המיוחדת יזמה עמותת האומנים Unity Art (משנת 2014, ללא כוונת רווח), המאגדת עשרות יוצרים מרחבי הארץ.
מטרת הנסיעה יוצאת הדופן היתה לקיים מפגש בלתי אמצעי בין אומנים לבין מנהלים, כתבים ומשפיענים, במטרה לקדם יצירה, יצירתיות, אומנות ואמנות. במהלך הנסיעה לא התקיימה מכירה אלא רק התרשמות ממגוון היצירות האומנתיות.
מריה פרייגר, מייסדת עמותת האומנים Unity Art שיזמה את האירוע, אמרה: "חיפשתי רעיון מיוחד שיחשוף בפני המוזמנים את העבודות היפות של האומנים שלנו, וגם יעביר את המסר שכמו הרכבת – שנגישה לכולם, כך גם על האומנות - להיות נגישה לכולם".
הנסיעה המיוחדת היא חלק מרפרטואר האירועים השנתי של העמותה, ששיאו יתקיים ב-21.10.21 בגני התערוכה, ביריד ה"פאן אקספו" השנתי. העמותה הזריזה ומלאת הפלפל, שלעולם אינה שוקטת על שמריה, מעניקה לאומנים בית חם ומקדמת את עבודותיהם בדרכים יצירתיות.
היום והשעה תואמו בקפידה עם רכבת ישראל, כך שהאירוע לא יפריע ללוח הזמנים של הרכבת (מדובר במועד במיוחד לא עמוס)
את יצירות האומנים ניתן לראות ולרכוש בגלריה של העמותה ברח' רזיאל 6, יפו.

קישור לאתר: http://unity-art.com/he/

לפרטים:https://www.facebook.com/unityartproject/

חדש בבתי הקולנוע - "אחרי ש...התנגשנו" המבוסס על רב המכר של אנה טוד...

הוזמנתי להקרנה חגיגית של הסרט "אחרי ש...התנגשנו" – ""After We Collided.

מדובר בחלק השני של הלהיט הקולנועי המבוסס על רב המכר של אנה טוד שמכר יותר מ- 1.5 מיליארד עותקים, ויצא לאקרנים החל מה- 22 ביולי בבתי הקולנוע ברחבי הארץ.
הסרט מתאים לגילאי 14 ומעלה.

יותר מ- 140 מיליון צפיות בטריילר, יותר מ- 1.5 מיליארד עותקים שנמכרו מהספר ובישראל – יותר מ- 220,000 צפיות בטריילר של הסרט הראשון בסדרת הסרטים המצליחה, בשבוע הראשון לשיתופו ברשת. ״אחרי ש…״ הוא ללא ספק תופעה חובקת עולם של קהל מעריצים שמחכה לראות את הסרט. מבוסס על ספרה של אנה טוד, שהחלה את דרכה כסופרת כאשר כתבה את ״אחרי ש…״ לוואטפאד.

היא פרסמה כל פרק בנפרד והתבססה על דמויות הבנים של להקת וואן דיירקשן. בחלומותיה הפרועים ביותר היא לא דמיינה שזמן קצר מאוחר יותר הספר יזכה למיליארד וחצי הורדות ויימכר להוצאת הספרים הכי גדולה בארה״ב, יתורגם ללמעלה מ- 30 שפות ויופק כסרט הוליוודי.

עכשיו מגיע לבתי הקולנוע החלק השני בסדרה: אחרי שצפיתי בחלק השני, הסרט ממשיך לספר את סיפור אהבתם של טסה והרדין, סיפור אהבה כנגד כל הסיכויים, אתם מכירים את זה שהראש והלב  מתנגשים חזיתית, הראש עובר על כל הסיכונים, והלב ממש לא מוכן לוותר, סרט נהדר לקיץ, סוחף, מעורר להגשים חלומות ובעיקר לאהוב ולהרגיש נאהבים.

קרדיט באדיבות סרטי שובל וסרטי יונייטד קינג

טסה יכולה להפסיד הכול, להרדין אין מה להפסיד… מלבדה. אחרי שהתנגשנו – החיים לא יראו אותו הדבר. הרדין תמיד יהיה… הרדין. אבל האם הוא באמת הבחור העמוק והמתחשב שטסה התאהבה בו עד כלות על אף החיצוניות הכועסת שלו – או שמא היה זר לאורך כל הדרך? חרף רצונה לשמור מרחק ממנו, זיכרון הלילות מלאי התשוקה שבילתה בזרועותיו, מגעו המחשמל, נשיקותיו הרעבות, מונעים ממנה להשתחרר, טסה לא בטוחה שתוכל לעמוד בעוד הבטחה אחת שתופר. היא ויתרה על כל כך הרבה דברים שהיו חשובים לה – לימודים, חברים, אמא, מערכת יחסים עם בחור שבאמת אהב אותה, ועכשיו אולי אפילו גם קריירה חדשה, היא חייבת להתקדם בחייה, היא מחליטה להתקדם בלימודים ובדיוק מתחילה התמחות חדשה ומלהיבה בהוצאת ואנס.
בנוסף, רודף אחריה טרבור, עמית לעבודה חדש וחתיך בטירוף שהוא בדיוק מסוג הבחורים שהיא צריכה להיות איתם. הרדין יודע שעשה טעות, אולי אפילו את הטעות הגדולה ביותר בחייו. הוא לא מתכוון לוותר ללא מאבק. אך האם הוא יכול להשתנות? האם ישתנה… בשביל אהבה?
מצרפת לינק לטריילר.

זמן קריאה - מרק בורשט וסיפורים אחרים מאת סופי רחלנקו...

הספר מרק בורשט וסיפורים אחרים נכתב ע"י סופי רחלנקו,  עשרת הסיפורים שמאוגדים בספר, נכתבו במשך עשרת החודשים הראשונים מאז התפרצות מגפת הקורונה, ששינתה את פני העולם ואת חייהם של תושבי הכפר הגלובלי. לא במפתיע, אם כן, שהווירוס חדר גם לסיפוריה החדשים של סופי רחלנקו. המינון שלו משתנה מסיפור לסיפור, לעתים הוא מוזכר רק כרקע להתרחשות עצמה, לעתים משקלו עולה מעט, אך הוא אף פעם לא משתלט על העלילה.

אהבתי את הספר ואת הכתיבה של סופי רחלנקו, נוח לקרוא כל סיפור בנפרד, בסיפורים עולים נושאים חשובים כמו אהבה, בדידות ,זקנה ועוד, בתקופת הקורונה הבדידות מאוד התחזקה אצל אנשים רבים, והחיים השתנו, והספר בהחלט מעורר מחשבות, וגם כיפי לקריאה.

המחברת בוחרת גם בנושאים אחרים שקרובים ללִבה. לא בכדי רבים מגיבורי הסיפורים הם אנשים של מילים, שהכתיבה היא חלק מישותם ומחייהם והם אינם יכולים בלעדיה. מעסיקים אותם רגשות ובעיקר - איך אפשר בלי - אהבה על גלגוליה לאורך השנים והשפעתה על מהלך החיים. בד בבד עם הרגש, שקובע את הבחירות של הדמויות, עולים נושאים כמו בדידות, הזדקנות והמאבק האבוד בגיל המתקדם. מה שבולט ומעודד הוא שהלב נשאר צעיר, וסופי רחלנקו מצליחה לפרוט על מיתריו ברגישות ובאינטואיציה נשית מסקרנת ומפתה.

כתיבתה של סופי רחלנקו חושנית וסוחפת, אך היא גם מבוקרת והמחברת יודעת מתי לעצור. היא מגלה טפח ומכסה טפחיים, ומשאירה אותם לפענוח של הקורא. מחלחלת לסיפורים אלה גם אהבתה לאמנות, שהיא מעבירה לדמויות שהיא בוראת, ומשתפת בכך את הקורא ואת דמיונו. למרות, ואולי דווקא בגלל הסגר, מאפשרים כמה מהסיפורים לקורא להמריא או להפליג למרחקים.
זהו ספרה השמיני של סופי רחלנקו, שהעט והמכחול, לסירוגין או במקביל, משמשים לה ככלי ביטוי. בפעם נוספת, אך בזווית חדשה, מעלה המחברת על הכתב את מה שמושך את תשומת לבה ואת מה שצדה עינה החדה. כתיבתה רגישה ומעמיקה מבלי שתזדקק למילים גבוהות. סופי רחלנקו נמנעת מקישוטים, אך לא מוותרת מדי פעם מלתבל את סיפוריה בקורט הומור.
ניתן להשיג את הספר בגירסה דיגיטלית ומודפסת בחנויות המקוונות הבאות: עברית, אינדיבוק, גטבוקס, נטבוק, מנדלי מוכר ספרים, רק ספרים וכן ישירות דרך הסופרת בפנייה לפייסבוק שלה או לכתובת המייל שלה: sophie52@bezeqint.net

על סופי רחלנקו
אמנית, סופרת ומורה, בת למשפחה של אמנים אמה ציירה ופיסלה וסבה צייר פורטרטים. היא עצמה התבלטה בציור כבר בילדותה והציגה במהלך השנים שש תערוכות יחיד בארץ ובצרפת. בעלת תואר ראשון בתולדות האמנות, תואר ראשון בתרבות צרפת ואמנות התיאטרון ותואר שני בספרות צרפתית. במשך 34 שנים עסקה בהוראת השפה הצרפתית ותולדות האמנות.
זכתה במילגה מטעם ממשלת צרפת ולמדה בפריז במשך שנה במרכז לחקר והוראה של השפה הצרפתית והפצתה בעולם.
את תלאותיה של המשפחה בדרכה לישראל ואת השנים הראשונות בארץ תיארה סופי בספרה "התכתבות בכיוון אחד". כמו כן, הסיפור המשפחתי שלה שכולל 132 תצלומים, תועד במאגר המידע של בית התפוצות.
זהו ספרה השמיני – השישי בעברית. שני ספריה הראשונים ראו אור בצרפת.
עוד על סופי רחלנקו
משבחי הביקורת על ספריה הקודמים

על "חוויה עם מכחול בצהוב אדום וכחול"
"ספר קסום, רבגוני, מרגש מסחרר, מלהיב... שוש להב, פורטל Good Times

"ספר ססגוני בעל שילוב ייחודי של צבעי מים ושירים קצרים מחורזים... סופי רחלנקו, המחברת והמאיירת, פותחת בפני האמנים הצעירים אשנב לאין-ספור אפשרויות הבעה בצבעים ובמילים. לספר מצורף נספח ובו הצעות לפעילות יישומים ומשחקים מעניינים שתורמים לזמן איכות הורה-ילד ללא מסכים" אתר מאמי

"הפתעה נעימה היה לי הספר. עריכת הספר, עיצובו, נייר האיכות עליו הודפס וכריכתו מלאת הביטוי מזכירים לי ספרי אמן. ואכן, מעין ספר אמן הוא. נעים לגעת בו, נעים לפתוח, נעים לעין ולאוזן והתהודה המתקיימת בין הטקסט בחרוזים לבין הציור המובנה הצמוד לו מעוררת רגשות חמים... הספר מסתיים בהצעת פעילויות ומשחק צבע וציור, פעילויות המחזקות את הלמידה, מעודדות יצירתיות ופותחות אופקים. והעיקר – הכל אפשרי! הספר מאפשר ציור ולא כופה אותו, ידידותי ומעודד היפתחות ליצירה. אהבתי!"
אהובה אוברשטיין, אתר נוריתה

"התחושה הראשונה שאחזה בי בסיום הקריאה – כל רצוני היה להחזיק דף ומכחול ולתת דרור לדמיון, לצייר, למלא את הדף בצבעים. קיבלתי אנרגיות ויצירתיות... האיורים מאוד מרשימים ונראים כמו יצירות אומנות הנעים בין הדיוק למופשט. הקריאה מהנה בפעם השנייה כמו הראשונה. מומלץ – קריאה מהנה" יעל צין, אתר נוריתה

"חוויה עם מכחול הוא ספר עליז וצבעוני יש בו שירים יפים ותמימים על צבעים ועולם מרגש ומלהיב... יופי של שירים מכיל הספר, בהם משובצים צבעים מרעננים הנימוחים על הלשון... הציורים היפים והצבעוניים מוסיפים רבות לתוכן השירים... יופיו של הטבע הזוהר בא לידי ביטוי בספר נפלא זה... ספר מקסים וצבעוני. ממליצה!" סיגי קדוש, אתר נוריתה

"הספר הזה הוא חגיגה של צבעים, ציורים ושירים על הצבעים" אריק בלום, אתר נוריתה

"כשאמנית, סופרת ומורה שספגה אומנות ממשפחתה כותבת ומאיירת ספר, התוצאה מקסימה... חוויה גם לילדים וגם להורים" בלוג 'גלית מספרת'

"צבעוני, עליז ועושה חשק לאחוז אותו ביד, להקריא, לקראו ולספר... ספר נהדר, ממליצה בחום" הבלוג של שחרזדה

"נהניתי מהאיורים העדינים שדרכם אפשר לראות את דרכו של המכחול"
אילנה בטאן, מועדון קריאה לאוהבי ספרים

"ספר מקסים שמעודד יצירתיות" שירה מילר, אתר פינוקים

"ססגוני בעל שילוב ייחודי של צבעי מים ושירים קצרים מחורזים" מקומון גבעתיים פלוס

"ממליצה מאוד" סיון שמש, אתר נוריתה

על "משם ומכאן"
"ספר הזיכרונות של סופי רחלנקו הוא שיר אהבה שונה, הוא לא מוקדש לאהוב מסויים... אלא לרגעים, טעמים, ריחות ונופים שסופי לא תראה שוב לעולם."
ג'רוזלם פוסט לייט

"אותנטיות והרצון לשמר ולהנציח, הם הכלים הספרותיים המניעים את הרומן הרגיש של סופי רחלנקו "משם ומכאן"... אמנותה ניכרת בכל תו ותו בסגנון כתיבתה הייחודי, הכן והישיר... האישי בסיפורה מאיר באור מופז ועצום על הכלל ונוגע בכל אדם ואדם אשר עבר אי-פעם בחייו מדינה – או כל מקום שהוא, לשם העניין – ובכך ייחודיותו הרבה של ספר שובה לב זה." דורון בראונשטיין, בלוג 'חי תרבות'

"סופי רחלנקו יודעת לכתוב. הספר קריא ומשרטט בצורה מעניינת את החיים שעברה את הדמויות שליוו אותה בתקופת חייה. את קשייה ואהבתה לשפות לארצות ולדמויות"
שרה מלול, אתר נוריתה

"אני ממליץ על הספר הקליל הזה לכל מי שרוצה לחוות במעט את האווירה ודרך החיים במעברות של שנות ה-60" אריק בלום, אתר נוריתה

"ספר זיכרונות מיוחד באופן כתיבתו קולח זורם... מתעדת תקופה לא פשוטה שכמעט לא מדברים ולא מלמדים עליה. נהניתי מאד ולמדתי המון"
שחרזדה, פורום ספרות ילדים ונוער

"הספר מעניין ואני ממליצה לקראו" חרצית10, פורום ספרות ילדים ונוער

"'משם ומכאן' הוא ספר זיכרונות מיוחד באופן כתיבתו האישי והישיר"
דיויד עזרן, חדשות הגליל

"ספר זכרונות אישי שהוא תיעוד של תקופה רחוקה-קצרה, שידבר לכל מי שמכיר מעצמו ומהסביבה את התקופה ואת האווירה... ספר שנעים לקרוא. גם אם לא חווית מעבר לארץ אחרת, לתרבות שונה, הסתגלות, הוא מכניס אותך לעולם אחר, להבנת המשמעות של הגירה, אך מהצד הטוב. המקבל והאוהב" נאוה וינגרטן, אתר "מה ולמה"

"'משם ומכאן' הוא ספר זיכרונות מיוחד באופן כתיבתו האישי והישיר... מעבר להיותו ספר זיכרונות, "משם ומכאן" הוא תיעוד של תקופה קרובה-רחוקה, ששובה הלב באותנטיות ייחודית" גלית מספרת, בלוג זמן קריאה

"סיפורה של סופי מתואר בכנות שובת לב ובפתיחות רבה... קראתי בעניין רב את הספר, שמתאר תקופה שנכתב עליה רבות, אך מנקודת מבט שעדיין לא יצא לי להיתקל בה – של משפחה אשכנזית מברית המועצות ששוכנה במעברה... מרתק לקרוא, להביט בצילומים ולדמיין את התקופה" שירה מילר, אתר פינוקים

אחד מארבעה ספרים מומלצים שיעזרו לעבור את הסופ"ש בכיף
יעל חן, אתר ספוט איט לייף סטייל

הספר: מרק בורשט וסיפורים אחרים
מאת: סופי רחלנקו
עורך: ינון קחטן
איפאבליש הוצאה לאור
161 עמודים, 89 ש"ח

זמן קריאה - "לראותה בלבד" מאת אראלה תלמי...

הספר לראותה בלבד מאת אראלה תלמי, הוא רומן היסטורי המבוסס על פרשה שהתרחשה בשולי מלחמת העולם השנייה באירופה ומאבק העלייה לארץ. זהו סיפורו של מחנה מעצר בריטי שבו נכלאו בין חומות וגדרות למעלה מאלף וחמש מאות נשים, גברים וילדים במשך קרוב לחמש שנים. כולם היו מעפילים שבהגיעם לחופי הארץ גורשו בידי שלטונות המנדט הבריטי למאוריציוס באוקינוס ההודי, אי נידח אך מרהיב ביופיו, ונשכחו מלב עד תום המלחמה.

על רקע ההתרחשויות ההיסטוריות הגורליות המהדהדות ממרחקים ומטלטלות את נפש העצורים, טווה המחברת סיפור בדיוני על הקשר האמיץ המתהווה בתוך קבוצה של גברים ונשים שנפגשו לראשונה במהלך המסע הימי הארוך מאירופה. חברותם מתחשלת נוכח חוסר האונים המייאש והמאבק הנחוש של עצורי המחנה בקשיחות הבריטית בגן העדן המדומה. בעיצומם של האירועים נרקם גם סיפור אהבה בין שני צעירים שהכירו על סיפונה של אוניית הגירוש.

אני מאוד אוהבת לקרוא ספרים שמשלבים היסטוריה ואהבה, בספר הנפלא הזה נכנסים מייד לתוכו ומאוד מסתקרנים לדעת, מה יהיה עם סיפור האהבה? , ומה יקרה איתם בסוף המסע?, האם יצליחו להגיע לארץ ישראל, בצורה קולחת ומעניינת מצליחה אראלה תלמי לרגש, לייצור עניין , וגם לתת לדמיון לעבוד שעות נוספות, בהחלט ספר מעניין.

זהו הרומן הראשון של החלילנית אראלה תלמי (78), ילידת קיבוץ אפיקים, שפרשה מקריירה מוזיקלית רבת שנים, שבמהלכה הופיעה והקליטה כסולנית עם תזמורות והרכבים קאמריים שונים בארץ ובחו"ל.
הרומן הוא פרי מחקר מקיף על פרשת מאוריציוס, אולם ההשראה לכתיבתו היה סיפורה של סבתה של המחברת שהיתה אחת מ-1500 המעפילים שגורשו מארץ ישראל לאי הנידח מאוריציוס וזכתה לעלות לארץ אחרי כחמש שנות גלות.

הספר: לראותה בלבד
מאת: אראלה תלמי
עורכת: רוני אמיר
הוצאת עולם חדש
283 עמודים, 98 ש"ח

זמן קריאה - שלוש מטפחות מאת חנה טואג...

קיבלתי לסקירה את ספרה החמישי של חנה טואג "שלוש מטפחות" , הספר הוא רומן היסטורי-משפחתי מרתק,על משפחה של צאצאי אנוסים מעיירה בלמונטה בצפון פורטוגל, עיירה שהצליחה לשמור בסתר על היהדות והמנהגים היהודיים,  עד לגלויה ב־1917 על ידי המהנדס היהודי פולני שמואל שוורץ.

גיבורות הספר גבריאלה ונכדתה היחידה והאהובה איסבל לופס, והסיפור מתחיל בקבורתה של גבריאלה, ואז מתחילים הזכרונות של איסבל לופס מעברה כילדה יהודייה למשפחה של אנוסים, והיא מנסה למצוא את דרכה בהווה  כרווקה בת 33,ביחד עם הזכרונים מעברה.

בספר יאן הוראק, מהנדס גשרים מפראג, מתאהב באיסבל, אך הוא אתאיסט דבר שמקשה עליה במיוחד לאור האזהרות שהיא מקבלת מסבתה גבריאלה, האם היא תצלח את אהבתה? 
ותעזוב את משפחתה?

איסבל נעה בין שני עולמות: עולמה הסגור של העיירה וזה המודרני, שבחוץ. היא עוברת לליסבון הבירה, לומדת באוניברסיטה ספרות ואנגלית ומלמדת באחד מבתי הספר התיכוניים בעיר.
הספר מתאר את תהליך התחקותה אחר שורשיה ההיסטוריים והרוחניים כיהודייה. סבתהּ, גבריאלה, מותירה לאיסבל לאחר מותה ירושה חידתית, שנכדתה תצטרך לפענח בדרכה אל מהותה ושורשיה. במהלך העלילה מתוודע הקורא אל דמויות שונות, ביניהן קרובי המשפחה ואנשי העיירה ואל מסורת נדירה ומיוחדת ששרדה בעיירת מולדתה. כאן הנר לא כבה לעולם, כפי שלא כבה במקומות אחרים בהם אוימו היהדות והיהודים.
במכחול רגיש ולירי הנע מהריאליסטי לסוראליסטי מתפתחת העלילה המשלבת היסטוריה, געגוע וחלום.

"יש הרבה עוצמה פואטית רגשית בכתיבתה של חנה טואג, ברטוריקה ובעברית היפה שלה." רן יגיל, הארץ ספרים
"בכל ספריה יש איזו תיבת תהודה של ניגון יהודי מרגש הפורטת בפיוטיות ומציירת עולם דימויים מקורי" שלומית כהן-אסיף, הארץ ספרים
חנה טואג - סופרת, תושבת ראשון לציון.

ספריה הקודמים:
'עלים של חסה', קובץ סיפורים קצרים (כרמל 2004, הסיפור הנושא את שם הספר זכה בפרס הסיפור הקצר ב'הארץ' ב-2001).
'לאורה', רומן (מודן 2009, זכה בפרס קוגל לספרות יפה ב- 2011).
'הרובע הקטן', רומן (אבן חושן 2015 ).
'אהבה מסותרת', רומן (הוצאת כרמל, 2018)

להלן מקצת שבחי הביקורת על ספריה הקודמים:
מדברי הביקורת על 'לאורה' :
"לאורה הוא רומן ביכורים של חנה טואג, אך בשלותו הרעיונית והרגשית, בנוסף לערכו הספרותי, מאפשרים לראות בו אחד הרומנים המשובחים שנכתבו בישראל בשנים האחרונות"
פרופ' יוחאי אופנהיימר, אוניברסיטת תל אביב
"לאורה הוא ספר עדין, מקסים ומרגש, שקושר את הקוראים לגיבורה שלו בחיבה עזה, כמו היתה דמות בשר ודם ולא רק אוסף סימני דפוס על נייר".
עלית קרפ הארץ ספרים 2010
"לאורה הוא ספר בשל ומורכב הניחן באיכויות ספרותיות מתוחכמות הרבה יותר מאשר סתם תיאור אקזוטי של עולם נעלם. תמימותם הגדולה של הגיבורים, התיאורים הצבעוניים והלשון הפיוטית מאוד יכולים בהחלט לא רק להלך קסם על הקורא, אלא גם לשכנעו בכישרונה הגדול של חנה טואג"
ירון אביטוב, זמן ירושלים, מרץ 2010
מדברי הביקורת על 'עלים של חסה':
"לכאורה, עוד ספר ביכורים . רק לכאורה, כי ספרה של חנה טואג, " עלים של חסה", ממחיש את הפער בין סיפורים קצרים שהם סקיצות לקליפים או סתם הגנבות של רגע, לסיפורים קצרים המבקשים להציג לפנינו, בהרף עין, תמונת עולם שלמה. ייתכן שזה נובע מעולמה הפנימי העשיר. תהיה הסיבה אשר תהיה אפלוליתם , קדרותם וניצוצות הצבע והפנטזיה שבכל זאת מצליחים להאיר אותם הופכים את סיפורי הקובץ לראויים בהחלט"
נועה מנהיים, זמן תל אביב, מאי 2004

מתוך נימוקי השופטים לזכייתו של הסיפור 'עלים של חסה' בתחרות הסיפור הקצר בהארץ 2001
"רגישות העיצוב ומקוריותו של העולם הסיפורי מבליטות את 'עלים של חסה' על פני רוב הסיפורים שנשלחו לתחרות."
מדברי הביקורת על 'הרובע הקטן':
"הרובע הקטן" הוא ספר עמוק ועשיר. מלא התבוננות שיש בה משהו מטפיזי... בכל ספריה יש איזו תיבת תהודה של ניגון יהודי מרגש הפורטת בפיוטיות ומציירת עולם דימויים מקורי"
שלומית כהן-אסיף, הארץ ספרים, אוקטובר 2015

"זהו ספר על חיפוש דרך שנמנע מליפול למלכודות האורבות לספרים רוחניים מהסוג הזה. החיפוש משדרג את הרומן כי הוא מבוסס על הידע העמוק של טואג במקורות ומעניק לו ארומה של ספר עם אלמנטים מטפיזיים, שבו רב הנסתר על הנגלה לעין. החיפוש הזה ידבר אל הקורא האנין."
ירון אביטוב, מוסף השבת של מקור ראשון

מדברי הביקורת על "אהבה מסותרת":
"יש הרבה עוצמה פואטית רגשית בכתיבתה של חנה טואג, ברטוריקה ובעברית היפה שלה."
רן יגיל, הארץ ספרים, 2018
"חנה טואג טווה בכישור בעדינות פואטית וקיומית סיפור מורכב כל כך, אנושי כל כך, קשוב כל כך. אוהב כל כך."
ד"ר צילה זן בר צור
"תודה על העונג האמיתי מספרך החדש ... דמויות מופלאות יצרת ... ספר נדיר ביופיו ובקסם מילותיו."
שלומית כהן-אסיף

הוצאת כרמל שמחה לבשר
על יציאת ספרה החמישי של
חנה טואג
שלוש מטפחות
עורכת: תלמה פרויד
264 עמודים, 89 ש"ח

זמן קריאה לילדים - "חגיגה בים" מאת נאוה שיינמן....

קיבלתי לסקירה את ספר הילדים המקסים והצבעוני "חגיגה בים", מאת נאוה שיינמן, הספר על איך יכול דגיגון קטן להתמודד עם לווייתן?, הסיפור מלווה בחגיגה עם הרבה צבע שמחה ודמיון, וגם על חוכמה ואומץ שמצילים את המצב, כך גם מעבירים מסר לילדים המתוקים על התמודדות עם פחדים, וניתן לייצר שיח שמתאים לגילאים הקטנטנים, בזכות התמונות הצבעוניות.

הספר "חגיגה בים" מאת נאוה שיינמן, מתאר חגיגה אמיתית וצבעונית,בתוך הים, בין אלמוגים ודגיגים, צדפים ואצות ים, מתרחשת עלילה שמלווה באיורים מלאי חיים וצבע, ממש כמו בסרט של דיסני.
בחגיגה, הילד ייחשף לסיפור עלילתי בו הדגיגים, סוסון הים, הצלופח וחבריהם החוששים מהלווייתן הענק, אך באמצעות שיח, הבנה והקשבה נוצרת חגיגה אחת גדולה, והילדים בהחלט נהנים מהאיורים המדהימים של שיימולי אקטר מריה, וגם מסיפור עם מוסר השכל מאוד חשוב.

הספר מתאים לילדים בגילאי 3 שנים ומעלה.

נאוה שיינמן, מורה במקצועה, אוהבת ילדים ואוהבת לספר להם סיפורים, כתבה לרדיו ולעיתוני ילדים, זהו ספרה הראשון.

את הספר "חגיגה בים" ניתן לרכישה בחנויות הספרים המובחרות ובאתר ההוצאה לאור – "אופיר ביכורים". מחירו הקטלוגי – 45 ₪

 

מתכוני קיץ באדיבות רשת סולתם...

סלט אבטיח וגבינת חלומי

מתכון מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל, צילום גל בן זאב באדיבות סולתם

רשימת חומרים ל-4 מנות:
20 פרוסות אבטיח
20 פרוסות גבינת חלומי
2 כוסות קוביות מלון קטנות
1 פלפל חריף פרוס דק
2 מלפפונים פרוסות דק
1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
שפע עליי תבלין
שמן זית לפי הטעם
מיץ לימון סחוט טרי לפי הטעם
מלח אטלנטי לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. מחממים על להבה חזקה מחבת פסים יבשה ונקייה, משמנים במעט שמן זית ומספיגים שאריות שומן.
2. ֿצורבים עליה את פרוסות החלומי כך שיווצרו פסים של חריכה על פני הגבינה.
3. מסדרים על צלחות הגשה רחבות את פרוסות האבטיח, עליהן את פרוסות החלומי.
4. מסדרים מסביב ומעל את כל המרכיבים.
5. מתבלים בשפע שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ומגישים מיד.

סלט ירוק עם נקטרינות וקרוטונים
מתכון מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל, צילום גל בן זאב באדיבות סולתם

רשימת חומרים ל-4 מנות:
1 ראש חסה סלנובה
1 ראש חסה קיסר
1 צרור ארוגולה
שפע עשבי תבלין שאוהבים
4 נקטרינות פרוסות דק
4 פרוסות לחם
שמן זית לפי הצורך
מלח ופלפל לפי הטעם

לקרוטונים:
4 פרוסות לחם
מעט שמן זיתֿ
מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב:
¼ כוס חומץ תפוחים
מעט מיץ לימון
¾ כוס שמן זית עדין
1 כף דבש
1 כף גדושה חרדל משובח
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לקרוטונים: בוצעים פיסות מן הלחם, פורסים על תבנית אפייה מרופדת נייר אפייה.
מזלפים מעל שמן זית, מתבלים במלח ופלפל ואופים בתנור, בחום בינוני, 180 מעלות במשך כ-8 דקות עד שמזהיב.
2. לרוטב: מערבבים את כלך מרכיבי הרוטב, מתקנים תיבול
3. הרכבת הסלט: מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מתבלים ברוטב ומפזרים מעל קרוטונים.

קרדיט צילומים: גל בן זאב