לקראת חג השבועות חברת ישרקו מקבוצת טיב טעם. חולקת מתכון מפנק של:
לזניה משוגעת עם בשאמל תרד, עגבניות ומוצרלה.
מי אמר שהכנת לזניה צריכה להיות עבודה
קשה? את הלזניה הזו הכנו מדפי פסטה קפואים. במקום לסדר שכבות מוקפדות
בתבנית שולקים את העלים במים, מניחים בחופשיות בתבנית עם רוטב וגבינות
ואופים.
מצרכים ל 6 מנות
1 חבילה (500 גרם) עלי פסטה קפואים של Surgital מופשרים במקרר
2 כפות שמן זית Cirio
20 עלי בזיליקום
4 כדורי מוצרלה טרייה של ״מחלבנה״
קרועים לפיסות בינוניות
4 כפות גדושות גבינת פרמזן DOP מגוררת
לעגבניות צלויות:
250 גרם עגבניות שרי חצויות בצבעים שונים
2 כפות שמן זית Cirio
מלח ופלפל שחור גרוס
לבשאמל תרד:
1 שקית (890 גרם) עלי תרד קפואים של "טבע פרוסט" מופשרים
50 גרם חמאה צרפתית של Flechard
מלח ופלפל שחור גרוס
2 שיני שום כתושות
3 כפות קמח
1 ליטר חלב
מכינים את העגבניות הצלויות: מחממים תנור ל 200- מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
מניחים עגבניות שרי בתבנית, מתבלים ב 2- כפות שמן זית, מלח ופלפל וצולים כ- 20 דקות עד שהעגבניות משחימות מעט. מצננים.
בינתיים מכינים בשאמל תרד: סוחטים היטב את
עלי התרד מנוזלים ומניחים בסיר קטן עם חמאה, מלח, פלפל ושום. ממיסים את
החמאה על להבה גבוהה, מביאים לרתיחה ומוסיפים קמח. מערבבים במרץ בכף עץ עד
שהקמח נטמע בחמאה ומתקבלת רביכה. מוסיפים חלב ומערבבים. ממשיכים לבשל על
להבה גבוהה תוך כדי ערבוב מתמיד רק עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מסירים מהאש
ומצננים.
מרכיבים את הלזניה: מחממים תנור ל 180- מעלות ומשמנים תבנית גדולה בעלת שוליים גבוהים (למשל סוטאז' או תבנית פיירקס עגולה).
בסיר גדול מביאים שפע מים לרתיחה ומוסיפים
מלח בנדיבות. קורעים כל עלה פסטה באופן חופשי ל- 3-2 יריעות ומבשלים לדרגת
אל דנטה לפי הוראות היצרן. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
מוסיפים את בשאמל התרד והעגבניות הצלויות ומערבבים. מוסיפים עלי בזיליקום ו 3/4- מכמות הגבינות ומערבבים שוב.
יוצקים את התערובת לתבנית ומפזרים עליה את יתרת המוצרלה. אופים כ- 35 דקות עד שהמוצרלה נמסה ומשחימה. מפזרים את יתרת הפרמזן ומגישים.
מה שותים? - Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio
למנה האיטלקית המסורתית מתבקש יין שהוא התגלמות הקלאסיקה של
ארץ המגף, ומה יותר קלאסי מבכיר היינות של הברון ריקאסולי – האצולה
של יקבי קיאנטי. בזיליקום, תרד ומוצרלה חוברים למנה משביעה וטעימה
אך לא מכבידה - בדיוק כמו היין.
בתאבון J
חברת "משומשו", יצרנית הגבינות הטבעוניות, מגישה לרגל שבועות, בשיתוף השפית אביגיל מייזליק, מתכון חגיגי ומיוחד לעוגת גבינה שכבות טבעונית.
עוגת ביסקוויטים וגבינה בשלושה טעמים - חמאת בוטנים, ממרח נוגט ושוקולד לבן, בשימוש ממרחי הגבינות הטבעוניות בסגנון שמנת של משומשו,
טעימה להפליא ונהדרת כקינוח לארוחת החג, לטבעונים ולכולם. חג שמח!
קרדיט צילום: חנה יודייקין
מצרכים (ל-2 תבניות אינגליש קייק):
500 גרם ביסקוויטים בטעם קקאו
למלית חמאת בוטנים:
1 ממרח בטעם טבעי בסגנון גבינת שמנת 9% משומשו (200 גרם)
1/2 ממרח בסגנון קלאסי בטעם גבינת שמנת 25% משומשו (100 גרם)
4 כפות גדושות חמאת בוטנים
1/3 כוס סוכר
1/4 כוס שמנת צמחית או קרם קוקוס
1כפית מיץ לימון
למלית ממרח נוגט:
1 ממרח בטעם טבעי בסגנון גבינת שמנת 9% משומשו (200 גרם)
1/2 ממרח בסגנון קלאסי בטעם גבינת שמנת 25% משומשו (100 גרם)
4 כפות גדושות ממרח נוגט פרווה
1/3 כוס סוכר
1/4 כוס שמנת צמחית או קרם קוקוס
1 כפית מיץ לימון
למלית שוקולד לבן:
1 ממרח בטעם טבעי בסגנון גבינת שמנת 9% משומשו (200 גרם)
1/2 ממרח בסגנון קלאסי בטעם גבינת שמנת 25% משומשו (100 גרם)
100 גרם שוקולד לבן
1 כף שמן
1/3 כוס סוכר
1/4 כוס שמנת צמחית או קרם קוקוס
1 כפית מיץ לימון
אופן ההכנה:
מכינים את מלית חמאת הבוטנים: שמים את כל חומרי המלית במעבד מזון ומערבלים עד לקבלת קרם אחיד. טועמים ומאזנים מתיקות, במידת הצורך מוסיפים מעט סוכר או מיץ לימון.
מכינים את מלית הנוגט: שמים את כל חומרי המלית במעבד מזון ומערבלים עד לקבלת קרם אחיד. טועמים ומאזנים מתיקות.
מכינים את מלית השוקולד הלבן: ממיסים את השוקולד הלבן עם השמן על סיר כפול על אדים. במעבד מזון מערבלים יחד את הגבינות, השמנת, הסוכר והלימון. מוסיפים לשוקולד המומס 3-4 כפות מתערובת הגבינות ומערבבים בעזרת מטרפה לקבלת תערובת אחידה. מעבירים אותה למעבד המזון ומעבדים יחד את כל התערובת.
מרכיבים את העוגה: מניחים בשתי תבניות אינגליש קייק מרופדות בנייר אפיה שכבה של ביסקוויטים. יוצקים את שכבת חמאת הבוטנים בשתי התבניות. מניחים שכבה נוספת של ביסקוויטים ועליהן יוצקים את שכבת גבינת הנוגט. מניחים שכבת ביסקוויטים נוספת ומורחים למעלה בצורה נאה את שכבת השוקולד הלבן. שומרים במקרר כשמונה שעות או שעתיים בהקפאה עד להגשה.
התגעגענו! חוגגים שבועות ומפנקים את
המשפחה והחברים במטעמים נהדרים ומהירי הכנה, ברוח החג. חברת "נפטון" (משנת
1980), המתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק תבלינים, תערובות תיבול, ממרחים
ורטבים, מציעה ממרח "פסטו בזיליקום קלאסי" משובח להכנת מנות טעימות בניחוח איטלקי ים-תיכוני של לחם קיפוד ממכר ושל פסטה משובחת.
קרדיט צילום: אייל קרן
הממרח פרווה ומתאים גם לתיבול מנות נהדרות של דגים, עוף, בשר, כריכים, תפוחי אדמה, ניוקי, מרק ועוד.
אני מאוד אוהבת את חג השבועות, חגיגה של
טעמים ואני מתחילה לחשוב איזה מאכלים יככבו בשולחן החג, והחג השנה יהיה
חגיגי מתמיד בעיקר בגלל העובדה שהיינו בסגר של חודשיים בעקבות מגיפת
הקורונה, ועכשיו סוף סוף מתחילים לראות שינוי וזה בהחלט כיף, הפסטו
בזיליקום של חברת נפטון, בהחלט פסטו איכותי,
כשפותחים את הצנצנת בהחלט מריחים ריח נהדר
של פסטו, וגם הטעם נפלא, אני החלטתי להכין פסטה עם רוטב פסטו בזיליקום ועם
נתחי סלמון ויצא ממש ממש טעים, בהחלט אני אכין את המנה הזו גם לשבועות.
הממרח מכיל בין השאר: בזיליקום, קשיו, שמן זית, שמן קנולה ותבלינים, והוא ללא מונוסודיום גלוטמט, צבעי מאכל או חומרים משמרים.
כשרות - פרווה, בהשגחת הרבנות הראשית באר שבע ובד"צ בית יוסף.
מחיר: 9.90 – 12.90 ש"ח (לאריזה במשקל 180 גרם).
להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מובחרות.
"נפטון" מציעה מתכונים חגיגיים וטעימים:
לחם קיפוד עם גבינה, שמן זית ופסטו
קרדיט צילום מנה – שירי כהן
חומרים:
1 כיכר עגולה של לחם משובח (כפרי, לבן או שאור)
ממרח פסטו בזיליקום קלאסי של "נפטון"
1/2 כוס שמן זית איכותי
300 גרם גבינת מוצרלה (או גבינה צהובה מגוררת)
חופן עגבניות שרי פרוסות דק
** אפשר להכין עם לחמניות עגולות במקום כיכר לחם
אופן ההכנה:
לחמם את התנור ל-180 מעלות. לרפד תבנית
מתאימה בנייר אפייה. להניח מעל לנייר מלבן גדול של רדיד אלומיניום (בכמות
שתספיק לעטוף את הלחם)
לחתוך את הלחם שתי וערב, כמעט עד הסוף (כס"מ לפני הסוף), כך שייווצרו "ריבועים" מוארכים בגודל של כ-2 ס"מ (דומה לחיתוך מנגו)
לערבב את השמן עם חצי מכמות הפסטו שבמיכל (אם אוהבים טעם יותר דומיננטי, להוסיף עוד מהממרח)
להניח את הכיכר החתוכה על התבנית המרופדת.
לזלף את ממרח השמן והפסטו בנדיבות בין כל הרווחים של הלחם (לא להתקמצן על
השמן שכן הוא הכרחי לקבלת פריכות)
ברווחים לפזר גבינה ועגבניות. לעטוף את
הלחם ברדיד האלומיניום ולאפות כ-10 דקות. להוציא מהתנור, לפתוח את הרדיד
לגמרי ולאפות עוד 10 דקות – עד שהלחם מזהיב ומקבל פריכות וקראנצ'יות
להגיש בצלחת מתאימה. תולשים בידיים!
פטוצ'יני עם רוטב שמנת-פסטו וגבינה
קרדיט צילום מנה – PIXABAY
חומרים:
500 גרם פטוצ'יני
50 גרם חמאה
1 מיכל שמנת מתוקה 38% שומן
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
ממרח פסטו בזיליקום קלאסי של "נפטון"
אופן ההכנה:
מכינים את הפטוצ'יני לפי ההוראות ושומרים חם
ממיסים את החמאה בסיר, מוסיפים את השמנת ומחצית ממיכל הפסטו, ומערבבים. מוסיפים גם את הגבינה, ומערבבים
שמים את הפטוצ'יני בקערת הגשה ומוסיפים את הרוטב. מגישים מיד
(מי שאוהב טעם מודגש יותר של פסטו, מוזמן להוסיף עוד פסטו לרוטב)
עוד אי אפשר לנפוש בבית מלון? הביאו את
המלון הביתה! חברת "מדגל" מבית "פלסאון", מהמובילות בתחום הברזים בישראל
(משנת 1973), משיקה את "סטון" (STONE) – סדרה מרהיבה של ארונות אמבט בהשראת
גווני אבן מלוטשת.
הסדרה מוצעת ב-5 דגמים וב-6 גוונים, כל דגם כולל מבחר פתרונות אחסון. שמות הדגמים לקוחים מהעולם הגדול: ליברטי, אמפייר, פיזה, אייפל וביג בן. הגוונים המוצעים: גידים (אפור או שחור) ;לבה ; מטריקס (אפור או שחור) ; אוניקס.
הארונות עשויים בסטנדרטים גבוהים ומחומרי
גלם איכותיים, בהם: גוף מסגרת מעוצבת צבועה אפוקסי לבן מט העשויה מסנדוויץ'
17 מ"מ – המיועד לחללים רטובים ; חזית פורמאיקה מעוצבת עם ציפוי נאנו –
למניעת שריטות ונזקי מים; קאנט PVC היקפי ; מנגנוני טריקה שקטים ; פרזול אל
חלד מנגנוני ; מגירות עם הגבהה ; הגבהות זכוכית, ועוד. כל הארונות לא באים
במגע ישיר עם הרצפה.
במסגרת הפתרון העיצובי הכולל לחדר האמבט,
הארונות מוצעים עם מוצרים נלווים ושדרוגים כמו כיורי חרס אינטגרליים או
כיורי חרס מונחים, משטח אמפייר יצוק או משטח בוצ'ר, מראה מרחפת וידיות
פורצלן לבן. ניתן לבחור דגם מוכן מקטלוג החברה, או לתכנן, לשלב ולעצב את
הארון באופן אישי.
כדי לשמר את רמת השירות והאמינות הידועים
של מדגל גם בתחום הארונות, הוקמו מערכות מקצועיות של צוותי מתקינים בפריסה
ארצית, ומערכות שירות הכוללות מענה אנושי לצד מערכת שירות ממוחשבת.
60 – 180 ס"מ (תלוי בדגם). עומק: 46 ס"מ.
3 שנים.
זמן אספקה: מיידי.
להשיג בחנויות קרמיקה ברחבי הארץ.
לפרטים: www.madgal.co.il
"מדגל", מהמובילות בתחום הברזים בישראל
משנת 1973, נרכשה ב-2015 על ידי חברת פלסאון ישראל. החברה הוותיקה
והאיכותית דוגלת בדינמיות והתחדשות ועוקבת כל העת אחר מגמות העיצוב
והפתרונות בתחום בעולם ובישראל, כדי לתת מענה עיצובי ופרקטי ללקוחותיה.
מדגל מספקת מגוון פתרונות למגזר הפרטי
בתחום ברזי המטבח והאמבט וברזיה מהווים סטנדרט קבלנים בבנייה הרבויה החדשה.
שם החברה הולך לפניה בזכות השירות המעולה שהיא מעניקה ללקוחותיה לאורך
השנים, תוך הקפדה על אספקת מוצרים איכותיים במחירים הוגנים ומשתלמים.
ב-2019 נכנסה החברה לתחום ארונות האמבט והשיקה כ-100 דגמים במגוון עיצובים
ומחירים. ב-2020 PEDANTIX כיורי עלית הופכת לחברת בת. מוצרי מדגל מאושרים
על ידי מכון התקנים ועומדים בדרישות תקןISO 9001
ותקנים בינלאומיים מחמירים.
קרדיט צילום: חברת מדגל
מבצעים מיוחדים לרגל הפתיחה! המרכז יפעל עפ"י הנחיות התו הסגול
הילדים קפצו על הספה והיא נהרסה? כבר אין
מקום בארונות מרוב משחקים? פינת האוכל שחוקה מרוב שימוש? נילי בוסאני,
מנהלת קניוני "המרכז הישראלי לריהוט" בראשל"צ ובאשדוד, מציעה להעניק לבית
צל"ש על העבודה הקשה שלו בתקופה האחרונה, ולחדש מה שזקוק לחידוש. הקניונים,
שנפתחו מחדש, מציעים מבצעים מיוחדים לרגל הפתיחה! המרכזים יפעלו עפ"י
הנחיות התו הסגול.
"כולנו עברנו תקופה מאתגרת, שכללה שהות
כמעט ללא הפסקה בבית. מטבע הדברים, פריטי ריהוט שונים נשחקו - במקרה הטוב,
או נהרסו - במקרה הרע. בואו להתחדש וליהנות מבית מצויד בפריטי ריהוט
מעוצבים ונוחים – והכל במחירים אטרקטיביים", אמרה.
המרכזים מאגדים, תחת קורת גג אחת, כ-70
חנויות ריהוט בתחומים שונים ובהם: מערכות ישיבה, כורסאות וספות, ארונות,
חדרי שינה, פינות אוכל וכיסאות, חדרי ילדים, טפטים, פרקטים, וילונות ועוד.
"המרכז הישראלי לריהוט":
סניף ראשון לציון: רח' משה לוי 10 , קומות ב' ו-ג'.
סניף אשדוד: רח' הבושם 7, מנרב סנטר, אזה"ת אשדוד.
קרדיט צילום: המרכז הישראלי לריהוט
אכלנו קצת יותר מדי בסגר? תוסף התזונה "גרים סלים" מציע כמוסות של תערובת צמחים 100% טבעית, שעשויה לסייע לירידה במשקל. בין השאר, מכילות הכמוסות קונג'אק, קפה ירוק וגואר גאם - סיבים תזונתיים המתנפחים במגע עם מים ותורמים לתחושת שובע.
התקופה האחרונה בצל הקורונה הייתה מלווה אצלי ברצון לאכול כל הזמן, המתח וההשארות במרחב הביתי הובילו למצב שאני מוצאת את עצמי מחפשת שוב ושוב מה להכין, והאכילה האינסופית הזו הובילה למצב שהעלתי במשקל, עכשיו שמתחילים לחזור לשגרה שכל כך אהובה עליי, אני מתחילה לחשוב על חזרה לשגרת יום גם עם האוכל, וחלק מזה, תכנון ארוחות מסודרות שאינן מכילות הרבה קלוריות ופחמימות.
תוסף התזונה "גרים סלים", מכיל תערובת צמחים טבעית, ובהחלט יכול לעזור לי בתהליך הורדה במשקל, לפי פירוט הצמחים שגרין סלים מכיל , השילוב נהדר ואני מתכוונת להתחיל לשלב את הכמוסות של הגרין סלים בתפריט היומי שלי, ומבחינתי זוהי עזרה נהדרת לשמירה על משקל.
הכמוסות מכילות נוסחה המשלבת 6 צמחים שעפ"י הרפואה הטבעית, תורמים לתחושת שובע בכך שהם סופחים מים, מעוררים את פעולת מערכת העיכול ומאיצים את קצב חילוף החומרים בגוף. השילוב הייחודי של תוסף התזונה מכיל חומרים טבעיים בלבד והוא נטול חומרים מלאכותיים, משמרים או כימיים.
גרין סלים מכיל:
גואר-גאם: סיבים רב סוכריים שכשהם באים במגע עם מים, הם מתנפחים ויוצרים מעין רשת שמאטה את ספיגת השומנים והסוכרים מהמזון.
קונג'אק: פקעות שמכילות אחוז גבוה של הסיב התזונתי גלוקומנן, שמסוגל לספוג עד פי 200 ממשקלו במים ובכך תורם לתחושת שובע לאורך זמן.
קפה ירוק: פולים שלא עברו קלייה והם מכילים חומצה כלורוגנית - נוגד חמצון המסייע לירידה במשקל ולהאצת קצב חילוף החומרים.
מלון מר: פרי טרופי הממריץ תהליכי עיכול על ידי הגברה של הפרשת אנזימים וויסות הפרשה של חומצת הקיבה. מווסת את רמות הסוכר בדם ובכך מסייע בפירוק פחמימות.
סרפד: מוכר ברפואה המסורתית כצמח מטהר דם, משתן ומגביר תהליכי עיכול וספיגה בכך תורם להורדת עודף נוזלים ובצקות בגוף.
גרסיניה: מכילה חומצה הידרוקסי-ציטרית שתורמת לעיכוב סינתזה של שומנים וכולסטרול, להפחתה של צריכת מזון ולעידוד של הפקת אנרגיה משומנים (במקום מפחמימות).
מחיר: כ-249 ש"ח לאריזה של 90 כמוסות.
כשר – בהשגחת הרבנות ובהשגחת בד"צ יורה דעה.
להשיג בחנויות טבע ובאתרי קניות של מוצרי טבע.
ניתן להשיג באתר האינטרנט: https://greenslim.co.il/
כל אחד מאיתנו מכיר בן משפחה
שמטפל בהורה קשיש או סיעודי, בבן זוג או בילד הזקוקים לסיוע קבוע בגלל מצבם
הבריאותי. לא מעט מהמטפלים האלה הם אנחנו, האחות שלנו, חברה טובה או
שכנה... בימים אלה של משבר הקורונה, הם לחוצים ומוטרדים עוד יותר כי בנוסף
לכל העומס והלחץ של הדאגה והטיפול היום יומיים, יש גם קורונה על הראש.
גיליתי שרבים מהם נעזרים ברוקחים ברשת בתי
המרקחת הקהילתיים "ש.ר.מ פארם", שהוכשרו להעניק יעוץ והכוונה לבני משפחה
המטפלים בהורה קשיש, בילד או בבן זוג הזקוקים לסיוע קבוע. בתי מרקחת אלה
מוגדרים כעת כ"בתי מרקחת ידידותיים לבני משפחה מטפלים". הרשת מונה 115 בתי
מרקחת קהילתיים ברחבי הארץ ושווה להתייעץ ולבדוק איתם מה עוד אפשר לעשות
ומי יכול לעזור לנו - לעזור לבן המשפחה שלנו.
בארץ למעלה ממיליון וחצי אנשים המסייעים
בקביעות לבן משפחה! ההכשרה מאפשרת לרוקחים להציע לבן המשפחה המטפל - בנוסף
לייעוץ הרוקחי והמקצועי בכל הקשור לתרופות, תוספי מזון ותכשירים רפואיים
לטיפול בבן משפחתו, גם תמיכה בעזרת אוזן קשבת, אמפטיה, הפנייה והכוונה
למקורות מידע מקצועיים.
"רבים מאותם בני משפחה מטפלים אינם מודעים
לזכויותיהם כבני משפחה מטפלים, או לגורמים שיכולים לעזור להם במידע שיאפשר
ניהול ומעקב מיטביים אחר צורכי בן המשפחה המטופל ובריאותו. בני המשפחה
מתמודדים עם עומס עצום - רגשי, פיזי וכלכלי ועם בדידות ושחיקה", אומר מנכ"ל
הרשת, עו"ד יורם גרוס. 50 מרוקחי הרשת הוסמכו להיות "בתי מרקחת ידידותיים
לבני משפחה מטפלים", פרי יוזמת עמותת Caregivers Isreal וחברת טבע, ובשיתוף בית הספר לרוקחות באוניברסיטת בן גוריון ונציבות שירות המדינה.
קרדיט צילום: pixabay, ש.ר.מ פארם
