‏הצגת רשומות עם תוויות רביולי. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות רביולי. הצג את כל הרשומות

יום שני, 26 ביוני 2023

חופש גדול עם "פסטה ריקו" חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל החופש הגדול מתכון קייצי וקל הכנה: רביולי מק אנד צ'יז

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה לרגל החופש הגדול מתכון קייצי וקליל במיוחד למק אנד צ'יז גאוני, אותו ניתן להכין גם עם הילדים: רביולי מק אנד צ'יז. גבינת צ'דר ברוטב שמנת פטריות עם רביולי גבינות טרי של "פסטה ריקו" – מחלקים למנות, אופים וזה מוכן. מתאים לארוחות צהריים וערב קלילות, להנאת כל המשפחה!

קרדיט צילום: אסף אמברם

קיץ טעים נעים!

מצרכים (לכ- 2-4 מנות):

1 חבילה רביולי גבינות של "פסטה ריקו"

2 מיכלים רוטב שמנת פטריות של "פסטה ריקו"

200 גרם גבינת צ'דר מגורדת

1/2 כוס פירורי לחם

1 כף טימין

אופן ההכנה:

  1. מערבבים יחד 200 גרם גבינת צ׳דר עם שני מיכלים של רוטב שמנת פטריות ריקו.
  2. מוסיפים כף טימין ויוצקים פנימה חבילת רביולי גבינה ריקו. מערבבים הכל היטב ומפזרים חצי כוס פירורי לחם.
  3. מחלקים לכלים אישיים אשר ניתנים להכנסה לתנור ואופים ב-180 מעלות עד להזהבה.
  4. מגישים לצד סלט ירקות רענן ונהנים. בתיאבון!

 


יום שני, 13 במרץ 2023

יום הרביולי הבינלאומי עם "פסטה ריקו" חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל יום הרביולי הבינלאומי מתכון ללזניית רביולי מהפכנית בתבנית אחת: לזניית רביולי עם תרד וגבינות

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה איכותית בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה לרגל יום הרביולי הבינלאומי, יחד עם הבלוגר רון יוחננוב, מתכון מקורי ללזניית רביולי משגעת: כיסוני פסטה טרייה ממולאים בגבינות, שכבות של תרד טרי ורוטבי שמנת ועגבניות – הכל בתבנית אחת ללא מאמץ. המתכון קל הכנה ובטעם משגע, רוצו להכין וליהנות.

יום רביולי שמח!

מצרכים (לכ- 4-6 מנות):

2 חבילות רביולי במילוי גבינות של "פסטה ריקו"

1 חבילת עלי תרד טריים

3 כוסות רוטב עגבניות מוכן (או 3 עגבניות מרוסקות מעורבבות עם 3 שיני שום כתושות, כפית סילאן, מלח ופלפל שחור)

1 גביע רוטב שמנת וגראנה פדנו של "פסטה ריקו"

1 כוס גבינת מוצרלה מגורדת

2 עגבניות פרוסות

2-3 עלי טימין

אופן ההכנה:

  1. בתבנית יוצקים רבע מרוטב העגבניות ומניחים מעליו חבילה אחת של רביולי טרי בשכבה אחת (לא מבושלים). מניחים מעל חצי מכמות עלי התרד (אין צורך לחלוט קודם) ויוצקים מעל חצי מגביע רוטב השמנת.
  2. מסדרים שכבה נוספת: חבילה של רביולי טרי, רבע מרוטב העגבניות, חצי שני מכמות עלי התרד וחצי גביע רוטב שמנת.
  3. מפזרים מעל הכל גבינת מוצרלה מגורדת, חצי רוטב עגבניות ומקשטים בפרוסות של עגבניות חתוכה דק ועלי טימין.
  4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-40 דקות ללא כיסוי.
  5. חותכים לפרוסות לזניה ומגישים חם. בתיאבון!

קרדיט צילום: רון יוחננוב

יום שני, 15 בנובמבר 2021

חוגגים חנוכה עם "פסטה ריקו" חברת "פסטה ריקו" מגישה לרגל חנוכה מתכון מקורי לרביולי מטוגן מצופה בגבינה: רביולי מטוגן על מצע פולנטה

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה איכותית בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה לרגל חנוכה, מתכון מיוחד לרביולי מטוגן מצופה בגבינת פרמג'יאנו רג'יאנו, המוגש עם עלי תרד ופיסטוקים על מצע של פולנטה. השימוש במנה בפסטה טרייה מסוג רביולי תרד וריקוטה ופולנטה תירס משובח של "פסטה ריקו". המנה טעימה להפליא, קלה להכנה ומתאימה לשילוב כארוחת חג חגיגית לכל המשפחה.



קרדיט צילום: נמרוד סונדרס

חג חנוכה שמח!

מצרכים (לכ- 2-3):

1 חבילה רביולי תרד וריקוטה של "פסטה ריקו

1 מיכל פולנטה תירס של פסטה ריקו 200 גרם

1 שקית (100 גרם) פתיתי גבינת פרמג'יאנו רג'יאנו (100 גרם)

100 גרם עלי תרד טריים

100 גרם פיסטוקים קלופים

לטיגון: שמן קנולה

להגשה: שמן זית וצ'ילי גרוס

אופן ההכנה:

  1. מברישים את הרביולי במעט מים ומצמידים אותם לפתיתי הגבינה.
  2. מטגנים את הרביולי בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד להזהבה.
  3. מחממים את הפולנטה במחבת עד לבעבוע עדין ומעבירים לצלחת הגשה שטוחה.
  4. מניחים על הפולנטה עלי תרד טריים ואת הרביולי, מזלפים מעל שמן זית ומפזרים מעט צ'ילי גרוס ופיסטוקים.

 

יום שלישי, 13 ביולי 2021

סדרת מוצרי פסטה טרייה חדשה כובשת את המקררים "פסטה ריקו" משיקה סדרת פסטה פרמיום טרייה חדשה: רביולי במילוי גבינות, בטטה, תרד וריקוטה ופלין פטריות, ריקוטה וכמהין

חברת פסטה ריקו, החברה המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית ומשווקת מוצרי המזון מאיטליה בהם רטבים, קמחים, אורז ועוגיות, משיקה סדרת מוצרים חדשה שטרם נראתה ברמתה על המדפים בישראל: פסטה פרמיום טרייה בסטנדרט איכות מעולה בקנה מידה עולמי. סדרת המוצרים החדשה כוללת רביולי במילוי גבינות, רביולי בטטה, רביולי תרד וריקוטה ופלין פטריות פורטבלו וריקוטה בטעם כמהין.

קרדיט צילום:אסף אמברם

סדרת הפסטה הטרייה של פסטה ריקו תשווק לרשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות חברת "תנובה" ותלווה במבצעי השקה מיוחדים.

סדרת הפסטה הטרייה החדשה של "פסטה ריקו" הנה פסטה פרמיום, טעימה להפליא ברמה עולמית של פסטה איטלקית, עשויה מחומרי הגלם הטובים ביותר, אינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. השימוש במילויי הפסטה מירקות טריים בלבד, גבינות עשירות, ריקוטה 20% עשירה ואיכותית, בטטות מקורמלות, פטריות פורטובלו טריות ועוד. הפסטה הטרייה אינה דביקה ואינה מפרישה המון עמילן, היא משביעה ואיכותית, קלה ומהירה להכנה בזמינות ושימושיות ישירות מהמקרר.

פסטה ריקו היא בשורה נהדרת לחובבי הפסטה ולכלל הצרכנים, מדובר בפסטה פשוט וואו, ולאחר שטעמתי אותה אני ממליצה עליה ממש, פסטה איכותית ברמה של מסעדות, ובקלות מכינים אותה בבית, הבת שלי החיילת הכינה את הרביולי במילוי גבינות,

עם רוטב רוזה ויצא מדהים, אין מילים בפי כמה שזה טעים, אני בטוח אקנה שוב ושוב במיוחד שהפסטה תהייה נגישה לכולם ברשתות השיווק, בהחלט נכנס שחקן חזק לשוק הצרכנות.

והכי חשוב מדובר בפסטה פרמיום טרייה בסטנדרט איכות מעולה, עשויה בשיטה איטלקית מסורתית מחומרי הגלם הטובים ביותר,פסטה ריקו אינה מכילה חומרים משמרים או צבעי מאכל, השימוש במילויי הפסטה בירקות טריים בלבד, היא טעימה להפליא ומזינה, קלה ומהירה להכנה ישירות מהמקרר.

מצרפת לכם את המתכון לרוטב הרוזה המושלם עם הרביולי של פסטה ריקו,

מכינים את הרביולי המצונן כמו שרשום בהוראות ההכנה, להכנת הרוטב, מחממים כף שמן זית ומטגנים 2 שיני שום כתושות, מוסיפים שמנת לבישול 15%, ומחממים עד ביעבוע, מערבבים 100 גרם רסק עגבניות עם רבע כוס מים ומוסיפים לשמנת, מוסיפים גבינת פרמז"ן לפי הטעם, מלח פלפל, ואת הרביולי המבושל, מערבבים עד שרותח, ומגישים חם עם גבינת פרמז"ן מעל, יוצא נהדר.

לדברי שי אלון, מנכ"ל חברת פסטה ריקו, "אנו שמחים להשיק את סדרת המוצרים החדשה, ברמה ובאיכות שטרם נראו בישראל, להשפיע ולשנות את חוקי המשחק. למדנו כי הצרכן אוהב ומעריך אוכל טוב ומוצרי איכות. בכוונתנו להמשיך לייצר ולהביא מגוון מוצרי איכות מהמטבח האיטלקי, שפונים לקהל הפודי אוהב האיכות".

סדרת המוצרים החדשה כוללת פסטה טרייה ב-4 טעמים:
רביולי במילוי גבינות:
פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי גבינת ריקוטה, מסקרפונה וגראנה פדנה. רביולי טעים ועשיר להפליא משביע, מוכן בקלות במים רותחים ונהדר להגשה עם רוטב רוזה, פסטו, שמנת פטריות וכו'.
רביולי במילוי בטטה:
פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי בטטה בצורת ריבוע משונן. רביולי עשיר, טעים להפליא ומשביע, מוכן בקלות במים רותחים ונהדר להגשה עם רוטב שמנת בטטה, שמנת וגראנה פדנה וכו'.
רביולי תרד וריקוטה:
פסטה מצוננת מחיטת דורום במילוי ריקוטה ותרד. רביולי עשיר בגבינת ריקוטה ותרד, טעים להפליא ומשביע, מוכן בקלות במים רותחים ונהדר להגשה עם רוטב עגבניות, שמנת וגראנה פדנה וכו'.
פלין פטריות וריקוטה בטעם כמהין:
פסטה מצוננת מחיטת דורום בצורת כיסונים מאורכים ייחודיים במילוי פטריות פורטובלו, כמהין וגבינת ריקוטה עשירה. בעל טעם וניחוח עשיר ומיוחד של כמהין. הפלין ניתן להכנה במים רותחים בהרתחה קצרה ונהדר להגשה עם רוטב אל אוליו, שמנת גראנה פדנו, רוזה וכו'.

חברת "פסטה ריקו" מתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית הנושאת את תו האיכות BRONZE DIE, רטבים, קמחים, אורז ועוגיות. פסטה ריקו ידועה בטעם הפסטה המשובח והמיוחד שלה, הטריות, הקמח העשיר בחלבונים והמרקם המעולה, שהפכו אותה לפסטה פרמיום הנמכרת במסעדות שף, במעדניות ובבתי אב בכל רחבי הארץ. בנוסף מייצרת החברה עבור השוק המוסדי והפרטי מגוון רחב של פסטות טריות, כדורי פיצה, רוטבי עגבניות וקינוחים בהם פנקוטה, ועוד.

כשרות: מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף.
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 24 ₪ – 27 ₪ לאריזת 330 גרם
להשיג ברשתות שופרסל, יוחננוף, חצי חינם, סופר סופר, סטופ מרקט, פרש מרקט, טיב טעם, יינות ביתן, ויקטורי, ובמגוון חנויות ומכולות בפריסה ארצית.

יום שני, 5 ביולי 2021

פותחים את הקיץ עם "פסטה ריקו" חברת "פסטה ריקו" מגישה מתכון קייצי ומפנק לרגל הקיץ: רביולי גבינות שמש

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה ואיכותית בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה לרגל הקיץ והחופש הגדול מתכון של רביולי גבינות עשיר ומפנק, עם טוויסט של פירורי עגבניות מיובשות. השימוש במנה ברביולי גבינות איכותי מבית "פסטה ריקו", עשוי מ-100% קמח דורום וגבינות איכותיות: ריקוטה, מסקרפונה וגראנה פדנו, מנה קלאסית שלא תוכלו להפסיק לאכול. המנה קלה ומהירה להכנה, ביס אחד ואתם באיטליה!

קיץ טעים ומהנה!


מצרכים (לכ-4 מנות):
1 חבילת רביולי גבינות של "פסטה ריקו" 100% קמח דורום
כף חמאה
כף שמן זית
1/4 כפית מלח, פלפל, אגוז מוסקט
לפירורי לחם מתובלים:
1/2 כוס פירורי לחם
1/4 כוס ממרח עגבניות מיובשות
אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר גדול מים מומלחים עד לרתיחה מלאה ומבשלים את הרביולי במשך כשתי דקות.
2. במחבת ממיסים כף חמאה עם שמן זית. מוסיפים מעט מלח, פלפל ואגוז מוסקט. מוסיפים מעט ממי הבישול של הרביולי (כף) למחבת של החמאה המומסת ומאחדים את רוטב החמאה יחד עם הרביולי.
3. להכנת פירורי הלחם המתובלים: במחבת מפזרים פירורי לחם וממרח עגבניות מיובשות, מערבבים היטב עד לאיחוד הממרח ופירורי הלחם.
4. מעבירים לצלחת הגשה ומגישים עם פירורי העגבניות המיובשות ופרמז’ן מגורד.

קרדיט צילום: אסף אמברם

יום ראשון, 27 באוגוסט 2017

'הטחנות הגדולות של א"י' משיקה "סמולינה דורום איטלקית" ומתאימה במיוחד להכנת מתכוני פסטה...

טחנת הקמח הוותיקה 'הטחנות הגדולות של א"י' בחיפה משיקה "סמולינה דורום איטלקית", המיוצרת מחיטת דורום איכותית מסוג צהוב מעולה (Top Gialla), ומתאימה להכנת מתכוני פסטה מעולים!
אצלנו בבית מאוד אוהבים פסטות, רביולי, ואנחנו מכינים לעיתים קרובות, הקמח החדש סמולינה דורום איטלקית של הטחנות הגדולות של א"י, בהחלט מהווה חידוש משמעותי לאוהבי הפסטה כי אין כמו פסטה טרייה שמכינים בבית עם רוטב בהכנה ביתית ופרמז'ן מגורד מעל, ומהכרות מוקדמת עם הקמחים האיכותיים של הטחנות הגדולות של א"י אני בהחלט מכריזה עליהם כמומחים בקמחים.
וגם כשרואים את האריזה היפה של הקמח החדש ואת המתכון שכתוב עליה זה בהחלט נהדר לכל חובבי המטבח ומקל על החיים גם מבחינת איכות הקמח וגם שילוב המתכון על האריזה.
הדורום היא חיטה קשה, עשירה בחלבון ובגלוטן. גרעיני הדורום נטחנים בטחינה גסה לסמולינה. לדורום עמידות גבוהה בבישול ולכן היא מתאימה במיוחד להכנת מנות פסטה: פסטה רגילה במגוון צורות, רביולי, טורטליני, לזניה ועוד.  הדורום בעלת צבע צהוב חזק המקנה לפסטה את צבעה.
כשרות: בהשגחת הרבנות הראשית חיפה, ובכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לאריזת "סמולינה דורום איטלקית": 14-10 ש״ח (לאריזה של 1 ק"ג).
להשיג ברשתות ובחנויות: רשת לגעת באוכל, סופר ספיר, ל.א.ב.ל, לחם ברויטמן אילת, לחמון, שהרבני (כפר סבא), הארץ הטובה בהרצליה,  בחנות המפעל בטחנה ובחנויות מובחרות נוספות.
מידע על חנויות נוספות אפשר לקבל בדף הפייסבוק של הטחנות הגדולות או בטלפון: 04-8672137.
'הטחנות הגדולות של א"י' מגישה מתכון מעולה להכנת "בצק פסטה בטעמים עם ביצה עלומה":
 באדיבות השף רמי סויסה
200 גרם בצק, 5 מנות
אפייה בתנור מחומם ל-180 מעלות, במשך 5 דקות
חומרים לבצק:
200 גרם סמולינה דורום מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י 
40 גרם בטטה צלויה ומעוכה או תרד מאודה וטחון ללא נוזלים
קורט מלח
2 ביצים שלמות בגודל L
למילוי
250 גרם פטריות שמפיניון או פורטבלו
1 בצל בינוני קצוץ
50 גרם פטרוזיליה קצוצה
3 עלי בזיליקום קצוצים
80 גרם גבינת מסקרפונה
50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
50 גרם שקדים קלויים וקצוצים
מלח, פלפל שחור גרוס דק
אגוז מוסקט
3 כפות שמן זית
אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים במעבד מזון ויוצרים כדורי בצק דביקים בלחיצות קצרות. מוציאים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים ידנית עד לקבלת מרקם חלק ולא גרגירי. מרדדים במכונת פסטה לעובי מספר 6 וחותכים לרצועות ברוחב 4-3 ס"מ ובאורך 30 ס"מ. מבשלים במים רותחים ומעט שמן במשך 2 דקות ומסננים. מניחים בצד לצינון.
מחממים את השמן במחבת בחום גבוה, ומטגנים את הבצל להזהבה. קוצצים את הפטריות ומוסיפים לבצל. ממשיכים בטיגון עד לאידוי הנוזלים ולקבלת תערובת יבשה. מוסיפים את הפטרוזיליה והבזיליקום, מערבבים ומניחים במסננת. לאחר שהתערובת התקררה מעט, מוסיפים את שאר החומרים, מתבלים ומתקנים טעם לפי הצורך. מניחים רצועת בצק על משטח יבש ומורחים עליה את המילוי. מגלגלים ויוצרים מעין שבלול ממולא, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים במשך 5-3 דקות. מחממים 1/2 ליטר מים עם 1/4 כוס חומץ. מכניסים את הביצה השלמה ללא הקליפה אל המים, להכנת ביצה עלומה. לאחר 3 דקות מוציאים בזהירות ומניחים בצד.
מוציאים את שבלול הפסטה מהתנור, מניחים עליו את הביצה ומגישים.
למידע ולמתכונים נוספים:
http://www.hagdolot.co.il/
https://www.facebook.com/hagdolot.co.il
קרדיט צילומים: מנחם גרייבסקי