הפופ אפ הכי מרענן של חנוכה מגיע לת"א Lime משיקה סופגניית ליים אפויה במהדורה מוגבלת באמצעות הבייקרי 'האופים הקטנים'

החג הזה יהיה ירוק במיוחד! חברת המיקרומוביליטי  Lime תשיק בחנוכה את הביס שלא ציפיתם לו:  

סופגניית ליים אפויה, שנוצרה על ידי מאפיית האופים הקטנים, עם שילוב טעמים שמפתיע את החיך כבר מהביס הראשון. היא ממולאת בקרם פטיסייר-ליים בעל חמיצות מורכבת ועדינה שמאפיינת את הפרי ומתיקות נקייה. מלמעלה, הסופגנייה מצופה בגנאש שוקולד לבן-ליים עם ארומה הדרית שמוסיפה טוויסט קליל ופרשי.

מקסים מוזס, מנכ"ל Lime ישראל: “הקורקינטים והאופניים שלנו הם חלק מהנוף האורבני בישראל, ואנחנו חיים את העיר ואת הקהילה שמסביבנו. השנה רצינו להביא משהו מיוחד ברוח החג. סופגניית הליים היא הדרך שלנו לחבר בין קולינריה מקומית, אנרגיה אורבנית וטעם פרשי שמייצג את Lime ואת הרוח של העיר. חג שמח!”

הסופגניות יוצעו במהלך ימי החג בלבד במחיר מיוחד של עשרה שקלים בלבד וימכרו במהלך ימי החג בשני מוקדי פופ אפ מוגבלים בזמן: מאפיית 'האופים הקטנים' ברחוב עמק ברכה 25 תל אביב ומאפיית בית לחם ברחוב ויצמן 20 תל אביב.

כמות הסופגניות מוגבלת ל-1000 יחידות! 

אודות ליים 
משימתה של ליים היא לבנות עתיד שבו התחבורה תהיה שיתופית, נגישה וללא פליטות פחמן. כחברת כלי הרכב החשמליים השיתופיים הגדולה בעולם, ליים פועלת בשיתוף עם ערים כדי להפעיל אופניים וקורקינטים חשמליים. החברה נבחרה בעבר לאחת ממאה החברות המשפיעות בעולם על ידי מגזין Time ולמותג בעל השפעה על ידי Fast Company. ליים הפעילה מעל למיליארד נסיעות בחמש יבשות, וסללה את הדרך לדור חדש של פתרונות תחבורה נקיים במקום בעלות על רכב פרטי.

לכבוד חנוכה, מציעה חברת "תבואות" להכין לביבות תפוחי אדמה וגזר וסופגניות יוגורט נהדרות, עם קמח כוסמין

לכבוד חג החנוכה, מציעה חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, להכין לביבות תפוחי אדמה וגזר וסופגניות יוגורט נהדרות, עם קמח כוסמין לבן אורגני.


הכוסמין הוא זן דגן קדום, קמח הכוסמין הלבן  ניחן בכמות חלבון גבוהה משל  קמח חיטה לבן, והוא עשיר יותר בוויטמינים ובמינרלים, הקמח מיוצר מגידול אורגני, ללא חומרי הדברה וכימיקלים מזיקים.
אני מרבה להשתמש במוצרים המעולים של חברת תבואות, ומאוד אוהבת את הקמח כוסמין לבן אורגני, הקמח מוסיף מאוד למגוון מאפים, פשטידות עוגיות ועוד,  חג החנוכה בהחלט  חג מקסים שאני ממש מצפה לו, ואצלנו בבית אוהבים מאוד סופגניות,  ובשילוב קמח הכוסמין הנפלא של חברת תבואות, יצאו סופגניות אפויות מושלמות, שכל אחד ישמח לאכול ולהנות,

כשר פרווה בהשגחת הרבנות ובהשגחת הבד"ץ בעלז.
מחיר: 12.90 ש"ח לאריזה של 500 גרם. 
להשיג ברשתות השיווק, בתי הטבע ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
מתכון להכנת לביבות תפוחי אדמה, גזר, בצל וקמח כוסמין אורגני לבן

מצרכים:
2 תפוחי אדמה בינוניים (מזן המיועד לטיגון), קלופים ומגוררים
2 גזר, שטופים ומגוררים
1 בצל גדול, מגורר
2 ביצים M, טרופות
1/2 כוס קמח כוסמין לבן אורגני של "תבואות"
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור או לבן
1/2 כפית שום גבישי
שמן לטיגון
הוראות הכנה:
לסחוט היטב את הירקות, ולערבב.
להוסיף ביצים ותיבול. להוסיף קמח כוסמין אורגני לבן.
ליצור כדורונים ולשטח ללביבות.
לחמם שמן בגובה של כ-4 ס"מ במחבת וכשהוא חם, להכניס לביבות.
להנמיך את האש ללהבה בינונית. כשהלביבה מזהיבה-משחימה מצד אחד – להפוך לצד השני.
להוציא ולהניח על צלחת מרופדת בנייר סופג. להגיש מייד.
גיוון: להוסיף לתערובת 1/2 כוס עשבי תיבול טריים וקצוצים.
סופגניות יוגורט עם קמח כוסמין אורגני לבן

מצרכים:
 2.5 כוסות קמח כוסמין לבן אורגני של "תבואות"
1 שקית אבקת אפייה
2 ביצים
2 גביעי יוגורט יווני (400 מ"ל)
1/2 כוס סוכר
2 כפות ברנדי
1 כפית תמצית וניל
קורט מלח
שמן לטיגון
גיוון: אבקת קינמון, או גרידה מ-1/2 לימון
הוראות הכנה:
מערבבים היטב את כל המצרכים, עד שנוצרת בלילה רכה וחלקה, ללא גושי קמח.
לחמם שמן בסיר עמוק. על השמן להיות חם – אך לא רותח.
בעזרת 2 כפות משומנות לקחת מהבלילה בכף אחת, ולדחוף לשמן בעזרת הכף השנייה. חשוב! להקפיד לבצע את הפעולה כשהכפות ממש ליד השמן החם. להנמיך את הלהבה לעוצמה בינונית ולטגן משני הצדדים, עד להזהבה.
להוציא לצלחת מרופדת בנייר סופג. להעביר לצלחת הגשה.
אפשר להגיש עם: אבקת סוכר; לגלגל בסוכר חום או לבן כשהסופגנייה חמה;  סירופ מייפל; ריבה.
קרדיט צילום מנות: pixabay

"ממלכת החלבה" מציעה לחג החנוכה לשדרג את הסופגנייה במילוי טעים ומפנק – טחינה עם נוגט...

יצרנית החלבה והטחינה הוותיקה "ממלכת החלבה", המפעילה את חנויות הקונספט המיוחדות בשווקים מחנה יהודה, שרונה מרקט, שוק הכרמל ושוק צפון (ברמת החייל בתל אביב), מציעה לחג החנוכה לשדרג את הסופגנייה במילוי מיוחד, מזין ומפנק טחינה עם נוגט.


אני גם ממליצה לכם לבקר בממלכת החלבה פשוט חוויה של מקום, הנאה מובטחת גם לכם וגם לילדים.
הטחינה עשויה משומשום טהור 100% הנטחן באבני ריחיים בשיטה מסורתית השומרת על הערכים הבריאותיים של השומשום, ומשולבת בממרח נוגט עשיר העשוי מאגוזי לוז. טחינה עם נוגט מעולה למריחה על הלחם, ולשילוב במגוון מתכוני עוגות, עוגיות וקינוחים. בנוסף לטחינה עם נוגט מציעה "ממלכת החלבה" מגוון עשיר של טחינה בטעמים - מלוחים ומתוקים: טחינה עם שוקולד, טחינה עם זעתר, טחינה עם סילאן, טחינה עם צ'ילי חריף ועוד.



טעמתי את הטחינה עם נוגט והתמוגגתי מהטעם, מדהים ביותר, מבחינתי יותר טוב משוקולד, הטעם של הנוגט בשילוב בטחינה הגולמית פשוט מושלם, כיף לאכול ישירות מהכפית, מפנק לאכול על פרוסת לחם במקום ממרח אחר, נהדר למילוי סופגניות ומאפים שונים, ונהדר להכין איתו ממתק בריאות, כמו שהכנתי שמתאים לכל השנה ועם שליטה על הקלוריות גם לכאלה ששומרים.

אופן ההכנה מאוד פשוט, 2 כוסות של פצפוצי אורז למדוד בכוס חד פעמית, להוסיף 4 כפות טחינה עם נוגד של ממלכת החלבה,בנוסף להוסיף 4 כפות סילאן לערבב הכל היטב לשטח בתבנית אינגלש קייק, לשים בהקפאה לחמש שעות לפחות להוציא ולהנות ממתק חלומי.
מחיר טחינה עם נוגט: 35 ₪ ל-500 גרם. 
כשרות – בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
להשיג בחנויות "ממלכת החלבה": בשוק מחנה יהודה, בשרונה מרקט, בשוק הכרמל ובשוק צפון (רמת החייל בתל אביב).
לכבוד החג מציעה "ממלכת החלבה" מתכון חגיגי להכנת סופגניות במילוי טחינה עם נוגט:


מצרכים ל-20 סופגניות:
4 כוסות קמח
4 חלמונים
4 כפות שמן
4 כפות סוכר
2 וחצי כפות שמרים יבשים
1+1/2 כוסות מים פושרים
קופסת טחינה עם נוגט של "ממלכת החלבה"
קורט מלח
טחינה עם שוקולד של "ממלכת החלבה"
סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה:
מערבבים את השמרים עם כף סוכר ומים פושרים ומכסים. משהים כ-10 דקות לתסיסה.
מנפים את הקמח לקערת מיקסר. יוצרים גומה ומוסיפים את השמרים, החלמונים והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק חלק.
לשים את הבצק, מקמחים ומכסים במגבת להתפחה למשך כשעה.
על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעלה בעובי של כ-2 ס"מ, וקורצים עיגולים בעזרת כוס ויוצרים כדורים. משמנים את הכדורים קלות ומשהים להתפחה נוספת כ- 20 דקות.
מטגנים את הסופגניות בשמן עמוק משני הצדדים.
מוסיפים את המילוי של הטחינה עם נוגט לתוך הסופגניות בעזרת מזרק.
לפינוק נוסף – אפשר למרוח על הסופגניות טחינה עם שוקולד ולפזר מעל סוכריות צבעוניות.
על "ממלכת החלבה":
"ממלכת החלבה", מיצרניות החלבה והטחינה הוותיקות בארץ, החלה את דרכה עוד במרוקו בייצור חלבה על ידי סב המשפחה. הסבא העביר את הידע לנכדו – אלי ממן, והוא הקים את "ממלכת החלבה" הראשונה בשוק מחנה יהודה בירושלים – הנחשבת לאחד מעמודי התווך של השוק. שמה של "ממלכת החלבה" על מוצרי הטחינה והחלבה המשובחים שלה הולך לפניה כבר עשרות שנים. לפני כשנה פתחה ממלכת החלבה חנויות קונספט דומות לזו שבמחנה יהודה גם בתל אביב – בשרונה מרקט, ברמת החייל ובשוק הכרמל.
קרדיט צילום:"ממלכת החלבה, יח"צ, רם נתן.

לכבוד חג החנוכה חברת "תומר" מציעה קונפיטורות משובחות - 70% פרי למילוי הסופגנייה, של המותג FRUPPA

חנוכה חג הסופגניות מתקרב אלינו ואת הסופגניות הביתיות כדאי למלא בריבת תות איכותית,אני מעדיפה קונפיטורה בגלל המרקם העשיר שלה שמרגישים את הפרי.
קיבלתי להתנסות קונפיטורה משובחת בטעם תות שדה מחברת "תומר" שידועה במוצרים המצויינים שלה.

הקונפיטורה איכותית מאוד וטעימה למילוי הסופגנייה של מותג הקונפיטורות הידוע FRUPPA המיובא מתורכיה.
הייחודיות בקונפיטורת תות השדה מלבד טעמה העשיר שהיא מיוצרת מ-70% פרי,ללא חומרים משמרים וללא צבעי מאכל,כיף לאכול אותה היישר מהכפית וגם למרוח על פרוסת לחם,אני מעדיפה לאכול ריבה מאשר סתם מתוקים ללא ערך,טעים ובעל ערך מוסף.
טעמתי את הקונפיטורה תות שדה,היא עשירה בפירות שלמים או חתוכים,והטעם באמת איכותי,מורגש טעם הפרי בכל ביס ולא הרגשתי שאני אוכלת קצת פרי עם הרבה סוכר.
הקונפיטורות של חברת FRUPPA מוצעות במגוון טעמים קלאסיים,בהם תות שדה,משמש,דובדבנים חמוצים,תפוחי עץ,אוכמניות,פטל,חבושים,שזיפים,תאנים ועוד.

רעיון להגשה לחג החנוכה:
ניתן להכין את הסופגניות מראש,ולהגיש לצידן קעריות קטנות עם מגוון טעמים של קונפיטורות,כך שהאורחים יכולים לברוח באיזה טעם לאכול את הסופגנייה שלהם,ולגוון בין הטעמים ולהנות מכל ביס איכותי,כי כאשר מכינים בבית ומשקיעים בקונפיטורה משובחת הטעם שונה לחלוטין.

כשר למהדרין בהשגחת חתם סופר בני ברק.

מחיר:  כ- 13.90 ₪ (לצנצנת במשקל  450  גרם)

להשיג ברשתות השיווק.

מצרפת מתכון לסופגניות באדיבות התחנות הגדולות של א"י תהנו:

מתכון להכנת סופגניות מטוגנות  (30 סופגניות)

החומרים:

750 גרם (5 וחצי כוסות קמח+1 כף) קמח לבן בהיר מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י.

16 גרם שמרים יבשים (או 1 קובייה שמרים טריים)

75 גרם סוכר לבן מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י.

300 מ"ל (1 כוס+רבע כוס) מים פושרים

3 ביצים

1 שקית סוכר וניל (אופציונלי)

1 גרידת לימון/ תפוז (אופציונלי)

50 גרם חמאה רכה

1 כפית שטוחה מלח

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב קמח, שמרים וסוכר בקערת מיקסר עם מטרפה.

2. מחברים וו לישה, מתחילים לערבב ומוסיפים את המים.

3. מוסיפים ביצים, אחת אחרי השנייה.

4. מוסיפים סוכר וניל וגרידת לימון.

5. מוסיפים חמאה ומלח.

6. מעבדים היטב לבצק חלק, רך ומעט דביק.

7. מתפיחים את הבצק בקערה, מכוסה במגבת כ- 40 דקות עד להכפלת הנפח.

8. מחלקים לכדורים ומתפיחים שנית כ- 30- 20 דקות.

9. מטגנים בשמן חם, ממלאים בריבה/ שוקולד/ ריבת חלב.

10. מפזרים אבקת סוכר מעל.