עתיד ורוד "מלח הארץ" מרחיבה את סדרת מוצרי הימלאיה האהובה על ידי השפים וחובבי הקולינריה ומשיקה מלחיית הימלאיה מלחיית הימלאיה החדשה מכילה מלח הימלאיה ורוד דק המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה, לשימוש יומיומי נוח במלח הימלאיה האהוב והמוערך

לאור הצלחת סדרת מוצרי ההימלאיה, הכוללת מטחנת הימלאיה וצנצנות המכילות גבישים גסים וגבישים דקים, 'מלח הארץ' מרחיבה את קו המוצרים ומשיקה מלחיית הימלאיה המכילה 250 גרם מלח הימלאיה דק המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה.

קרדיט צילום: יח"צ

השקת המלחייה החדשה באה לאור הצלחתה הגדולה של סדרת הימלאיה של מלח הארץ והביקוש הרב לה היא זוכה, זאת במקביל למגמה הקולינרית העולמית בה המלח הורוד נחשב למלח ייחודי ומוערך על-ידי שפים וחובבי הבישול והקולינריה. כעת, המלחייה החדשה, המכילה מלח הימלאיה דק, מאפשרת שימוש נוח ונגיש בבישול עם המלח האהוב.

אצלי בבית אני משתמשת רק במלח הימלאיה ורוד, אני מאוד אוהבת את סוג המלח הזה ואת הצבע הייחודי שלו שגם מוסיף מראה יפה, אך אני בעיקר מרוצה מהערכים הנוספים שלו, מלח מוסיף טעם לכל תבשיל ומאכל וגם לסלטים, ולכן בגלל שימוש נרחב במהלך היום חשוב לי שהמלח יהיה איכותי ביותר, ומלח ההימלאיה בהחלט נותן מענה נהדר,ואני ממש שמחה שאפשר להנות עכשיו גם ממלח הימלאיה דק.

מלח ההימלאיה גרוס מהרי ההימלאיה, ייחודי מאחר ונחצב ומופק בשיטות טבעיות ומסורתיות ממרגלות הרי ההימלאיה. את גבישי המלח ניתן לזהות בקלות בשל צבע הוורדרד-אפרסק המוענק להם בשל נוכחות תחמוצות הברזל שיש בהם. סלעי מלח גרוסים מהרי ההימלאיה ניכרו מבטן האדמה מסלעי מלח שנוצרו בעידנים עתיקים, והם מכילים עושר מינרלים שעיקרם: סידן, אשלגן, מגנזיום, גופרות ועוד כ-80 אלמנטים המצויים בכמויות זעירות במלח אשר חיוניים לפעילותו התקינה של הגוף.

הימלאיה של "מלח הארץ", המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה, מאופיין בטעם מעודן יותר ממלחים אחרים. גבישיו הגסים מיועדים לשימוש בזריה או בצליה ולקבלת מרקם פריך וגבישיו הדקים (לאחר טחינה) מיועדים לשימוש בבישול. גבישי הימלאיה הוורודים מתאימים לתיבול, בישול, צליה, וזריה בכל סוגי המזון. בנוסף לכל התועלות שלהם, מדובר בגבישים יפהפיים התורמים לקישוט ועיטור מנות שונות. במלח הארץ מקפידים לציין כי בדומה לכל מקור נתרן אחר, כך גם בשימוש בגבישי הימלאיה, יש להקפיד על צריכה נבונה ומאוזנת.

מלחיית הימלאיה של 'מלח הארץ' מכילה 250 גרם, ובכשרות רבנות. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק.

"מלח הארץ", היצרנית המובילה של מלח איכותי למזון בישראל מאז 1922, הינה חברה שורשית ומתחדשת, המצמיחה תעשיה מועילה לאדם, לקהילה ולסביבה. "מלח הארץ" מובילה את מהלך מיתוג עולם המלח בישראל ומציעה מגוון רחב של מלחים משובחים מותאמים לצרכים של קהלים שונים, בטעמים ומרקמים שונים.  "מלח הארץ" מנהלת בבריכות המלח באילת ובעתלית פרויקט ממושך המאפשר קיומה של סביבה מוגנת עבור עופות המים. בשיתוף ארגוני שמירת הטבע ומתנדבים, מתקיימת באזור בריכות המלח פעילות הגנה על הצפרות והטבע כחלק משגרת העבודה. לטובת שימור והגנה על עופות המים הקימה החברה מצפורים ואיים מלאכותיים המהווים אזורי קינון בטוחים והיא אף תומכת במחקרים ובמעקב באמצעות טיבוע באזורי הקינון.

בשנים האחרונות הציבור הישראלי נחשף לשורה של מוצרי מלח שונים, המראים כי מלח הוא אמנם יסוד חיוני בכל ארוחה ולכל אדם, אבל כבר מזמן לא מדובר רק במלח הבסיסי. מלח הארץ מציעה מגוון מלחים למגוון שימושים לפי בחירת הצרכן.

 

 

 

 

 

סיפור אהבה מתוק ומלוח לרגל חגיגות ה-Valentine's Day, היום הכי רומנטי בשנה, חברו רביבה וסיליה וחברת מלח הארץ לשיתוף פעולה המסמל בצורה ייחודית את יום האהבה, כשילוב מנצח של מתוק ומלוח

לרגל השקת מלחיה חדשה המכילה מלח הימלאיה ורוד דק המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה, חברת  "מלח הארץ" חברה לרביביה וסיליה, לחגוג את חג האהבה הבינלאומי Valentine's Day- אשר מצוין ב-14.2. במסגרת שיתוף הפעולה, רביבה וסיליה יציעו מהדורה מיוחדת של עוגת בראוניז שוקולד עם מלח הימלאיה ורוד, שילוב מושלם של מתוק עם מלוח- ממש כמו מרבית סיפורי האהבה, של הפכים משלימים.

לרגל חג האהבה רביבה וסיליה יציעו הרכבת מארזים, אשר יכללו את בראוניז מלח ההימלאיה וכמובן את מגוון המאפים והמתוקים המוכרים והאהובים, יוצעו גם מלחיות ומטחנות מלח של מלח הארץ ויחולקו מתנה מלחיות מלח הימלאיה דק.

המלחייה החדשה המכילה מלח הימלאיה דק, באה לאור הצלחתה הגדולה של סדרת ההימלאיה של מלח הארץ  והביקוש הרב לה היא זוכה, זאת במקביל למגמה הקולינרית העולמית בה המלח הורוד נחשב למלח ייחודי ומוערך על-ידי שפים וחובבי הבישול והקולינריה. כעת, המלחייה החדשה, המכילה מלח הימלאיה דק, מאפשרת שימוש נוח ונגיש בבישול עם המלח האהוב.

אני מאוד אוהבת את המאפים המצויינים של רביבה וסליה, והשילוב הנהדר של מתוק ומלוח ממש מצא חן בעיניי, מלח ההימלאיה הורוד נמצא אצלי קבוע בבית, זהו מלח מאוד ייחודי, אז לקראת יום האהבה הבינלאומי כמו שהפכים מתאימים, כך השילוב של המלח עם הבראוניז שוקולד, עושה את ההבדל, ואחרי שטעמתי בהחלט יאמי.

מחיר מארז בראוניז: 42 ש"ח

מחיר מלחיות ומטחנות מלח החל מ:9.9 ₪

להשיג במעדניות של רביבה וסיליה: תל-אביב- ניסים אלוני 10, רמת השרון- המייסדים 1

מתכון בראוניז שוקולד ומלח הימלאיה ורוד "מלח הארץ" של רביבה וסיליה

מצרכים להכנת תבנית בגודל 25 על 35 ס"מ:

250 גרם חמאה

350 גרם שוקולד מריר

חצי מנת אספרסו ארוך

3 ביצים במידה L

400 גרם סוכר

245 גרם קמח

5 גרם אבקת אפייה

3 גרם מלח הימלאיה ורוד של מלח הארץ

אופן הכנה:

ממיסים את החמאה והשוקולד בבאן מארי.

כשהתערובת חמה מוסיפים לה את האספרסו ומערבבים היטב.

במיקסר עם וו בלון מקציפים ביצים וסוכר לתערובת בהירה ותפוחה, כ-10 דק'.

מוסיפים בהדרגה לביצים את תערובת השוקולד, כשהיא חמה, תוך ערבוב.

מוסיפים את היבשים שעורבבו היטב, למיקסר באותו האופן, מערבבים רק עד שאחיד.

מוודאים שלא נותרו גושי קמח על-ידי ערבוב ידני עם קלף ועם מטרפה.

מוזגים את הבלילה לתבנית משומנת עם נייר אפייה ומיישרים מפזרים לקישוט מלח הימלאיה ורוד למעלה.

אופים את העוגה בתנור שחומם ל- ⁰150 למשך 30 דק', עם סיבוב באמצע האפייה.

 

בתאבון וחג אהבה שמח!

 

 

לאור הצלחת מטחנת הימלאיה: 'מלח הארץ' מרחיבה את קו מוצרי הימלאיה ומשיקה צנצנות הימלאיה

"מלח הארץ" יצרנית המלח הוותיקה בישראל, מרחיבה את סל המוצרים שלה ומשיקה את סדרת הימלאיה המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה,המוצר מוצע בשני סוגים של צנצנות 1 ק"ג בעלות מכסה ורוד המכילות גבישים גסים וגבישים דקים, השקת שתי צנצנות הימלאיה החדשות באה לאור הצלחתה הגדולה של 'מטחנת מלח הארץ –הימלאיה' והביקוש הרב לה היא זוכה, זאת במקביל למגמה הקולינרית העולמית בה מלח ההימלאיה הוורוד נחשב למלח מוערך וייחודי.

אצלנו בבית למלח יש חשיבות רבה, אין מאכל,ירקות,סלט, או תבשיל שאני לא משתמשת במלח זהו מוצר חובה אצלי במטבח ונמצא בכל פינה,ליד הגז, על השולחן אוכל בתוך מלחיות, בארון למקרה שיגמר שם מחכות לי כמה קופסאות, ואני יותר משמחה שכעת "מלח הארץ"חברה מעולה וותיקה,מוציאה צנצנות חדשות עם מלח ההימלאיה, אני השתמשתי לפני כן במטחנה של מלח הארץ - הימלאיה, והייתי ממש מרוצה, אבל אין להשוות שעכשיו הכמות גדולה יותר, ויש גם שני סוגים גבישים גסים,וגבישים דקים, בהחלט בשורה טובה.

הצבע הורוד המיוחד של המלח היה לי שונה בהתחלה בעין, במיוחד שהתרגלתי כל השנים שהמלח לבן, אך ברגע שהתחלתי להשתמש, זה פשוט נהדר וגם מבחינת המליחות, המליחות נהדרת ובעיקר מעודנת, והכי חשוב ייחודו של מלח הימלאיה הוא בכך שנחצב ומופק בשיטות טבעיות ומסורתיות ממרגלות הרי ההימלאיה וכך גם נשמרים המינרלים שבתוכו.

את גבישי מלח ההימלאיה ניתן לזהות בקלות בשל צבע הוורדרד–אפרסק המוענק להם בשל נוכחות תחמוצות הברזל שיש בהם, מלח ההימלאיה ניכרה מבטן האדמה מסלעי מלח שנוצרו בעידנים עתיקים, והם מכילים עושר מינרלים שעיקרם:

סידן, אשלגן, מגנזיום, גופרות ועוד כ-80 אלמנטים המצויים בכמויות זעירות במלח אשר חיוניים לפעילותו התקינה של הגוף.
הימלאיה של "מלח הארץ", המופק מסלעי מלח מהרי ההימלאיה, מאופיין בטעם מעודן יותר ממלחים אחרים, גבישיו הגסים מיועדים לשימוש בזריה או בצליה ולקבלת מרקם פריך וגבישיו הדקים (לאחר טחינה) מיועדים לשימוש בבישול. גבישי הימלאיה הוורודים מתאימים לתיבול, בישול, צליה, וזריה בכל סוגי המזון. בנוסף לכל התועלות שלהם, מדובר בגבישים יפהפיים התורמים לקישוט ועיטור מנות שונות.

ב"מלח הארץ" מקפידים לציין כי בדומה  לכל מקור נתרן אחר , כך גם בשימוש בגבישי הימלאיה, יש להקפיד על צריכה נבונה ומאוזנת.
הימלאיה ורוד (גס ודק) של 'מלח הארץ' מוצע בצנצנות של 1 ק"ג, במחיר מומלץ של 19.90 ₪ ובכשרות פרווה בהשגחת הבד"ץ של העדה החרדית ירושלים. ניתן להשיג בכל רשתות השיווק.
"מלח הארץ" הינה היצרנית המובילה  של מלח איכותי למזון בישראל מאז 1922.
"מלח הארץ" הנה חברה שורשית ומתחדשת, המצמיחה תעשיה מועילה לאדם, לקהילה ולסביבה. "מלח  הארץ" מובילה את מהלך מיתוג עולם המלח בישראל ומציעה מגוון רחב של מלח ים משובח בטעמים, במרקמים ולשימושים שונים.  

"תבואות" משיקה מלח הימלאיה טבעי ועשיר במינרלים חיוניים...

כשקיבלתי את מלח ההימלאיה להתנסות התלהבתי מהצבע הייחודי והשונה של המלח צבע ורוד בהיר, ואחרי שקראתי את ההסברים על סגולות מלח ההימלאיה שמחתי שחברת "תבואות" מאפשרת כל פעם מחדש להחשף למוצרים ייחודים וטבעיים.

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משיקה מלח הימלאיה טחון דק, המגיע מהרי ההימלאיה, המלח הוא טבעי, המיובש בשמש, ללא כל תהליכי עיבוד וללא תוספות.
מלח זה מוצר חובה בכל בית, הוא משמש לכל דבר, לתיבול, להעשרת הטעם בתבשילים, בסלט ירקות, אצלנו בבית יש מלח בכל פינה, ליד הגז, על השולחן אוסף של מלחיות ולאחר שראיתי את מלח ההימלאיה וטעמתי המלח פשוט מעולה,במיוחד בגלל תהליך העיבוד שלו ושמירה על מינרליים חיוניים לתפקוד הגוף.

הנטורופתית הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע" ויועצת לתבואות, מציינת כי מלח הימלאיה לעומת המלח השולחני, הוא מלח טבעי העשיר במינרלים רבים החיוניים לתפקוד הגוף, כגון- מגנזיום, אשלגן, ברזל, גופרית, סידן ויסודות נוספים. אלה גם מקנים לו את צבעו הוורוד. חשוב לדעת שהמלח השולחני שרבים משתמשים בו עובר תהליכים כימיים כדי לייבש אותו וכדי שלא יתגבש, והחומרים הללו נשארים על המלח ומזיקים לבריאות. יתר על כן בתהליך העיבוד שלו הוא מנוקה מכל המינרלים הטבעיים שבו.
הכנתי לארוחת הערב טורטיות מקמח מלא עם אבוקדו ורוטב סלסה עם פסטו וכוסברה קצוצה,הוספתי את המלח כחלק מהתיבול ויצא מושלם,


בנוסף לתיבול, מומלץ להשתמש במלח הימלאיה גם לטיפוח העור – לטיפולי פילינג, אמבטיות לניקוי רעלים ועוד.
כשר בהשגחת הבד"צ בעל"ז, וכשרות רבנות מטה יהודה.
מחיר: 19.90 ₪ לאריזה של 1 ק"ג.
להשיג ברשתות השיווק וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: http://www.tvuot.co.il
קרדיט צילום: יח"צ,גלית נתן.