ג'ונסון & ג'ונסון משיקה עדשת מגע מולטי פוקל בטכנולוגיה ייחודית.....

כשהגעתי לגיל 45 התחלתי להרגיש שיש לי בעיה עם קריאה מקרוב של כתב קטן, ולאחר קריאה הייתה אי נוחות בעיניים,פשוט מאישה שקוראת ללא הגבלה התחילה תחושה של בעייה בעת קריאה ממושכת, והבנתי שאני חייבת למצוא פתרון התחלתי את הגיל שבו מתחיל תהליך שנקרא זוקן ראייה, כן התבגרתי ואני רוצה להמשיך לקרוא בהנאה, אז מה עושים?
רבים המגיעים לגיל 40, מתחילים להרגיש אי נוחות בעיניים לאחר קריאה ממושכת וקושי בראייה מקרוב, מדובר בתהליך הנקרא פרסביופיה ('זוקן ראייה'), הנובע מסיבות פיזיולוגיות הקשורות ברובן לעדשה התוך-עינית ולתהליכים שהיא עוברת במהלך השנים.
פרסביופיה היא השלב בו נוצר ליקוי ראיה המתבטא בחוסר יכולת לראות בבירור מקרוב. משום כך אנשים הסובלים מלקות זו, מרחיקים את חומר קריאה, חייבים להגדיל את הפונט של הטלפון, זקוקים לתאורה חזקה כדי לקרוא תפריט במסעדה ועוד.  
רבים מהסובלים מפרסביופיה, אינם מודעים לפתרונות ראייה כמו עדשות מגע מולטי פוקל (רב מוקדיות) המיועדות לפרסביופים. עדשות מולטי פוקל מ"הדור הישן" הנמצאות כיום בשוק, אינן לוקחות בחשבון בו-זמנית את השינויים הטבעיים המתרחשים באישון עם הגיל ועם המרשם האופטי.
כדי למצוא פתרון שיבטיח לסובלים מפרסביופיה ראיה אופטימלית, ללא תלות בגודל האישונים, יצאה חברת ג'ונסון & ג'ונסון במחקר שארך חמש שנים, בו פיתחו ולמדו את השינויים המתרחשים בעין בעקבות הגיל ובימים אלו משיקה החברה בישראל, את ה'דור החדש' בעדשות מולטי פוקל- עדשת 1-DAY ACUVUE MOIST MULTIFOCAL –הנותנת פתרון לאנשים הסובלים מזוקן ראיה.

בזכות הטכנולוגיה הייחודית ,INTUISIGHT עדשת המגע החדשה של ג'ונסון, היא כיום עדשת המגע היחידה בעלת הפרופיל האופטי המשופר, שנותן פתרון לשינויים הטבעיים בגודל האישון הנובעים מגילו של המטופל.
לדעתי זהו ממש פלא כי הרבה יותר יפה לשים עדשות ולא משקפיים, זה מחמיא מאוד לפנים, וברגע שיש עדשות מיוחדות שנותנות מענה לבעיית הזדקנות העין בעיקר להקלה משמעותית בקריאה מקרוב, אז חברת גונסון בהחלט מוכיחה שהיא פותרת בעיה משמעותית לזוקן הראיה עם עדשות חדשניות.
העדשות החדשות מציעות  183 סוגי עיצובי עדשות שונים, המתאימים לפרופיל של כל מטופל לפי תיקון הראייה וגודל האישונים שלו, כמעט "לפי מידה". כך שכל פרסביופי יכול למצוא מחדש את איכות הראייה שלה הוא זקוק ביומיום.

"אנו יודעים שלמטופלים פרסביופיים קשה לעתים קרובות למצוא עדשות מגע שיאפשרו להם את חדות הראייה שלה הם זקוקים, ושממנה נהנו לפני שהפכו לפרסביופיים." אומר ד"ר קורט מוּדי, מנהל מחקר ופיתוח סגמנט הפרסביופיה בחברתJohnson & Johnson Vision Care  . "לכן אנו שמחים להיווכח במחקרינו הקליניים שהמטופלים זוכים מחדש בראייה יציבה ואיכותית מקרוב, ממרחק ביניים ומרחוק. אנו משוכנעים שהאופטומטריסטים יוכלו בדרך זו לענות על  צרכיהם ועל ציפיותיהם של המטופלים הפרסביופים."
 1-DAY ACUVUE MOIST MULTIFOCAL נוצרה תוך התחשבות בצרכיהם של המטופלים הפרסביופיים. איכות הראייה שמאפשרת העדשה הרב-מוקדית החדשה תלויה בעת ובעונה אחת במִרכּוּז שלה ביחס לאישון וביישור האזור האופטי עם פרופיל הקרנית, כדי למנוע עיווּתים בראייה.
העדשה עשויה מהחומר  etafilcon A ונהנית מטכנולוגיית LACREON, המאפשרת לחלוח של העין מהבוקר עד הערב ותורמת לצמצום תחושת היובש בעיניים אצל המשתמשים בעדשות מגע.
את העדשות ניתן להשיג בחנויות האופטיקה המובחרות וברשת אופטיקנה
מחיר מומלץ  לצרכן: 250 שקלים לקופסא של 30 עדשות ו- 750 שקלים ל-4 קופסאות
לינק לסרטון עדויות אנשי מקצוע:
https://www.youtube.com/watch?v=Jl8CAIuOK7M&index=1&list=PLlbG5vouPM8b2OGhV61l-HO3MizGp5m3G
 לינק לסרטון טכנולוגיה:
https://www.youtube.com/watch?v=VtISKYxBbqg&index=7&list=PLlbG5vouPM8aCOcQjxQ1CuD0qGaGRoiKu

מג'יק - מגע הקסם בנקיון....

אחד מהדברים שאני עושה כי חייבים זה נקיון בבית, אין מה לעשות אני חייבת לשמור על שגרה של נקיון, אך אם לנקות אז לפחות להשתמש בחומרי נקיון טובים שמקלים על המלאכה ומשאירים ניחוח טוב בבית.


לאחרונה הכרתי את חברת מג'יק שמומחית בעולם הנקיון , מתכשיר לניקוי רצפה ועד למרכך איכותי לכביסה, המחירים מאוד נוחים והתוצאות נהדרות, התנסתי בכמה מהמוצרים הנפלאים ובהחלט לאחר בדיקה הייתי ממש מרוצה.


במיוחד לשטיפת כלים תכירו את  נוזל הכלים המעולה עם משאבה לנוחות מקסימלית, מבריק, מנקה ביסודיות ומקציף, במגוון ריחות משגעים, אהבתי מאוד את הניחוח ואת הנקיון, גם סירים מאוד מלוכלכים התנקו בקלילות, והריח ריח של תפוחים משגע.


מוצרים נוספים שאהבתי מיועדים לכביסה, בדרך כלל מצטברות לי בשבוע ערימות כביסה, ואני חייבת מוצרים איכותים וטובים כדי שהכביסה תתנקה ביסודיות, ושישאר ניחוח נפלא גם לאחר שהכביסה מתייבשת, לי זה ממש חשוב, כביסה אצלי זה ממש אירוע בפני עצמו, אהבתי מאוד את הג'ל לכביסה של מג'יק , הכביסה התנקתה ביסודיות והבגדים שמרו על איכות הבד שלהם, מרכך הכביסה של מג'יק השאיר ניחוח עוצמתי בבגדים גם לאחר שהתייבשו, וכיוון שאני אוהבת לרסס תרסיס מיוחד כאשר אני מייבשת במייבש הכביסה, מאוד אהבתי את המוצר המשלים לכביסה של מג'יק כמה ריסוסים על הבגד, הפעלה 5 דקות במייבש והריח פשוט נפלא.


וכמובן שכל יום שישי יש לי מנהג קבוע, שטיפת רצפות יסודית, ניקוי שירותים, וניקוי כיורים,אני חייבת שהקרמיקה ברצפה תבריק ושיהיה ריח של נקיון וניחוח טוב לקראת שבת, בנוסף ניקוי יסודי של חדר האמבטיה,כיורים  ושל השירותים, האקונימיקה של מג'יק מצויינת מבריקה בקלות את הלכלוך ומשאירה את הכיור מצוחצח, החומר לניקוי האסלה עושה את העבודה ביעילות, והנוזל לשטיפת רצפה של מג'יק השאיר נקיון ברק וריח מעולה בחלל הבית.


מצרפת לכם קישור לדף הפייסבוק כדי שאתם גם תהנו ממג'יק של נקיון.
https://www.facebook.com/sasatech.co.il/
ניתן להשיג ברשתות השיווק.

'הטחנות הגדולות של א"י' משיקה לכבוד ט"ו בשבט 'קמח לחם ללא צורך בניפוי' – ראשון בסדרת קמחים מיוחדים..

טחנת הקמח הוותיקה 'הטחנות הגדולות של א"י' מחיפה, משיקה לכבוד ט"ו בשבט 'קמח לחם ללא צורך בניפוי', לנוחות ולזמינות השימוש, בכשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית. קמח ללא צורך בניפוי נארז סמוך לטחינתו ולאחר ניפויו באריזה מבוקרת בטכנולוגיה מיוחדת המונעת התפתחות חרקים.
'קמח לחם ללא צורך בניפוי' הוא הראשון בסדרת קמחים ללא צורך בניפוי שמשיקה הטחנה בימים אלה ותשווק בחנויות בזמן הקרוב. הסדרה כוללת: קמח לחם, קמח לחם מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100% בטחינה דקה וקמח חיטה לבן בהיר.


הטחנות קמח הגדולות של א"י לדעתי מומחית בכל מה שקשור לקמח, והאיכות של הקמחים גבוהה ביותר, הקמח לחם החדש ללא צורך בניפוי עושה שינוי גדול מאוד בכך שחוסך את זמן הניפוי וזה חידוש מבורך בתחום הקמחים.
לאריזה המבוקרת של הקמחים, המייתרת את הצורך בניפוי, יתרון חשוב לא רק בחיסכון בזמן ובטרחה הכרוכה בניפוי הקמח, היא גם מונעת איבוד של חלק מהקמח ושל חלקי הגרעין המלא העשירים בסובין ובערכים תזונתיים, אשר אינם עוברים בתהליך הניפוי בנפה רגילה.
'קמח לחם' הוא פיתוח מיוחד של 'הטחנות הגדולות של א"י' המיוצר מקמח לבן מועשר בלתת שעורה ובגלוטן התורמים לקבלת מאפים אווריריים ובעלי נפח גבוה. הגלוטן – שהוא החלבון המצוי בגרעין החיטה, תורם לגמישותו של הבצק ויוצר מעין "רשת" חזקה ואלסטית המייצבת את הבצק ומעניקה ללחם נפח וגובה יפים.  לתת שעורה – הוא גרעין דגן שעבר תהליכי הנבטה וקלייה. בזמן הנביטה נוצרים בגרעין אנזימים (עמילאז) שאחראים על פירוק העמילן והפיכתו ל"מזון" זמין לשמרים. הוספת לתת שעורה משפרת את פעילות השמרים ומקצרת במידה ניכרת את זמן ההתפחה של הבצק.
הקמח מתאים במיוחד לאפיית לחמים, לחמניות, בצקי שמרים וכל בצק הדורש נפח מאפה גבוה. לכבוד ט"ו בשבט, חג האילנות, מומלץ להכין בעזרת קמח לחם לחמים נהדרים ומאפים המשלבים פירות יבשים ואגוזים.
אני הכנתי שושני גבינה אפויים בתנור עם הקמח המעולה ללא צורך בניפוי, יצא משגע וטעים,
מתכון שושני גבינה במילוי  גבינות עגבניות יבשות, ופסטו
מצרכים:
חומרים לבצק:
2.5 כוסות  קמח לחם ללא צורך בניפוי
חצי חבילה שמרית שמרים טריים (50 גר')
2 כפות  שמן זית
220 מ"ל מים פושרים.
חצי כף מחוקה  מלח
חומרים למלית:
חומרים למלית:
200 גרם גבינה בולגרית מפוררת .
200 גרם גבינת קשקבל מגוררת.
פסטו, עגבניות מיובשות.
אופן ההכנה:
1.  הכנת הבצק – מכניסים לקערת מערבל את השמרים והמים ומערבלים עד להמסת השמרים.
2.  מוסיפים מלח, שמן זית וקמח ולשים בוו לישה , עד לקבלת בצק אלסטי וגמיש.
3.  יוצרים מהבצק כדור ומשהים מכוסה בקערה כ- 30 דקות.
4. מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לרצועה מלבנית ברוחב 20 ס"מ,מורחים שכבת פסטו, מפזרים מעל את הגבינות ואת העגבניות המיובשות אפשר להוסיף זיתים, מתבלים בפלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם, ומגלגלים בעדינות לרולדה.
5.  פורסים שבלולים ברוחב 3 ס"מ ומניחים בתבנית. חשוב להקפיד על מרווח של כ-1 ס"מ בין השבלולים.
6. מניחים להתפחה כ-35 דקות עד למילוי המרווחים בכל התבנית.
7.  אופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל- 220 מעלות  .
 בתאבון,



מחיר מומלץ לצרכן של קמח לחם ללא צורך בניפוי: 10-8 ₪ (לאריזה של 1 ק"ג).
להשיג ברשתות ובחנויות: רשת לגעת באוכל, רשת חנויות הטבע בוסתן, ברכל, נתיב החסד, מרכז מזון יהודה, סופר ספיר, סופר ברקת, שהרבני (רמת השרון), פורטי סטריט רמת גן, סיטונאות רחמים, עזרה וחסד, סופר טוב מודיעין, שפע ברכת השם בית"ר עילית, דיפ שיווק, מאיה בוטיקטבע, רני אורגני, ל.א.ב.ל, המאפייה של ראסל ירושלים, סופר הס (כפר הס), לחם ברויטמן אילת, לחם בורקין בנימינה, ובחנויות מובחרות נוספות. מידע על חנויות נוספות אפשר לקבל בדף הפייסבוק של הטחנות הגדולות או בטלפון: 04-8672137.
הילה יבניאלי-בוכריס, מומחית האפייה של "הטחנות הגדולות של א"י" וסער מור מדף הפייסבוק "מחשבות על לחם" מציעים מתכונים נהדרים לט"ו בשבט מ"קמח לחם ללא צורך בניפוי":
לחם "פראי" עם תאנים ואגוזי מלך:

מתכון של הילה יבניאלי-בוכריס, מומחית האפייה של 'הטחנות הגדולות של א"י'
חומרים:
525 גרם קמח לחם מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
150 גרם קמח כוסמין מלא 100% "הסדרה הבריאה", מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
150 גרם קמח חיטה מלא 100% "הסדרה הבריאה", מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
12 גרם שמרים יבשים
100 גר' תאנים מיובשות וקצוצות, מושרות כ-30 דקות ביין מתוק
50 גר' אגוזי מלך + אגוזים לקישוט (לא חובה)
30 גר' מלח
720 מ"ל מים
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה עם כף עץ, עד לאיחוד.
מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד ל-15 שעות.
מעבירים לסלסלת התפחה מקומחת היטב (אם אין סלסלת התפחה ניתן להעביר למסננת מרופדת בבד נקי וחלק, מקומח היטב), מכסים בניילון ומתפיחים כשעתיים.
אחרי שעה וחצי של התפחה, מניחים סיר ברזל בתנור הקר ומדליקים את התנור לחום הגבוה ביותר (250-220 מעלות, תלוי בסוג התנור).
לאחר 30 דקות מורידים ל-200 מעלות, מקמחים היטב את סיר הברזל, מניחים בתוכו בזהירות אגוזי מלך שלמים (לא חובה), והופכים לתוכו את הבצק.
מניחים את המכסה על הסיר, מחזירים לתנור ואופים במשך 40 דקות.
מורידים את המכסה ואופים עוד 15 דקות עד לקבלת צליל חלול מתחתית הכיכר.
מקררים לגמרי לפני שפורסים. רצוי יום למחרת.
לחם בריוש לט"ו בשבט, אפוי בעציצים:


מתכון של סער מור, "מחשבות על לחם"
חומרים:
450 גרם קמח לחם, מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
50 גרם קמח כוסמין מלא, הסדרה הבריאה, מתוצרת הטחנות הגדולות של א"י
150 מ"ל חלב (אפשר גם שמנת מתוקה או שילוב של חלב ושמנת(
150 מ"ל מים (כולל נוזל השריית הפירות היבשים(
2 חלמונים
60 גרם דבש
20 גרם שמרים טריים או 7 גרם שמרים יבשים
12 גרם מלח
125 גרם חמאה לא מלוחה, מחולקת לקוביות קטנות וקרה מאוד
חצי כפית תמצית וניל מאיכות טובה
50 גרם שקדים מולבנים פרוסים
100 גרם תערובת של תותים מיובשים, חמוציות ואוכמניות מיובשות
3 עציצי טרקוטה בגודל 13, או 2 בגודל 15
נייר אפייה, מספריים, ספריי שמן
אופן הכנה:
כל החומרים צריכים להיות קרים.
משרים את תערובת הפירות היבשים (ללא השקדים) ב-75 מ"ל מים. (אם רוצים להעשיר את הטעם, ניתן להמיר 75 מ"ל מים בברנדי), למשך כ-30 דקות. מסננים ושומרים את הנוזל (המים הם חלק מה-150 מ"ל שבמתכון(.
יוצקים את החלב (או שילוב של חלב ושמנת) לסיר קטן ומבשלים על אש נמוכה כמעט עד לרתיחה. מצננים היטב (רצוי במקרר).
יוצקים את הנוזלים לקערת המיקסר (כולל את הנוזל שהשרנו בו את הפירות) ביחד עם הדבש, החלמונים והוָניל.
מערבבים את הקמחים בקערה נפרדת ומוסיפים להם את השמרים, אותם נפורר לפירורים קטנים ונערבב בקמחים לפיזור אחיד.
מוסיפים את הקמחים לקערת המיקסר ולשים במשך 3 דקות במהירות 1 בעזרת וו לישה.
לאחר כ-3 דקות, כאשר מתקבלת התחלה של בצק אחיד מוסיפים את המלח, ולאחר שהמלח מתערבב בבצק מוסיפים את קוביות החמאה לבצק תוך כדי לישה, כל פעם 3-2 קוביות. כאשר החמאה נבלעת בבצק מוסיפים את הקוביות הבאות. ממשיכים את הלישה עד שכל החמאה מעורבבת בבצק, דבר שיכול לקחת מספר דקות (זו הסיבה לחשיבות השימוש בחומרים קרים, למניעת התחממות הבצק במהירות).
מוסיפים את הפירות היבשים המסוננים והשקדים לבצק ולשִׁים עוד מספר שניות עד לפיזור אחיד בבצק.
מוציאים את הבצק בעזרת קלף אופים למשטח עבודה מקומח קלות (יש להקפיד על קימוח דק מאוד), מכדררים בעדינות ומחזירים לקערה, מכסים בניילון נצמד.
מתפיחים את הבצק כ-20 דקות ומכניסים למקרר לתפיחה, לפרק זמן שבין 8-2 שעות.
מכינים מנייר האפייה נגזרת נייר שתתאים לפנים העציץ וכן עיגול נייר בגודל התחתית הפנימית של העציץ, לפי מספר העציצים.
משמנים את פנים העציץ קלות בעזרת ספריי שמן, מכניסים את הנייר הגזור ואת העיגול וממקמים ושוב משמנים קלות בעזרת הספריי.
מוציאים את הבצק מהקערה למשטח עבודה מקומח קלות, מחלקים את הבצק לפי מספר העציצים. מעצבים לעיגול ומכניסים לתוך העציץ עם נייר האפייה. מורחים במעט ביצה רק את החלק העליון של הבצק ונמנעים מלמרוח את הדפנות כדי שהבצק לא ידבק לנייר באפייה. מפזרים שקדים פרוסים ומעט סוכר דמררה.
מתפיחים במקום חמים מכוסים.
ב"אפייה קרה" ממתינים שהחלק העליון של הבצק יגיע לקו העציץ, ממקמים את הרשת בשליש התחתון של התנור, מכניסים לתנור כבוי, מדליקים ומכוונים לחום של 150 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
מכוונים את חום התנור ל-180 מעלות צלזיוס ולאחר 10 דקות מוציאים בזהירות רבה את העציץ עם הבריוש מהתנור, מטים את הבריוש עם "הכיפה" כלפי מטה לתוך יד אחת, בעזרת היד השנייה מסירים את העציץ, מורידים בזהירות רבה את נגזרת נייר האפייה ומחזירים את הבריוש לעציץ ולתנור. יש לעשות זאת במהירות ובעדינות רבה שלא למעוך את הבריוש ולפגוע בו.
לאחר שכל הבריושים הוחזרו לתנור, מפעילים את אפשרות ה"טורבו" ואופים למשך 10 דקות נוספות.
באפייה רגילה, מתפיחים עד שהבצק עולה מעל קו העציץ, מכניסים את הבריוש לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות, ולאחר מכן מורידים את החום ל-160 מעלות צלזיוס. לאחר 10 דקות, מוציאים מהתנור ומסירים את נייר האפייה כפי שמוסבר למעלה, ומחזירים לאפייה נוספת של כ-10 דקות במצב "טורבו".
כאשר צידי הבריוש זהובים ואחידים מוציאים את הבריוש מהתנור, ומניחים בזהירות על גבי רשת מכוסה במגבת בד לצינון. מדי פעם מסובבים בעדינות, למנוע מעיכה של הבריוש.
הבריוש מוכן לאכילה לאחר שצונן היטב, רצוי למשך מספר שעות והוא במיטבו יום לאחר האפייה.
למידע ומתכונים נוספים:
http://www.hagdolot.co.il/
https://www.facebook.com/hagdolot.co.il
קרדיט צילום:מנחם גרייבסקי.

חדש מאסם ביסלי מאנץ' בטעמים ספרדי ומקסיקני עם פיצוחים מתובלים....

אסם ממשיכה לחדש ולהפתיע והפעם ביסלי מאנץ', הביסלי המוכר והאהוב עם תוספת של פיצוחים מתובלים, מיקס של טעמים ומרקמים, אין ספק שזהו ביסלי מפתיע וטעים במיוחד.
ביסלי מאנץ  מגיע בשני טעמים: ספרדי ומקסיקני. 


הביסלי מאנץ' הספרדי מכיל שני סוגי ביסלי, בתוספת בוטנים וגרעיני חמנייה פיקנטיים , 


והביסלי מאנץ' המקסיקני מכיל שני סוגי ביסלי בטעם ספייסי צ'ילי בתוספת בוטנים פיקנטיים וגרעיני חמנייה פיקנטיים.
המוצר החדש מחבר את הביסלי לעולם הפיצוחים הבוגר עם מרקמים וטעמים חדשים ומספק לצרכנים הזדמנות לצריכה "על הדרך" (On The Go).

טעמנו את הביסלי מאנץ' ומאוד אהבנו, זהו ביסלי מפנק למבוגרים שיכולים להנות ממנו עם הבירה, או כל משקה אלכוהולי ופשוט להנות מביסלי ופיצוחים מתובלים, אני חושבת שהרעיון נהדר בשקית אחת קטנה יש מנה נהדרת ומפנקת וכך נחסך ממני לפתוח גם ביסלי וגם פיצוחים, הכל מגיע ביחד, אין ספק שזהו רעיון גאוני מאסם.

"ממלכת החלבה" מציעה לט"ו בשבט טעמים מיוחדים של טחינה וחלבה – טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה....

יצרנית החלבה והטחינה "ממלכת החלבה", המפעילה את חנויות הקונספט המיוחדות בשווקים מחנה יהודה, שרונה מרקט, שוק הכרמל ושוק צפון (ברמת החייל בתל אביב), מציעה לחג ט"ו בשבט חגיגת טעמים מיוחדת של טחינה וחלבה: טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה עם פקאן סיני.

אני כבר טעמתי ממגוון הטחינות הייחודיות של ממלכת החלבה, ואני חייבת לציין שזוהי חגיגת טעמים מאוד ייחודית, הטחינה מקבלת טעם מאוד מיוחד ושומרת על מרקם מצויין, המגוון רחב ביותר וכל אחד יכול להתחבר לטעם שהוא הכי אוהב, השם ממלכת החלבה מאוד מתאים למקום, ממלכה שלמה של טעמים מיוחדים של טחינה, ואוצר שלם של חלבות.
ועכשיו אני רוצה להכיר לכם שני מוצרים נוספים מבית ממלכת החלבה שפשוט טעימים מאוד, ויכולים להיות תוספת נפלאה לשולחן חג הט"ו בשבט,
טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים עשויה מטחינה גולמית 85% המיוצרת משומשום טהור הנטחן באבני ריחיים בשיטה מסורתית, משולבת בשברי אגוזי לוז מקורמלים המקנים לטחינה מרקם קריספי נהדר וטעם מתקתק מעט. 
טעמתי את הטחינה עם אגוזי הלוז המקורמלים, מאוד טעימה, נהדרת לאכילה עם כפית ולמריחה על פרוסת לחם לפינוק אמיתי,מהווה תחליף לממתק הרבה יותר בריאה. 


חלבה עם פקאן סיני עשויה מטחינה גולמית (60%) משולבת עם אגוזי פקאן סיני גרוסים וסוכר. לחלבה טעם נהדר של פקאן סיני - פקאן מסוכר מתוק ונפלא המוסיף לחלבה טעם מודגש של פקאן ומתיקות וטעם מעולים.



טעמתי את החלבה פקאן ופשוט אי אפשר להפסיק לאכול, כל כך טעימה ומלאה באגוזי פקאן קריספים,ממתק משובח,חלבה משובחת, הכל עשוי משומשום טהור פשוט נפלא לחיך.


החלבה נמכרת בחנויות לפי משקל, או במארזים מוכנים. אפשר לרכוש אריזת חלבה בקופסא במשקל 700 גרם הכוללת שכבת אגוזי פקאן שלמים בתחתית הקופסא. כך שאפשר לפני ההגשה לשולחן להפוך את הקופסא בזהירות (להוציא את החלבה מהצדדים של הקופסא) ולהגיש את החלבה כמו עוגה מרהיבה! עם שכבת אגוזים למעלה. 


שני המטעמים נהדרים לאכילה כמו שהם בכפית! או למרוח על הלחם, וכן אפשר להכין מהם מגוון מתכונים נהדרים של עוגות, עוגיות וקינוחים לחג. לדוגמה:  עוגיות טחינה עשירות משולבות בטחינה עם אגוזים;  רולדת שמרים במילוי טחינה עם אגוזי לוז, או חלבה עם פקאן; מוס חלבה עם פקאן על בסיס שמנת מתוקה; "כדור אנרגיה" המשלב תמרים, טחינה עם אגוזים, חמאת בוטנים וקוקוס; עוגת בראוניז שוקולד משולבת בטחינה עם אגוזים וסילאן; גלידה עם חלבת פקאן המפוררת מלמעלה; עוגיות סהרונים ממולאות בחלבה עם פקאן; עוגת גזר עם טחינת אגוזים ותמרים.
כדאי לבקר עם הילדים בממלכת החלוה ופשוט לראות איך מכינים את הטחינה ואת החלבה, הנאה מובטחת.


מחיר טחינה עם אגוזי לוז: 35 ₪ לאריזה של 500 גרם.
חלבה עם פקאן נמכרת בחנויות "ממלכת החלבה" לפי משקל או במארזים מוכנים. מחיר: 99 ₪ לק"ג.
כשרות – בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
להשיג בחנויות "ממלכת החלבה": בשוק מחנה יהודה, בשרונה מרקט, בשוק הכרמל ובשוק צפון (רמת החייל בתל אביב).
הבלוגרית לאה זוהר מציעה קינוחים נהדרים המשלבים טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה עם פקאן סיני:
עוגיות קרמל ואגוזים:


חומרים:
200 גרם חמאה, או מחמאה (פרווה)
1 כוס טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים  (200 גרם)
1/2 קילו קמח לבן
1 שקית אבקת אפיה
100 גרם  סוכר חום  להכנת קרמל + כמה כפות מים להמסה – ליצירת סירופ
100 גרם אבקת סוכר
חצי כפית קינמון
אופן ההכנה:
מכינים סירופ קרמל: בסיר קטן שמים סוכר חום ומים ומביאים לרתיחה על אש קטנה עד שנוצר סירופ סמיך. מקררים לטמפרטורת החדר.
במעבד מזון שמים את סירופ הקרמל שהכנו, חמאה קרה חתוכה לקוביות, קמח, אבקת אפייה, אבקת סוכר וקינמון ומעבדים הכול ליצירת בצק נעים. מוסיפים   טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים ומערבבים הכול באופן ידני כדי לא להרוס את המרקם.מקררים את הבצק כשעה במקרר.
מרדדים את הבצק בין שני דפי נייר אפייה, לקבלת עובי של כ-1 סנטימטר וחותכים לצורות.
אופים בטמפרטורה של  180 מעלות במשך 20 דקות עד להזהבה. (שמים לב שלא ישרפו). אפשר לפזר למעלה אבקת סוכר.
עוגות פרג אישיות עם קרם חלבה פקאן:


חומרים:
1 אריזה של קמח תופח (350 גרם)
4 ביצים גדולות
1 מיכל שמנת חמוצה
במיכל הריק של השמנת חמוצה ממלאים שמן חמניות, או שמן תירס (להכנת מתכון פרווה), או 150 גרם חמאה רכה
200 גרם סוכר
2 כפות גדושות פרג טחון
1 כפית קליפת לימון מגוררת דק
2 מכלים של שמנת מתוקה
200 גרם חלבה עם פקאן סיני של "ממלכת החלבה" – מפוררת דק בעדינות לפירורים דקים בעזרת הידיים
להכנת סירופ לעוגה: 200 מ"ל מים, 200 גרם סוכר, 1 שקיק  סוכר וניל, כמה טיפות מיץ לימון, קורט מלח, 3 כפות ליקר כלשהו. מכינים את הסירופ בסיר קטן ולא מסמיכים אותו.
אופן ההכנה:
הכנת העוגה:
בקערה גדולה שמים קמח תופח, ביצים, סוכר, שמנת חמוצה, שמן או חמאה, 2 כפות פרג וכפית לימון מגורדת. מעבירים לתבנית בינונית 20/30 ס"מ. אופים את העוגה עד שהיא מזהיבה.
הכנת הקרם:
מקציפים את  השמנת מתוקה ומערבבים אותה בעדינות בתנועות קיפול עם  פירורי החלבה עם פקאן שפוררנו דק בידיים.
מצננים את העוגה וחותכים אותה למנות אישית בעזרת חותכן מתאים, או אופים את העוגה בתבניות אישיות לסברינה.
כל מנה אישית חותכים באמצע כך שייווצר "כריך" המחובר בקצהו. מרטיבים בסירופ את 2 החצאים בעזרת מברשת.
פותחים בזהירות כל כריך ומורחים קצפת על החצי התחתון וסוגרים. מורחים קצפת גם על החצי העליון ואת שאריות העוגה מהחיתוך מפוררים ומפזרים בעדינות על הקצפת. מקשטים בדובדבנים.
קרדיט צילום מתכונים: לאה זוהר.
קרדיט צילום מוצרים: אייל קרן.

"תבואות" מציעה לט"ו בשבט מבחר פירות יבשים אורגניים, המיובשים בשמש באופן טבעי, ללא שימוש בכימיקלים...

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, מציעה לט"ו בשבט מגוון פירות יבשים ואגוזים אורגניים, בהם: תאנים, משמשים, צימוקים, חמוציות ואגוזי קשיו.

אני מאוד אוהבת את חג האילנות ט"ו בשבט, שפע של פירות יבשים מסודרים על השולחן, וכיף להנות מהמגוון הרחב, אך הפירות היבשים הרגילים מלאים בגופרית וחומרים משמרים וזה די מדאיג אותי, ואני שמחה לדעת שחברת "תבואות" דואגת שהפירות היבשים ומגוון האגוזים יהיו אורגניים וטבעיים, וכך אני רגועה טעם מעולה ופירות האורגניים הגדלים ללא שימוש בדשנים כימיים ובחומרי הדברה, וכן הם ללא תוספת גופרית וללא חומרים משמרים, תהליך הייבוש של הפירות הינו טבעי בשמש.

הנטורופתית הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע" לרפואה משלימה, מציינת כי הפירות היבשים מספקים אנרגיה זמינה ומהירה לגוף, והם עשירים בערכים תזונתיים ובסיבים תזונתיים היעילים להסדרת מערכת העיכול. בשל הסוכר המרוכז הפירות עשירים במינרלים רבים ובמיוחד בברזל ובמגנזיום הנספגים באופן יעיל בגוף. מומלץ לאכול פירות יבשים ביחד עם אגוזים ושקדים, העשירים בחלבון ומונעים נפילת סוכר (היפוגליקמיה). האגוזים והשקדים גם עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות המסייעות להורדת הכולסטרול ולמניעת מחלות לב וכלי דם. השילוב של חלבונים מאגוזים ושקדים יחד עם הסוכר והמינרלים מהפירות היבשים מסייעים לתפקוד המערכת העצבית (ליצירת סרוטונין - מוליך עצבי מרגיע), ובכך עוזרים להפגת מתחים, למניעת הפרעות שינה, לריכוז, לשיפור התפקוד המיני ועוד.
אני משתדלת במשך כל השנה ולא רק בט"ו בשבט להנות מפירות יבשים וממגוון אגוזים, אפשר למצוא אצלי בתיק קבוע לשעה קשה שבא לנשנש משהו טעים ולא להתפתות לשוקולד או ממתק אחר, אני נהנית מכמה פירות יבשים ואגוזים.

אני קיבלתי להתנסות את המשמש האורגני של חברת "תבואות", כבר לפי הצבע ניתן לראות שהמשמש טבעי לחלוטין,

הטעם משובח וכך כל המשפחה יכולה להנות ממשמש ללא חומרים משמרים, היישר מהטבע, פשוט נהדר ומרגיע.

כשר בהשגחת הבד"צ בעלז"א.
מחירים: תאנים: 19.90 ₪ (לאריזה של 250 גרם), צימוקים: 17.90 ₪ (250 גרם), משמשים: 19.90 ₪  (250 גרם). חמוציות -  24.90 ₪ (לאריזה של 170 גרם). אגוזי קשיו: 24.90 ₪ (150 גרם).
ניתן להשיג ברשתות וחנויות בתי טבע ברחבי הארץ.
קרדיט צילום:יח"צ,תבואות.
לפרטים אתר הבית: http://www.tvuot.co.il

זמן קריאה - הספר "לבבות זכוכית" מאת קלייר קונטרראס....

כבר מהשם של הספר הבנתי שמדובר בסיפור על לב שעלול להתנפץ , זכוכית מתנפצת מאוד קשה לאחות בחזרה ולאסוף את השברים, שהלב מתנפץ מאכזבה אז יש שברון פנימי שמאוד קשה להתגבר עליו ולוקח זמן לאחות את הלב השבור.


אהבתי מאוד את הספר לבבות זכוכית שמספר על אסטל אמנית שיוצרת פסלי לבבות צבעוניות של זכוכית שבורה,ושהחיים לקחו אותה לשברון והתרסקות בעקבות מותו של ארוסה האהוב,אסטל מחליטה לנסות לשקם את חייה והיא עוברת לגור בביתו של אחיה ויקטור, ושם אסטל נפגשת שוב עם עברה ועם אוליבר החבר הכי טוב של אחיה מילדות.
אוליבר מכיר וזוכר את אסטל כאחותו הקטנה של חברו הטוב ויקטור,עד שערב אחד הכל משתנה מבחינתו , ואוליבר יצטרך להתמודד עם רגשותיו ועם החברות הטובה עם ויקטור, לאסטל חוזרים הרבה הבלחות מהעבר ומהקשר שלה עם ויקטור בעת שהייתה האחות הקטנה, ואת הזכרונות הכואבים מהעבר, הספר מרתק ואני הלכתי שבי אחרי הסיפור.
האם ניתן לאחות את השברים בלב? מה יקרה בהמשך העלילה את זה אני לא אגלה, עדיף לקרוא ולהנות...
בספר שזורים סיפור אהבה, סקס,והרבה רגש, הספר מרגש ונוגע בקורא שיכול להזדהות עם חלק ממה שכתוב,נקודות מבט של הגיבורים,והשקפת עולם מעניינת והתגברות על אובדן וקשיים של אסטל, אישה חזקה ועוצמתית שיודעת לעמוד על שלה ולהלחם על מה שחשוב לה, אוליבר דמות מעניינת מאוד, הוא לומד מטעויות העבר ונלחם להשיג את מה שחשוב שלו.
הספר: " לבבות זכוכית " מאת: קלייר קונטרראס.
328 עמודים, 88 ש"ח.
הוצאה: ספר לכל.
קישור לאתר:
http://www.bookme.co.il
פייסבוק:
https://www.facebook.com/seferlakol/?fref=ts