מותג מזון הבריאות האורגני GREENY מציע שמן אגוזי מלך מזוכך, בעל ניחוח אגוזי עשיר, להכנה ולתיבול של מנות טעימות לכבוד חגי תשרי.
השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'"
האוסטרית, מופק מאגוזי מלך מובחרים בתהליך השומר על הארומה וטעמו המיוחד של
השמן. השמן מתאים לטיגון, תיבול ובישול מגוון מאכלים.
בחגי תשרי אני מאוד אוהבת להכין עוגת דבש,
הניחוח והטעם של העוגה מזכירים את ילדותי, והכי כיף להתחבר לזכרונות ילדות
ולחגים , זמן משפחה, כולם נמצאים ביחד ופשוט נהנים מאחדות משפחתית,
כשהכנתי את עוגת הדבש השתמשתי בשמן המצויין של מותג מזון הבריאות האורגני GREENY , שמן אגוזי מלך מזוכך
,שבהחלט שיפר את טעם העוגה הרבה יותר משמן רגיל לטעמי, אני ממש מרוצה
מהתוצאה ובהחלט מאמצת את השם הזה בחום, אני מצרפת לכם את המתכון ומאחלת שנה
טובה ומבורכת, שנה של עשייה והתקדמות....
עוגת דבש בחושה לחגי תשרי, המתכון באדיבות ניקי,
4 ביצים
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס שמן אגוזי מלך GREENY
כוס דבש
כוס תה
2 כוסות קמח
2 כפות אבקת אפייה
כפית אבקת סודה לשתייה
כפית קנמון
אופן ההכנה:
לערבב במיקסר במהירות נמוכה ביצים וסוכר,
להוסיף שמן, דבש, וכוס תה שהוכנה מראש והתקררה, להמשיך לערבב עד שמתאחדים
כל הנוזלים, להוסיף בהדרגתיות קמח עם אבקת אפייה, סודה לשתייה וקנמון,
להמשיך לערבב במיקסר עד שאין גושים, לשמן שתי תבניות אינגלש קייק בשמן
אגוזי מלך, להוסיף את הבלילה, ולאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 50
דקות, העוגה יוצאת אורירית ונהדרת.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל ובד"צ בית יוסף.
מחיר: 24.90 ש"ח לבקבוק של ליטר.
להשיג ברשתות מזון, בהן: חנויות טבע ברחבי הארץ, זמורה אורגני, שקדיה, שורשים, מחסני מזון חינם פלוס, על המשקל ועוד.
לפרטים: www.greenyisrael.com
הצעה למתכון,
לביבות תפוח אדמה עם קמח גרעיני דלעת - מטוגנות בשמן אגוזי מלך
קרדיט : GREENY
מצרכים:
1 תפוח אדמה בינוני, מגורר דק
1 קישוא בינוני, מגורר דק
1 עגבניה בינונית, חתוכה לקוביות קטנות
1 בצל קטן, מגורר דק
1 ביצה
2- 3 כפות של קמח גרעיני דלעת של "גריני"
מלח, פלפל שחור
שמן אגוזי מלך מזוכך של "גריני" (לטיגון)
אופן ההכנה:
לערבב את הירקות בקערה, ולסחוט. להוסיף ביצה, קמח דלעת, פלפל ומלח, ולערבב.
ליצור לביבות עם ידיים רטובות.
לחמם מעט שמן אגוזי מלך מזוכך במחבת, ולטגן את הלביבות להזהבה. להפוך צד ולטגן להזהבה גם בצד השני.
מותג מזון הבריאות GREENY השיק מוצר חדש: קמח
גרעיני דלעת. הקמח, מתוצרת חברת אלפא ג'י אייץ'" האוסטרית, מיוצר מ-100%
גרעיני דלעת איכותיים שנבחרו בטבע בקפידה, ללא תוספות של חומרים משמרים,
צבעי מאכל וחומרי טעם וריח.
הקמח עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, והוא
מיוצר בטכנולוגיה חדישה המשמרת את הטעם הייחודי. נהוג להחליף 15% - 20%
מכמות הקמח הכללית במתכונים – בקמח גרעיני דלעת, שמעשיר את הטעם והמרקם של
מאפים ומאכלים שונים. הקמח מתאים לדברי מאפה, עוגות, לביבות, פנקייק,
להוספה של כפית או שתיים ליוגורט, ואפילו להכנת פלאפל ביתי נטול גלוטן
(מתכון בהמשך).
אני מאוד אוהבת להכין פנקייק במהלך השבוע לפחות פעם אחת, זוהי ארוחה נהדרת שמשתלבת בתפריט השבועי,
כשקיבלתי את הקמח גרעיני דלעת החדש של מותג מזון הבריאות GREENY
החלטתי להכין איתו פנקייק בננות ולראות איך ייצא, בהחלט יצא מאוד טעים וגם
מבחינה תזונתית הרבה יותר מועיל ובריא, מאוד אהבו את הפנקייק המשודרג,
ואין ספק שהקמח הנהדר הזה משתלב מצויין עם מגוון מתכונים שיש בהם קמח,
כתוספת לקמח רגיל, אני מצרפת לכם את המתכון, אפשר להכין גם עם הילדים ואחר
כך להנות ביחד מפנקייק מושלם.
בקערה גדולה שמים, חצי כוס קמח גרעיני
דלעת , 2 כוסות קמח תופח, חופן צימוקים, 2 ביצים,2 בננות בשלות מעוכות, כוס
חלב, 40 גרם חמאה מומסת, 2 כפות סוכר, חצי כפית שטוחה סודה לשתייה,
מערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה, ומכינים פנקייקים על מחבת שחוממה היטב,
יוצא ממש טעים.
כשר בהשגחת בהשגחת בד"צ בית יוסף והרבנות הראשית לישראל.
מחיר: 11 ש"ח לאריזה במשקל 250 גרם.
להשיג בחנויות טבע ברחבי הארץ.
לפרטים: https://www.greenyisrael.com/
הצעה למתכון לפלאפל ביתי ללא גלוטן
חומרים:
?קילו חומוס הדס שהושרה לילה במקרר
1 בצל בינוני
1 תפוח אדמה גדול, קלוף
3 כפות קמח גרעיני דלעת של Greeny
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
ראש שום – שיניים קלופות
כף מלח
2 כפות כמון שטוחות
כף שמן דלעת Greeny
כפית שטוחה של פלפל שחור
כפית סודה לשתייה או 3 כפות מי סודה
שמן אגוזי מלך מזוכך של Greeny- לטיגון
אופן ההכנה
?לסנן את גרעיני החומוס ולשטוף. לטחון את כל החומרים במעבד מזון, למרקם הרצוי. להכניס את הבלילה למקרר למשך כשעתיים.
להכין כדורים.
?לחמם שמן (מומלץ שמן אגוזי מלך מזוכך של
גריני) לחום בינוני (לא רותח). להכניס כדור אחד בלבד, ולהכין. חשוב לבדוק
אותו ולראות שהוא מוכן (לא שרוף מבחוץ ועדיין חים מבפנים, למשל). כך, אפשר
יהיה לתזמן את זמן הטיגון של שאר הכדורים.
לטגן את הכדורים בשכבה אחת בכל פעם.
הצעה למתכון לסברינה ללא גלוטן
קרדיט צילום: GREENY
חומרים
5 ביצים מופרדות
3 כפות סוכר
קורט מלח
כוס קמח גרעיני דלעת של Greeny
כף של קמח אגוזי מלך של Greeny
כף תמצית וניל
שקית אבקת אפייה
2 כפות שמן אגוזי מלך של Greeny
?לציפוי העוגה לאחר האפייה: שלושת רבעי כוס סירופ מלבי מהול במים רותחים, או סירופ סוכר
להגשה: להקציף 1 שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר.
אופן הכנה
להקציף חלבונים.
להוסיף בהדרגה את הסוכר, עד שמתקבל קצף
לבן עדין. להעביר לערבול איטי מאוד ולהוסיף את המלח, הקמחים (בהדרגה), אבקת
האפייה ולבסוף את השמן. לוודא שהכל מעורבב היטב.
לאפות ב-170 מעלות 20-15 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
להרטיב בסירופ, ולהגיש עם קצפת.
מותג מזון הבריאות האורגני GREENY השיק מוצר חדש: שמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה, בעל טעם וארומה עשירים.
השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'"
האוסטרית, מופק מגרעיני דלעת מובחרים, בתהליך של כבישה קרה השומר על ערכיהם
הבריאותיים. השמן מופק מגרעינים שלא הונדסו גנטית והוא מכיל 100% חומרים
טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל או חומרי טעם וריח.
שמן גרעיני דלעת בכבישה קרה מאוד מוסיף
לכל מאכל שמכינים, אני אוהבת להוסיף לסלט, למרק, ולעוד מגוון תבשילים, השמן
בעל ארומה נהדרת, וטעם נפלא שבהחלט משדרג כמו כל השמנים הנהדרים של המותג
האורגני המצויין GREENY אני
הכנתי מרק כתומים, גזר, דלעת, בטטה ובצל, מבשלים עד שמתרכך טוחנים בבלנדר,
מתבלים בפלפל שחור, לבן, מלח, מוזגים לקערה מטפטפים את שמן גרעיני הדלעת
בכבישה קרה, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ונהנים ממרק טעים...
הנטורופתית יערה איכילוב כהן מציינת, ש"לשמן גרעיני דלעת המופק בכבישה קרה איכויות בריאותיות רבות:
הוא עשיר באבץ, מגנזיום, נוגדי חמצון, ברזל, חלבון, אומגה 3 וויטמינים
כמו E ו-K. מומלץ להשתמש בו בסלטים, ממרחים ותבשילים ולהימנע מחימומו, כדי
ליהנות מיתרונותיו התזונתיים ומטעמו הטרי", אמרה.
לשמן טעם עשיר, הוא מתאים לתיבול סלטים
וירקות טריים, על גבינות, מטבלים, רטבים, ממרחים, תבשילים ועוד, בשל טעמו
המרוכז, מספיק לשים ממנו כמה טיפות לשדרוג כל מאכל או סלט, מומלץ לאחסן
במקרר או במקום חשוך וקריר, מתחת ל-20 מעלות. אינו מתאים לטיגון.
כשרות – רבנות ראשית לישראל ובד"ץ בית יוסף.
מחיר: 59.90 ש"ח לבקבוק של 250 מ"ל. השמן מוצע במבצע 1+1 עד סוף חודש אוגוסט.
להשיג ברשתות מזון, בהן: יוחננוף, מחסני מזון, רשת שקדיה, לגעת באוכל, נקודת טבע ובחנויות הטבע המובחרות.
לפרטים: www.greenyisrael.com
לכבוד פסח, מותג מזון הבריאות
GREENY מציע שמן אגוזי מלך כשר לפסח, מזוכך ובעל ניחוח אגוזי עשיר, המתאים
להכנה של מגוון מתכונים מלוחים ומתוקים של מצה-בריי, ועוד מאכלים רבים
וטעימים אחרים.
השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'"
האוסטרית, מופק מאגוזי מלך מובחרים והוא מתאים לטיגון, תיבול ובישול מגוון
מאכלים. ניחוחו האגוזי העשיר מתאים מאוד לטיגון מצה-בריי פריכים.
אני מאוד אוהבת כל מה שקשור באגוזי מלך,
בעיקר בגלל הערכים התזונתיים שיש באגוזי המלך, ושמן מאגוזי מלך מעבר לכך
שזה שמן מאוד מיוחד, לאחר הטיגון או הבישול והתיבול נשארת ארמוטיות וטעם
מאוד מיוחדים שבהחלט מוסיפים לתבשיל או לסלט, אני מאוד אוהבת את חג פסח
שמתקרב ולצד המצות כדאי גם להנות מסלט אביבי טעים, וגם מאוד בריא, אצלנו
בבית אוכלים אותו לפחות פעמיים בשבוע, וכמובן שתיבלתי אותו בשמן האגוזים
ויצא מושלם בטעם, הסלט הוכן מעלי בייבי או כל עלים שיש לכם, חתיכות סלק
ולפת צלויות בתנור, גבינה כחולה, אגוזי מלך, ולתיבול מלח, פלפל, חומץ
תפוחים, דבש ושמן אגוזי מלך של GREENY יצא מושלם.
כשר פרווה בהשגחת בד"צ בית יוסף.
מחיר: כ- 28 ש"ח לבקבוק של ליטר.
להשיג ברשתות מזון, בהן: יוחננוף, זול ובגדול, מחסני מזון, חינם פלוס, ובחנויות הטבע.
לפרטים: www.greenyisrael.com
הצעה למתכוני מצה בריי לחג הפסח
מצה בריי פיקנטי
את המצה בריי האלה כדאי להגיש עם מטבלים כמו טחינה, מיונז מעורבב עם טבסקו, גוואקמולי או סלסה.
מצרכים:
2 מצות
3 כפות חלב (או מים, לגירסת פרווה)
2 ביצים
1/2 כפית שום גבישי
מלח ופלפל (לבן או שחור)
1 בצל (בינוני) לבן – חתוך לפרוסות דקות
1 בצל סגול (קטן) – חתוך לפרוסות דקות
שמן אגוזי מלך מזוכך לטיגון
הוראות הכנה:
לטגן את הבצלים בשמן אגוזי מלך מזוכך עד לשקיפות. להוציא לצלחת ולצנן. להשאיר את השמן במחבת.
להרטיב היטב את המצות במי ברז ולפורר בקערה. להוסיף את שאר החומרים - כולל הבצלים - ולערבב היטב.
לחמם את השמן בו טוגנו הבצלים. לצקת
תלולית מעיסת המצה במחבת ולשטח אותה מעט. לצקת תלולית נוספת לידה, וכך, עד
שהמחבת מתמלאת. כעבור 2 – 3 דקות, כשצד אחד של המצה בריי זהוב-שחום – להפוך
לצד השני.
להוציא ולהניח בצלחת מרופדת בנייר סופג. להגיש מייד (אם נשאר - אפשר לשמור במקרר ולחמם שוב בתנור או בטוסטר אובן חם).
מצה-בריי מתוקים
מצרכים:
2 מצות
3 כפות חלב (או מים, לגירסת פרווה)
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית אבקת קינמון
שמן אגוזי מלך מזוכך לטיגון
להרטיב היטב את המצות במי ברז ולפורר בקערה. להוסיף את שאר החומרים – למעט הסוכר והקינמון - ולערבב היטב.
לחמם 2- 3 כפות שמן אגוזי מלך במחבת. לצקת
תלולית מעיסת המצה-בריי במחבת ולשטח אותה. לצקת תלולית נוספת לידה, וכך,
עד שהמחבת מתמלאת. כעבור 2 – 3 דקות, כשצד אחד של המצה בריי זהוב – להפוך
לצד השני.
להוציא ולהניח בצלחת מרופדת בנייר סופג.
לערבב את הסוכר והקינמון ולהניח בקערה שטוחה.
לערבב את המצה בריי החמים בתערובת הסוכר, ולהגיש מייד (אם נשאר - אפשר
לשמור במקרר ולחמם שוב בתנור או בטוסטר אובן חם).
מותג מזון הבריאות האורגני GREENY השיק מוצר חדש: שמן אגוזי מלך מזוכך, בעל ניחוח אגוזי עשיר.
השמן, מתוצרת חברת "אלפא ג'י אייץ'"
האוסטרית, מופק מאגוזי מלך מובחרים והוא מתאים לטיגון, תיבול ובישול מגוון
מאכלים, כמו כן הוא מתאים מאוד לטיגון לביבות וסופגניות לחג החנוכה.
לקראת חג חנוכה אני חושבת על לביבות שאכין
למשפחתי האהובה, ואני משתדלת לגוון מבחינת הטעמים, וגם מבחינת שמן הטיגון
של הלביבות, שמן אגוזי מלך הינו שמן מיוחד עם יתרון שהוא מיוצר מאגוזי מלך
שמאוד בריאים מבחינה תזונתית, והטעם שלהם מאוד מוסיף, הכנתי לביבות טונה
טעימות במיוחד בזכות הטיגון עם השמן אגוזי מלך, יצא ממש טעים, ובהחלט אני
אכין גם לחנוכה לצד לביבות תפוחי האדמה המסורתיות, בטוח יהיה טעים בשולחן
החג, יופי של שמן תוספת נהדרת למזווה.
לביבות טונה
מצרכים:
קופסת טונה גדולה
2 ביצים
4 כפות פירורי לחם
חצי כוס חלב, כוס חד פעמית
2 פרוסות גבינה צהובה מגורדת
שמן אגוזי מלך מזוכך GREENY
הוראות ההכנה:
לערבב את כל המצרכים עד קבלת עיסה סמיכה,
ליצור כדורים שטוחים עם כף ולטגן בשמן אגוזי מלך, אין צורך בשמן עמוק,
בתאבון.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות הראשית לישראל ובד"צ בית יוסף.
מחיר: כ- 28 ש"ח לבקבוק של ליטר.
להשיג ברשתות מזון, בהן: יוחננוף, זול ובגדול, מחסני מזון חינם פלוס, ובחנויות הטבע.
לפרטים: www.greenyisrael.com
הצעה למתכונים לחג החנוכה
לביבת תפוחי אדמה קלאסית
מצרכים (ל-12 לביבות):
7-6 תפוחי אדמה בינוניים וקלופים (מזן המיועד לטיגון)
1 ביצה
1/2 כוס + 1 כף קמח תופח
מלח, פלפל שחור או לבן - לפי הטעם
שמן אגוזי מלך מזוכך לטיגון
הוראות הכנה:
לגרר את תפוחי האדמה במעבד מזון או בפומפייה, (בעובי ובמרקם שרוצים). לסחוט היטב.
להעביר לקערה. להוסיף ביצה, מלח ופלפל ולערבב. להוסיף קמח.
ליצור "כדורים" בגודל שרוצים ולשטח ללביבות.
לחמם את השמן במחבת וכשהוא חם, להכניס את הלביבות ולהנמיך את האש ללהבה
בינונית. כשהלביבה מזהיבה-משחימה מצד אחד – להפוך לצד השני (כ-2 דקות).
להוציא ולהניח על צלחת מרופדת בנייר סופג. להגיש מייד.
אם במקרה נשארו כמה – אפשר לשמור במקרר ולחמם שוב בתנור או בטוסטר אובן חם.
גיוון: להוסיף לתערובת גם 1 בצל מגורר ; 1/2 כוס עשבי תיבול טריים וקצוצים.
רעיונות הגשה: עם אבקת סוכר ; רסק תפוחי עץ; שמנת חמוצה; רסק עגבניות עם סחוג.
סופגניות יוגורט (כ-24 סופגניות קטנות)
מצרכים:
2 וחצי כוסות קמח תופח (350 גרם)
2 ביצים
2 גביעי יוגורט בטעם טבעי (400 מ"ל)
1/4 כוס סוכר
2 כפיות תמצית וניל
1/2 כפית מיץ לימון
קורט מלח
שמן אגוזי מלך מזוכך לטיגון
גיוון: אבקת קינמון
הוראות הכנה:
מערבבים היטב את כל המצרכים, עד שנוצרת בלילה רכה וחלקה, ללא גושי קמח.
להניח את הבלילה לנוח כחצי שעה.
לחמם שמן בסיר עמוק. כשהשמן חם, לקחת
מהבלילה – בעזרת כף משומנת (רגילה או של גלידה) ולדחוף אותה לשמן החם
בעזרת הכף השנייה. להנמיך את הלהבה לעוצמה בינונית ולטגן משני הצדדים,
כ-7-6 דקות, עד להזהבה.
להוציא לצלחת מרופדת בנייר סופג. להעביר לצלחת הגשה.
אם נשארו סופגניות אפשר להקפיא ולחמם שוב בתנור או בטוסטר אובן.
רעיונות הגשה: עם אבקת סוכר, לגלגל בסוכר חום או לבן כשההסופגנייה חמה, שמנת חמוצה,סירופ מייפ, ריבה.
