חגיגה אמיתית לאוהבי הפריכיות –
וכן, יש רבים כאלה – מותג "ניליפוד מזונות על טבעיים" מציג טעמים מיוחדים
של פריכיות: "פריכיות כוסמת עם ספירולינה" ו"פריכיות כוסמת עם כורכום".
הפריכיות, המיוצרות בישראל בחברת "זנבר", הן פרי פיתוחו של ד"ר עקיבא זנבר
והן ללא מלח, חומרים משמרים, חומרים מלאכותיים, צבעי מאכל, שמן או ממתיקים
מלאכותיים. רק כוסמת (98%) וכורכום או ספירולינה (2%)!
הפריכיות מיוצרות בטכנולוגיה מיוחדת
המשמרת את הערכים התזונתיים של רכיביה (כוסמת וכורכום או כוסמת ואצה). בכל
מארז 5 אריזות אטומות, שבכל אחת מהן 4 פריכיות. פריכיות כוסמת מכילות כ-65%
יותר חלבון מפריכיות אורז.
קיבלתי להתנסות את הפריכיות כוסמת עם ספירולינה, הפריכיות מאוד טעימות ומאוד אהבתי את תוספת הספירולינה בהחלט פיתוח מיוחד,
הפריכית הזו מהווה ארוחה נהדרת בשבילי
והשילוב של הכוסמת עם כורכום או אצה ותוספת חלבון משמעותית עוזר לי לשמור
על תזונה מאוזנת ובריאה יותר, לארוחת הבוקר מרחתי גבינת ריקוטה 5% על
פריכיות הכוסמת עם ספירולינה הוספתי סלט ירקות וממש נהניתי מארוחה טעימה
ומזינה.
הפריכיות פריכות וטעימות, ואפשר לאכול
אותן עם גבינה לבנה, קוטג', טחינה, גבינה צהובה, גבינה מלוחה, אבוקדו,
חומוס, פסטרמה, ירקות שונים, טונה, ביצה קשה, חמאה, קונפיטורה ועוד.
כשר פרווה בהשגחת הרבנות מגידו.
מחיר: 13 ש"ח לאריזה במשקל של 130 גרם.
להשיג ברמי לוי, יוחננוף, ניצת הדובדבן ובחנויות הטבע.
קרדיט צילום: ניליפוד
מותג מזון הבריאות "אביב ירוק" מציע שני סוגים של פריכיות מיוחדות:
פריכיות כוסמת עם טף ופריכיות כוסמת עם
קינואה, פריכיות נהדרות שכיף לאכול במקום לחם, עכשיו בחודשי הקיץ החמים אני
מאוד נהנית לאכול מאכלים קלילים, והכי טעים לי פריכית עם קוט'ג או גבינה
לבנה, מעל פרוסות עגבניה וכך אני יודעת שאני אוכלת פריכית טעימה ושומרת על
המשקל,
לאחר שטעמתי את הפריכיות כוסמת עם טף , של
"אביב ירוק", בהחלט אהבתי מאוד גם את הפריכות וגם את הטעם ובעיקר שמחתי
שהפריכיות עשירות בערכים תזונתיים בזכות הכוסמת והטף והקינואה, בהחלט
פריכיות מיוחדות וייחודיות בשוק הפריכיות.
הפריכיות מיוצרות בטכנולוגיה מיוחדת
המשפרת את טעם הכוסמת, תוך שמירה על ערכיה התזונתיים, הפריכיות מיוצרות ללא
תוספת מלח, ומוצעות בשילובים של קינואה או טף,לידיעה טף הינו דגן שמקורו
באפריקה ובעיקר באתיופיה, המוצרים לא מכילים חומרים משמרים וצבעי מאכל.
הנטורופת עקיבא זנבר
מציין שהפריכיות עשירות בערכים תזונתיים, הכוסמת עשירה בחלבון, בסיבים
תזונתיים, בוויטמינים מקבוצה B ובמינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן
וברזל, ובנוגד חמצון חשוב בשם רוטין, לכוסמת אינדקס גליקמי נמוך התורם
לתחושת שובע לזמן רב, מאחר שהיא אינה דגן, היא לא מכילה גלוטן.
לטף, דגן אתיופי מיוחד הנחשב למזון על,
ערכים בריאותיים רבים, הוא עשיר בחלבון מלא, בברזל, מגנזיום, בסידן,
בוויטמינים, והוא קל לעיכול. אף על פי שהוא דגן, הוא לא מכיל גלוטן.
לקינואה, השייכת למשפחת הסלקיים, ערך תזונתי גבוה והיא עשירה בחלבון מלא,
בסיבים תזונתיים, בזרחן, בברזל ובמגנזיום.
את הפריכיות הפריכות מומלץ לאכול עם
גבינה, קוטג', טחינה, אבוקדו, חומוס, גבינה צהובה, ירקות שונים, טונה, ביצה
קשה, קונפיטורה ועוד.
הפריכיות מוצעות באריזה של 135 גרם. בכל אריזה 5 אריזות קטנות ואטומות, לשמירה על הטריות.
המוצרים כשרים בהשגחת הרבנות מגידו.
מחיר: 11.90–12.90 ₪ לאריזה במשקל של 135 גרם.
להשיג ברשתות שופרסל-גרין, ניצת הדובדבן , טבע קסטל , אניס, יוחננוף ובחנויות הטבע המובחרות.
חברת "זן-בר", יצרנית מוצרי מזון טבעיים,
השיקה את סדרת הפריכיות מכוסמת בטעם טבעי במהדורה חדשה בטעם משופר, בסדרה
פריכיות כוסמת בתוספת מלח וללא תוספת מלח,החברה השקיעה בפיתוח טכנולוגיה
חדשנית המשפרת את טעם הכוסמת תוך שמירה על הערכים התזונתיים שלה.
אני אוהבת לאכול פריכיות שמחליפות בחלק
מהארוחות את הלחם, והיתרון בפריכיות מכוסמת של חברת "זן בר",מומחית למוצרי
מזון טבעיים, שהן עם ערך תזונתי גבוה, ומעולות בשבילי לאחר שאני חוזרת
משיעור ספורט כך בקלי קלות אני נהנית מארוחה קלילה ומזינה, מוסיפה מעל
הפריכיות קוטג זיתים עגבניות שרי ואני מסודרת, אהבתי מאוד את הפריכות
הנהדרת ואת הטעם המצויין של הפריכיות כוסמת, מוצר נהדר לדעתי.
בנוסף, השיקה "זן-בר" מוצר חדש בסדרת הפריכיות , "פריכיות כוסמת עם ממרח חרובים",הפריכיות
מיוצרות מזרעי הכוסמת ומעליהן ממרח חרובים מתוק ומפנק,הפריכיות טעימות
מאוד ונהדרות לצד הקפה כפינוק שאני הרבה יותר רגועה איתו מאשר ממתק אחר ללא
ערכים תזונתיים.
הנטורופת עמוס זנבר,
מציין כי הכוסמת היא קטנייה המשמשת מקור טוב לעמילן ולחלבון. היא עשירה
בוויטמיני B ובמינרלים כגון סלניום, אבץ, אשלגן, סידן וברזל. לכוסמת אינדקס
גליקמי נמוך ולכן היא משביעה לזמן רב. כמו כן היא מכילה כמות גבוהה של
ביופלבנואיד – נוגד חמצון חשוב בשם רוטין המשפר את האלסטיות של כלי הדם
ומסייע למניעת לחץ דם גבוה.
פריכיות הכוסמת מתאימות לתזונה
נבונה בשל ערכו התזונתי המיוחד שולב הכוסמת בתרבויות המזון בעולם, בספרד
מכונה הכוסמת "הרמח השחור",בצרפת מכינים מקמח הכוסמת סוג של חביתיות,
באיטליה מכינים מהכוסמת פסטה, ביפן מכינים מהכוסמת את אטריות הסובה,
ובישראל זוכה פריכית הכוסמת של זן בר להצלחה רבה בזכות הטעם והפריכות.
קו מוצרי הפריכיות, כמו כל מוצרי "זן-בר", לא מכילים חומרים משמרים ולא צבעי מאכל.
הפריכיות בטעם טבעי מזינות וטעימות, אפשר למרוח עליהן גבינה, קוטג', טחינה, אבוקדו, קונפיטורה ועוד.
הפריכיות עם ממרח חרובים נהדרות לנשנוש בבית, בעבודה ובטיולים, הן מוצעות באריזה אישית של 35 גרם, נוחה לנשיאה לכל מקום.
פריכיות כוסמת בטעם טבעי מוצעות באריזת חיסכון במשקל של 160 גרם, בכל אריזה 6 אריזות קטנות ואטומות לשמירה על הטריות, המוצרים כשרים בהשגחת הרבנות מגידו.
מחירים: אריזת פריכיות כוסמת עם ממרח חרובים – 7 (לאריזה של 35 גרם).
מחיר אריזת פריכיות כוסמת (בתוספת מלח או ללא מלח) – 10 ₪ לאריזה במשקל של 160 גרם).
להשיג ברשת ויקטורי, מחסני השוק, ניצת הדובדבן, חנויות טבע וחנויות מובחרות ברחבי הארץ.
מפעל "זן-בר" מקיבוץ רמת
השופט (משנת 2008), הוקם על ידי ד"ר עקיבא זנבר (בעלים של "המכללה
לטבעונות"), כדי לתת מענה לשוחרי בריאות המבקשים לצרוך מוצרי מזון טבעיים,
איכותיים ומזינים ללא תוספות של צבעי מאכל, חומרים משמרים, שומני טרנס
וכימיקליים. מוצרי המפעל מיוצרים מחומרי גלם איכותיים שנבחרו בקפידה
ובטכנולוגיות ייצור מתקדמות השומרות על הערכים הבריאותיים של חומרי הגלם,
בין מוצרי החברה – פריכיות אורז, פריכיות כוסמת, שמן קוקוס, שמן פשתן,
חליטות צמחים ועוד.
קרדיט תמונות: אייל קרן, גלית נתן.