לכבוד יום הפסטה הבינלאומי: 7 כללים מדעיים להכנת הפסטה הביתית המושלמת

ב־25 באוקטובר מציינים ברחבי העולם את יום הפסטה הבינלאומי, אחד המאכלים האהובים ביותר בתולדות האנושות. למרות שמדובר במנה פשוטה לכאורה, גם טבחים מנוסים נופלים בטעויות בסיסיות שפוגעות בטעם, במרקם ובחוויה. כדי להבין איך להפוך פסטה ביתית למנה מושלמת, מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג סולתם, מרכזת את העקרונות המדעיים והמעשיים שעליהם נשבעים השפים.

קרדיט צילום: גל בן-זאב

1.סיר קטן מדי הוא מתכון בטוח לפסטה דביקה

אחת השגיאות הנפוצות ביותר היא שימוש בכמות מים מועטה או בסיר קטן. הפסטה זקוקה למרחב תנועה במים רותחים כדי להתבשל באופן אחיד. כשאין לה מקום, היא מפרישה עמילן בכמות גדולה מדי ונדבקת לעצמה. הכלל הפשוט: לליטר מים על כל 100 גרם פסטה, ורק כשהמים רותחים לחלוטין להוסיף את הפסטה.

2.המלחת המים בזמן הנכון ובכמות הנכונה

המלח אינו רק טעם, אלא גם רכיב שמדגיש את מתיקות החיטה ומאזן את חומציות הרוטב. המים צריכים להיות “מלוחים כמו הים”- כלומר, כף שטוחה של מלח גס לכל ארבעה ליטרים של מים. חשוב להוסיף את המלח רק לאחר הרתיחה, כדי לא להאט את התהליך ולשמור על רתיחה אחידה.

3.שמן במים? מיתוס ותיק שעדיף לשכוח

הוספת שמן למי הבישול לא תמנע מהפסטה להידבק, משום שהשמן צף על פני המים ואינו נצמד לאטריות. יתרה מכך, שכבת שמן דקה עלולה למנוע מהרוטב להיספג בפסטה. הדרך הנכונה למנוע הידבקות היא פשוט לערבב היטב בדקות הראשונות של הבישול, שם מתרחשת רוב הפרשת העמילן.

4.לא שוטפים פסטה חמה

שטיפת הפסטה במים קרים אחרי הבישול מסירה את שכבת העמילן שמאפשרת לרוטב להיצמד אליה. התוצאה: רוטב שמחליק מעל הפסטה במקום להתערבב בה. יוצאי הדופן היחידים הם מנות קרות כמו סלט פסטה, שבהן דווקא רוצים לעצור את הבישול.

5.מבשלים עד “אל דנטה”- לא פחות ולא יותר

“אל דנטה” פירושו “לנגיסה”, ומדובר בדיוק שבין פסטה קשה מדי לרכה מדי. הסוד הוא לבדוק את המרקם כדקה לפני הזמן הרשום על האריזה. זכרו שפסטה ממשיכה להתבשל עוד רגעים אחדים גם אחרי שמוציאים אותה מהמים. אם היא מיועדת לרוטב חם, עדיף לעצור מעט לפני ולהעביר ישירות למחבת עם הרוטב להשלמת הבישול.

6.מי הבישול- הזהב הנוזלי של המטבח האיטלקי

מי הפסטה הם נכס קולינרי של ממש. העמילנים שבהם מסייעים לקשור בין השומן שברוטב לבין הנוזלים, ויוצרים מרקם קטיפתי ומבריק. מומלץ לשמור כחצי כוס ממי הבישול ולהוסיף בהדרגה למחבת בזמן הערבוב, עד שהרוטב מקבל סמיכות מושלמת.

7.לא שוברים את הספגטי!

למרות הפיתוי, אל תשברו את הספגטי לשניים כדי שייכנס לסיר. החוטים הארוכים נועדו בדיוק כך, כדי לאפשר סיבוב על המזלג וחוויית אכילה נכונה. פשוט המתינו כמה שניות עד שקצות האטריות יתרככו והכניסו אותן בעדינות פנימה.

לסיכום, הסוד לפסטה מושלמת אינו טמון ברכיבים יקרים או בטכניקות מסובכות, אלא בהבנה מדויקת של תהליך פשוט: הרבה מים, מלח בזמן, ללא שמן, ללא שטיפה, ושליטה במרקם. זו אמנות קטנה של דיוק, שמוכיחה שוב מדוע מנה בת שלושה מרכיבים בלבד הפכה לאחת המנות האהובות בעולם. נסו ליישם את כללים האלה ותגלו שאפשר להכין פסטה מושלמת גם בבית, כל עוד נותנים למים, לחיטה ולזמן לעבוד בהרמוניה.

המאמר נכתב על ידי מיכל מיכל דהן, מנהלת שיווק ופרסום במותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 

חדשנות דרמטולוגית: תכירו 3 מוצרים חובה בכל בית שיעזרו לטפל בעור בתקופת המעבר והחורף ולשלוט בגירויים, אדמומיות וביובש. שמן ניקוי אקסאומגה קונטרול קרם לחות במרקם עשיר אקסאומגה קונטרול קרם דרמליבור

א-דרמה מחדשת עם מוצרים נהדרים , אני מאוד בררנית בשימוש במוצרי קוסמטיקה וטיפוח, ומעדיפה להשתמש במוצרים יעילים ובטוחים לעור רגיש, אני מאוד אוהבת את המוצרים של חברת א-דרמה, ומשתמשת בהם באופן קבוע, ובכך דואגת לעור הפנים שלי, ולא סובלת מעור אדמומי, או מגירויים אשר אינם עוברים, ומנסיון אישי שלי עם המוצרים הללו, אני מאוד ממליצה, זה נהדר לכל הגילאים, ובטוח לשימוש, עם רכיבים טבעיים ומצויינים.

שמחתי להכיר ולהתנסות במוצרים החדשים של סדרת אקסאומגה קונטרול של א-דרמה המיועדת לעור מגורה, אדמומי ויבש במיוחד, הסדרה הייחודית ,מציגה חדשנות דרמטולוגית בתחום ומסייעת לשלוט בסממנים כמו גירויים, אדמומיות ויובש. הסדרה מבוססת על שיבולת שועל מזן ריהלבה המרגיעה את העור, מסייעת לווסת גירויים בעור ובהרגעת תחושת הגירוי.

המוצרים מכילים שמן זרע פרח נר הלילה העשיר בחומצות שומן אומגה 6 הידועי כמסייע לשיקום מראה העור, רכיבים הידועים ביכולתם לבנות ולשקם את העור. שילוב אופטימלי של רכיבים אלו מרגיע ושומר על הלחות בעור יבש ומגורה.

מוצרי אקסאומגה מתאימים לשגרת טיפול וטיפוח מלאה לעור מגורה, אדמומי ויבש. כל המוצרים מתאימים לתינוקות מגיל לידה, ילדים ומבוגרים.

שמן ניקוי אקסאומגה קונטרול

שמן ניקוי לגוף ולפנים לניקוי יומיומי של עור מגורה, אדמומי ויבש במיוחד. היפואלרגני מתאים לתינוקות מגיל לידה, ילדים ומבוגרים. 91% חומרים ממקור טבעי.

מחיר לצרכן: 99.90

הוראות שימוש: למרוח על העור בזמן המקלחת או האמבטיה, לשטוף ולייבש ע"י טפיחות מגבת ללא שפשוף. להשלמת הטיפול מומלץ למרוח תחליב או קרם א-דרמה אקסומגה קונטרול לאחר הייבוש.

קרם לחות במרקם עשיר אקסאומגה קונטרול

קרם לחות הינו מוצר הדגל של הסדרה. ההמלצה היא להשתמש בקרם פעם אחת ליום בלבד, לעומת מרבית קרמי הלחות בשוק בהם ההמלצה הינה לפעמיים ביום. מתאים לתינוקות מגיל לידה, ילדים ומבוגרים. מכיל 95% רכיבים ממקור טבעי.

מחיר לצרכן: 129.90

דרמליבור+סיקה קרם

דרמליבור+סיקה הינו קרם רב שימושי לטיהור ושיקום העור לשימוש יומיומי. הקרם נבדק דרמטולוגית, ללא חומרי ריח ומתאים למבוגרים, ילדים ותינוקות מגיל לידה.

מכיל %100 רכיבים ממקור טבעי ומראה תוצאות תוך 24 שעות מתחילת השימוש.

מכיל תמצית שיבולת שועל מזן הריהלבה, המטהרים ומרגיעים את העור מיידית ומסייעים בשיקום העור. בנוסף, הקרם מכיל קופר (נחושת) וזינק (אבץ), המטהרים ומרגיעים את העור וגם מכיל שמן חוחובה אשר נבחר בזכות התכונות המשקמות והמעשירות שלו.

מיועד לעור מגורה, עדין, אדמומי ומשופשף. מתאים לעור הפנים, הגוף, סביב העיניים, סביב הפה, תפרחת חיתולים, גירויים באזור הפטמות לנשים מניקות, כתמי עור יבשים ואיברים אינטימיים חיצוניים. המרקם העשיר והמלחח מרגיע ומשקם את העור ומבטיח נוחות אופטימלית. ספיגה מיידית ללא תחושה שומנית או דביקה.

הוראות שימוש: למרוח 2-3 פעמים ביום על עור נקי ויבש.

מחיר מומלץ לצרכן:  59.90 ₪

מוצרי א-דרמה ניתן לרכוש בפארמים ובתי מרקחת

א-דרמה הינו מותג דרמו קוסמטי מבית חברת התרופות הצרפתית פייר פאברה, אשר פותח במיוחד לעור יבש ומגורה. מוצרי א-דרמה מבוססים על נבטי שיבולת שועל מזן הריהלבה אשר נבחר מבין 80 זנים של שיבולת שועל בשל תכונותיו הייחודיות. בזמן הקציר זן הריהלבה מכיל את הריכוז הגבוה ביותר של רכיבים פעילים, יעילים ובטוחים. גידול הריהלבה נעשה תחת תנאי בקרה קפדניים על פי התקנים של חקלאות אורגנית, ללא חומרי הדברה, בשיטה המוגנת בפטנט בינלאומי. שיבולת השועל מזן הריהלבה מרגיעה את העור, מווסתת גירויים בעור ומסייעת בהרגעת תחושת הגירוי.

 

זמן קריאה – "לא בפוקוס" מי גונב את הריכוז שלנו וכיצד נחזיר לחיינו את הקשב ואת היכולת לחשוב מאת יוהאן הארי…

רב המכר הבינלאומי "לא בפוקוס", מאת יוהאן הארי, Stolen Focus , מי גונב את הריכוז שלנו וכיצד נחזיר לחיינו את הקשב והיכולת לחשוב, ספר מאוד חשוב לתקופה בה אנו חיים, תקופה של חוסר ריכוז, מתחים, רצון להשיג דברים במהירות בלי הרבה סבלנות ויכולת הכלה, ההרגל של חיים מהירים בלי דחיית סיפוקים, רוצים כאן ועכשיו ובמהירות שיא, וזה נוגע בכולנו, גם בילדים וגם במבוגרים, לכן זהו ספר משמעותי ונהדר לכולנו, ברגע שקוראים אותו מבינים כמה עבודה יש לנו בשינוי ההרגלים הללו, וזה תורם מאוד לשינוי מיטבי ולאיכות חיים.

 

הקשב ויכולת הריכוז שלנו נגנבו. הגיע הזמן לקחת אותם בחזרה.

בני נוער אינם מסוגלים להתרכז במשימה אחת לאורך יותר מ־60 שניות ברציפות, ובקרב עובדים במשרדים הממוצע הוא שלוש דקות. לא מדובר בכישלון אישי. לא בחולשת אופי, לא בחוסר משמעת. הקשיים שלנו להתרכז, לקרוא ספר עד הסוף, לנהל שיחה רציפה – הם תוצאה של מתקפה מכוונת ומתוחכמת מצד כוחות רבי עוצמה שמרוויחים מהפירוק השיטתי של תשומת הלב שלנו.

בספר סוחף, חובק עולם וחסר פשרות, יוצא יוהאן הארי – סופר מוערך ופרובוקטיבי – למסע חקירה מרתק בעקבות 12 הגורמים שמפוררים את הקשב שלנו: מאלגוריתמים ממכרים, מסכים המקיפים אותנו וחודרים לכל מרחב בחיינו, דרך קריסת יכולת השינה הטבעית שלנו, התזונה הלקויה והאוויר שאנחנו נושמים, ועד תרבות העבודה שמקדשת הסחות דעת תמידיות וזמינות מיידית.

לא בפוקוס, שדורג ברשימות הספרים הטובים של השנה ב־The New York Times, ב-The Wall Street Journal וב־Financial Times, מציג ראיונות עם מומחי מוח, נוירולוגים, אנשי סיליקון ואלי ומתכנתים לשעבר – לצד ממצאים שוברי מוסכמות ממקומות בלתי צפויים כמו פאבֶלה בריו דה ז'נרו ומשרד בניו זילנד שגילה את סוד הריכוז מחדש.

מעבר לחשיפת הבעיה, הארי מציע גם פתרונות פרקטיים, אישיים וחברתיים – ממאבק בתרבות הרב משימתית, דרך הפסקות יזומות לחשיבה עמוקה, ועד שינוי מבני בתרבות הדיגיטל. הריכוז שלנו, טוען הארי, הוא תוצאה של תנאים סביבתיים – לא של כוח רצון בלבד, וכשאנחנו נשנה את התנאים, נוכל להשיב לעצמנו את מה שנגזל מאיתנו: את היכולת להתרכז, לחשוב, ולהיות באמת נוכחים.

יוהאן הארי הוא סופר ועיתונאי. כתבות פרי עטו התפרסמו בין השאר בעיתונים The New York Times, Le Monde ו־The Guardian. הרצאות TED שהעביר צברו יותר מ־70 מיליון צפיות ועבודתו קצרה שבחים מאישים רבים ושונים, מאופרה וינפרי ועד ג'ו רוגן.

"זה הספר שהעולם צריך כדי לנצח במלחמה נגד הסחת הדעת".

– אדם גרנט, מחבר רב המכר תחשבו שוב (בעברית בהוצאת מטר)

קישור לרכישת הספר

הספר: לא בפוקוס

מאת: יוהאן הארי

מטר הוצאה לאור

325 עמודים, 119 ש"ח

זמן קריאה – "סוקרטס אקספרס" תובנות לחיים של הפילוסופים הגדולים מאת אריק ויינר….

הספר "סוקרטס אקספרס" מאת אריק ויינר, ספר מאוד מעניין, התובנות של הפילוסופים הגדולים, בהחלט תורמות לקורא להבין דברים לגבי החיים, סוקרטס אקספרס הוא מסע מסקרן ומרתק, לגבי משמעות החיים, והבנה פנימית עמוקה לגבי עצמנו והעולם, הכל נמצא רק צריך להתבונן ולהבין שרצוי לחיות טוב יותר, ללא מעמסה מיותרת בעזרת כלים פרקטיים שניתנו לנו מההוגים הגדולים ביותר של ההסטוריה, ובכך לסגל לנו דרך חיים נהדרת וחיובית, ובעיקר להעריך את מה שיש לנו, ולראות את הצדדים הטובים בחיינו, לעיתים קשה לבצע זאת, והספר ממקד ועוזר לנו לצאת למסע עוצמתי עם עצמנו.

אנחנו פונים לפילוסופיה מהסיבה שבגללה אנחנו גם יוצאים למסעות: כדי לראות את העולם מזווית אחרת, לגלות יופי נסתר וללמוד לחיות בדרכים חדשות. אנחנו רוצים ללמוד איך להחזיר את הפליאה לחיינו. איך להתמודד עם חרטות. איך לא לאבד את תקווה.

אריק ויינר, מחברם של רבי המכר The Geography of Bliss ו־The Geography of Genius, יוצא בסוקרטס אקספרס למסע אינטלקטואלי מרתק ומשעשע בעקבות כמה מההוגים הגדולים בהיסטוריה, ומראה לנו כיצד כל אחד מהם – מאפיקורוס עד גנדי, מתורו ועד דה בובואר – מציע תובנות מעשיות ורוחניות רלוונטיות ביותר לזמננו.

ויינר משלב את שתי אהבותיו – לפילוסופיה ולנסיעות – בְּמסע החושף תובנות מפתיעות ורלוונטיות של פילוסופים והוגים גדולים מכל רחבי העולם – מרוסו עד ניטשה, מקונפוציוס עד סימון וייל. הוא נוסע אלפי קילומטרים ברכבות – צורת הנסיעה המתאימה ביותר להרהורים, לדבריו – ובדרכו עוצר באתונה, בדלהי, בוויומינג, במנהטן, בפרנקפורט ובתחנות ביניים נוספות. כל זאת כדי לחזור לתכליתה המקורית של הפילוסופיה: ללמד אותנו איך לחיות בחוכמה חיים בעלי משמעות. מסוקרטס ואתונה העתיקה ועד סימון דה בובואר ופריז של המאה העשרים, הפילוסופים והמקומות שבוחר ויינר הופכים לציוני דרך חשובים שיכולים לעזור לנו למצוא את דרכנו בתקופה הכאוטית שבה אנחנו חיים.

בסוקרטס אקספרס מזמין אותנו ויינר להצטרף אליו למסע משנה חיים של חוכמה ותגליות, שבו מוצא תשובות לשאלות הדוחקות והחשובות ביותר של חיינו.

על המחבר

אריק ויינר הוא עיתונאי עטור פרסים, סופר ומרצה. כנוסע פילוסופי הוא כותב על מפגשים בין מקומות ורעיונות. הוא מחברם של רבי המכר The Geography of Bliss ו־The Geography of Genius, כמו גם של הממואר הרוחני Man Seeks God. ספריו תורגמו ליותר מעשרים שפות. ויינר שימש ככתב חוץ של רשת הרדיו הציבורית האמריקאית NPR והוא כותב בקביעות בוושינגטון פוסט, ב־AFAR ובפרסומים אחרים. הוא חי באזור הבירה וושינגטון עם אשתו, בתו, וחבורה פרועה של חתולים וכלבים.

שבחים לספר

"סוקרטס אקספרס הוא בחלקו יומן מסע, בחלקו ממואר … בהחלט אפשר לקרוא את הספר פשוט לשם ההנאה, אבל יש בו הרבה יותר מזה … כל פרק הוא כמו ממתק שוקולד טעים ודחוס … עשו הפסקות בין הפרקים כדי להפיק את מלוא ההנאה מהרעיונות ולראות אילו מהם מתאימים לכם."
– וושינגטון פוסט

"ספר חכם, מצחיק, מרתק ומלא לקחים חכמים. סוקרטס אקספרס הוא לא ספר של הסברים אלא הזמנה לחשוב ולהתנסות בפילוסופיה … אי־אפשר לסווג את סוקרטס אקספרס. כן, זה ספר על פילוסופיה, אבל זה גם ספר על להיות בני אדם, על מסעות, על למידה, ו… לפעמים גם על קפה."
– NPR

קישור לרכישת הספר

הספר: סוקרטס אקספרס

מאת: אריק ויינר

מטר הוצאה לאור

חוגגים סוכות עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל חג הסוכות מתכון לפאי חגיגי במילוי מקורי: פאי פקאן חלוה ברוטב מייפל

לרגל חג הסוכות מגישה חברת "אחוה", מהמובילות בישראל בייצור טחינה, חלוה ודברי מאפה, מתכון קלאסי ומיוחד לפאי חגיגי במילוי מקורי: פאי פקאן חלוה ברוטב מייפל. הפאי במרקם נימוח ובטעם עשיר של מייפל ופקאן, בשימוש חלוה מסולסלת של אחוה. המתכון קל יחסית להכנה והוא מתאים להגשה כקינוח ולאירוח בסוכה בכל ימות החג. חג שמח!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לתבנית בקוטר 24 ס"מ):

לבצק:

1.5 כוסות קמח (210 גרם)

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

2 כפות סוכר

1 ביצה

למלית:

150 גרם פקאנים שלמים או חצויים

100 גרם חלוה מסולסלת של "אחוה" (עם תכולת שומשום גבוהה)

3 ביצים

1/2 כוס סירופ מייפל טהור

1/2 כוס סוכר חום כהה

50 גרם חמאה מומסת

1 כפית תמצית וניל

קמצוץ מלח

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבצק: במעבד מזון שמים קמח, סוכר וחמאה ומעבדים בפולסים עד לקבלת מרקם של פירורים. מוסיפים את הביצה וממשיכים לעבד עד איחוד. אם הבצק יבש מדי, מוסיפים כף מים קרים. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר לקירור במשך כחצי שעה.
2. לאחר הקירור מרדדים את הבצק לעובי של כ-3 מ"מ ומרפדים איתו את התבנית ומהדקים לדפנות. מניחים על הבצק נייר אפייה ושופכים קטניות לאפייה עיוורת. אופים במשך כ-12 דקות ב-180 מעלות, מסירים את הקטניות ונייר האפייה ואופים למשך 5 דקות נוספות.
3. מכינים את המלית: בקערה טורפים ביצים, סירופ מייפל, סוכר, חמאה מומסת, תמצית וניל ומלח.
4. מפזרים על תחתית הפאי את החלוה המסולסלת ואת הפקאנים ויוצקים מעליהם בעדינות את תערובת המלית הנוזלית.
5. אופים במשך 35-40 דקות על 170 מעלות, עד שהמרכז יציב אך מעט רוטט. מצננים לטמפרטורת החדר.
6. להגשה מפזרים מעל סלילי חלוה דקים, ניתן להוסיף כדור גלידת וניל או קצפת.

חדש בבתי הקולנוע – הסרט קנגורו….

הוזמנתי ביחד עם הנכד שלי לסרט מקסים במיוחד לילדים ולכל המשפחה, קנגורו, הסרט מבוסס על סיפור אמיתי,

מעבר לנופים המשגעים באוסטרליה, אהבתי מאוד לראות את הקנגורו, ולהכנס לעולמו המופלא, מדובר בחיה מאוד מסקרנת, וגם אוסטרליה מסקרנת מאוד, ודרך הסרט המיוחד הזה, נחשפים גם לילידים האבוריג'ינים (ילידי אוסטרליה המקוריים) ולעולמם המרתק.

כריס, מנחה טלוויזיה כושל שנתקע בעיירה נידחת בערבות אוסטרליה, מחליט לחבור לנערה מקומית בשם צ'רלי כדי לעזור לגורת קנגורו יתומה, ומוצא את עצמו נסחף להרפתקה אפית במבצע הצלה שמשנה את החיים של שניהם, מערכת היחסים של כריס וצ'רלי משנה הרבה דברים אצל שניהם, והם עוזרים מאוד אחד לשניה להגיע למקומות בהם כל אחד חלש יותר ופשוט לשפר הרבה, בהחלט סרט נוגע ללב, ומשאיר טעם של עוד, ללמוד על אוסטרליה ולהנות מהקנגורו המיוחד.

קומדיה משפחתית מרגשת שתפתח לכם את הכיסים של הלב ותזכיר לכם מה באמת חשוב בחיים! דברים כמו חברות, שייכות, נתינה הדדית וחמלה.

קומדיה נוגעת ללב בהשראת הסיפור האמיתי והמרגש של כריס בארנס, מייסד שמורת הקנגורואים באליס ספרינגס.

קישור לטריילר

קנגורו (KANGAROO), במאית: קייט וודס, אוסטרליה, 2025, 107 דקות, מדובב לעברית, מתורגם לעברית. מופץ ע"י סרטי יונייטד קינג, בבתי הקולנוע ברחבי הארץ מה-25.9

קרדיט צילום: יונייטד קינג

זמן קריאה – " תורת ייעוץ המשכנתאות" כלים מעשיים לחיסכון כספי ומימון נדל"ן מאת אורן שלו

הספר "תורת ייעוץ המשכנתאות" מאת אורן שלו, מנגיש לקורא כלים מעשיים לחיסכון כספי ומימון נדל"ן, בשנים האחרונות מחירי הנדלן מרקיעי שחקים, וכל חסכון כלכלי תורם רבות, הספר הזה מאוד חשוב לכל אדם כי הוא נותן הרבה ידע וגם כלים להתנהלות נכונה כאשר מחליטים לגייס כסף דרך משכנתאות, כי משכנתא היא הלוואה לטווח רחוק, וכל ידע מקדים יכול לחסוך כסף רב, ידע זה כח, וממש שווה לקרוא את הספר ולהחכים.

זהו אחד הספרים המקיפים ביותר והמקצועיים ביותר בתחום במשכנתאות. הוא פונה הן לאנשי מקצוע והן למעוניינים לרכוש נכס לכל מטרה שהיא.
בספר שלפניכם המחבר מנתח את תחום המשכנתאות ממספר זוויות על מנת לאפשר לקורא להבין את התחום לעומק מתוך הבנה שידע מאפשר לנו למצות את הפוטנציאל שלנו בצורה טובה יותר. כמו כן מסביר המחבר את המהות הכלכלית של המשכנתה בהסתכלות של הלקוח ובהסתכלות של הבנק ומסביר את תפקידו של היועץ בניהול הקשר בין הצדדים על מנת להשיג את התוצאות הטובות ביותר שאפשר.
המחבר עוסק בחקר תחום המשכנתאות והבניית מתודות ושיטות עבודה חדשניות עבור יועצי משכנתאות, שיוכלו לעזור ליותר לקוחות להגיע לחלום הדירה ולהתמודד בצורה מיטיבה עם האשראי שנלקח לטובת מהלך חשוב זה.
אורן שלו הוא מורה לחיים של אלפי יועצי משכנתאות.
לאורך 12 השנים האחרונות סייע לאלפי משפחות לגעת בחלום הדירה ולרכוש נכסים בישראל למגורים ולהשקעה בהתאם לצרכים שלהם.
ב־2016, אורן ייסד את התאחדות יועצי המשכנתאות עם קבוצה של 30 יועצים ששינו את שוק היועצים מקצה לקצה.
ב־2017, כשלוש שנים אחרי שעזב את הבנק ויצא להיות יועץ פרטי, אורן ייסד את פוקוס מרכז ידע למשכנתאות, ומאז מרבית יועצי המשכנתאות למדו במכללה בקורסים וימי עיון שונים.
אורן משקיע את כישוריו וזמנו לסייע לאזרחים בישראל לנצל את הפוטנציאל הכלכלי שלהם בכלל ובתחום הדיור בפרט באמצעות קידום פתרון בעיות רוחביות בבנקים, ברגולציה ובכנסת.

קישור למדיה 10

הספר: תורת ייעוץ המשכנתאות

מאת: אורן שלו

מדיה 10 הוצאה לאור

235 עמודים, 98 ש"ח