הספר ליצור את סיפור חייך מאת ליאור ערוסי, זוכה אות הזהב של אגודת מחברי העיון, ספר העצמה נהדר, מסוג הספרים שחובה שיהיו על מדף הספרים בבית, כי חשוב ללמוד מאדם עם נסיון ורזומה כל כך עשירים, ולקבל שיעור לחיים, מאוד אהבתי את הספר, ובהחלט מדובר בספר אשר תורם רבות לקורא, ולכל אדם שזכות הבחירה אצלו, וחשוב שכל אחד יבחר בין להיות גיבור ולא קורבן, כחלק מהצלחה בחיים.
גלית מספרת
בבלוג שלי אני כותבת על צרכנות, מוצרים חדשים שכדאי להכיר, המלצות על מסעדות, השקות ואירועים מעניינים,מוצרי קוסמטיקה וטיפוח, הצגות טובות, טיפים רבים ועוד.. ליצירת קשר פנו למייל: galitn1@bezeqint.net
יום רביעי, 2 באפריל 2025
יום שלישי, 1 באפריל 2025
כמו שהסבתות מכינות, בלי כל הבלאגן: הכנתי חינקלי מושלם של "מאמא מרי"
אני מאוד אוהבת לאכול מאכלים מסורתיים ומיוחדים, ומאז שגיליתי את המוצרים של החברה הישראלית מאמא מרי, הם מככבים אצלי בבית! יש לחברה כיסונים, בלינצ'סים, גיוזה ועוד, הכול תוצרת כחול לבן. השבוע התנסיתי במוצר מיוחד מאוד – חינקלי במילוי בשר בקר וכבש. להכין בבית חינקלי נראה לי מאוד מסובך, וצריך מומחיות של שנים כדי להכין כפי שהסבתות מכינות. לאחר שטעמתי את החינקלי של "מאמא מרי", אין לי מילה אחרת חוץ ממושלם, ולא פחות. נהניתי מכל ביס, וזה בהחלט מאכל שמיוצר ברמה גבוהה מאוד, ממש כמו שהסבתות מכינות. עליי להודות שבהחלט עשה לי חשק לעוד.
ממליצה מאוד על המוצרים הנפלאים של החברה, ואל תוותרו על החינקלי במילוי בשר בקר וכבש. אני הכנתי לפי ההוראות על האריזה: בישלתי במים רותחים, לאחר מכן טיגנתי עם מעט שמן, הכנתי מרק עוף צח והגשתי עם החינקלי המעולה. כולם נהנו!
חינקלי הוא כיסון בצק פופולארי מהמטבח הגיאורגי, בעל צורה אופיינית דמויית שק קטן עם קפלים מרובים. נהוג לאכול את החינקלי בידיים, כאשר יש לנגוס בזהירות בקשר העליון שלו, לשתות את הרוטב שבתוכו ורק אז להמשיך לאכול. ניתן להגישו כמנה בפני עצמה – עם או בלי רוטב, לשפד כמה חינקלי על שיפוד, להגישו עם תוספות, במרק ועוד.
אם שאלתם איפה משיגים, אז את מוצרי מאמא מרי אפשר לרכוש ברשתות המזון וגם במעדניות.
יום ראשון, 30 במרץ 2025
רצים כרגיל גם בפסח: כך תמשיכו להתאמן בלי לוותר על תזונה מאוזנת
חג הפסח בפתח והוא מביא איתו גם שינוי משמעותי בתזונה. עבור מי שמקפיד על אורח חיים פעיל וריצה קבועה, שינוי זה עשוי להוות אתגר, גם בשבוע אחד בלבד, שבמהלכו מחליפים את הלחם במצה – אפשר להמשיך לרוץ כמו שאתם רגילים.
חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, ממליצה על מספר כללים ועצות שיעזרו לכם לשמור על השגרה ולהתאים את התזונה לפני ובמהלך החג:
החלבונים נשארים איתנו – ביצים, גבינות, דגים, עוף, בשר וקטניות (למי שאוכל בפסח) זמינים גם בחג. גם אם אין חטיפי חלבון כשרים לפסח, אל דאגה – מתאמנים הסתדרו בלעדיהם בעבר, והחג הוא הזדמנות מצוינת לגמישות תזונתית.
הפחמימות כאן, רק בצורות אחרות – אין לחם, אבל יש מצות, תפוחי אדמה, אורז, תירס, בטטות ופירות טריים ויבשים.
התאמת הפחמימות לפעילות:
תפוחי אדמה ובטטות נספגים בקלות ומספקים אנרגיה זמינה – ניתן לאפות, לבשל או להכין מהם פירה.
מאפים מקמח מצה או קמח תפוחי אדמה – חביתיות, לחמניות וכד', יכולים לשמש כתחליף לפני ואחרי אימון.
מצות – קשות לעיכול לפני ריצה, אך טובות לשימוש לאחריה, למשל כמצה בריי.
חטיפי אנרגיה כשרים לפסח – יכולים לבוא בצורת עוגיות יין, חטיפי אנרגיה כשרים לפסח. ובכלל, קיימים המון מאפים כשרים לחג. אלו אמנם לא מעוצבים ומתוכננים במדוייק כחטיפי האנרגיה שהתרגלנו אליהם, אבל בהחלט יכולים לספק אנרגיה טובה לאימון ולאחריו. שימו לב – לא להגזים בכמות אלא לקחת יחידה או שתיים ולשים לב לרשימת הרכיבים. הכוונה היא לספק לגוף אנרגיה זמינה מפחמימות ולא להכביד עם חטיפים ועוגיות עתירים בשומן כמו קוקוס ובוטנים.
פירות טריים ויבשים הם ספקי אנרגיה מדהימים. הפירות היבשים קלים לנשיאה וזו הזדמנות לנסות גם אותם ולגוון איתם את התפריט לפני, תוך כדי ולאחר האימון.
אורז הוא תחליף מצוין לאוכלי הקטניות. לארוחה הגדולה שלפני האימון אפשר לבשל אורז כפחמימה עיקרית, ולפני או תוך כדי האימון אפשר לקחת בקלות פריכיות אורז במקום הקרקרים או הלחם הרגילים
קטניות – עדשים, שעועית, גרגירי חומוס, פול ואדממה יכולים להיות מקור פחמימה וחלבון לארוחה מספר שעות לפני האימון וגם לאחריו. לאוכלי קטניות בלבד כמובן.
התאמה אישית לפי כמויות:
לרצים המקפידים על תזונה מדויקת, במיוחד בנוגע לצריכת פחמימות לפני ואחרי אימונים, חשוב להכיר את כמות הפחמימות במזונות הייחודיים לחג, הנה גודלי המנה לשם השוואה: פרוסת לחם מכילה 15 גרם פחמימה. כעת, תוכלו להסתכל על האריזה ולקבל החלטה לגבי כמות הפחמימה. לדוגמא פרוסת לחם שווה לחצי מצה =ל 2-3 פריכיות אורז = פרי טרי = 1-2 יחידות פירות יבשים = חצי כוס אורז מבושל = חצי כוס עדשים מבושלות/חומוס = תפוח אדמה מבושל קטן = 100 גרם בטטה מבושלת.
חג הפסח אולי משנה את הרגלי האכילה שלנו, אבל הוא גם הזדמנות לגוון ולצאת מהשגרה. ניתן להמשיך להתאמן ולרוץ תוך התאמת התזונה עם מגוון תחליפים זמינים. החלבונים והשומנים נותרים ללא שינוי, ואפשר להרכיב ארוחות מאוזנות לפני ואחרי האימון.
חג שמח ובריא!
סלק אפוי וחגיגי
באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
כל סלק בינוני (200 גרם) = מנת פחמימה
מצרכים:
- 4 סלקים בינוניים (כגודל אגרוף קטן)
- כף שמן זית
- כפית אורגנו או גרעיני כוסברה שלמים
- כפית מלח גס (אפשר אטלנטי למי שיש בבית)
- פלפל גרוס – לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום בינוני-גבוה.
- מקלפים את הסלקים, חוצים אותם ופורסים לפרוסות של כחצי סנטימטר. מערבבים בקערה עם השמן והתבלינים.
- מסדרים בתבנית אפייה מתאימה (אפשר כזו שמתאימה להגשה) ואופים כשעה, עד שהסלק רך אך אינו מתפרק. מגישים חם, חמים או פושר.
תחתיות ארטישוק ממולאות קינואה
באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא
מרכיבים:
- 8 תחתיות ארטישוק (אפשר להשתמש בקפואות
- 1/2 כוס קינואה מבושלת
- 3 בצלים בגודל בינוני קצוצים דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 עגבניה קלופה וחתוכה
- 1 גזר מגורר דק
- מיץ מחצי לימון
- מיץ מתפוז או מקלמנטינה
- מלח, פלפל
- עשבי תיבול – פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, נענע
- 2 כפיות שמן זית
אופן הכנה:
הכנת הארטישוק:
מרתיחים 3 כוסות מים ומעט מלח. מוסיפים את תחתיות הארטישוק, מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד כעשר דקות עד להתרככות. מסננים את המים ומצננים.
הכנת המילוי:
מטגנים בצל אחד עם כפית שמן זית. מוסיפים שן שום, עגבניה וגזר ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל. מאדים עד שהגזר יתרכך מעט. מוסיפים את הקינואה המבושלת ואת עשבי התיבול ומערבבים היטב. מאדים עוד כחמש דקות לספיגת טעמים. ממלאים את תחתיות הארטישוק בתערובת הקינואה.
הכנת הרוטב:
מטגנים 2 בצלים עם כפית שמן זית עד להזהבה. מוסיפים שן שום, מלח, מיץ לימון ומיץ תפוז. מביאים לרתיחה. מעבירים את תחתיות הארטישוק לסיר הרוטב ומבשלים כעשר דקות. מרטיבים מדי פעם את התחתיות הממולאות ברוטב.
להגשה: שופכים את הרוטב על התחתיות.
זמן קריאה לילדים- "אדל 7" על סתומים אין רחמים מאת מר טאן ומיס פריקלי
ספר חדש בסדרת אדל, אדל 7, על סתומים אין רחמים, מאת מר טאן, והמאיירת מיס פריקלי, הספר נמכר ביותר משמונה עשר מיליון עותקים ברחבי העולם, בהחלט ספר אהוב על הילדים, וגם על המבוגרים, מתאים מגילאי 8 עד 99, כי תמיד כיף לקרוא ספר קומיקס, במיוחד עם התעלולים של אדל, שאין ספק שהיא מגלה כל פעם יצירתיות חדשה והרבה רעיונות, גם בספר החדש, היא ממשיכה עם טריקים וניתן להבין למה ילדים כל כך מתחברים לדמות, הכי כיף להשתעשע ולמרוד במוסכמות, כמובן עד גבול מסויים.
הצילו! ההורים שלי שלחו אותי למקום הכי נורא על פני כדור הארץ! אין בו לא טלוויזיה, לא משחקי וידאו, ולא אז'קס להציק לו… רק עצים, עצים ועוד עצים! אבל תסמכו עליי – ב"מחנה הנוטריות העליזות" יזכרו אותי עוד הרבה הרבה זמן!
ההורים של אדל שלחו אותה למחנה הקיץ המושלם, למקום שבו בעלי חיים וילדים חיים יחד בטבע באושר ובהרמוניה. אבל כפי שהגיבורה השובבה שלנו יודעת היטב, הטבע הוא מקום פראי – כך שהיא לא שכחה לארוז במזוודה שלה כמה טריקים מלוכלכים…
אנטואן דול, הלא הוא מר טאן, תסריטאי, סופר פורה, ויוצר קומיקס, אדל היא האלטר אגו שלו,היא נוצרה במחברות בית הספר שלו, בעקבות בריונות והטרדות שחווה בגיל ארבע עשרה, הוא היה הראשון לצייר אותה.
מיס פריקלי שם העט של איזבל מנדרו, אומנית של שבעת הכרכים הראשונים של סדרת אדל, איירה עבור מגזינים ופרסומים רבים לילדים מאז שסיימה תואר באיור בשנת 2003.
הספר: אדל 7 – על סתומים אין רחמים
מאת: מר טאן
איורים: מיס פריקלי
מטר הוצאה לאור
תרגום מצרפתית: מיכל לבינסון
עריכת תרגום: גליה אלוני דגן
96 עמודים, 78 ש"ח
יום חמישי, 27 במרץ 2025
פסח שמח עם אחוה חברת "אחוה" משווקת לפסח ממרחי טחינה עם סילאן, שוקולד וממרחי חלוה
חברת אחוה, יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה המובילה בישראל, משווקת לרגל חג הפסח ממרחי טחינה מתוקים, מבוססי טחינה גולמית איכותית: ממרח טחינה עם סילאן, ממרח טחינה עם שוקולד וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר. בנוסף משווקת אחוה ממרח חלוה וממרח חלוה ללא תוספת סוכר. ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה הם בעלי הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר מבין ממרחי השוקולד המצויים כיום על המדף, מכילים טחינה גולמית איכותית באחוז גבוה, ללא שומן טרנס, ללא כולסטרול, דלי נתרן, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל וטבעוניים.
קרדיט צילום: יעל האן
איזה כיף שחג פסח מתקרב, כבר מתחילים להרגיש את האביב, אני אוהבת לאכול דברים מיוחדים בחג פסח, והממרחים הנהדרים של חברת אחוה בהחלט מוספים הרבה טעם למצות, וגם ממש מפנקים בטעם הנהדר שלהם, ובערכים התזונתיים , כך שאני נהנית ללא נקיפות מצפון, ואם כבר מתוק אז עדיף מתוק עם הממרחי טחינה של חברת אחוה, כל ממרח ממש טעים ומיוחד, ואני נותנת לכם רעיון להכנה עם מצה, השתמשתי בממרח טחינה עם סילאן משומשום מלא, הרטבתי 2 מצות, כל מצה חותכים לשלוש, מורחים בין השכבות את הממרח טחינה עם סילאן, מעל מורחים ממרח שוקלד, מקשטים עם ממרח טחינה עם סילאן, חותכים לקוביות, ונהנים מכל ביס, יצא ממש טעים ומפנק.
סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה מכילים טחינה גולמית איכותית ומשופרים בערכים תזונתיים, בהם ממרח טחינה עם סילאן, שוקולד וממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר • הממרחים טעימים להפליא, נהדרים למריחה על מצה ומצטרפים לממרח החלוה הפופולארי של אחוה
לדברי יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc, "מעכשיו אפשר לשלב בין הטעם המתוק, השוקולדי האהוב, בשילוב עם ערכים תזונתיים גבוהים. ממרח שומשום עם שוקולד של חברת אחוה מכיל טחינה משומשום מלא ומספק לגוף את המתוק האיכותי של השוקולד בשילוב עם יתרונות תזונתיים רבים: סיבים תזונתיים, דל בנתרן, עשיר בוויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיונית. אפשר ליהנות ממצה מתוקה בלי נקיפות מצפון. ממרח כל כך פשוט, בריא וטעים שכל המשפחה יכולה ליהנות ממנו".
כשר לפסח בהשגחת בית יוסף ובכשרות בד"ץ העדה החרדית ירושלים.
מחיר מומלץ לצרכן: 9.90 – 11.90 שקלים לאריזת 400 גרם.
להשיג ברשתות השיווק המובחרות.
זמן קריאה – "מלב אל לב" שירים, הגיגים וצילומים מאת יוסף לב
הספר החדש "מלב אל לב", של הסופר והמשורר יוסף לב, מאגד שירים, הגיגים וצילומים, והכל ביחד יוצר ספר מיוחד, כל שיר בפני עצמו, עם צילום מרהיב, והרבה תובנות מתקבלות דרך קריאת השירים וההגיגים, אהבתי מאוד את היופי הניבט מהצילומים ואת ההשראה של השירים, בהחלט ספר ייחודי ומקסים.
לספר ייחודי זה יש מטרה עיקרית: להעניק השראה ולעודד את כל מי שמתמודדים עם קשיים בחייהם, וכן להעמיק את ההבנה בקרב המסייעים להם, בני משפחותיהם וידידיהם, מכל הגילים.
חלק מתחושותיו של יוסף לב במשך השנים מצאו ביטוי בשיריו, שנכתבו בהשראת רגעים יפים ומפגשים משמחים ומרגשים, כמו גם בעקבות תקופות מאתגרות של מחשבות ומאבקים בריאותיים וגופניים איתם נאלץ להתמודד המחבר.
השירים מופיעים בספר בשילוב צילומים אומנותיים מרהיבים ממקומות שונים בישראל וברחבי העולם שצילם יוסף לב, המותירים מקום רב לדמיון ולפרשנות אישית. כבר מצעירותו עסק בתחביב הצילום, ובמשך השנים הציג את צילומיו ב-13 תערוכות יחיד, כולל בפריז.
יוסף לב נולד בשנת 1939 בירושלים, להוריו עדה ומאיר ורגר ז"ל. בגיל 12 וחצי חלה בשיתוק ילדים, היה משותק לחלוטין ואושפז בבית חולים שיקומי. למרות שנשאר משותק בשתי כפות רגליו הוא הצטרף לקבוצת הג'ודו הירושלמית, אחת משתי קבוצות הג'ודו הראשונות שפעלו בארץ, ואף הצליח להגיע לחגורה שחורה דאן 7 ולהתאמן בכמה אומנויות לחימה נוספות.
הוא סיים תואר ראשון במדעי החברה והשתלם במקצועות נוספים. את לימודיו האקדמיים מימן מעבודה כעיתונאי ובעיסוקים נוספים. הוא פיתח פעילויות גופניות לנכים, היה הראשון שאימן את נכי צה"ל ואת נכי הפוליו בג'ודו ובאומנויות לחימה והכניס את ענף הג'ודו לעיוורים בעולם.
בירושלים פיתח יוסף פעילות ענפה לבעלי ובעלות מוגבלויות, ועל כך הוענק לו פרס העובד המצטיין מעיריית ירושלים. הוא זכה לקבל מנשיא המדינה עזר ויצמן את פרסי "העובד המצטיין בשלטון המקומי" ו"עובד ישראל", להיות מרצה מצטיין באוניברסיטאות בוורונה באיטליה ובסיאול שבדרום קוריאה ולזכות בפרסים ובתארים שונים עבור חידושיו אלו בעולם.
הספר: "מלב אל לב"
מאת: יוסף לב
גלילי הוצאה לאור
176 עמודים, 87 ש"ח
כריכה: קשה
שנת הוצאה לאור: 2025
יום רביעי, 26 במרץ 2025
פסח שמח עם פרימור "פרימור" משווקת לפסח משקאות קלים ונקטר לליל הסדר ולימי החג
משקה קל בטעם ענבים, אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, תות בננה, עגבניות ומנגו של "פרימור", טעימים ומרעננים, משווקים לרגל החג בבקבוקי 1.5 ליטר ו-1 ליטר בכשרות לפסח • משקאות פרימור ובראשם משקה קל ענבים, אהובים במיוחד על ילדים והורים בערב החג.
קרדיט צילום:אראל סגרון
קרדיט צילום:אראל סגרון
חג הפסח בפתח ואיתו מגיעות הקניות המרובות לרגל החג, מהתחדשות בדברי חשמל, טקסטיל וכמובן, מזון. "פרימור", יצרנית המיצים הסחוטים המובילה בישראל, משווקת לרגל החג סדרת משקאות קלים ונקטרים באיכות מעולה, טעימים ומרעננים, שימתיקו כל ארוחה ואירוח משפחתי במהלך החג. סדרת המשקאות הקלים של "פרימור" כוללת מגוון של שמונה טעמים בהם משקה קל אשכוליות, תפוזים, לימונים, תפוחים, ענבים, תות בננה, עגבניות ומנגו.
אני מאוד אוהבת את חג פסח, ואת הארוחות המשפחתיות במהלך ליל הסדר וימי החג במהלך השבוע, זמן נהדר להתקבץ כל המשפחה, להסב סביב השולחן ולהנות מרגעים קסומים ומאוחדים ביחד, שמחתי להכיר את החידושים של פרימור לקראת החג המתקרב, עם משקאות טעימים, כך שכל המשפחה תהנה מהם, ובהחלט יהיה אירוח מושלם, עם משקאות בטעמים נהדרים, והעיקר שיהיה לנו חג שמח, עם בשורות טובות אמן.
המשקאות הקלים של פרימור ילוו גם את חגי עצמאות ול"ג בעומר, לחגיגות משפחתיות ואירועים בחיק הטבע, טיולים בגנים הלאומיים ובשבילי ישראל וכמובן, במנגלים המסורתיים של החג.
קרדיט צילום: אראל סגרון
מחיר מומלץ לצרכן: כ- 6 – 7.90 ₪ לבקבוק 1.5 ליטר
כשרות מהדרין לפסח של חוג חתם סופר פ"ת והרבנות נחל שורק.
להשיג ברשתות המזון ברחבי הארץ והחנויות המתמחות.