זמן קריאה – "מי את קתרין קול?" מאת ניקי קלוק….

ספר המתח "מי את קתרין קול?",מאת ניקי קלוק, עלילת הספר, על אישה אחת, וחמישה גברים , חמישה סיפורים שונים, מי באמת יודע מי היא והאם מישהו מוכן להקשיב לסיפור שלה?, ספר מותח ומעניין, מסוג הספרים שאני מאוד אוהבת לקרוא, עלילה מעניינת על קייט ,בחורה צעירה המואשמת ברצח של ארבעה גברים, אישום לא פשוט, עם הרבה התפתחות, הסופרת המוכשרת מעניינת בכתיבתה ויוצרת ספר מותחן מיוחד, עם קולם של 5 גברים משמעותיים בחייה של קייט, כדי להכיר אותה יותר ולהבין מי היא? חברה, מאהבת, מפלצת, או קורבן?, ספר מותח מתחילתו ועד סופו, ממליצה מאוד.

כאשר ארבעה גברים עשירים ורבי השפעה מורעלים במועדון הפרטי והאקסקלוסיבי ביותר בלונדון, האשמה ברצח נופלת על מלצרית צעירה בשם קתרין קול. חייה הפרטיים נבחנים כעת תחת זכוכית מגדלת, והאנשים הקרובים אליה ביותר מתחילים לפקפק בכל מה שחשבו שידעו עליה.

הסיפור נפרש דרך חמש נקודות מבט גבריות, שכל אחת מהן מציגה גרסה שונה של קתרין

אביה זוכר תלמידת בית ספר מתוקה.
חבר הילדות מתגעגע לטוב ליבה.
המאהב מתחרט שהתאהב בה.
עורך הדין משוכנע שהיא מסתירה סוד מסוכן.
והעיתונאי בטוח שהוא יודע בדיוק מי היא: רוצחת אכזרית.

מי את, קתרין קול? הוא מותחן פסיכולוגי מצמרר, המשלב דרמת בית משפט חכמה עם בחינה מטרידה של האופן שבו אישה אחת מתפרקת לגורמים על ידי חמישה גברים שמכירים אותה הכי טוב, לכאורה. הרומן הסוחף יוצר פסיפס מטריד של זהות, כוח ושליטה, מערער את תפיסת האמת, ושואל מי זכאי לספר את סיפורה של אישה, ומה קורה כשהיא מחליטה להשמיע את קולה.

ניקי קלוק היא סופרת בריטית של מותחנים פסיכולוגיים עטורי שבחים, הידועה בכתיבה עכשווית, חכמה, חדה ומפתיעה. קלוק פרסמה מספר רומנים מצליחים, שזכו לאהדת הקהל והביקורת, ותורגמו לשפות רבות, חלקם גם תחת שם העט פיבי לוק. מי את, קתרין קול? הנחשב לאחד מספריה המדוברים ביותר, ביסס את מעמדה כאחת הקולות הבולטים במתח הפסיכולוגי הבריטי העכשווי.

"בנוי בצורה מבריקה וכתוב נפלא." – ליסה ג'ואל, מחברת רב-המכר "המשפחה בקומה העליונה"

"חכם כל כך, מרתק כל כך, עכשווי כל כך." – לוסי פולי, מחברת "רשימת המוזמנים"

הספר: מי את קתרין קול

מאת: ניקי קלוק

390 עמודים 98 ש"ח

פן הוצאה לאור, ידיעות אחרונות, ספרי חמד

תרגום לעברית: אילן פן

עיצוב עטיפה: טליה בר

הוצאה לאור: ינואר 2026

חורף מתוק ונעים עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל ימי החורף הקרים מתכון לעוגיות טעימות ומנחמות בשני צבעים: מגולגלות שחור-לבן

עם בואם של ימי החורף הקרים, אין כמו ניחוח אפייה ביתי שממלא את הבית ומחמם את הלב. חברת "אחוה", יצרנית הטחינה, חלוה ודברי מאפה, מגישה מתכון ביתי, טעים ומפנק של עוגיות מגולגלות בשני צבעים: מגולגלות שחור-לבן. שילוב מנצח של טעמים, מרקמים ומראה חגיגי, במילוי ממרח חלוה וממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של אחוה, המתאימים במיוחד לצד כוס תה או קפה בימים הקרים של העונה. חורף נעים!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ-20 עוגיות):

לבצק:

300 גרם קמח לבן

160 גרם חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות

60 גרם אבקת סוכר

1 כפית תמצית וניל איכותית

1/4 כוס מים קרים

1 כף קקאו איכותי

למילוי:

1/2 צנצנת ממרח חלוה של חברת "אחוה"

1/2 צנצנת ממרח טחינה בטעם שוקולד ללא תוספת סוכר של "אחוה"

אופן ההכנה:

1. מכינים את הבצק: במיקסר עם וו גיטרה מערבלים את הקמח והחמאה עד שמתקבל מרקם פירורי, כמו חול לח או קוסקוס. מוסיפים את אבקת הסוכר והווניל וממשיכים לערבל עד איחוד. מוציאים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים את המים בהדרגה ולשים בעדינות ביד עד קבלת בצק אחיד.
2. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. מרדדים את החלק הראשון בין שני ניירות אפייה למלבן דק מאוד. לבצק השני מוסיפים את הקקאו, לשים קלות עד שהצבע אחיד ומרדדים גם אותו למלבן דק בין שני ניירות אפייה.
3. מכניסים את שני הבצקים המרודדים למקרר למשך כ-30 דקות, עד שהם מתייצבים.
4. מקלפים בעדינות את ניירות האפייה משני הצדדים של כל בצק. על הבצק הבהיר מורחים את ממרח הטחינה בטעם שוקולד ועל הבצק הכהה מורחים את ממרח החלוה. מגלגלים כל בצק לרולדה מהודקת, עוטפים ומעבירים למקפיא לכחצי שעה.
5. בעזרת סכין חדה חורצים את הרולדות לפרוסות בעובי הרצוי – אך רק עד כחצי גובה (לא עד הסוף). מניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר ואופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך כ־30 דקות, או עד שהשוליים מזהיבים מעט.
6. לאחר האפייה חותכים את הרולדות עד הסוף ומפרידים בין העוגיות. מצננים היטב לפני ההגשה והאחסון.

זמן קריאה לילדים – "יצור ההרגלים" מאת ג'ניפר א' סמית…

ספר הילדים הקסום "יצור ההרגלים" מאת ג'ניפר א' סמית, מלווה באיורים הצבעוניים של ליאו אספינוסה, ספר מיוחד מאוד עם הדגמה להקניית הרגלים קבועים דרך הסיפור על היצור המיוחד, דרך הקראת הסיפור, גם ההורים לומדים איך לסגל הרגלים קבועים לקטנטנים כדרך חיים קלה יותר וגם הילדים למדים מהיצור החמוד, כמה חשוב לאכול ארוחות קבועות, לצחצח שיניים, לאכול פירות ועוד, מאוד אהבתי את הספר ואני חושבת שהוא יכול לתרום רבות.

עַל אִי הַהֶרְגֵּל חַי יְצוּר גָּדוֹל מְאוֹד.

בְּכָל יוֹם הוּא אָכַל שְׁלוֹשָׁה אָנָנָסִים וּשְׁתֵּי בָּנָנוֹת.

וְאָז אָמַר שָׁלוֹם לַדָּגִים וְלָעֵצִים וְלָעַקְרָב, שֶׁחַי מִתַּחַת לַסְּלָעִים.

בְּכָל יוֹם הָיָה בְּדִיּוּק אוֹתוֹ הַדָּבָר.

בְּדִיּוּק כְּמוֹ שֶׁהַיְּצוּר אָהַב.

עַד הַיּוֹם שֶׁבּוֹ יְצוּר קָטָן מְאוֹד הִגִּיעַ אֶל הָאִי, עִם רַעֲיוֹנוֹת מִשֶּׁלּוֹ – רַעֲיוֹנוֹת אֲחֵרִים – וְהָפַךְ אֶת הַכּוֹל עַל פִּיו.

קישור לרכישת הספר

הספר: יצור ההרגלים

מאת: ג'ניפר א' סמית

איורים: ליאו אספיונסה

מטר הוצאה לאור

32 עמודים, 78 ש"ח

לכבוד יום השוקולד המריר העולמי, שחל ב־10 בינואר: שוקו חורפי למבוגרים משוקולד מריר עם קינמון וקליפת תפוז

החורף הוא העונה שבה משקאות חמים הופכים לרגע של נחמה, ויום השוקולד המריר העולמי מספק הזדמנות לעצור לרגע ולהעניק לשוקו הקלאסי פרשנות בוגרת, עמוקה ומעודכנת. לכבוד היום הבינלאומי, מותג כלי הבישול והאפייה סולתם מציע מתכון לשוקו חורפי למבוגרים, כזה שמבוסס על שוקולד מריר איכותי באחוזי קקאו גבוהים, מתיקות מאוזנת ותיבול עדין שמדגיש את הטעם ולא מסתיר אותו.

קרדיט צילום: סולתם

זהו לא שוקו מתוק של ילדות, אלא משקה חורפי מפנק ומודע, שמוכן בקלחת על האש ומעניק מרקם עשיר וחלק במיוחד. הבחירה בין חלב רגיל למשקה צמחי מאפשרת התאמה אישית, והטוויסט התבליני של קינמון וקליפת תפוז מוסיף עומק וניחוח אלגנטי. התוצאה היא משקה שמרגיש כמו קינוח נוזלי, מחמם, עשיר ומאוזן, כזה שמתאים לערב חורפי שקט בבית.

רשימת חומרים ל־2 כוסות (כ־250 מ״ל כל אחת):
500  מ״ל חלב לבחירה או משקה צמחי לא ממותק, שקדים או שיבולת שועל
100 גרם שוקולד מריר איכותי, 70–85 אחוז קקאו, קצוץ
כף סירופ מייפל טבעי או דבש, לפי הטעם
1  מקל קינמון
קליפה דקה מרצועת תפוז טרי, ללא החלק הלבן
1  כפית תמצית וניל טבעית
קורט מלח
אופציונלי: קורט פלפל שחור גרוס דק מאוד, להדגשת טעמי הקקאו

אופן ההכנה:
יוצקים את החלב או המשקה הצמחי לקלחת ומחממים על אש נמוכה. מוסיפים מקל קינמון וקליפת תפוז ומחממים בעדינות עד שהנוזל חם מאוד אך אינו רותח. חימום איטי חשוב לשמירה על מרקם חלק וטעם נקי.

מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים בעדינות עד להמסה מלאה. לאחר שהשוקולד נטמע בנוזל, מוסיפים מייפל או דבש, תמצית וניל וקורט מלח.

ממשיכים לערבב עוד 2–3 דקות על אש נמוכה, עד לקבלת שוקו אחיד, סמיך ועשיר. מי שאוהב עומק טעמים מודגש יכול להוסיף בשלב זה קורט פלפל שחור עדין מאוד.

מסירים מהאש, מוציאים את מקל הקינמון וקליפת התפוז, מוזגים לשתי כוסות ומגישים מיד, חם ומהביל.

זהו שוקו שמכבד את השוקולד המריר, מחמם את הגוף ומוכיח שגם משקה פשוט יכול להפוך לרגע חורפי מפנק למבוגרים, כשעושים אותו נכון.

המתכון באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 

זמן קריאה – "לב המאהב" מאת לילי קינג….

הספר "לב המאהב", מאת לילי קינג, סיפור אהבה סוחפת , אהבה יוצאת דופן, עם הרבה אופי ועניינים לא פתורים, ברגישות יוצאת דופן עם הרבה עניין הסופרת המיוחדת לילי קינג, מרתקת בכתיבתה את הקוראים ונוגעת בהרבה קונפליקטים פנימיים אצל גיבורת הסיפור, קונפליקטים אשר מלמדים משהו על החיים, ובהחלט נותנים תובנות עמוקות לגבי התנהלות במצבי אהבה ותשוקה עמוקים, והליכה בניגוד לכללים הרגילים, במשולש אהבה סוער, בהחלט ספר מעניין ומיוחד.

לב המאהב, ספרה החדש ועטור השבחים של לילי קינג, אחת הסופרות הבולטות בזמננו, רואה אור בעברית. רומן  סוחף, עמוק וממכר על אהבה, תשוקה ונאמנות, על חוסר שלמות וקבלה עצמית, ועל הבחירות הקטנות והרות הגורל שמעצבות חיים שלמים.

בכתיבה חכמה ובדיוק רגשי יוצא דופן, קינג מצליחה לספר סיפור אהבה אישי ואינטימי ובו־זמנית אוניברסלי להפליא, כזה הנקרא בנשימה אחת ופוגע בדיוק בלב-מחלחל וחודר תוך כדי הקריאה וממשיך להדהד הרבה אחרי סיומה

"ידעת שיום אחד אכתוב עליך ספר" – המספרת שלנו מבינה בסיפורי אהבה טובים, אך סיפור האהבה הגדול שלה, זה שהיא חוותה על בשרה, מעולם לא ציית לחוקים פשוטים.

בסמסטר הסתיו של שנתה האחרונה באוניברסיטה, הגיבורה פוגשת שני סטודנטים מצטיינים מהקורס לספרות: סאם ויאש. שני החברים, שגרים מחוץ לקמפוס, בבית אלגנטי של פרופסור בחופשה, מזמינים אותה להיכנס לעולמם המהפנט. הם מעניקים לה את הכינוי ג'ורדן, וחושפים בפניה את תענוגות החברות, האהבה והלהט האינטלקטואלי. אך תשוקת הנעורים מטבעה בלתי צפויה, ולא עובר זמן רב עד שהיא מוצאת את עצמה בלב משולש טעון ומורכב. כששנות הלימודים מסתיימות והחיים הבוגרים מתדפקים בפתח, ההחלטות שיתקבלו ישנו את חייהם של השלושה לעד. שנים רבות אחר כך ג'ורדן חיה את החיים שחלמה עליהם, ונראה שימי הפגיעוּת של נעוריה נותרו הרחק בעבר. אך ביקור מפתיע וחדשות בלתי צפויות מביאים להתנגשות בין העבר להווה, וג'ורדן נאלצת לשוב אל העולם שהשאירה מאחור ולהתמודד עם ההחלטות והאשליות של מי שהייתה פעם.

עם צאתו לאור בארה"ב, לב המאהב, זינק היישר לרשימת רבי־המכר של "הניו יורק טיימס", דורג בין רשימות ספרי השנה של הניו יורקר, הניו יורק טיימס, טיים, אמזון, גודרידס ועוד, קצר את שבחי המבקרים והוכתר כרומן הטוב ביותר של הסופרת.

לילי קינג, נחשבת לאחת הקולות המרכזיים והמשפיעים בספרות האמריקאית העכשווית. היא כתבה שישה רומנים בהם "אופוריה" (כתר, 2017) וכן קובץ סיפורים. ספריה תורגמו לשפות רבות, היו לרבי־מכר בינלאומיים וזכו לשבחי הביקורת ובפרסי ספרות יוקרתיים. היא מתגוררת בפורטלנד, מיין..

"קינג היא מלכת המתח המיני, הבנייה האיטית, הדחייה המענה של הסיפוק.זהו הרומן הכי טוב שלה."

–  The New York Times

"קינג כותבת על אהבה ויחסים ברגישות נדירה ובצלילות רגשית מרשימה .”- The Guardian

"אחד הרומנים המטלטלים רגשית והנבונים ביותר שקראתי." – Boston Globe

הספר: לב המאהב

מאת: לילי קינג

230 עמודים, 98 ש"ח

פן הוצאה לאור, ידיעות אחרונות, ספרי חמד

תרגום מעברית: מעין זיגדון

עיצוב עטיפה: טליה בר

הוצאה לאור: ינואר 2026

 

לכבוד יום השעועית העולמי: מרק שעועית לבנה חורפי ועמוק בטעמים

ב־6 בינואר מצוין ברחבי העולם יום השעועית העולמי, יום שמוקדש לאחת הקטניות הוותיקות והחשובות במטבח הביתי. השעועית הלבנה, שמלווה תרבויות ומטבחים כבר מאות שנים, חוזרת בחורף למרכז הצלחת בזכות הערכים התזונתיים שלה, תחושת השובע והיכולת להפוך חומרי גלם פשוטים למנה חמה ומנחמת. לכבוד היום הבינלאומי, ולכבוד הימים הקרים של החורף, המותג סולתם מגיש מתכון למרק שעועית לבנה כפרי, כזה שמתבשל לאט, ממלא את הבית בריח עמוק של בישול ביתי ומחזיר את הבישול הפשוט והמדויק למרכז. מרק עשיר ומאוזן, המבוסס על שעועית לבנה רכה, ירקות שורש ותיבול עדין שנותן מקום לטעמים הטבעיים. מתאים לארוחה משפחתית, לאירוח חורפי וגם כסיר שמחכה במקרר ומתחמם מחדש, כשהטעמים רק משתבחים עם הזמן.

קרדיט צילום: סולתם

רשימת חומרים ל־4–6 מנות:
2 כוסות שעועית לבנה יבשה, מושרית לילה ומבושלת עד ריכוך
1  בצל לבן גדול קצוץ
2  גזרים חתוכים לקוביות קטנות
1 שורש סלרי קטן קצוץ
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
3 שיני שום כתושות
5–6 כוסות ציר ירקות או מים
3 כפות שמן
כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
חופן פטרוזיליה קצוצה להגשה

אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר רחב ומאדים את הבצל עד שהוא שקוף ורך. מוסיפים את השום, הגזר, שורש הסלרי ותפוחי האדמה ומאדים עוד כמה דקות, עד שהירקות מתחילים להתרכך. מוסיפים את השעועית המבושלת, הפפריקה והציר, מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.

מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ־30–40 דקות, עד שכל הירקות רכים והמרק מקבל עומק וטעם. מתבלים במלח ופלפל, מתקנים תיבול לפי הצורך ומגישים חם. לפני ההגשה מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.

אפשר להשאיר את המרק במרקם כפרי עם שעועית וירקות שלמים, או לטחון חלק קטן ממנו לקבלת מרקם מעט סמיך יותר, מבלי לוותר על האופי הביתי.

חורף חם ובתיאבון!

המתכון באדיבות מותג כלי הבישול והאפייה סולתם www.Soltam.co.il

 

זמן קריאה – "הבלרינה מאושוויץ" מאת ד"ר אדית אווה אגר ואסמה שוואל….

הספר "הבלרינה מאושוויץ" מאת ד"ר אדית אווה אגר ואסמה שוואל, זוהי מהדורה מיוחדת לבני נוער של רב המכר הבחירה, ספר מאוד משמעותי וחשוב לבני נוער, תיעוד נוסף לתקופת השואה, וחשוב שנשמור תמיד על זכרון מאירוע העבר שניצולי השואה עברו, וזכרון מימי השואה האיומים שעברו על היהודים, סיפור נוגע ללב עם הרבה תקווה, ובעיקר הרבה נחישות ואומץ, למרות רגעים של אימה ופחד, בהחלט ספר חשוב.

אדי היא רקדנית מוכשרת ומתעמלת מצטיינת המקווה להגיע לנבחרת האולימפית של הונגריה. בין האימונים המפרכים והמאמצים למצוא את מקומה במשפחה שבה היא הבת "בעלת השכל אך לא היופי", אדי עסוקה מכדי להתעמק בענייני העולם הגדול ובסכנה הנשקפת לנערה יהודייה בשנת 1943.

בשעה שאדי מתאהבת בפעם הראשונה בחייה, אירופה שוקעת במלחמה ומשפחתה של אדי מועלית על רכבת אל מחנה הריכוז אושוויץ. אפילו ברגעים האפלים ביותר ההם אריק, אהובה של אדי, מעורר בה תקווה. "לעולם לא אשכח את העיניים שלך", הוא אומר לה מבעד לחרכי קרון הבקר. באושוויץ שוררת אימה שאי־אפשר להעלות על הדעת, אך חרף הרעב, הטרור וההשפלות היומיומיות – בהם גם ריקוד כפוי מול קצין נאצי – חלומותיה על אריק מחזיקים את אדי בחיים. בניגוד לכל הסיכויים, בזכות האחווה ביניהן ובעזרת נחישותן, אדי ואחותה מגדה שורדות.

אדי חוזרת הביתה מלאה רגשי אבל ואשמה. ההישרדות נראית כנטל, לא כנכס – עד אשר אדי מבינה שיש לה ברירה. היא לא יכולה לשנות את העבר, אך היא יכולה לבחור בחיים ואפילו לאהוב שוב.

במהדורת נוער זו של רב המכר עטור הפרסים הבחירה, חולקת ד״ר אדית אווה אגר – ניצולת שואה ופסיכולוגית בעלת שם עולמי – את חוויותיה המטלטלות ומעניקה לקוראים מתנה של תקווה וכוח.

קישור לרכישת הספר

הבלרינה מאושוויץ

מאת: אדית אווה אגר ואסמה עם אסמה שוואל

מטר הוצאה לאור

תרגום מאנגלית: כרמית גיא

עריכת התרגום: רינה גרינוולד

198 עמודים, 89 ש"ח