סלטי צבר אהובים עלינו מאוד בבית, ועל סדרת השף רפי כהן אנחנו לא מוותרים, לקראת חג הפסח שמתקרב סלטי צבר משיקים שני סלטים חדשים במהדורת חג מיוחדת בסדרת "סלטי השף" של רפי כהן, סלט גרגירי חומוס וסלט גזר פיקנטי.
השף רפי כהן הוסיף את הנגיעה האישית שלו לסלט גרגירי החומוס המרוקאי המבוסס על פלפלים קלויים ועגבניות עם עשבי תיבול וגרגרי חומוס, סלט הגזר הפיקנטי הנו סלט חמצמץ פופולרי ואהוב במיוחד בשילוב נגיעות לימון כבוש, כיאה לאחד השפים היצירתיים בארץ, רפי כהן בחר בעצמו את מרכיבי הסלט, פיתח את המתכונים והיה שותף מלא לתהליך ייצורם.
הסלטים החדשים בהחלט יוסיפו תוספת טעימה ומיוחדת לשולחן החג, ובקלי קלות כי הטעם מאוד מיוחד ואין צורך לטרוח בהכנת הסלטים ולהוסיף עוד עבודה, טעמתי את סלט גרגירי החומוס וזהו סלט פשוט מעולה ומורגש הטאץ של השף רפי כהן בטעם, את הסלט גזר פיקנטי ממש אהבתי אני לא מכינה את הסלט הזה בבית ויוצא לי לאכול אותו אצל קרובי משפחה, ולא מצאתי הבדל בטעם צבר פשוט שיחקו אותה עם הסלט הזה.
וכמובן שהתפנקתי בפיתה מושקעת במיוחד,
לדברי השף רפי כהן, "פסח הוא חג משפחתי המבחר יחד את המסורת היהודית עם היום יום הישראלי. הסלטים החדשים מחברים בין המסורת לבין הטעמים הישראלים העשווים. סלט גרגרי החומוס בעל טעמים עשירים של עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול יחד עם מתיקות קלה שמפסקות העגבניות, בעוד שסלט הגזר מאופיין בטעמים מתקתקים, חמצצים ופיקנטיים. הסלטים מצוינם גם בפני עצמם וגם כשילוב במתכונים להכנת תבשילים שונים".
כהן, בעלי מסעדת "רפאל" הידועה בתל אביב, למד בילדותו את רזי הבישול בבית סבתו והפך לאחד השפים המובילים והמוערכים בישראל. כהן ידוע בחיבתו לסלטים יצירתיים, ייחודיים ולמנות שף העושות שימוש בחומרי גלם מקומים ,איכותיים ואף הוצאי לפני שנים ספורות ספר מתכונים מצליח לסלטים, כהן חבר לסלטי צבר לפני 8 שנים לטובת הקמת סדרת סלטי השף. עבורה הוא מפתח לאורך השנים מגוון רחב של סלטים איכותיים. סדרת סלטי השף של צבר הינה הסדרה המובילה בסגמנט סלטי הפרימיום ומחזיקה בשמונה מתוך עשרת המוצרים המנכרים ביותר בקטגוריה זו.
סלט גרגירי חומוס מרוקאי וסלט גזר פיקנטי מסדרת סלטי השף של צבר ורפי כהן- 400 גרם, כשרות בד"צ, העדה החרדית.
השף רפי כהן הוסיף את הנגיעה האישית שלו לסלט גרגירי החומוס המרוקאי המבוסס על פלפלים קלויים ועגבניות עם עשבי תיבול וגרגרי חומוס, סלט הגזר הפיקנטי הנו סלט חמצמץ פופולרי ואהוב במיוחד בשילוב נגיעות לימון כבוש, כיאה לאחד השפים היצירתיים בארץ, רפי כהן בחר בעצמו את מרכיבי הסלט, פיתח את המתכונים והיה שותף מלא לתהליך ייצורם.
הסלטים החדשים בהחלט יוסיפו תוספת טעימה ומיוחדת לשולחן החג, ובקלי קלות כי הטעם מאוד מיוחד ואין צורך לטרוח בהכנת הסלטים ולהוסיף עוד עבודה, טעמתי את סלט גרגירי החומוס וזהו סלט פשוט מעולה ומורגש הטאץ של השף רפי כהן בטעם, את הסלט גזר פיקנטי ממש אהבתי אני לא מכינה את הסלט הזה בבית ויוצא לי לאכול אותו אצל קרובי משפחה, ולא מצאתי הבדל בטעם צבר פשוט שיחקו אותה עם הסלט הזה.
וכמובן שהתפנקתי בפיתה מושקעת במיוחד,
לדברי השף רפי כהן, "פסח הוא חג משפחתי המבחר יחד את המסורת היהודית עם היום יום הישראלי. הסלטים החדשים מחברים בין המסורת לבין הטעמים הישראלים העשווים. סלט גרגרי החומוס בעל טעמים עשירים של עגבניות, פלפלים ועשבי תיבול יחד עם מתיקות קלה שמפסקות העגבניות, בעוד שסלט הגזר מאופיין בטעמים מתקתקים, חמצצים ופיקנטיים. הסלטים מצוינם גם בפני עצמם וגם כשילוב במתכונים להכנת תבשילים שונים".
כהן, בעלי מסעדת "רפאל" הידועה בתל אביב, למד בילדותו את רזי הבישול בבית סבתו והפך לאחד השפים המובילים והמוערכים בישראל. כהן ידוע בחיבתו לסלטים יצירתיים, ייחודיים ולמנות שף העושות שימוש בחומרי גלם מקומים ,איכותיים ואף הוצאי לפני שנים ספורות ספר מתכונים מצליח לסלטים, כהן חבר לסלטי צבר לפני 8 שנים לטובת הקמת סדרת סלטי השף. עבורה הוא מפתח לאורך השנים מגוון רחב של סלטים איכותיים. סדרת סלטי השף של צבר הינה הסדרה המובילה בסגמנט סלטי הפרימיום ומחזיקה בשמונה מתוך עשרת המוצרים המנכרים ביותר בקטגוריה זו.
סלט גרגירי חומוס מרוקאי וסלט גזר פיקנטי מסדרת סלטי השף של צבר ורפי כהן- 400 גרם, כשרות בד"צ, העדה החרדית.
