יום שני, 6 בדצמבר 2021

מתכון להכנת פאנג'ה סלוניקי מאת הילה בידרמן – כוכבת משחקי השף וכוכבת קמפיין רשת זגה – פינות אוכל

כוכבת משחקי השף, הקונדיטורית הידועה: הילה בידרמן, המככבת בקמפיין רשת זגה.

בידרמן המתמחה במטבח ים תיכוני בדגש על מטבח יווני,  חושפת מתכון להכנת מנה יוונית לאירוח בבית,  קל להכנה, טעים ומתאים לארוחה חלבית.



מתכון להכנת פאנג'ה סלוניקי – סלקים שלמים על מצע של קרם יוגורט:

מרכיבים:

  1. סלקים יפים
  2. קופסא גדולה (750 מ"ל) של יוגורט 10%
  3. 4 גבעולים של בצל ירוק
  4. שן שום כתושה
  5. חופן פטרוזליה
  6. לימון
  7. מלח פלפל
  8. שמן זית

אופן הכנה:

מרתיחים את הסלק במים עד שהופך לרך ונותנים לו להצטנן

מקלפים את הסלק בעדינות , תוך כדי שמירה על צורתו ומתבלים אותו בשמן זית, לימון, מלח ופלפל

ניתן לסלק לספוג את הטעמים במשך זמן של כשעה לפחות. את היוגורט נניח בקערה ונוסיף את הבצל הירוק, פטרוזיליה והשום קצוצים דק מאד

נערבב את התערובת שהתקבלה תוך כדי זילוף של שמן זית לקערה. נתבל עם מלח ופלפל לפי הטעם.

מוסיפים את הדבש ומערבבים היטב.

אופן ההגשה:

בקערה עמוקה ורחבה מוזגים את היוגורט ומשטחים עם כף על פני כל הקערה.

את הסלק חורצים לשמיניות עמוקות (לשים לב לא עד הסוף), כך שהצורה של הסלק תישמר ומניחים במרכז המרק.

מקשטים בשמן זית ועלי פטרוזיליה שלמים.

בתיאבון!

קרדיט צילום: אילן בנדנה

 

 

 

 

 

יום ראשון, 5 בדצמבר 2021

מותג הטיפוח הבינלאומי LIERAC PARIS (ליראק פריז) משיק סדרה חדשה לגיל המעבר: ארקסקין (AREKSKIN)

בשנה האחרונה נכנסתי לגיל המעבר ואני בהחלט חווה שינויים רבים, מאוד חשוב לי לשמור על הרגלי טיפוח שמותאמים לעור יותר בוגר, ואני מוצאת את עצמי חוקרת ובודקת לגבי מוצרים של טיפוח ויופי ללא התערבות של הזרקות שאותן אני פחות אוהבת, על חברת ליראק פריז שמעתי רבות מהבת שלי שהתנסתה במוצרים שלהם לעור צעיר, ולסימני מתיחה לאחר לידה וראתה שינויים משמעותיים לאחר שימוש קבוע במוצרים של החברה, ולאור ההמלצות החמות, החלטתי להתנסות במוצרים החדשים של ליראק פריז לגיל המעבר.



גיל המעבר מאופיין בירידה בייצור הורמוני הרבייה, אסטרוגן ופרוגסטרון, שמערערת את השעון הביולוגי בגוף ומשבשת את פעילות תאי העור והם מאבדים את קצב התחדשותם, כתוצאה מכך הזדקנות העור מואצת והוא הופך יבש יותר ומאבד צפיפות ומוצקות.

מעבדות מותג הפרמיום  ליראק פריז פיתחו סדרת מוצרים חדשה, ייעודית לגיל המעבר בשם: ארקסקין, הנשענת על הטכנולוגיה החדשנית ביותר בעולם לטיפול ייעודי בעור בגיל המעבר.



סדרת ארקסקין מהווה תוכנית מלאה 24/7 לחידוש ושימור העור בגיל המעבר וכוללת צמד מוצרים נהדרים לטיפול בעור הפנים ביום ובלילה, התכשירים החדשים מחזירים את האיזון הביולוגי לעור, מתקנים את ההשפעה של הזדקנות העור ההורמונלית, מסכרנים מחדש את המקצביים הטבעיים של העור מסייעים לו להתחדש, להתאזן ולהתמצק.

אני קיבלתי את המוצרים להתנסות והתנסתי במשך 10 ימים במוצרים החדשים של סדרת ארקסקין, הקפדתי על ניקוי עור הפנים ושימוש קרם הגנה של ליראק פריז, ומרחתי כל בוקר את קרם ארקסקין יום ובלילה לפני השינה את הסרום ארקסקין לילה,

תמונה שלי לפני השימוש במוצרים:



תמונה לאחר שימוש במוצרים במשך 10 ימים:



אני ממש הרגשתי שינוי והטבה בעור הפנים שלי, העור רך יותר ונעים למגע, נראה הרבה יותר מוצק ומואר, לאחר השימוש לא הרגשתי גירוי לא נעים או שנהייתה לי אדמומיות בפנים, וזה בסך הכל לאחר שימוש של 10 ימים, כמובן שאני אמשיך למרוח כל יום בקביעות, ממש מוצרים נפלאים שעושים את העבודה, ובהחלט אני ממליצה עליהם בלב שקט.



קרדיט צילום: אסף לוי

קרם ארקסקין ליום - מחדש ומפעיל מחדש את ההגנה לעור במהלך היום - במרקם נספג ומרענן ועם ניחוח ורדים ממריץ. מחיר לצרכן: 219 ש"ח מכיל 50 מ"ל

סרום ארקסקין לילה - מעודד את פעולת התחדשות העור במהלך הלילה, במרקם משי עם ניחוח מגנוליה מרגיעה. מחיר לצרכן: 219 ש"ח מכיל 50  מ"ל

סדרת ארקסקין פותחה בשיתוף פעולה עם ד"ר קריסטינה מגיוני מאוניברסיטת מילאנו, גניקולוגית – פסיכולוגית - אנדוקרינולוגית - פיזיותרפיסטית המתמחה בהפרעות הורמונליות, ומומחית לגיל המעבר. הסדרה חדשנית ומתבססת על המחקרים האחרונים בתחום הכרונוביולוגיה (מדע החוקר מקצבים ביולוגיים), ועל התגליות האחרונות בעולם הרפואה לגיל המעבר.  בעלת אפקטיביות מוכחת מדעית הנשענת על 7 מחקרים קליניים שנערכו בעולם.

ניתן להשיג באתר ליראק ישראל ואצל הקוסמטיקאיות והרופאים מורשי ליראק פריז:

www.lierac.co.il

 

יום שבת, 4 בדצמבר 2021

מתחממים: השפים משתפים בשלושה מתכונים למרקים שיחממו לכם את העונה הקרה

החורף כבר כאן והימים הקרים והגשומים מצריכים מאיתנו להיערך בהתאם- זו האות לפתיחת עונת המרקים! ריכזנו עבורכם 3 מתכונים למרקים שווים במיוחד משף גדי אולישנסקי ממלון וילה גליליי ומסעדת סומאק ושף נועם בכר ממסעדת בולונג'רי. אם אתם בקטע של להכין בבית- כל המרכיבים כאן ואם כבר בא לכם להתפנק- תגיעו למסעדה. הכי חשוב- בתיאבון!

מרק עגבניות שורשים וזעתר:



על הסגולות הרפואיות של ירקות שורש, עגבניות וזעתר אין צורך להרחיב, השילוב בין השנים יוצר קסם של טעמים, בריאות ופינוק חם לעונה הקרה. שף גדי אולשנסקי המגיש את המרק כחלק מתפריט החורף של מסעדת השף הגלילית סומאק (כשרה) משתף אותנו במתכון המלא: שורש סלרי 2 יח', שורש פטרוזיליה 2 יח', גזר 3 יח', שתי תפוחי אדמה, בצל גדול, 5 שיני שום, 10 עגבניות בשלות קלופות, 4 ענפי זעתר בר , 2 ליטר ציר ירקות, פלפלים חריפים

אופן הכנה : חותכים את כל ירקות השורש לקוביות ומאדים את הכל בסיר שחומם מראש עם מעט שמן זית. מוסיפים את העגבניות הקלופות ומייד לאחר מכן את ציר הירקות, מבשלים על אש קטנה במשך כשעה וחצי עד שהכל מתרכך, מתבלים בכף פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור גרוס- על פי הטעם, מוסיפים את עלי הזעתר לעוד 10 דקות בישול, טוחנים את הכול עם מוט בלנדר, מגישים עם קרוטונים ועלי זעתר לקישוט

מרק שעועית:



השעועית תפסה מקום של כבוד כחלק ממזונות העל: בעלת סיבים תזונתיים, מסייעת  לתפקוד הלב, דלת שומן, רוויה בחלבון, מסייעת באיזון רמת הסוכר, מורידה את הסיכון לחלות בסרטן, מסייעת למערכת העיכול, מורידה את רמת השומן המצטבר סביב הבטן, יוצרת תחושת שובע  לאורך זמן וכו'. שף נועם בכר ממסעדת בולונג'רי בצפת ממליץ על מרק שעועית בריא, חם וטעים- המרק מוגש כפרווה במסעדה בעונת החורף (המסעדה חלבית כשרה) ומציין כי בבית ניתן להוסיף בשר, המתכון של שף נועם בכר: 4 כוסות שעועית לבנה , 2 כפות שום כתוש, 3 כפות רסק עגבניות, מים, מלח, פלפל שחור גרוס, כמון, מרק עוף פרווה, פפריקה אדומה מתוקה. אופן הכנה: משרים את השעועית הלבנה במים למשך לילה שם (לפחות 8 שעות), בסיר מטגנים במעט שמן זית שום כתוש , מוסיפים את השעועית שעברה השריה וממלאים מים שיכסו את  השעועית, מבשלים על אש נמוכה במשך כשעה וחצי עד שהשעועית מתרככת , מתבלים לפי הטעם בפפריקה מלח פלפל כמון ומרק בטעם עוף (פרווה כבר אמרנו) מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות נוספות עד לצמצום מעט של המרק, מגישים לצד בייגל'ה אפוי או קרוטונים

מרק בצל:



מנת אנטיביוטיקה טבעית אף פעם לא הזיקה לאיש, בטח בעונה הקרה כשהשפעות מאיימות על כולנו, ואם אפשר לקבל אותה בצורת מרק טעים וחם אז למה לא?.  עם גבינה מגורדת או ללא, מרק בצל נחשב לאחד המרקים הפופולאריים ושף גדי אולשנסקי משף את המתכון למרק שמוגש בעונות הסתיו והחורף במלון הבוטיק וילה גליליי: בצל לבן 1 קג, 2 כפות קמח, כוס וחצי יין אדום, ליטר צער ירקות, ענף טימין, שמן זית, פלפל שחור, מלח, מחמאה / חמאה

אופן הכנה : קוצצים את הבצל  ומטגנים בשמן זית עד השחמה, מוספים מחמאה/ חמאה (מחמאה אם מעוניינים בפרווה, חמאה בחלבי) וממיסים. קולים את הקמח במחבת נפרד במשך דקה עד להשחמה, מוסיפים את הקמח לבצל בהדרגה תוך כדי ערבוב טוב עד להטמעה ללא  גושים, מוספים כוס וחצי של יין תוך כדי ערבוב, מוספים את ציר ירקות  ומביאים את המרק  לרתיחה, מתבלים במלח ופלפל- לפי הטעם ומעט סוכר לאיזון החמיצות, במתכון החלבי- בהגשה ניתן להוסיף גבינה מגורדת, בארוחות הבוקר במלון וילה גליליי אנו מוסיפים גבינה צפתית טרייה ומשובחת!

קרדיט צילומים:

מרק שעועית- בולונג'רי | מרק עגבניות- סומאק | מרק בצל- וילה גליליי

לרגל יום המיחזור הישראלי החל ב – 8.12 אופים בריא ושומרים על איכות הסביבה מתכון להכנת מאפינס קישואים- טבעוני

מדובר במאפינס קישואים אישי, עשיר בטעמים, רך ונימוח בפה.

המתכון באדיבות: מורן שטרום - נטורפתית, מפתחת שיטות התזונה ושפית

https://bit.ly/30YCcWI.



קרדיט צילום: שירן כהן שי

מצרכים:

תבנית מאפינס עד קוטר 5 ס״מ ליחידה

3 קישואים גדולים

1 בצל גדול

1 גבעול כרישה

1/2 כוס קמח כוסמין/ קינואה

1/2 כוס מים

1/3 כוס שמן זרעי ענבים

2 ביצים טרופות (טבעוניים יוכלו להמיר ב-6 כפות צ׳יה שהושרו למשך חצי שעה בכוס מים)

1 כף אבקת מרק טבעית טבעונית

1 כפית מלח הימאליה ורוד

3/4 כפית פלפל שחור

מאנג׳טים למאפינס של המותג

אופן ההכנה:

חממו תנור ל 180 מעלות.

גרדו לתוך קערה בפומפיה את הקישואים והבצל והניחו במסננת, כך שתסננו את הנוזלים.

קצצו לטבעות את 2/3 התחתונים של הכרישה (בחלק הירוק, לא נשתמש).

הוסיפו את הביצים הטרופות, המים והשמן וערבבו היטב.

הוסיפו את הקמח ואבקת המרק וערבבו היטב.

הכניסו את המאנג׳טים לשקעים ומזגו לתוכם את התערובת.

הכניסו לאפיה ל45 דקות.‍

המאפינס במיטבם בטמפרטורת החדר ביום ההכנה ויום לאחריו, ניתן להקפיא אותם בקופסא סגורה עד חודש.

 

מותג מזון הכלבים האהוב אקאנה משיק סדרת חטיפים

חברת ביופט מרחיבה את מגוון המוצרים של מותג הפרמיום "אקאנה" בישראל ומשיקה סדרת חטיפי פרמיום לכלבים, עשירים בחלבון איכותי מן החי.

ביופט, החברה הוותיקה והמובילה בישראל לייצור ולשיווק מזון וציוד לחיות מחמד, משיקה סדרת חטיפי פרמיום של המותג הנחשב והאהוב "אקאנה". סדרת החטיפים מגיעה בארבעה טעמים שונים (הודו, עוף, חזיר ובקר) החביבים על כלבים וכל חטיף עשוי מחמישה מרכיבים בלבד.



קרדיט צילום: חברת ביופט

כיאה למותג, החטיפים מלאי טעם ובריאות לכלבים, מהווים פינוק מושלם ותורמים לתזונה, בעלי ערך חלבוני גבוה במיוחד ומכילים 85% מהחלבון מן החי, אינם מכילים דגנים, צבעים או תוספי טעם מלאכותיים. הם מתאימים לאלרגניים מאחר וכל אחד מהטעמים מכיל חלבון מחיה אחת בלבד.



אלפונסו המתוק שלנו טעם את החטיף פרימיום החדש של אקאנה ומאוד אהב את הטעם ואת המרקם, יש לציין שהוא מאוד בררן בטעמו, וממש כיף לדעת שהחטיף היה לו טעים, מעבר לכך שהוא גם סובל מאלרגיות שונות והחטיף טוב גם לאלרגניים, בהחלט חטיף איכותי, ונהדר לכלבים המהממים שכיף לדאוג להם, כי אין כמו כלב נאמן וחברו הטוב של האדם.



החטיפים במשקל 100 גרם. מחיר מומלץ לצרכן:25 ₪.

להשיג בחנויות המחמד המובילות.

חברת ביופט בע"מ, מקבוצת מוצרי מעברות, הינה החברה הוותיקה והמובילה בישראל לייצור ולשיווק מזון וציוד לחיות מחמד. החברה, אשר נוסדה בשנת 1972 כחלוצה בתחום הייצור של מזון יבש לכלבים ולחתולים, בנתה עם השנים מוניטין בזכות הקפדה בלתי מתפשרת על איכות, גם בארץ וגם בקרב החברות המובילות בעולם, אשר בחרו בה לייצג אותן בשוק חיות המחמד הישראלי. היום משווקת ביופט את מוצריה, הכוללים מזון יבש, לח וציוד לכ-500 חנויות מחמד בישראל, מרפאות ווטרינריות, אלפי מגדלים ולרשתות המזון הגדולות.

 

 

יום חמישי, 2 בדצמבר 2021

נס שקית הפלא

לכבוד חג החנוכה והחורף שבפתח, הטבה מיוחדת על ערכת ניסיון של 'שקית הפלא של בני' (benybag.com), מוצר קטן שעושה ניסים ונפלאות במקרר הביתי, במטבח, בהוצאות ובזמן יקר. בנוסף השקית תסייע בשמירה על עולם ירוק יותר, נס קטן - רווח גדול.



הנס הקטן קורה בזכות, שקית הפלא, שקית נושמת בטכנולוגיה מתקדמת, משמרת טריות של ירקות ופירות במקרר הביתי גם לשבועיים ויותר. השקית ניתנת לשימוש רב פעמי, לתקופה של 3 חודשים ויותר, שבסופם ניתנת למחזור (עומדת בכל תקני איכות הסביבה).



קיבלתי להתנסות את המארז הנהדר, שקית הפלא של בני לשמירה על טריות מירבית של הירקות והפירות במקרר, אתם מכירים את זה שאתם רוצים להשתמש בפרי או ירק ולאחר שבוע הירקות והפירות כבר נרקבים וממש לא כיף לזרוק לפח כמות גדולה של ירקות ופירות, אז החידוש בשקית הפלא של בני שהיא גם רב פעמית אפשר להשתמש בה כמה פעמים, וגם השקית שומרת לאורך זמן על טריות הפירות והירקות, ממליצה מאוד לרכוש את המארז הנפלא הזה ובמחיר מאוד משתלם לרגל חג החנוכה כך שזה יוצא ממש זול ומשתלם, בהחלט נס קטן לרווח גדול.



לרגל חג החנוכה, הטבה משמעותית של 20% הנחה על מארז התנסות – "מארז חג" בעלות של 24 ₪ בלבד, כולל עלות המשלוח!!!

מוצר חדשני, מהפכני, פיתוח ישראלי, תוצרת כחול – לבן מהגליל. השקית מאריכה חיים לירקות ופירות ושומרת על הטעם, המרקם, הריח ובעיקר על הערכים התזונתיים שלהם. 'שקית הפלא של בני', עושה שימוש בטכנולוגיה ירוקה, מווסתת את הלחות, מנדפת עודפים, ושומרת על הירקות יבשים וטריים.



"כשיוקר המחייה רק מרקיע, 'שקית הפלא של בני' מאפשרת לכל בית ולכל אדם לחסוך ולהתייעל בהוצאות על ירקות ופירות ולא להיכנס לסטטיסטיקה המתסכלת שמדברת על השלכת כשליש מהירקות והפירות הטריים, שנצרכים עבור כלכלת משפחה ממוצעת, לפני שנעשה בהם שימוש", מספר גיא פרנס שעומד מאחורי המיזם.

התוצאות מדברות בעד עצמן, הירקות והפירות נשארים טריים, יפים וחזקים אפילו  שבועיים ויותר, העלים הירוקים מחזיקים רעננים עד חודש ימים. בשקיות עושים שימוש חוזר, מנגבים אותן ומשתמשים שוב בקנייה הבאה. יש כאן חיסכון אדיר בכסף, בזמן יקר ובנוסף הנושא האקולוגי זועק בהיבט של צריכה נבונה, צמצום פסולת ושימוש בשקית רב פעמית הניתנת למחזור. "תרומתנו הצנועה להפיכת העולם למקום טוב יותר" מוסיף גיא.

לכבוד חנוכה "מארז חג" : 6 שקיות + 6 קליפסים ב- 24 ₪ בלבד כולל משלוח ללא תשלום.

https://www.benybag.com

יום ראשון, 28 בנובמבר 2021

זמן קריאה - ספר חדש: קפה שחור ברכבת אקספרס מאת מאיר גז...

ספרו החדש של מאיר גז "קפה שחור ברכבת אקספרס", בהוצאת סטימצקי הוצאת לאור, מצטרף לספריו הקודמים והמשובחים "מונדרה", "סולו לשניים" , ואוסף השירים "וגם אם חולמים אנחנו", מאוד אהבתי לקרוא את הספר ואת העלילה בהחלט ספר שאפשר לקרוא בבת אחת ללא עצירות כי יש מתח באויר והסקרנות שלי חייבת לבוא על סיפוקה, בהחלט רכבת הרים מטורפת והשתלשלות מהירה של אירועים, עד לסוף המפתיע, הספר כתוב בצורה קולחת ומרתקת.



הספר החדש "קפה שחור ברכבת אקספרס, הינו ספר מתח קצבי ומרתק על מאיה רווקה יפהפייה המחפשת אחר המיועד שלה, יום אחד מאיה נפגשת עם אמיר, בנו של איל הון ישראלי, הדייט המוצלח בבית הקפה הקטן והאינטימי מסתיים בנשיקה. למחרת בבוקר מתברר למאיה כי אמיר מצא את מותו בתאונת רכבת מספר שעות בלבד לאחר שנפגשו לאחרונה. מאיה הופכת לחשודה מיידית ומוצאת את עצמה בעין הסערה, אירוע רודף אירוע, ודומה כי בכול יום שעובר האמת חמקמקה ומתעתעת. כמו בתנועת רכבת, העלילה דוהרת לקראת פתרון התעלומה כשבכל רגע, הפתעה חדשה מגיחה על המסילה וטורפת את כול הקלפים.  

מאיר גז, מחבר הספר: " אני מאמין שהחיים שלנו הם כאן ועכשיו ולכן חשוב שנהנה מרגעים קטנים כגדולים כמו קריאת ספר שעושה טוב לנשמה, כמו גם, מהדרך שאנחנו עושים ומההחלטות שאנו מקבלים. מגיל צעיר התחלתי לכתוב בהתחלה שירים למגירה ולחבר'ה ומשנת 2018 כותב ספרי מתח קלילים וקצביים השזורים בדמיון רב. אני מזמין אתכם להתרווח בכיסא ולהתרגש כמוני מקפה שחור ברכבת אקספרס.."

על מחבר הספר: מאיר גז, סופר, משורר, מגשר, יזם ומנתח מערכות מידע בעיקר בתחום הביטוח לדבריו 'תחום שמרני אבל מרתק שגם בו אפשר לתת ביטוי ליצירתיות'. הספר קפה שחור ברכבת אקספרס הוא ספרו הרביעי. מאיר מחבר ספרי המתח: 'מונדרה' ו'סולו לשניים' ואוסף השירים 'וגם אם חולמים אנחנו'.

קטע מתוך הספר קפה שחור ברכבת אקספרס, פרק 2 עמ' 14-15

קבעתי עם אמיר בבית קפה בתל אביב. לקחתי מונית מרמת גן ולאחר כרבע שעה הגעתי לבית הקפה ברחוב מנחם בגין. הפגישות הללו לעיתים מביכות יותר מראיון עבודה ולעיתים מוזרות במיוחד. פניו של אמיר היו עגולות יחסית, עיניו החומות הביעו רוך ועוצמה, שערו החום היה מסופר קצוץ. הוא היה רזה יחסית ולבש מכנסי ג'ינס אפורים משופשפים, טי-שירט עם הדפס ו'נעלי אמצע', כפי שאני מכנה נעליים שאינן אלגנטיות אך גם לא ספורטיביות. פתחנו מייד בשיחה נעימה, הוא הזמין אספרסו כפול ואני הפוך גדול; הוא הזמין עוגת טריקולד ואני עוגת גבינה; הוא לא הוסיף סוכר וגמע את הקפה במהירות והזמין עוד כוס וגם כוס מים קרים, ואני... הייתי מרותקת.

השיחה בינינו קלחה, הסיפורים שלו היו מעניינים, הוא התגלה כבחור ורבלי שאפשר להקשיב לו שעות. הרגשתי שאני נמשכת אליו ומתרפקת, כשלפתע הוא זע במקומו וסימן לי להביט מאחוריו. לא כל-כך הבנתי מה הוא רוצה, אז הוא לחש לי, "תסתכלי על שתי הבחורות מאחוריי, מצד שמאל."

ראיתי שתי בחורות מטופחות מאוד ונאות. הוא סינן לי שעדיף שהן לא תראינה אותו, ושהוא מעדיף שנלך.  

"למה?" שאלתי בתמיהה.

"הבחורה הימנית," אמר, "רודפת אחריי כבר תקופה."

הבטתי בו בהשתאות, "למה?"

"אני חושב שהיא שוטרת סמויה," אמר.

"מה? אז...?" השתוממתי. 

אמיר חייך אליי ואמר בלחש, "בואי נגיד שאני לא שה תמים." 

אוקיי, שוב נפלתי, חשבתי לעצמי בזמן שחייכתי אליו, ובכל זאת, נמשכתי אליו וגם הסקרנות אחזה בי. לפעמים המשיכה חזקה מההיגיון, ובעצם לא רק לפעמים. נפרדנו, התחבקנו קלות ונתנו נשיקה על הלחי. הוא עמד קרוב אליי ורציתי עוד ממנו, ובלי משים הרגשתי את שפתיו על שפתיי. התנשקנו ארוכות, זה היה מאוד נעים והשאיר בי טעם של עוד. ידו ליטפה אותי, רציתי אותו, אבל הראש אמר לי לא, אז חייכתי אליו והחלפנו כמה מילים שאחריהן הלכנו כל אחד לדרכו. תיארתי לעצמי שלא אשמע ממנו שוב, "וטוב שכך," לחשתי לעצמי. לא תיארתי לעצמי שההיכרות הזו תשנה את חיי.

ניתן לרכוש את הספר קפה שחור ברכבת אקספרס, מאת מאיר גז, ברשת סטימצקי באתר ובחנויות, באתר: http://www.meirgez.com 

188 עמודים, מחיר לצרכן 92 ש"ח