חגיגת מתכונים מסורתית עם "אחוה" חברת "אחוה" מגישה לרגל החופש הגדול מתכון למנה מנצחת לכל המשפחה: חומוס מסורתי

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, מגישה לרגל החופש הגדול מתכון למנה קלאסית, טעימה, המתאימה לכל המשפחה: חומוס מסורתי. מנה מנצחת עם גרגירי חומוס יבשים או מוכנים, בשילוב טחינה מסורתית מעודנת, המוגשת עם גרגירי חומוס מבושלים מעל, פטרוזיליה וצנוברים – כמו במסעדות. מנה מנצחת, קלה להכנה המתאימה כתוספת או כארוחה לכל המשפחה. בתיאבון!

קרדיט צילום: הדס ניצן

מצרכים (לכ- 3-4 מנות):

1 כוס גרגרי חומוס יבשים

1/2 כוס טחינה מסורתית של "אחוה"

1 לימון סחוט למיץ

1 שן שום

1 כפית סודה לשתייה

1/2 כפית מלח

2 ליטר מים

לקישוט: חופן פטרוזיליה קצוצה, כף שמן זית וחופן צנוברים

 

אופן ההכנה:

1. שוטפים היטב את כוס גרגרי החומוס היבשים. שמים בקערה, מוסיפים חצי כפית סודה לשתייה ומכסים בהרבה מים. משרים למשך 10-12 שעות בטמפרטורת החדר. מסננים את המים ושוטפים את הגרגרים היטב.
2. מעבירים את גרגירי החומוס לסיר עם הרבה מים ומוסיפים 1/2 כפית סודה לשתייה. מביאים לרתיחה, מכפים את הקצף שנוצר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים למשך כשעה וחצי עד שעתיים עד שהגרגרים רכים מאוד. שומרים כרבע כוס ממי הבישול בצד ומסננים את השאר.
3. במעבד מזון שמים: 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים, מיץ לימון, שן שום כתושה וחצי כפית מלח. טוחנים היטב עד שהמרקם הופך למשחתי. מוסיפים את חצי כוס הטחינה הגולמית וממשיכים לטחון.
4. מוסיפים בהדרגה את מי הבישול ששמרנו עד לקבלת מרקם חלק, אוורירי וקטיפתי. טועמים ומתקנים חמיצות, מלח או שום לפי הטעם.
5. מוזגים את החומוס לצלחת הגשה שטוחה ומקשטים עם גרגירי חומוס מבושלים שלמים, טחינה גולמית מזולפת מעל, כף שמן זית איכותי, פטרוזיליה קצוצה וצנוברים.

זמן קריאה – "התסריט" מאת שגית בוקה…

הספר "התסריט" מאת שגית בוקה, רומן המשלב דרמה ורוחניות, מסוג הספרים המשלבים בין סיפור חיים קשה למסע פנימי לחיפוש משמעות בחיים, לעיתים לאחר מאורעות קשים, האדם שואלאת עצמו שאלות, ומנסה להבין לעומק ולמצוא תשובות, כך גיבורת הסיפור, מנסה לשנות את תסריט חייה ולהתחיל מחדש,ספר מעניין עם הרבה תובנות לכל אחד מאיתנו.

לאחר שהתפרקה משפחתה, והיא פוטרה מעבודתה ופונתה מביתה, היא מוצאת את עצמה משוטטת ברחובות, כשבידה האחת מזוודה ובידה השנייה התינוק שלה. בערב סגריר אחד, כשהכול נראה אבוד וחסר תקווה, היא פוגשת אדם זר ומסתורי המציע לה להצטרף למסע לעומק התודעה, מסע העתיד לשנות את גורלה. הוא מלמד אותה לבחון את השתלשלות חייה ולחיות לפי הייעוד האמיתי שלה.
התסריט הוא רומן מרגש ושופע דמיון, המעורר בנו רצון להבין את התוכנית המקורית שלנו, זו שהגענו איתה לעולם, ולאזור אומץ כדי לחיות את החיים שייעדנו לעצמנו. בכתיבה חכמה, מותחת ומעוררת הזדהות, מצליחה המחברת לטוות עלילה סוחפת הנעה בין הריאליסטי למיסטי, העונה על שאלות מהותיות – מהו אותו התסריט? כיצד הוא משפיע על חיינו? ולמה כדאי לכל אחד ואחת מאיתנו להכיר את התסריט שלו/ה?

שגית בוקה. ילידת שנת 1974. מורה למדעי הרוח, מנחה ומרצה בתחום עיצוב התודעה ובעלת תואר שני במנהל עסקים, מפתחת את מודל S.I.M.PLE העוזר לאנשים להתחבר לתסריט המקורי שלהם שהגיעו איתו לעולם כדי ליצור חיים מאושרים ומלאי משמעות. זהו רומן הביכורים שלה.

למידע נוסף בקרו באתר: www.sagitboka.co.il

כתבי סתרים או נוצה, משחקי מחשב של פעם, משחקי ילדות נוסטלגיים- בקיץ הזה טכנודע חדרה לוקח אתכם למסע במנהרת הזמן

חופש גדול, מתלבטים לאן לקחת את הילדים, ממליצה לכם בחום להגיע לחדרה לטכנודע, מקום חוויתי ומעניין עם ערך מוסף, בחודש אוגוסט הקרוב, טכנודע חדרה, המוזיאון הישראלי לרפואה, חלל ומדע, מזמין את ילדי ישראל לצאת למסע מדעי יוצא דופן, מרגש וחווייתי תחת הכותרת 'מסע במנהרת הזמן'. במסגרת ההפנינג הקיצי יהפוך המוזיאון כולו לזירה של גילויים, המצאות וסיפורים ויציע מגוון סדנאות חווייתיות, בהן התנסויות מדעיות מעשיות, תצוגות מולטימדיה מרתקות ומשחקי מחשב ורצפה נוסטלגיים.

קרדיט: טכנודע חדרה

הוזמנתי ביחד עם הנכד שלי, להכיר מקרוב את הסדנאות החדשות בטכנודע בחדרה, אציין שהנכד שלי כמעט בן 5, והוא נהנה מאוד מהפעילויות למרות גילו הצעיר, בהחלט סדנאות מעניינות ומיוחדות ובעיקר חוויותיות, כי למידה אשר מגיעה מחוויה שונה ומשאירה הרבה בזכרון, בטכנודע ניתן להעביר שעות רבות עם הילדים ולחזור מלאי חוויות עם הרבה סקרנות לעוד פעילויות, בהחלט מקום מומלץ, לחופש הגדול ולכל השנה.

חובבי המדע ייהנו משלל סדנאות במסגרת 'מסע במנהרת הזמן': סדנת כתב – כיצד כתבו והעבירו מסרים מהעת העתיקה ועד ימינו; מעקב אחר התפתחות המיקרוסקופ – אחד הכלים החיוניים ביותר בעולם המחקר והמדע, המשמש חוקרי מדע ורפואה; משחקי מחשב של פעם ושל היום – חוויית גיימינג נוסטלגית וסוחפת; פארק המדע ומוזיאון המדע – בהם נחשוף את הפיזיקה שמאחורי בורג ארכימדס, צלחות הקול הענקיות והפרחים הסולאריים; משחקי רצפה של פעם – משחקי ילדות נוסטלגיים שכולם אוהבים; ודיאלוג בזמן עם הממציאים הגדולים – סדנה מרתקת הכוללת הדגמות מדעיות וחידון אינטראקטיבי.

 

 

עלות הכניסה להפנינג היא 70 שקלים לילד ו־35 שקלים למבוגר, ומשך הפעילות המלאה כארבע שעות. ההפנינג יתקיים בימים ראשון עד חמישי מהלך חודש אוגוסט, בין השעות 09:00-16:00.

פעילויות נוספות במהלך הקיץ לחובבי האסטרונומיה                                                                                                                      בפלנטריום של הטכנודע מצפה לילדים פעילות מיוחדת, המחולקת לשני חלקים מרכזיים. בחלק הראשון יצפו האורחים הצעירים בסרט מרהיב המתאר את התפתחות הטלסקופ לאורך ההיסטוריה, מהתגליות פורצות הדרך של גלילאו גליליי ועד לטכנולוגיות המתקדמות של טלסקופ החלל האבל. הסרט מדגיש את תרומתם החשובה של הטלסקופים לחקר היקום ולחשיפת סודותיו.
החלק השני כולל סדנה מעשית, שבמהלכה יבנו המשתתפים טלסקופ פשוט בעצמם. תוך כדי העבודה הם ילמדו כיצד עדשות משפיעות על איכות התמונה, וישתמשו בטכנולוגיית מציאות רבודה (AR) המדגימה בצורה אינטראקטיבית את תרומתם של המדענים המרכזיים להתפתחות הטלסקופ. הפעילות כולה נערכת בסימן 'מחתיכת זכוכית ועד לטלסקופ' – מסע קסום אל סודות היקום, בהשראת התגליות של גלילאו, ניוטון והאבל, ששינו את האופן שבו האנושות מביטה אל החלל.

לחובבי הרפואה                                                                                                                 

המוזאון הישראלי לרפואה ומדע לילדים, המשתרע על פני 1200 מ"ר וכולל כ-120 מיצגים, המבוססים על השילוב שבין מדע, רפואה וטכנולוגיה. המוזיאון מציע לילדים "קפיצה לתוך גוף האדם" ונותן הצצה נדירה וחוויתית הישר לתוך מבנה גוף האדם ותפקודו בדגש על לימודי אנטומיה, הפיזיולוגיה של גוף האדם וחולשותיו, פתולוגיה וחשיפת בעיות, שיטות הטיפול השונות, טכנולוגיות מתקדמות, וכל זאת באמצעים חזותיים מתקדמים ואינטראקטיביים, שנותנים חוויה והתנסות ומאפשרים למידה מעמיקה לטווח גילאים ואוכלוסיות רחב. במקום מוצגות 6 תערוכות שונות בנושא המערכות החיוניות להיווצרותו ותפקודו של גוף האדם, ביניהן: מתחם "הידעת", גנטיקה, חיידקים ווירוסים, הלב, הריאות, המוח ועוד.    

לפרטים נוספים: 04-6333505 /  technoda.org.il

זמן קריאה – "גלויה מאי יווני" מאת אלכס בראון….

הרומן הסוחף של הקיץ "גלויה מאי יווני" מאת אלכס בראון, מחברת רבי-המכר גלויה מאיטליה, גלויה מפריז, גלויה מקאפרי, אין כמו סיפור מעניין על אי יווני, מקום של חופש, ואוירה מיוחדת, סיפור מרומם נפש ושובה לב על חברות נשית, אהבה והתחלות חדשות, המתרחש באי יווני קסום ושטוף שמש כמו שרק איים יווניים יודעים להיות, אהבתי מאוד את הסיפור, וגם את המסע המיוחד של ג'ינה בנט, שהחליטה לקחת אחריות על חייה, ולעבור שינוי, והכי חשוב לנסות ולראות לאן זה יוביל אותה, בלי לפחד, פשוט לחיות את החיים באומץ, ללכת אל הלא הנודע, ולראות לאן זה יוביל, כדי שתחושת ההחמצה לא תלווה את חייה, וגם לצאת למסע עם עצמה, בהחלט ספר סוחף עם הרבה עוצמות, חלומות, ועוד, מאוד אהבתי ואני ממליצה לקרוא.

לג'ינה בנט נמאס מבעלה זה עשרים ושבע שנים אחרי שהוא מאכזב אותה פעם אחת יותר מדי.

היא מחליטה להעדיף את עצמה ויוצאת לבדה למסע משנה חיים כדי להשתחרר מחייה החדגוניים, היא בורחת לאי היווני הציורי קלוסירוס, שם בילתה חופשות בצעירותה ובו התאהבה לראשונה בניקו המצודד. באי, ג'ינה פוגשת את רוזי ודידי, ושלוש הנשים מתקרבות זו לזו במהלך שיעורי אמנות ובעת לגימת קוקטיילים. הקשר האמיץ שנקשר בין השלוש מסייע להן לגלות מחדש את חדוות החיים והן יוצאות לחפש את אהבתה האבודה של ג'ינה.

האם ג'ינה תמצא את אהוב נעוריה והתשוקה תתלקח מחדש? האם היא תחזור לחיק בעלה, או שאולי בכלל תמצא אהבה חדשה?

 שבחים מהסוקרות לספרים של אלכס בראון:

"נקרא בנשימה אחת, רומנטי ועושה חשק לצאת לחופשה קסומה." – "מועדון התרבות של חגית"

"איזה יופי של ספר! קליל, מהנה, כיפי וקולח." – לאה זונדלביץ, "נוריתה"

"ספר קליל, נעים וכיפי." – שרון בצלאל, "פרלמנט הספרים"

"גמעתי את הספר בשקיקה. קחו אותו איתכם לחופשה, או הקדישו לו סוף שבוע חורפי, ושובו לספר לי שנהניתם." – ריקי ברוך, "בחירות נכונות"

הספר: גלויה מאי יווני

מאת: אלכס בראון

פן הוצאה לאור, ידיעות ספרים, ספרי חמד

215 עמודים, 98 ש"ח

תרגום מאנגלית: ניצה פלד