חגיגת סוכות עם טחינה טורקיז "טורקיז" מגישה לרגל חג הסוכות מתכון מנצח למנה עשירה בטעמים: עראייס דגים עם טחינה עמבה

חג הסוכות נחגג, ואיתו הארוחות המשפחתיות המלכדות והמהנות בסוכה. לרגל החג מגישה טחינה "טורקיז" מתכון משגע למנה מנצחת עשירה בטעמים: עראייס דגים עם טחינה עמבה. תערובת דגים מענגת, אפויה בתנור בתוך פיתות טריות, ומעל רוטב טחינה עמבה ההופך כל ביס לחוויה מענגת. המתכון קל להכנה ומתאים לאירוח והגשה בימי החג.

קרדיט צילום: הדס ניצן

חג סוכות שמח!

מצרכים (לכ-8 מנות):

4 פיתות חצויות
2 יחידות דג לברק נקי וטחון
1 בצל קטן קצוץ דק
1 שן שום כתושה
חופן פטרוזיליה קצוצה
1/2 כפית סומק
1 לימון- גרידה בלבד
רבע כוס שמן זית

מלח ופלפל לפי הטעם
לטחינה עמבה:

1/4 כוס טחינה גולמית

1/2 כוס מים

2 כפות עמבה

קורט מלח
להגשה: עגבניות מרוסקות

אופן ההכנה:

1. מכינים את התערובת לעראייס: מערבבים את הדג הטחון עם בצל קצוץ דק, שום כתוש, חופן פטרוזיליה קצוצה, 1/2 כפית סומק, מלח ופלפל לפי הטעם וגרידה מלימון אחד.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות. ממלאים את חצאי הפיתות בתערובת הדגים ומושחים אותן בשמן זית.
3. מכניסים לתנור החם עד שהפיתות מזהיבות תחילה בצד אחד ואז הופכים אותן ל- 2-3 דקות נוספות עד שהצד השני מזהיב.
4. מכינים את הטחינה עמבה: לקערית מוזגים 1/4 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים ומלח ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כפיות עמבה ומערבבים לאיחוד.
5. מזליפים מעל הפיתות את רוטב הטחינה עמבה ומגישים חם לצד עגבניות מרוסקות וטחינה עמבה בקעריות.

 

קו "ההגנה" של בליסטקס לתקופת המעבר והחורף: תכירו שלושה מוצרי בליסטקס שיסייעו בשמירה על בריאות השפתיים גם בתקופות יבשות אלו

עונות המעבר והחורף מביאות איתן שלל תופעות,אחת מהן היא יובש בשפתיים, אני מכירה את מקרוב, יובש השפתיים בעונות מעבר ובעיקר בחודשי החורף הקרים, מאוד מפריע לי וגורם לי לחוסר נוחות, את מוצרי בליסטקס אני מאוד אוהבת, ושמחתי מאוד להכיר את החידושים שלהם,

מוצרים נהדרים ואיכותיים, נוחים לשימוש יומיומי, וגם לקחת אותם, לחופשות, לצבא, למכון כושר, לתיק לבית ספר, לטיול בחול ועוד, אני שמה קבוע בתיק שלי, ובכך בכל עת אני משתמשת לפי הצורך, בהחלט מוצר חובה ומומלץ.

בליסטקס, מומחים לשפתיים בריאות, ממליצים על שלושה מוצרים שהם חובה לכל מי שסובל מהתופעה ומחפש פתרונות להקלה וטיפול בשפתיים יבשות וסדוקות.

משחה טיפולית לשפתיים מיועדת לטיפול והקלה בשפתיים יבשות וסדוקות והיא מוצר הדגל של בליסטקס. משחה טיפולית היא בעלת פורמולה ייחודית, המעניקה לחות, ומקלה ומגנה מפני היובש והגירוד הנגרמים מיובש או קור. הפרומולה המשופרת מכילה חמאת שיאה ואלנטוין, מקדם הגנה   SPF15  ומערכת לחות מתקדמת המחדירה את החומר בנוסחה ייחודית

מחיר לצרכן – 32.90 ₪

בליסטקס שפתון אגבה

שפתון אגבה מעניק לחות ומרכך שפתיים עם תמצית אגבה, צמח שנחשב סופר-סוקולנט, אוגר מים ובעל יכולת התאמה לתנאי סביבה קשים במיוחד על פני כדור הארץ.
שפתון האגבה מכיל ויטמינים כגון B1, C, D וK-  המעניקים לחות בתנאים היבשים ביותר.
השפתון מעניק פרץ של לחות ועסיסיות מהפירות העסיסיים ביותר כמו אפרסק ושזיף. יחד הם מעניקים חוויה מחייה ובעלת לחות שתציל את שפתיך.
השפתון נבדק דרמטולוגית. היפואלרגני.

מחיר לצרכן  – 21.90 ₪

בליסטקס שפתון חוחובה

שפתון חוחובה מעניק לחות ומרכך עם שמני חוחובה וקוקוס ומרכך ומעשיר עם תמצית קיווי וויטמין C וE-. צמח החוחובה גדל ומשגשג באזורים צחיחים. זרעי החוחובה מייצרים שמן הידוע כמכיל חומצות שומן האוגרות לחות גם באזורים צחיחים.

השפתון מעניק פרץ לחות בתוספת חיזוק מתמצית קיווי ואנטי אוקסידנט וויטמנים C ו E- , וביחד הם מעניקים חווית לחות והזנה שתציל את שפתיך.

מחיר לצרכן  – 21.90 ₪

מוצרי סדרת בליסטקס ניתן לרכוש בפארמים ובתי מרקחת

 

טעים בסוכה עם בורגר סטיישן…

רשת בורגר סטיישן, רשת המבורגרים פרימיום כשרה, מרימה את תרומתה לחיזוק המורל הלאומי ומציעה תפריט טעים במיוחד לחג הסוכות * ההמבורגרים של בורגר סטיישן עשויים מבשר בקר משובח שנטחן י מדי יום בכל סניף

חג סוכות מתקרב ורשת בורגר סטיישן, רשת המבורגרים פרימיום כשרה, מרימה את תרומתה הצנועה לחיזוק המורל הלאומי בחג ומציעה תפריט מיוחד לחג הסוכות.

קרדיט צילום: איתן וקסמן

בעלי הרשת, שלומי גדות  ואנדריי בוברוב, תיכננו ויצרו תפריט מעורר תיאבון, מיוחד לחג הסוכות, שבו יצירות קולינריות יוצאות דופן.

"רצינו להציע, באמצעות התפריט המיוחד שלנו לחג," אמר שלומי גדות, מבעלי הרשת, "קצת הרגשה טובה לעם ישראל, שעובר מלחמה קשה ומתישה. ועם מבחר כזה של מנות – אין לי ספק שהישיבה בסוכה תהפוך להרבה יותר נעימה, ובמיוחד טעימה."

התפריט החדש לסוכות כולל:

מנת ניו יורק צ'יפס – מנת צ'יפס ושתי פרוסות גבינה טבעונית עם תוספת אסדאדו מפורק 130 גרם – מחיר 55 ₪

מנת מיני צ'וריסוס – 4 נקניקיות , 2 מוגש על מצע כרוב אדום ולבן טריים ורטבים לבחירה  35 ש"ח

ואילו מנת ליסבון מציעה אסאדו מעושן, גבינה טבעונית  רוקט , בצל מקורמל , ורוטב שום מחיר – 68 ₪

ולחובבי הצ'ימיצ'ורי מוצעת מנת קזבלן, הכוללת מיני נקניקיות צ'וריסוס , חסה, חמוצים, בצל כבוש, איולי הבית, צימצ'רוי  – מחיר 68 ש"ח

תפריט הספיישלים הזה מוגש לצד תפריט ההמבורגרים המפורסם שלה, הכולל המבורגר קלאסי, המבורגר ספייסי חריף, צ'יזבורגר כשר, המבורגר "סמאש סטיישן" (שתי קציצות על הפלאנצ'ה, גבינה טבעונית עם בצל סגול צרוב ,רוקט ריבת בצל חמוצים ועגבניה) ואף המבורגר טבעוני "ביונד בורגר".

את כל המבחר הטעים הזה אפשר לאכול  במיוחד בסוכה בבית את הזמנות אפשר לבצע דרך אתר הרשת, https://burgerstation.co.il/, בטלפון – 9381*, או באמצעות וולט ותן ביס. וגם  ב 14 סניפי הרשת ברחבי הארץ – רמת גן,נתניה, הרצליה, כפר סבא,ר עננה, הוד השרון, תל אביב, מודיעין,רחובות. בת ים,חולון,נ ס ציונה, ראשון לציון, פתח תקווה

זמן קריאה – פינות הליטוף של הנפש" ספר שירה מאת רחל שדה…

"פינות הליטוף של הנפש" מאת רחל שדה, מאגד קובץ שירים מאוד מגוונים, בנושאים מעניינים, השירים עמוקים ומרגשים, עם הרבה מסרים לגבי החיים, וגם חשיפה עוצמתית, התמודדות עם קשיים, חיוך ועצב, אהבה לטבע,השירים כתובים בכשרון רב של הסופר רחל שדה,שזהו ספרה השישי, ועם המון אהבה ורגש.

רחל שדה, חברת קיבוץ שדה נחמיה שבגליל העליון, הוציאה לאור כבר חמישה ספרי שירה קודמים וארבעה ספרי ילדים.
בספר שיריה השישי מזקקים שירי המשוררת את מהות הקיום האנושי.
היא ממשיכה לסנוט ולבקר, אך גם מקבלת את הקיים ומשלימה עימו.
חלק מהשירים מטלטל את הקורא, חלקם מתרפקים בנוסטלגיה על העבר, ואחרים חודרים לקרביים עד חשיפה ללא גבולות.

"פינות הליטוף של הנפש" מאת רחל שדה.

לרכישת הספר – טלפון: 052-5322098

142 עמודים, הוצאה לאור עצמית.

סוכות לילדים עם ההצגה הענק וגנו (20.10) מבית תאטרון השעה הישראלי

עיבוד בימתי מרהיב לספרו של אוסקר ווילד . מאת אפרים סידון ובבימוי משה בן שושן ורענן ניסים פררה. מדובר על סיפור של ידידות מופלאה ומפתיעה בין ילד קטן ורגיש לבין ענק שלמראית עין נראה מפחיד אך בתוך תוכו עדין וחושש מפני הילדים.

קרדיט צילום: רדי רובנשטיין

חום ליבו ותבונתו של הילד ימיסו גם את ליבו הקפוא של הענק  – וגנו של הענק יהפוך לגן המשחקים של כל ילדי השכונה. זו הצגה מלאת רגש והומור המוכיחה שמי ששופט לפי מראה חיצוני עלול להפסיד חבר אמיתי וכי טוב לב ודאגה לזולת היא המתכון הטוב ביותר לידידות אמיתית

בהשתתפות: בל וענונו / ענבל ארז, לידור אדמוני , דור אלמקייס/ רענן ניסים פררה , הדר ברנשטיין / גל שיטרית , רוי אברמוביץ'.

חול המועד סוכות  20.10 היכל התרבות יהוד בשעה 11:00

תיאטרון השעה הישראלי לילדים ונוער הנו תיאטרון הילדים הגדול והמוביל בישראל. כשמו של התיאטרון כך יצירתו – ענייני השעה. ברפרטואר התיאטרון תוכלו למצוא כ-60 הצגות שונות הנוגעות בנושאים חשובים ועמוקים בחברה הישראלית ובעולמם של הילדים לצד קלאסיקות אהובות ומהנות לכל המשפחה כדוגמת: הקוסם מארץ עוץ , אליס בארץ הפלאות , פיטר פן, הדייג ודג הזהב ועוד.

לפרטים נוספים ולכרטיסים:   https://teatron-hashaa.smarticket.co.il

אוהבים קראנץ'? מארז אפייה, צלייה והגשה מבית סולתם!

מותג כלי הבישול והאפייה המוביל סולתם מציג קולקציות קולינריות חדשות לכבוד בוא השנה העברית החדשה ותקופת החגים. כחלק מכך משיק מארזי קריספר צבעוניים ואיכותיים המיועדים לאפייה, צלייה והגשה של מגוון סוגי מאכלים. המארזים המתווספים לסדרת CULINARY האהובה, זמינים במבחר צבעים מדליקים ויהוו גם רעיון למתנה מקורית ונפלאה למארחים.

חגי תשרי מביאים איתם רצון להתחדשות וחידושים בבית, וגם רעיונות לקניית מתנות לרגל החגים, מארז קריספר של סולתם, מתנה מושלמת לכל בית, ומאוד שימושי, גם אני התחדשתי במארז המצויין הזה,

מעבר לכך שהוא מגיע במבחר צבעים , אני יכולה לציין שהשימושיות שלו פשוט מושלמת וחוסכת לכלוך וזמן, כיף לטגן שניצלים וחצילים ופשוט להניח על סלסלת הרשת, ואין צורך לשים נייר סופג מתחת, רק מגישים לשולחן ונהנים, מוצר נהדר של סולתם, ומומלץ מאוד, אני ממש מרוצה.

המארז הייחודי הכולל מגש וסלסלת רשת עשויים אלומיניום, הניתנים לשימוש יחד או בנפרד לצורך להכנה, צינון ולהגשתם של מגוון מאכלים שונים, החל מטוגנים פריכים, כמו צ'יפס וחצילים מטוגנים, דרך מאפי בצק ועד לירקות. הסלסלה הינה רב שימושית. בעת השימוש בתנור היא מבטיחה חלוקת חום שווה ואחידה ב-360 מעלות היוצרת תוצאה של פריכות מושלמת ללא ספיגת שמן או נוזלים. בנוסף, מונעת הצטברות של נוזלים ולחות המסוננים דרכה מטה ומנוקזים ישירות לתבנית שתחתיה, המשאירה את התנור ומשטחי העבודה עליהם מונחת נקיים לחלוטין. יתרה מזאת, מתאימה גם לשימוש לבדה כמסננת נוזלים ושומנים למאכלים המונחים עליה לאחר טיגון. את התבנית ניתן להכניס לתנור לבישול בחום של עד 220 מעלות, תוך הקפדה לא להניחה ישירות על תחתית תא החימום, אש ישירה או כריים מכל סוג. כמו כן, אין להשתמש בכל חלקי המארז עם כלי ששת או ככפות העשויים מתכת.

שני חלקי המארז, הרשת והתבנית, בעלי ציפוי Non stick food safe תלת שכבתי איכותי, המונע את הידבקות המזון לדפנות ומאפשר בישול בריא יותר על ידי שימוש מופחת בשמן, שומן מרגרינה או חמאה. כמו כן, הציפוי הופך את תהליך הניקוי הידני המומלץ לקל ומהיר הרבה יותר. טרם הניקוי יש להמתין להתקררות החלקים ולהשתמש בחומרי ניקוי עדינים בלבד. לאחר השטיפה יש לנגבם וליבשם ביסודיות. המארז זמין בצבעים מונוכרומטיים בולטים ומדליקים של אדום, כתום או כחול עם רשת כסופה. המחיר: 99.5 שקלם במקום 199 שקלים.

סולתם- להשיג בסניפי הרשת ובאתר www.SOLTAM.CO.IL

 

זמן קריאה – זה לא מה שהיה מאת מרגלית אנקורי…

הספר "זה לא מה שהיה" מאת מרגלית אנקורי, ספר אוטביוגרפי של השחקנית והזמרת מרגלית אנקורי, הספר מתאר את החוויות שלה מימי קפה כסית הנוסטלגיים, תקופה שמחזירה אותה לשמוליק קראוס, אורי זוהר, אך גם היא מספרת על חוויות הילדות שלה בשכונת שבזי בתל אביב, עם אמא מאוד קשה ומתעללת, את המעבר למוסדות, מצוקה לא פשוטה שהשאירה צלקות אך גם חישלה אותה בהמשך, ממליצה לקרוא את הספר ואת כל האירועים שחוותה, בהחלט ספר מעניין.

הייתי ילדת מוסדות עסוקה עד מעל לראש בלסדר לעצמי את החיים, כי לא היה מי שיסדר אותם בשבילי. וכשבגרתי – הגעתי ל"כסית". שם פגשתי את שמוליק קראוס שהיה חלק חשוב בחיי, ושם הציע לי אורי זוהר את תפקיד רותי, הזונה ב"מציצים" ששאלה את המשפט האלמותי "זה ילד זה?" והייתי גם שילה מ"שיער", עם צביקה פיק וגבי שושן. תמיד חזרתי ל"כסית" עם חצקל והאחרים שהיו לי כעוגן.
הופעתי ב"פינג'אן" בניו יורק. שם הכרתי את ליאונרד כהן ושם קיבלתי תפקיד מרכזי ב"זורבה היווני" בברודווי. גם שלומי שבת הופיע ב"פינג'אן" ועבורו כתבתי את מילות השיר "מן החושך חזרתי" ועוד.
באותה תקופה, כשהאחות הושיטה תינוק לידיי, מרוב התרגשות לקח לי זמן לקלוט שהוא שלי. קראתי לו אדם, ונשבעתי שתהיה לו ילדות טובה משהייתה לי. 
אז איך קרה שהכנסתי אותו לפנימיית "הדסים"? התשובות בספר. 
*
מרגלית אנקורי, שחקנית וזמרת, שיחקה ב"מציצים". זכתה ב"כינור דוד" על תפקידה כשילה ב"שיער". כתבה והלחינה את שני אלבומיה: "מוכרחים לזוז" ו"זה לא מה שהיה". 
בספר זה לא מה שהיה מפיחה מרגלית חיים בימי "כסית" וילדי הפרחים, ומתארת באופן כובש ומכמיר לב את גלגולי חייה שיש בהם גם מן החושך וגם מן הזוהר ואורות הבמה.